Solyanka na may pinausukang tadyang: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Para sa marami, ang hodgepodge ay isa sa pinakamasarap na unang kurso. Ito ay ginawa gamit ang iba't ibang uri ng mga produkto. Ang batayan ng sopas na ito ay mga produktong karne. Ang iba't ibang mga sausage, sausage, karne lamang ay angkop para sa hodgepodge. Maaari ka ring magluto ng hodgepodge na may pinausukang tadyang. Ang ganitong sangkap ay magbibigay ng napakasarap at orihinal na lasa sa natapos na sopas. Maaari ka ring magdagdag ng mga sausage sa mga tadyang, na magpapayaman sa unang kurso.

Masarap na rib soup

Ang sarap talaga ng sopas na ito. Ito ay tungkol sa malaking bilang ng mga produkto na mayroon ito. Maaari ka ring maglagay ng mga karagdagang uri ng karne o sausage. Para sa recipe na ito para sa hodgepodge na may pinausukang tadyang, kailangan mong kumuha ng:

• isang daang gramo ng sausage;
• parehong dami ng ham;
• limang tadyang ng baboy;
• apat na tubers ng patatas;
• ulo ng sibuyas;
• maliit na karot;
• isang pares ng atsara;
• dalawang litro ng tubig;
• kutsarang langis ng gulay;
• parehong dami ng asin;
• ilang paboritong pampalasa;
• 1, 5 kutsaratomato paste;
• sour cream at herbs para sa paghahatid.

Kung gusto, maaari mong palitan ang ham o sausage ng anumang iba pang uri ng sausage. Kapag naghahain, maaari ka ring maglagay ng ilang olibo o itim na olibo sa isang plato. Sa pamamagitan ng paraan, maraming mga tao ang mahilig sa maasim na sopas. Kaya maaari ka ring magdagdag ng lemon sa listahan ng mga sangkap.

Paano gumawa ng masarap na sopas?

Una, ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang mga tadyang. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy. Habang nagluluto ang mga tadyang, gupitin ang ham sa mga piraso, gupitin ang mga sausage sa mga bilog. Iprito ang parehong sangkap sa kaunting mantika hanggang sa maging malarosas. Siyempre, kailangang pukawin ang mga ito sa panahon ng proseso.

Pagkatapos ilagay ang mga sausage at ham sa sabaw. Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan at pinutol sa mga cube, idinagdag din sa pinakuluang mga sangkap ng karne. Balatan ang mga karot at sibuyas, gupitin ng makinis. Pinutol ang mga pipino, pagkatapos ipagpag ang mga labi ng brine.

Ilaga ang mga sangkap nang humigit-kumulang limang minuto sa mahinang apoy, hinahalo paminsan-minsan. Pagkatapos ay magdagdag ng tomato paste. Magdagdag ng inihaw sa sabaw. Ang pinagsamang hodgepodge na may pinausukang tadyang ay niluto ng mga labinlimang minuto pa, hanggang sa malambot ang patatas. Hayaang maluto ang sopas sa ilalim ng takip.

Ang ulam ay inilatag sa mga plato, pinalamutian ng isang kutsarang puno ng sour cream at sariwang damo. Upang tikman maglagay ng isang slice ng lemon o olive. Nagdaragdag sila ng astringency at sourness.

Solyanka na may pinausukang sausage

Walang mga pipino sa recipe na ito. Kaya ang sopas na ito ay mag-apela sa mga hindi gusto ang gulay na ito sa mga sopas. Gayunpaman, mayroon dingmaraming karne, tomato paste at sabaw, na may pagprito. Kaya sulit na subukan ang bersyong ito ng pagluluto ng sopas. Para sa masarap na smoked pork ribs hodgepodge recipe na ito, kailangan mo ng:

• tatlong daang gramo ng tadyang;
• 500 gramo ng pinausukang sausage;
• tatlong tubers ng patatas;
• apat na kutsara ng tomato paste;
• ulo ng sibuyas;
• ilang hiwa ng lemon;
• sampung olibo;
• asin at paminta sa panlasa.

Gayundin, ang ilang mga tao ay gumagamit ng handa na karne o sabaw ng manok para sa pagluluto, ngunit sa prinsipyo, ang taba mula sa mga tadyang ay sapat na. Kaya't ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa.

