Chicken na may spinach: mga paraan ng pagluluto at ang kanilang detalyadong paglalarawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pagkain ng karne ng manok ay sumasama sa mga halamang gamot at sariwang gulay. Ang sitwasyong ito ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang mga naturang produkto nang magkasama upang maghanda ng iba't ibang mga pagkain. Halimbawa, ang manok na may spinach ay maaaring magsilbi bilang isang masarap na salad, mabangong mainit o makatas na pampagana. Nananatili sa babaing punong-abala ang pagpapasya kung alin sa mga pagkaing ito ang gusto niyang lutuin.

Recipe mula kay Yulia Vysotskaya

Naniniwala ang sikat na Russian presenter na ang manok na may spinach ay isang magandang opsyon para sa masarap na hapunan. Ang pinakamadaling paraan upang lutuin ito ay sa oven. Para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang dibdib ng manok (walang balat);
• kalahating lemon;
• 200g sariwang spinach;
• 1-2g black ground pepper;
• 25g Parmesan cheese;
• 5g butter;
• bungkos ng perehil;
• 35g langis ng oliba;
• kalahating kutsarita ng sea s alt.

Pagluluto ng manok na may spinach sa loob lang ng kalahating oras:

1. Bago ka pumasok sa trabaho, kailangan mong painitin ang oven sa 170 degrees.
2. Pagkatapos ay mabutitagain ang perehil.
3. Pigain ang juice mula sa kalahating lemon. Aabot ito ng humigit-kumulang 1 kutsarita.
4. Guriin ang keso sa isang pinong kudkuran.
5. Heat the butter in a heavy-bottomed pan, at pagkatapos ay idagdag ang spinach, tinadtad na herbs at lemon juice dito. Paghaluin ang mga produkto at painitin ng 1 minuto.
6. Ilipat ang mainit pa ring masa sa isang mangkok. Magdagdag ng keso, asin, paminta dito at ihalo nang mabuti. Halos handa na ang pagpuno.
7. Ang mga tipak ng karne ay bahagyang pinunit, at pagkatapos ay hiniwa ang mga ito gamit ang isang matalim na kutsilyo.
8. Punan ng palaman ang bakanteng espasyo, at ikabit ang mga gilid gamit ang toothpick upang hindi ito umagos palabas.
9. Ihawin ang pinalamanan na suso ng manok sa isang grill pan sa loob ng 5 minuto sa bawat panig.
10. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 20 minuto.

Ang natapos na ulam ay maaaring agad na ilagay sa mga plato at ihain. Oo nga pala, mas magiging malambot ang naturang manok kung itatakda mo ang "hydro" mode habang nagluluto sa oven.

Orihinal na fricassee

Ang inihurnong manok na may spinach ay isang uri ng fricassee, kung saan ang mga gulay ay nagsisilbing sarsa. Upang ihanda ang pagkaing ito kakailanganin mo:

• 0.7 kg fillet ng manok;
• 80g harina;
• asin;
• 3 cube ng frozen spinach;
• 100 g butter;
• isang kutsarita ng mabangong Provence herbs.

Ang prinsipyo ng paghahanda ng gayong fricassee, sa katunayan, ay nananatiling pareho:

1. Assin ang karne at pagkatapos ay igulong ito sa pinaghalong harina at herbs de Provence.
2. Iprito ito sa lahat ng panig sa isang kawali sa isang creamylangis. Dapat mabuo ang isang pinong golden crust sa ibabaw.
3. Lagyan ng langis ang loob ng baking dish.
4. Ilagay ang inihandang karne dito.
5. Tawain ang spinach at pagkatapos ay igisa sa mantika na natitira sa kawali mula sa manok. Upang hindi masyadong makapal ang masa, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo dito.
6. Ibuhos ang inihandang sarsa sa ibabaw ng karne at ipadala kaagad ang form sa oven sa loob ng mga 20 minuto. Maghurno sa temperaturang 200 degrees.

Ang isang napakagandang side dish para sa gayong fricassee ay mashed patatas o pinakuluang kanin.

