Cinnamon buns mula sa yeast dough. Mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cinnamon rolls mula sa yeast dough ay isang masarap na dessert na pamilyar sa ating lahat mula pagkabata. Marahil walang sinuman ang mananatiling walang malasakit sa pagdinig ng mga aroma ng mga pampalasa at sariwang pastry na nagmumula sa kusina. Sa artikulong ito, matututunan mo kung paano gumawa ng masasarap na cinnamon buns mula sa yeast dough, at mapapasaya mo ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap na pagkain araw-araw.

Mga Kulot

Para gawing magaan at mahangin ang cinnamon at sugar yeast buns, kailangan mong maghanda ng espesyal na kuwarta. Para gawin ito:

• 100 gramo ng sariwang lebadura, gilingin gamit ang iyong mga kamay at gilingin sa isang malaking mangkok kasama ng asukal (isang kutsara). Magdagdag ng kaunting mainit na gatas sa nagresultang masa at ihalo nang mabuti. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar, na natatakpan ng tuwalya.
• Limang itlog at 150 gramo ng sugar beat gamit ang mixer.
• 250 gramo ng mantikilya matunaw sa mahinang apoy o sa microwave, at pagkatapos ay ihalo ito samasa at pinaghalong itlog.
• Maglagay ng kalahating tasa ng langis ng mirasol, asin at limang tasa ng sinala na harina sa isang mangkok.
• Masahin ang kuwarta, hayaang bumangon ito at marahang masahin gamit ang iyong mga kamay.

Panahon na para magsimulang gumawa ng yeast-leavened cinnamon-sugar buns:

• Wisikan ang ibabaw ng trabaho ng harina at gumamit ng rolling pin upang igulong ang kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer na humigit-kumulang kalahating sentimetro ang lapad.
• Saganang magwiwisik ng asukal at kanela.
• Igulong ang kuwarta sa isang rolyo at gupitin ito.
• Ipakalat ang mga curl ring sa isang greased baking sheet at ilagay ang mga ito sa oven para maghurno. Kapag ang mga buns ay malambot na at ginintuang kayumanggi, lagyan ng itlog ang bawat isa, budburan ng asukal at i-bake hanggang maluto.

Cinnamon buns mula sa yeast dough ay handa na. Ang mabangong pastry na ito ay magiging magandang karagdagan sa anumang tea party.

Homemade Cinnabons

Kadalasan ay hindi alam ng mga maybahay na ang karaniwang yeast bun na may kanela at asukal ay madaling maging kakaibang cinnabon kung magdadagdag ka ng ilang maliliit na ugnay sa orihinal na recipe. Kaya, para ihanda ang delicacy na ito kailangan mo:

• Maghanda ng yeast dough (maaari mong gamitin ang recipe na nai-post namin sa itaas).
• Pagkatapos tumaas ang masa, igulong ito sa kapal na limang milimetro. Budburan ang workpiece ng asukal, cinnamon at grated butter (125 gramo).
• Ilabasigulong ang kuwarta at gupitin sa mga singsing na humigit-kumulang dalawang sentimetro ang lapad.
• Ilagay ang mga nagresultang buns sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment at maghurno hanggang sa maluto.
• Habang lumalamig ang cake, talunin ang isang tasa ng cream at limang kutsara ng powdered sugar gamit ang mixer. Ikalat ang resultang cream sa bawat bun.

Ang orihinal na recipe ay gumagamit ng mascarpone cheese sa halip na buttercream. Kaya kung makakakuha ka ng isang Italian delicacy, huwag mag-atubiling gamitin ito upang palamutihan ang mga maiinit na pastry.

Ginger Buns

Ang treat na ito ay tatangkilikin ng lahat ng miyembro ng iyong pamilya at mga bisita. Ang mga gingerbread cinnamon roll na gawa sa yeast dough ay lalong mabuti sa malamig na panahon, kapag ang mga mabangong pampalasa ay maaaring mapabuti ang mood at magpasaya ng mahabang gabi ng taglamig. Para ihanda ang mga ito kailangan mo:

• Masahin ang karaniwang yeast dough sa iyong karaniwang paraan. Kasabay nito, magdagdag ng isang kutsarang gadgad o tuyo na luya sa harina.
• Kapag tumaas na ang kuwarta, igulong ito sa manipis na mga layer at gumamit ng baso upang gupitin ang mga bilog mula rito.
• Maglatag ng pito o walong bilog na magkakapatong sa isa't isa - dapat kang makakuha ng track na labinlimang sentimetro ang haba. Igulong ang blangko sa isang masikip na roll, at pagkatapos ay gupitin ito sa dalawang bahagi.
• Pindutin ang bawat kalahati mula sa gilid ng hiwa, at ikalat ang mga petals sa isa. I-brush ang mga improvised na rosas na may binalong itlog, asukal at kanela.
• Maghurno ng mabangong tinapay hanggang sa matapos.

Layered cinnamon buns

Yeast dough para sa ganitong uri ng baking ay angkop para sa anuman, kaya maaari mong gamitin ang iyong paboritong recipe. Pagkuha sa pagbuo ng multi-layered buns:

• Hatiin ang kuwarta sa tatlong piraso at igulong ang bawat isa nang sapat na manipis.
• Brush ang bawat dahon ng mantikilya, budburan ng asukal at kanela. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa at tiklupin sa kalahati. Gumamit ng matalim na kutsilyo para gupitin ang mga tatsulok.
• I-brush ang mga bun na may itlog, budburan ng asukal at i-bake sa preheated oven.

Sweet buns "Hearts"

Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng bagong treat, pagkatapos ay maghanda ng masarap na vanilla pastry para sa kanila. Para gawin ito:

• Paghaluin ang dalawang itlog na may kalahating baso ng asukal, magdagdag ng asin at vanilla.
• Pagsamahin ang isang bag ng dry yeast na may harina (300 gramo) at ihalo sa pinaghalong itlog.
• Magdagdag ng 150 gramo ng tinunaw na mantikilya at ang natitirang harina (400 gramo) sa pinaghalong. Masahin ang kuwarta.
• Kapag tumaas na ang masa, hatiin ito sa maliliit na piraso at igulong ang bawat isa sa kanila. I-brush ang mga blangko ng mantikilya, budburan ng cinnamon at granulated sugar.
• Para bigyan ang mga bun ng gustong hugis, igulong ang mga blangko at ikonekta sa gitna ng gilid.
• Ihurno ang mga puso sa isang preheated oven hanggang sa ginintuang.

Ihain ang mainit na bun na may kasamang tsaa, jam o condensed milk.

Konklusyon

Ang Cinnamon yeast dough buns ay ang perpektong karagdagan sa mga family tea party. Ang mga mabangong pastry ay gustung-gusto ng mga matatanda at bata, na nangangahulugan na ang mga bagong recipe at ideya para sa pagdekorasyon ng masaganang dessert ay tiyak na magiging kapaki-pakinabang.