"Fortress Wall": isang lumang kapaligiran at isang menu na may mga pagkain mula sa panahon ni Peter I

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang "Fortification Wall" ay hindi lamang isang restaurant, ngunit salamin ng kasaysayan at tradisyon ng bansa. Ang pinangalanang institusyon ay tumatakbo sa lungsod nang higit sa 35 taon. Hindi itinuloy ng kanyang administrasyon ang mga modernong uso sa disenyo, sa halip ay nakatuon sa lasa ng mga pinggan at sa paligid ng silid.

Saan ito matatagpuan at paano ito gumagana

"The rampart" sa Azov ay matatagpuan sa kalye. Dzerzhinsky, 2. Ang institusyon ay bukas araw-araw mula 11:00 hanggang 02:00. Ang restaurant ay may sariling parking lot at madaling makarating dito ang mga bisita sakay ng pribadong kotse o taxi.

Tumatanggap ang restaurant ng mga order para sa pagdiriwang ng mga pagdiriwang at pag-aayos ng mga corporate party. Ang mga administrator ay tutulong sa paggawa ng tamang menu para sa piging at ipaalam ang pangkalahatang konsepto ng pagdiriwang.

Mga tampok ng institusyon

"The rampart" ay may espesyal na kapaligiran. Ito ay ipinahayag hindi lamang sa loob ng silid, kundi pati na rin sa harapan. Ang gusali ay pinalamutian sa estilo ng isang estate mula sa panahon ni Peter I. Sa pasukan dito, makikita mo ang isang malaking kanyon ng mga panahong iyon. Dadalhin ka ng mga wrought iron gate at maliliit na tore sa makasaysayang kapaligiran noong ika-18 siglo.

Ang loob ng institusyon ay idinisenyo sa istilo ng Tsarist Russia. Ang mga barko ng sinaunang fleet, coats of arm at mga simbolo ng tropa ni Peter ay ipininta sa mga dingding. Ang malaking bilang ng mga lamp ay nagbibigay ng mahinang liwanag, habang ang mga solidong kasangkapang gawa sa kahoy at bato o huwad na mga detalye sa loob ay nagbibigay-daan sa mga bisita na bumulusok sa kapaligiran ng panahong iyon at alalahanin ang kasaysayan ng estado.

Ang "Fortress Wall" ay paulit-ulit na ginawaran ng mga premyo at diploma sa city at all-Russian competitions sa restaurant business. Ang mga waiter ng institusyon ay kinuha ang unang lugar para sa orihinal na disenyo ng menu at tamang serbisyo sa customer sa mga restawran ng Azov. Ang "rampart" sa katauhan ng administrasyon ay iginawad din para sa pagpapanatili ng mga tradisyon ng Russia sa pagluluto. Dahil sa mga tagumpay na ito, ang buong koponan ay gumagawa ng mas maayos at masigasig.

Dapat sabihin na ang mga waiter ay naka-istilo ng uniporme. Sa restaurant na "Fortress Wall" ng Azov, kaya, ang kulay at pangkalahatang tema ng institusyon ay pinananatili.

Sa tag-araw, maaari kang umupo sa bukas na veranda. Mula rito ay mayroon kang nakamamanghang tanawin ng ilog at ang kagandahan ng kanayunan na nakapalibot sa tanawin.

Mga Feature ng Menu

Nagpunta ang mga chef sa St. Petersburg para sa mga recipe. Nag-aral sila ng mga lumang rekord sa mga museo at kumuha ng mga paraan ng pagluluto mula doon, napakaraming mga pagkaing inihanda sa institusyon nang walang mga paglihis mula sa orihinal, halimbawa, sbiten. Ang masarap na inuming ito na gawa sa pulot at 33 halamang gamot ay umuulitang sarap ng sbitnya na si Peter I mismo ang uminom.

Maaari mo ring subukan dito:

• juicy crab claw;
• barbecue mula sa iba't ibang uri ng karne;
• rich fish soup;
• nakatatakam na pancake na may caviar;
• hiwa ng karne na may mustasa sauce.

Gayundin, nag-aalok ang restaurant ng mga pagkaing mula sa European cuisine. Ito ang lahat ng uri ng mga variation na may seafood at pulang isda. At ang mga tradisyunal na pike cutlet ay magpapabilib kahit sa mga dayuhang turista.

Ibinibigay ang espesyal na atensyon sa paghahanda ng kvass. Ang inumin na ito nang walang pag-aalinlangan ay nagbibigay ng bagong sigla at nagpapasigla sa mood. Ayon sa ilang ulat, ang pinuno mismo ng restaurant ang unang naglalagay ng mga sangkap dito. Ginagawa ito upang maprotektahan ang sikreto ng recipe ng kvass mula sa mga katunggali.

Mga Review ng Customer

Pumupunta ang mga celebrity guest sa inilarawang restaurant para magpahinga at kumain. Ang mga pinuno ng malalaking organisasyon ng lungsod at rehiyon ay madalas na nagsasagawa ng mga negosasyon dito. Maraming pop star at aktor ang bumisita sa "Fortification Wall" para magpahinga at kumain ng masarap.

Dapat bigyang-diin na tandaan ng lahat ng mga customer ang maaliwalas na kapaligiran at ang pangkalahatang makasaysayang kapaligiran ng institusyon. Marami ang natutuwang bumasada sa kasaysayan at natuto ng bago tungkol sa mga tradisyon ng kanilang mga ninuno.

Halos 100% ng mga bisita ang nagkokomento sa positibong bahagi ng lasa ng sbiten, na nagpapabalik sa kanila rito nang higit sa isang beses.

Totoo, nagrereklamo pa rin ang ilang bisitamabagal na serbisyo at bastos na pag-uugali ng mga tauhan. Bagama't ang mga naturang pagsusuri, bilang panuntunan, ay nakahiwalay at, sa halip, ay isang pagbubukod sa mga panuntunan kung saan gumagana ang mapagkaibigang pangkat ng "Fortress Wall."

Nagrereklamo ang ilang bisita tungkol sa trabaho ng tagapag-alaga ng cloakroom. Ayon sa kanila, bastos siyang nagsasalita sa mga customer at hindi naaangkop ang kanyang reaksyon sa mga laro ng mga anak ng mga bisita.

Ang mga bisita ng restaurant ay kadalasang nasisiyahan sa mga bahagi at lasa ng mga pagkain. At marami na ang pumupunta rito kasama ang mga kaibigan upang ibahagi sa kanila ang kasiyahan ng isang magandang lugar upang makapagpahinga.