Solyanka na may pinausukang tadyang: recipe na may larawan

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ito sa kalan. Ilatag ang mga nahugasang tadyang. Pagkatapos kumulo, bawasan ang apoy.

Ang mga patatas ay binalatan, pinutol sa mga cube. Ang ulo ng sibuyas ay binalatan, hugasan, gupitin sa mga cube. Iprito ito sa langis ng gulay, magdagdag ng tomato paste. Lutuin ng ilang minuto, hinahalo.

Ilagay ang mga gulay sa kawali hanggang sa tadyang. Ang sausage ay pinutol sa anumang paraan, bahagyang pinirito sa parehong kawali, ilagay sa sopas. Kapag malambot na ang patatas, magdagdag ng olibo. Kapag naghahain ng hodgepodge na may pinausukang tadyang, isang slice ng lemon ang idinagdag sa bawat plato. Magiging maganda rin ang hitsura ng pinong tinadtad na parsley o dill.

Orihinal na hodgepodge na may kanin

Ang sopas na ito ay malambot at malambot, sa kabila ng pagkakaroon ng mga pinausukang sangkap. Ang lahat ay tungkol sa malambot na cereal, na inilalagay sa ulam. Para sahodgepodges na may pinausukang tadyang na kailangan mong kunin:

• 500 gramo ng tadyang;
• parehong dami ng patatas;
• 1, 5 kutsarang bigas;
• ulo ng sibuyas;
• isang carrot;
• dalawang atsara;
• isang pares ng kutsarang tomato paste;
• isang daang ml ng tubig;
• isang kampanilya;
• isang pares ng mga sausage;
• 500 gramo ng baboy;
• tatlong hiwa ng lemon;
• bay leaf - dalawang piraso;
• kaunting mantika ng gulay.

Para sa ganitong uri ng hodgepodge, ang sabaw ay unang pinakuluan. Upang gawin ito, pakuluan ang baboy sa halos 2.5 litro ng tubig hanggang malambot. Pagkatapos ay inilabas ang karne. Maaari mong ihanda ang sabaw nang maaga, gumamit ng frozen. Kung walang oras para dito, maaari ding gumamit ng tubig.

Pagluluto ng hodgepodge na may mga sausage

Ang pinakuluang karne ay hinihiwa nang pino. Ang bigas ay lubusan na hinugasan ng maraming beses. Patatas ay peeled, crumbled sa cube. Ang karne, patatas at cereal ay idinagdag sa sabaw.

Balatan ang mga karot at sibuyas, gupitin ng pino. Ang mga gulay ay pinirito sa pinainit na langis ng gulay hanggang malambot, at ang mga tinadtad na mga pipino ay idinagdag. Pagkatapos ng sampung minuto, ilagay ang tomato paste at ibuhos sa tubig. Haluing mabuti. Ang paminta ng Bulgaria ay pinutol sa mga piraso, ilagay upang magprito. Kumulo ng ilang minuto. Ilagay sa sabaw.

Ang mga sausage ay pinutol ng mga bilog, ang mga tadyang ay nahahati sa mga bahagi. Ang parehong mga sangkap ng karne ay ipinakilala sa sopas. Magluto ng halos sampung minuto pa, pagkatapos ay ilagay ang bay leaf, pampalasa at pinong tinadtad na gulay. Magdagdag ng mga hiwa ng lemon. Takpan ang lalagyan ng hodgepodge na may pinausukang tadyangtakpan, hayaang tumayo ng sampung minuto. Hinahain ang unang kurso na may kasamang sariwang sour cream.

Ang mga masasarap na sopas ay maaaring makabuluhang pag-iba-ibahin ang anumang diyeta. Ang Solyanka ay isa sa pinakamayaman at kasiya-siyang opsyon. Ito ay niluto gamit ang kamatis, atsara at iba't ibang uri ng karne. Halimbawa, ang pinausukang tadyang ng baboy ay nakakatulong upang makakuha ng hindi lamang isang masaganang sabaw, kundi isang sopas na may kapansin-pansing aroma ng apoy. Bilang karagdagan sa mga tadyang, naglalagay din sila ng mga sausage, iba't ibang uri ng sausage. Dahil dito, mas maanghang ang ulam.