2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang karaniwang recipe para sa biscuit cake ay kilala sa halos bawat maybahay. Pagkatapos ng lahat, ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng mahirap maabot na mga sangkap at isang malaking halaga ng oras para sa pagluluto. Bilang karagdagan, ang kuwarta para sa gayong pie ay minasa sa loob ng ilang minuto. Ngunit ano ang gagawin kung kailangan mo ng biskwit hindi para sa isang ordinaryong tea party kasama ang mga kaibigan, ngunit upang lumikha ng isang cake? Sa kasong ito, maaari kang gumamit ng iba pang paraan ng pagluluto, na, bilang karagdagan sa mga tradisyonal na sangkap, ay may kasamang mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Masarap at malambot na biskwit na cake: recipe na may larawan
Mga kinakailangang produkto:
- fat makapal na kulay-gatas (mas mahusay na kumuha ng 30%) - 1 garapon;
- malaking itlog ng manok - 4 na pcs.;
- buong condensed milk - 1/3 lata;
- granulated sugar - ½ tasa;
- harina ng trigo - 250g;
- mantika ng gulay - 15 ml (para sa pagpapadulas ng mga pinggan);
- baking soda at apple cider vinegar (maaari kang gumamit ng lemon juice para sa pagsusubo) - isang maliit na kutsara bawat isa.
Proseso ng pagmamasa ng masa
Ang recipe ng biscuit cake ay nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa lahatpangunahing panuntunan. Pagkatapos ng lahat, kung masahin mo ito nang masama, kung gayon ang cake para sa cake ay hindi magiging malambot at malambot gaya ng gusto namin. Kaya, kinakailangan na kumuha ng 4 na itlog, basagin ang mga ito, at pagkatapos ay paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Pagkatapos nito, ang taba na makapal na kulay-gatas, granulated na asukal at buong condensed milk ay dapat idagdag sa mga yolks. Ang nagresultang masa ay inirerekomenda na gumiling nang malakas, gamit ang isang tinidor o whisk. Ito ay kinakailangan hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Gayundin, ang recipe ng biscuit cake ay nangangailangan ng paggamit ng mga mabibigat na protina. Upang gawin ang bula na talagang makapal at "nakatayo", inirerekumenda na palamig ang mga itlog sa refrigerator bago ang pamamaraan, at grasa ang mangkok na may isang slice ng lemon nang maaga. Nakakagulat, pagkatapos ng gayong paghahanda, ang mga protina ay hinahagupit ng halos 2 beses na mas mabilis. Pagkatapos ang parehong inihandang masa ay dapat na paghaluin, pawiin ang baking soda sa mga ito na may lemon juice o apple cider vinegar, at magdagdag ng harina ng trigo.
Heat treatment
Ang recipe ng biscuit crust para sa pagbe-bake ng base ng cake ay kinabibilangan ng paggamit ng metal na nababakas na amag. Kung maaari, dapat itong bahagyang pinainit, at pagkatapos ay greased na may langis ng gulay. Pagkatapos nito, kinakailangang ibuhos ang lahat ng minasa na kuwarta sa mga pinggan at agad na ipadala ito sa preheated oven. Ang gayong malambot at matamis na biskwit ay inihurnong para sa mga 60 minuto. Ang kahandaan nito ay tinutukoy bilang mga sumusunod: isang palito o isang posporo ay nakadikit sa cake, nadapat manatiling tuyo (walang mga particle ng pundasyon).
Ang huling yugto sa pagluluto
Ang natapos na biskwit na cake para sa cake, ang recipe na sinuri namin sa itaas, ay dapat na maingat na alisin mula sa nababakas na metal na amag, ilagay sa tagagawa ng cake at ganap na palamig sa malamig na hangin. Bilang isang patakaran, ang gayong cake ay lumalamig nang mga 1-3 oras. Pagkatapos nito, dapat itong i-cut sa 2, at mas mabuti sa 3 bahagi (kasama, sa anyo ng mga cake), na dapat pagkatapos ay pinahiran ng handa na cream at inilatag sa parehong pagkakasunud-sunod. Ang isang cake na ginawa mula sa gayong biskwit ay lumalabas na napakalambot at hindi kapani-paniwalang masarap. Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili.
Inirerekumendang:
Paano magprito ng isda sa oven na may crust: mga recipe at tip
Hayaan ang mga nutrisyunista na sabihin na walang mas malusog kaysa sa steamed food. Ang aming utak, na nasisipsip ang karanasan sa pagluluto ng maraming henerasyon ng mga nomad, ay nagnanais na makakita ng pampagana, mapula-pula na crust, malutong sa ngipin, sa karne at isda. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano magprito ng isda sa oven na may crust. Mayroong ilang mga culinary technique na nakakatulong na makamit ang kilalang-kilala na mapula-pula. Ito ay breading, keso "kumot", pagpapadulas. Sasabihin din namin sa iyo kung paano protektahan ang produkto mula sa sobrang pagkatuyo
Masarap na chicken fillet sa cheese crust
Chicken fillet sa cheese crust ay napakabilis na naluto. Ang karne ay nananatiling makatas at may lasa. Ang malutong na crust ay nagbibigay sa manok ng hindi pangkaraniwang lasa. Ang ilang mga pagpipilian sa recipe ay makakatulong sa mga maybahay na maghanda ng masarap na ulam
Steamed eggplant na may sour cream at inihurnong gulay na may cheese crust
Ang talong ay isang hindi mapagpanggap na gulay na makikita sa palengke o sa supermarket anumang oras ng taon. Dahil sa neutral na lasa nito, napupunta ito nang maayos sa anumang iba pang mga gulay sa hodgepodges o stews, pati na rin sa karne, keso at iba pang mga produkto. Ang mga nilagang gulay ay isang mahusay na pandiyeta. Basahin ang aming artikulo kung paano magluto ng nilagang talong na may kulay-gatas, pati na rin ang mga inihurnong gulay sa ilalim ng masarap na crust ng keso
Pizza crust: ang pinakamabilis na recipe
Pizza ay isa sa pinakasikat na pagkain sa mundo. Ito ay nasa halos bawat cafe, restaurant o bar. Maraming mga grocery store ang nag-aalok ng frozen na pizza. Kailangan mo lamang piliin ang tamang opsyon. Ngunit maaari mo ring lutuin ito sa bahay. Ang pangunahing bagay ay gumawa ng isang masarap at tamang batayan. Tinatalakay ng artikulo ang ilang mga opsyon sa pagsubok
Chicken na may crust sa oven: sunud-sunod na mga recipe sa pagluluto
Ang inihurnong manok ay nabibilang sa kategorya ng mga pagkaing pantay na angkop para sa parehong maligaya at pang-araw-araw na menu. Mayroon itong napaka-aesthetic na hitsura at agad na nagising ang gana. Siyempre, inihahanda ito ng bawat babaing punong-abala sa kanyang sariling paraan, ngunit mayroon pa ring ilang mga pagpipilian na dapat maging pamilyar sa mga nagsisimula at may karanasang chef. Ang materyal ngayon ay magpapakita ng mga magaspang na recipe ng manok na karapat-dapat sa iyong pansin
