Cinnamon Raisin Buns: Mga Recipe at Tip

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Masarap na pagkain ang matamis na pastry para sa buong pamilya. Ang kanela at mga raisin bun ay tiyak na makakalap ng lahat ng sambahayan sa isang mesa. Ang mga ito ay hindi lamang napaka-masarap at malambot, ngunit mayroon ding maliwanag na aroma. Ang lahat ng ito ay salamat sa cinnamon, na idinagdag alinman sa kuwarta o sa mismong pagpuno.

Pampamilyang Pastries

Ang recipe para sa cinnamon raisin buns ay napakasimple. Para dito kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• tatlong daang ml ng gatas;
• 1, 5 bag ng dry yeast;
• limang kutsarang mantikilya;
• 1, 5 tasang asukal;
• isang pakurot ng asin;
• apat na tasa ng harina;
• isang itlog;
• isang bag ng vanillin.

Ang yeast dough muffins ay may laman sa gitna. Kaya't ang dami ng pasas at kanela ay tinutukoy ng lahat para sa kanyang sarili, ayon sa kanyang panlasa.

Proseso ng pagluluto

Upang magsimula, painitin nang bahagya ang gatas, ngunit huwag itong pakuluan. Magdagdag ng lebadura, pukawin upang matunaw. Magdagdag ng isang baso ng asukal, pre-melted tatlokutsarang mantika. Ibuhos ang asin at banilya. Salain ang harina, masahin ang kuwarta para sa cinnamon at raisin buns nang hindi bababa sa limang minuto.

Matapos takpan ng tuwalya ang workpiece at iwanan ng dalawang oras sa isang mainit na lugar. Sa panahong ito, tataas ito.

Bahagyang iwisik ang mesa ng harina, masahin muli ang kuwarta, igulong ito sa tatlong bahagi, ito ay magiging mas maginhawa. Lubricate ang bawat layer ng natitirang mantikilya. Budburan ang bawat bahagi ng kanela, pasas at nalalabi sa asukal. I-roll ang mga blangko sa isang roll nang mahigpit upang ang pagpuno ay bahagyang gusot. Gupitin ang workpiece sa mga hiwa na may lapad na isa't kalahating sentimetro.

Ang baking sheet ay pinahiran ng mantika, makakatulong ito upang madaling matanggal ang mga buns. Pagkatapos nito, ang mga blangko ay inilatag, nag-iiwan ng isang lugar sa pagitan nila, dahil sa proseso ng pagluluto sila ay magiging mas malaki. Hayaang umupo ang cinnamon at raisin buns ng labinlimang minuto. Hatiin ang itlog sa isang mangkok, talunin nang husto gamit ang isang tinidor. Lubricate ang mga workpiece sa kanila. Ang muffin ay inihurnong sa loob ng dalawampung minuto sa temperatura na 220 degrees. Hayaang lumamig nang bahagya bago ihain.

Masarap ang dessert na ito sa mainit at malamig.

Plain icing buns

Bukod sa mga pasas at kanela, naglalaman din ang recipe na ito ng mga walnut. Binibigyan nila ng orihinal na lasa ang mga baked goods. Para sa ganitong uri ng muffin, maaari kang gumamit ng anumang glaze.

Upang makagawa ng masarap na buns, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• sheet ng tapos na puff pastry;
• dalawang kutsara bawat pasas at walnut;
• parehong dami ng asukal at ginilingkanela;
• kaunting mantikilya.

Para sa isa sa mga pinakasimpleng glaze na kakailanganin mo:

• kalahating tasa ng powdered sugar;
• isang pares ng kutsarita ng gatas ng anumang taba na nilalaman.

Ang mga puff bun na ito na may mga pasas at cinnamon ay pinakamahusay na ginawa mula sa yeast-free dough.

Proseso ng pagluluto

Ang masaganang pastry na ito ay inihanda nang napakabilis, kaya sulit na painitin ang oven sa 220 degrees. Ang baking sheet ay pinahiran ng mantika para hindi dumikit ang mga pastry.

Plast ng puff pastry ay inilatag sa board. Upang hindi ito dumikit, maaari mo itong bahagyang iwisik ng harina. Lubricate ang kuwarta sa langis. Budburan ng asukal at kanela. Ang mga walnut ay dinurog gamit ang isang kutsilyo, ang mga pasas ay hugasan at tuyo lamang. Ipadala ang parehong sangkap sa asukal. Sinusubukan nilang ipamahagi nang pantay-pantay ang pagpuno.

Igulong ang kuwarta sa isang rolyo, gupitin ito sa halos anim na piraso. Ang mga blangko ay inilalagay sa isang baking sheet at ipinadala upang maghurno ng tatlumpung minuto.

Pagkatapos paghalo ang pulbos at gatas. Kapag handa na ang mga tinapay, ngunit hindi pa malamig, takpan ito ng matamis na masa.

Kawili-wiling bersyon na may pumpkin

Itong baking recipe ay medyo orihinal. Ito ay perpekto para sa mga mahilig sa kalabasa sa lahat ng mga pagkain. Upang makapaghanda ng cinnamon at raisin buns ayon sa recipe na ito, kailangan mong kumuha ng:

• dalawang tasa ng harina;
• 150 ml na gatas;
• isang kutsarita ng lebadura;
• 80 gramo ng asukal;
• isang itlog;
• 60 gramo ng tinunaw na mantikilyalangis;
• isang pakurot ng asin;
• kalahating kutsarita ng kanela;
• 150 gramo ng pumpkin puree.

Para sa pagpuno na kailangan mong kunin:

• kutsara ng asukal;
• kaunting kanela;
• 40 gramo ng pasas.

May pinong kulay kahel ang ganitong mga bun dahil sa pumpkin puree.

Paano magluto ng mga pastry?

Para makagawa ng cinnamon raisin buns, kailangan mo munang masahin ang kuwarta. Upang gawin ito, ang asukal at lebadura ay pinalaki sa mainit na gatas. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap, masahin. Iwanan ang workpiece sa loob ng ilang oras para tumaas ang masa.

Igulong ang tapos na produkto sa isang sentimetro ang kapal na layer. Budburan ng asukal at kanela. Maglagay ng mga pasas. Gupitin sa mga piraso. Humigit-kumulang sampung guhit ang lumalabas sa dami ng kuwarta. Ang bawat isa ay pinagsama.

Maglagay ng mga blangko sa isang greased baking sheet. Upang gawing mapula ang mga buns, maaari silang lagyan ng mantikilya o isang pinalo na itlog. Ang mga kawili-wili at magagandang pastry ay inihurnong para sa mga dalawampung minuto sa isang oven na pinainit sa dalawang daang degree. Hayaang lumamig nang bahagya bago ihain.

Mga matamis na pastry ay palaging sikat. Gusto ng maraming tao ang mga simpleng cinnamon raisin buns. Pinagsasama nila ang aroma ng mga pampalasa, ang lambot at tamis ng mga tuyong ubas, pati na rin ang iba't ibang uri ng kuwarta. Halimbawa, ang pagbe-bake mula sa yari na puff pastry ay nakakatulong na laging maging handa sa pagdating ng mga bisita, sapat na ang pagkakaroon ng isang pakete ng kuwarta sa freezer.