2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang pangkalahatang terminong "European cuisine" ay pinagsasama ang iba't ibang mga lutuin ng mga bansang European. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mga katangian at tradisyon nito. Isaalang-alang ang mga ito nang mas detalyado.
European cuisine ay magkakaiba hindi lamang sa mga recipe nito, kundi pati na rin sa disenyo ng mga pagkain. Hindi lamang ito nakasalalay sa bansa o rehiyon, kundi pati na rin sa mga kondisyon ng pamumuhay, kultura, kagustuhan sa pagkain at tradisyon.
Sa pagluluto ng Eastern European, ang pangunahing diin ay ang paghahanda ng mga masaganang pagkaing mataas ang calorie. Karaniwan ang isang malaking bilang ng mga pagkaing gulay at karne ay inihahain sa mesa - ang "una", isang nakabubusog na "pangalawa" at iba't ibang meryenda. Halimbawa, maaari kang magluto ng Russian na sopas na may mga bola-bola at noodles, borscht, hodgepodge na may karne ng baka, at maghain din ng Ukrainian na bawang na pampushki na may borscht.
Ang mga tradisyon ng Northern European ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagluluto ng mga fish steak, pati na rin ang iba't ibang mga nilaga ng karne na may mga gulay. Halimbawa, maaari mong subukan ang Norwegian salmon sa grill o ang Irish na "pangalawa" sa kawali.
Bukod dito, pinirito o inihurnong karne oibon. Bilang isang side dish - sariwa o naprosesong gulay, o mga produkto ng harina. Kapag nagluluto, bihirang gamitin ang mga maanghang na pampalasa, ketchup at mayonesa. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa natural na lasa ng mga pangunahing sangkap. Ngunit sa kabilang banda, aktibong ginagamit ang mga pananim na ugat (sibuyas, bawang, luya) at iba't ibang gulay.
Ang iba't ibang pastry sa diyeta ay isa pang tampok na mayroon ang European cuisine. Ang menu nito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kasaganaan ng mga produkto na ginawa mula sa harina ng trigo. Pampushki, buns, pie, pie, puffs ay madalas na inihahain sa mesa. Bukod dito, iba't ibang palaman ang ginagamit - mula sa mga berry, karne, isda, gulay, at iba pa.
European cuisine ay hindi kumpleto nang walang itlog. Bukod dito, inihahain ang mga ito ng pinakuluang o pinirito (bilang isang independiyenteng ulam sa almusal: piniritong itlog, iba't ibang mga omelette at casseroles). Bilang karagdagan, ang mga itlog ay idinaragdag bilang isang sangkap hindi lamang sa una at pangalawang mga kurso, pampagana, salad, pastry at dessert, kundi pati na rin sa ilang inumin.
Southern European cuisine ay nakikilala sa pamamagitan ng mga espesyal na tradisyon: ang paggamit ng mga sariwang salad, meat stews at iba't ibang makakapal na nilaga. Kaya, maaari mong subukan ang kakaibang Greek salad o isang mainit na pambansang Spanish dish na may mga gulay at baboy.
Western European cuisine ay itinuturing na isa sa pinakasikat at minamahal sa buong mundo. Ang mga tradisyon ng pagluluto ng mga pinggan nito ay medyo orihinal, ang menu ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging sopistikado, pagka-orihinal at natatanging lasa ng mga pinggan. Sa mga bansa sa Kanlurang Europa,subukan ang German-style braised ribs o French leek pie. Ang tampok na katangian nito ay ang paggamit ng iba't ibang keso at sarsa sa mga pinggan.
Sa kaugalian, ang pagkain ay nauunahan ng aperitif - isang de-kalidad na inuming nakalalasing na nagpapaganda ng gana sa pagkain at nagpapahusay ng panunaw. Ang pinakakaraniwang ginagamit na cognac, natural table wine at beer.
Ito ay European cuisine na umaakit ng maraming gourmets. Ang mga recipe ng kanyang mga ulam ay sapat na iba-iba, kaya ang bawat maybahay ay makakahanap ng mga pinaka-angkop para sa kanyang pamilya.
Subukan ang pagluluto.
Inirerekumendang:
Caucasian cuisine - mga tampok at tradisyon
Caucasian cuisine ay binubuo ng mga cuisine ng Armenia, Azerbaijan at Georgia, na may maraming karaniwang katangian. Sa tradisyunal na mga recipe ng mga bansang ito, maraming mga gulay, damo, pampalasa, karne at, siyempre, red wine ang ginagamit. Kahit malayo sa mga estadong ito, kilala ang kebab at lobio, khachapuri at satsivi
Tea table sa mga tradisyong European. Setting ng tea table sa mga tradisyon ng mga bahay sa Europa
Ang kabalintunaan ng modernong mundo ay nakasalalay sa katotohanan na ngayon ay nakasanayan na nating uminom ng isang tasa ng tsaa na halos tumatakbo, ngunit sa sandaling ang buong seremonya ay nakatuon sa inuming ito
English cuisine - mga tradisyon at recipe
Ang lutuing Ingles ngayon ay nagpapanatili at naghahatid sa mga tao ng napakaraming tradisyonal na mga recipe ng nakaraan, na batay sa mga cereal at gulay, isda at karne. Sa mga recipe na ginagamit sa pagluluto, tipikal para sa Foggy Albion, ang mga maanghang na pampalasa at sarsa ay halos hindi ginagamit. Ang mga pampalasa sa mga espesyal na bote na inilaan para sa mga pinggan ay ginagamit kapag nagtatakda ng mesa. Ang maasim, maanghang at iba pang pampalasa ay direktang idinagdag sa panahon ng pagkain
Restaurant sa Chelyabinsk. "Barbaresco" - isang restaurant na may European cuisine
Barbaresco ay tumatakbo sa Chelyabinsk nang higit sa tatlong taon. Pinagsasama ng kapaligiran ng institusyong ito ang mga tampok ng maaliwalas na restaurant at solidong bar
European cuisine: saan makakabili ng Worcestershire sauce
"Saan makakabili ng Worcestershire sauce?" - isang tanong na nag-aalala sa maraming gourmets. Ang tradisyonal na English seasoning ay gustong idagdag sa mga pagkain sa buong mundo ngayon, at ang recipe ay pinananatili sa pinakamahigpit na kumpiyansa. Ito ay isang mahalagang bahagi ng Caesar salad at Bloody Mary cocktail