Mabangong sopas

Ang manok na may spinach sa isang creamy na sopas ay napakahusay na pinagsama. Ang ulam ay malambot, magaan, ngunit medyo kasiya-siya. Para ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• carcass ng manok na tumitimbang ng humigit-kumulang 1.7 kg;
• 4 na patatas;
• bombilya;
• 150g bacon at ang parehong dami ng sariwang spinach;
• asin;
• 3 clove ng bawang;
• 200 ml cream;
• isang kutsarita ng Provence herbs at ground pepper.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Pakuluan muna ang manok.
2. Pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang mga gulay. Upang gawin ito, gupitin ang mga patatas sa mga cube, at i-chop ang sibuyas nang random. Kailangan mong putulin ang mga binti ng spinach, at putulin ang mga dahon mismo nang malaki.
3. Gupitin ang bangkay ng manok. Bukod dito, dapat na ihiwalay ang fillet sa karne ng binti.
4. Hapitin ang bacon sa manipis na hiwa hangga't maaari.
5. Painitin ang bahagi ngmantika at iprito ang sibuyas at bacon dito sa loob ng 3 minuto.
6. Magdagdag ng pulang karne at mga halamang Provence. Ipagpatuloy ang pagprito nang ilang minuto pa.
7. Ipakilala ang patatas, asin at ibuhos ang lahat na may sabaw. Pagkatapos kumulo, lutuin ng 15 minuto nang hindi isinasara ang kawali na may takip.
8. Idagdag ang puting karne (fillet) at lutuin ng isa pang 5 minuto.
9. Ilagay ang spinach at gadgad na bawang sa kumukulong timpla.
10. Ipasok ang cream at hintaying kumulo muli ang timpla.

Pagkatapos nito, maaaring alisin ang kawali sa kalan at takpan ng takip. Dapat i-infuse ang sopas nang hindi bababa sa 5 minuto.

Chicken in spinach sauce

Ang karne ng manok ay isang produktong pandiyeta na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ito ay perpektong nagpapanumbalik ng lakas at nagpapalakas ng immune system. Ang mga tagahanga ng orihinal na mga recipe ay tiyak na gusto ng manok sa spinach sauce. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ng isang minimum na hanay ng mga produkto:

• 500g chicken feet;
• asin;
• 1 itlog;
• 2 clove ng bawang;
• kalahating pakete ng frozen spinach;
• 50g sour cream;
• paminta sa lupa at kaunting mantika ng gulay.

Ang proseso ng pagluluto ay nagaganap sa ilang yugto:

1. Hugasan ang karne, patuyuin at hiwa-hiwain.
2. I-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo o ilagay ito sa pamamagitan ng press.
3. Asin ang manok, budburan ng paminta, balutin ng bawang at iprito sa lahat ng panig hanggang sa kalahating luto.
4. Sa oras na ito, maaari kang magsimulang magbuhos. Upang gawin ito, i-defrost ang spinach, at pagkatapos ay idagdagdito isang itlog, kulay-gatas, kaunting asin at ihalo lahat ng mabuti.
5. Ilagay ang karne ng manok sa isang baking sheet, ibuhos ang inihandang masa at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Dapat ay mga 190 degrees na ang temperatura sa loob ng cabinet.

Ang handa na karne ay maaaring ihain kasama ng anumang side dish o kainin bilang isang independent dish. Ang mga mahilig sa creamy na lasa ay maaaring iwisik ito ng gadgad na keso. Lalo nitong gagawing masarap ang manok.

Chicken with cream

Ang manok na may spinach sa isang creamy sauce ay itinuturing na isang tunay na gawa ng culinary art. Malambot, makatas at napakabango, ang ulam na ito ay maaaring palamutihan kahit isang maligaya talahanayan. Upang maihanda ito, dapat mayroon kang magagamit:

• bawat kilo ng chicken fillet 70 g pinausukang brisket;
• 70g frozen spinach;
• 1 sibuyas;
• 200 mililitro ng heavy cream;
• 1g bawat isa ng paminta at asin;
• ½ baso ng tubig;
• 50 mililitro ng langis ng gulay;
• isang pares ng mga butil ng bawang.

Kabilang sa recipe ang mga sumusunod na hakbang:

1. Hugasan ang karne, gupitin ang balat, at gupitin ang natitirang laman sa katamtamang laki.
2. Tawain ang spinach.
3. Iprito ang manok sa mainit na mantika ng gulay. Walang ibang bahagi ang kinakailangan sa yugtong ito.
4. Hiwalay na iprito ang kalahating singsing na sibuyas at manipis na piraso ng brisket.
5. Idagdag ang nagresultang timpla sa manok. Sa yugtong ito, maaaring magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.
6. Pagkukuloibuhos ang mainit na cream sa masa.
7. Ilagay ang spinach sa halos handa na ulam. Pagkatapos nito, maaari itong patayin ng isa pang 3-4 minuto, at pagkatapos ay alisin sa apoy.
8. Sa pinakadulo, ilagay ang tinadtad na bawang at hayaang tumayo sandali ang ulam.

Ang pinakamagandang side dish para sa naturang manok ay millet o sinigang.