Pizza crust: ang pinakamabilis na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Pizza ay isa sa pinakasikat na pagkain sa mundo. Ito ay nasa halos bawat cafe, restaurant o bar. Maraming mga grocery store ang nag-aalok ng frozen na pizza. Kailangan mo lamang piliin ang tamang opsyon. Ngunit maaari mo itong lutuin sa bahay. Ang pangunahing bagay ay gumawa ng isang masarap at tamang batayan. Tinatalakay ng artikulo ang ilang opsyon para sa pagsubok.

Dough na walang lebadura

Para makagawa ng masarap na pizza crust, gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• Vegetable oil - dalawang kutsara.
• harina ng trigo - 300 gramo.
• Tubig - 140 mililitro.
• Asin, soda at granulated sugar - kalahating kutsarita bawat isa.
• Baking powder - isang kutsarita.
• Lemon juice - isang kutsara.

Ang algorithm ng paghahanda ng pizza crust ay ang sumusunod:

1. Upang magsimula, salain ang harina at idagdag dito ang asukal, asin, soda at baking powder. Haluin.
2. Gumawa ng balon sa pinaghalong harina at ibuhos ang mantikilya, lemon juice at kaunting tubig.
3. Masahin ang kuwarta nang mga 10 minuto, magdagdag ng likido kung kinakailangan. kuwartadapat itong maging elastic at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
4. Ngayon ay i-brush ang kuwarta gamit ang vegetable oil, takpan ng tuwalya at hayaan itong magpahinga nang halos dalawang oras.
5. Masahin itong muli bago ilunsad.

Lebadura na kuwarta

Kung gusto mo ng malambot na pizza crust, para sa iyo ang recipe na ito.

• Flour - 300 gramo.
• Aktibong dry yeast - dalawa at kalahating kutsarita.
• Sunflower oil - tatlong kutsara.
• Asin - kalahating kutsarita.
• Asukal - dalawang kutsarita.
• Mainit na tubig - 80 mililitro.
• harina ng mais o semolina - para sa pagwiwisik ng form.

Gawin ang mga sumusunod na hakbang:

1. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang lalagyan at ibuhos dito ang lebadura at asukal. Haluin at iwanan ng pitong minuto.
2. Pagkatapos nito, magdagdag ng harina at asin, paghaluin.
3. Masahin ang kuwarta upang hindi dumikit sa iyong mga kamay.
4. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok na may langis, takpan ng tuwalya at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar. Pagkalipas ng humigit-kumulang 40 minuto, magdodoble ito sa laki.
5. Pagkatapos nito, masahin muli ang kuwarta, igulong ito ng humigit-kumulang kalahating sentimetro ang kapal, ilagay sa hulmahan na binudburan ng harina ng mais, grasa ng kaunting mantika ng sunflower, takpan ng tuwalya at hayaang magpahinga ng kalahating oras. oras.
6. Susunod, ipadala ang kuwarta sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperaturang 180 degrees.
7. Kapag handa na ang pizza crust, alisin ito sa oven, ilagay ang laman sa ibabaw at ipadala muli saoven sa loob ng 10 minuto.

Beer-based na cake

Maraming tao ang hindi gustong guluhin ang kuwarta, kaya mas gusto nila ang mga yari na pizza crust. Kailangan mo lamang i-defrost ang mga ito, ilagay ang pagpuno - at handa na ang ulam. Ngunit ang lutong bahay na kuwarta ay mas masarap. Nag-aalok kami ng mabilisang recipe ng beer dough.

• Light beer - kalahating baso.
• Mantikilya - 150 gramo.
• Wheat flour - dalawang baso.
• Asin at soda - ikatlong bahagi ng isang kutsarita.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang light beer sa tinunaw na mantikilya.
2. Ibuhos ang soda, asin at harina. Pagmamasa ng kuwarta.
3. Ito ay lumalabas na banayad, malambot, makintab. Kung dumikit ang masa sa iyong mga kamay, magdagdag ng higit pang harina.
4. Iunat ang natapos na kuwarta gamit ang iyong mga kamay o igulong ito sa manipis na layer. Ilagay ang iyong paboritong palaman at ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Regime ng temperatura - 180-200 degrees.

Mayonnaise dough

Ang masa na ito ay lumalabas na likido, ito ay perpekto hindi lamang para sa pizza, kundi pati na rin para sa mga casserole ng karne. Kakailanganin namin ang pinakamababang hanay ng mga produkto na mayroon ang bawat tahanan:

• Mayonnaise - tatlong kutsara.
• Mga itlog ng manok - tatlong piraso.
• harina ng trigo - 100 gramo.
• Ang asin ay nasa dulo ng kutsilyo.

Napakadali at simple ang paghahanda ng ulam, kailangan mong sundin ang ilang simpleng hakbang:

1. Ihalo ang mayonesa sa mga itlog na may blender hanggang makinis.
2. Ibuhos ang asin sa mayonesa-itlog na masa atharina. Paghaluin ang lahat.
3. Ihanda ang palaman.
4. Pahiran ng langis ng gulay ang amag ng pizza.
5. Ibuhos ang kuwarta dito. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad ng makapal na kulay-gatas.
6. Ilagay ang palaman at gadgad na keso sa ibabaw.
7. Ang pizza na ito ay inihurnong sa oven nang halos kalahating oras sa temperaturang 200 degrees.