Mga Orihinal na Recipe: Grilled Chicken Marinade

Mga Orihinal na Recipe: Grilled Chicken Marinade
Mga Orihinal na Recipe: Grilled Chicken Marinade
Anonim

Maraming tao ang mahilig sa inihaw na manok dahil sa mabangong crispy crust at malambot na makatas na karne sa loob. Siyempre, maaari kang bumili ng handa. Ngunit ang manok na niluto sa bahay ayon sa isang espesyal na recipe ay hindi maihahambing sa anuman! Sa artikulong ito, ipapakita namin sa iyo kung paano maghanda ng marinade para sa inihaw na manok. Ang adobo na karne ay maaaring lutuin kapwa sa bukas na apoy at sa oven o sa kalan. Dito ay magsusulat kami ng walong recipe kung paano gumawa ng marinade para sa inihaw na manok.

inihaw na manok marinade
inihaw na manok marinade

Sa unang bersyon, ang pangunahing sangkap ay natural na yogurt. Batay sa anim na servings, kailangan namin: dalawang baso ng regular na yogurt, dalawang kutsara ng lemon juice, tatlong clove ng bawang (pinipit), tatlong batang sibuyas, dalawang kutsara ng gadgad na ugat ng luya, isang kutsarang linga, isang sprig ng sariwang cilantro., lasa ng asin at paminta. Paghaluin ang yogurt sa lahat ng sangkap. Gupitin ang manok sa mga piraso ng katamtamang laki. Ibuhos ang marinade para sa inihaw na manok sa isang malawak na lalagyan at ihalo sa karne. Iwanan sa refrigerator magdamag.

Portuguese grilled chicken marinade ay kaakit-akit sa mga mahilig sa maanghang na pagkain. Ginagawa ito nang mabilis at madali. Hatiin ang dalawang bangkay ng manok sa mga bahagi. Inihahanda namin ang pag-atsara mula sa mga sumusunod na sangkap: isang baso ng lemon juice, tatlong quarter ng isang baso ng langis ng oliba, durog na bawang - isang-kapat ng isang baso, dalawang kutsara ng pinatuyong chili pepper flakes, dalawang kutsarita ng oregano at isang kutsarita bawat isa. kumin, kumin at asin. I-marinate ang karne nang hindi bababa sa apat na oras, at mas mainam na iwanan ito nang magdamag.

inihaw na manok marinade
inihaw na manok marinade

Grilled chicken marinade na may coriander greens ay angkop para sa loin. Kakailanganin namin ang isang quarter cup ng lemon juice, isang bungkos ng cilantro (pinong tinadtad), anim na clove ng bawang (tinadtad), isang kutsara ng pulot, ang parehong halaga ng langis ng oliba, isang maliit na asin at paminta. Haluin at i-marinate nang hindi bababa sa kalahating oras.

Kefir-based grilled chicken marinade recipe para sa anim na binti at hita. Kumuha ng isang litro ng yogurt, isang bungkos ng shallots, bawang, dalawang tablespoons ng asin at ang parehong halaga ng asukal, isang kutsara ng kumin at isang kutsarita ng ground black pepper. I-chop ang sibuyas, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng "pindutin". Ihalo sa iba pang sangkap at i-marinate ang karne.

recipe ng inihaw na manok marinade
recipe ng inihaw na manok marinade

Grilled chicken marinade na gawa sa alak ang magpapasarap sa karne. Kumuha ng isang bote ng puting tuyo (semi-sweet) na alak, isang bungkos ng mas malalaking shallots, isang bungkos ng tarragon, dalawa at kalahating kutsara ng asukal, isang quarter cup ng asin. Pinong tumaga ang mga halamang gamot at ihalo sa iba pang sangkap. Gupitin ang manok at isawsaw sa marinade. Mag-iingat kami ng halos isang araw.

Mexican grilled chicken marinade ay magbibigay sa karne ng kakaiba at orihinal na lasa. Ang recipe ay para sa isa at kalahatikilo ng fillet ng manok. Kakailanganin natin ang isang baso ng orange juice, kalahating baso ng lime juice, ang parehong dami ng tequila, dalawa hanggang tatlong kutsara ng langis ng oliba, isa at kalahati hanggang dalawang kutsarita ng pinatuyong sili o jalapeno at isang kutsarita ng asin. I-marinate nang hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos ay iprito ang karne sa grill, gupitin sa maliliit na piraso. Ginagawa namin ang parehong sa mga gulay - kampanilya peppers at lettuce sibuyas. Naghahalo kami. Ihain sa corn tortillas.

Inirerekumendang: