Mimosa salad na walang patatas: klasikong recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

"Mimosa" - isang salad na pamilyar sa bawat tao mula pagkabata. Ito ay isang tradisyonal na dekorasyon ng festive table. Ang salad ay nakakuha ng partikular na katanyagan sa Unyong Sobyet. Kadalasan, ang salad ng Mimosa ay inihanda nang walang patatas at karot. Ngunit sa panahon ng kasaysayan ng Sobyet, maraming mga bagong recipe ang lumitaw. Nagsimula silang magdagdag ng tradisyonal na Olivier at mas kasiya-siyang sangkap, tulad ng patatas, karot, pati na rin ng parsley, dill, kamatis, keso at iba pang produkto.

Kasaysayan ng Paglikha

Sino ang gumawa ng recipe para sa napakagandang salad na ito ay hindi eksaktong kilala. Ngunit lumitaw siya sa paligid ng mga ikapitong siglo ng ikadalawampu siglo sa USSR at agad na naging tanyag. Ito ay inilimbag sa mga pahayagan na may iba't ibang pamagat at sangkap.

Pangalan

Utang ng salad ang pangalan nito sa bulaklak ng mimosa, na kamukha ng salad dahil sa yolk na nagpapalamuti sa tuktok ng salad.

Mimosa salad na walang patatas

Ang ganitong ulam ay angkop para sa anumang kapistahan. Ilarawan natin ang sunud-sunod na classic na recipe para sa Mimosa salad.

Para dito kakailanganin mo ng mga sangkap:

• anim-pitong itlog;
• isang carrot;
• isang katamtamang sibuyaslaki;
• de-latang isda (magagawa ng anumang isda);
• mayonaise.

Ang unang hakbang ay pakuluan ang mga itlog at karot. Pagkatapos nito, ang mga gulay at itlog ay dapat pahintulutang palamig at alisan ng balat. Paghiwalayin ang protina mula sa yolk. Mapupunta ang protina sa salad, at palamutihan ng yolk ang tuktok na layer.

Susunod, para sa Mimosa salad na walang patatas, kakailanganin mong alisan ng langis ang isang lata ng de-latang isda. Kunin ang isda at gilingin ito. Ito ay pinaka-maginhawang gawin ito sa isang tinidor, pagkatapos ilagay ang isda sa isang plato. Sa kasong ito, ang mga piraso ay nakuha sa tamang sukat, at ang isda ay madaling mamasa.

Ang sibuyas ay dapat na tinadtad ng makinis. At para maalis ang masyadong matapang na amoy, maaari mong painitin muna ang sibuyas ng kumukulong tubig, at putulin ito mamaya.

Nananatili lamang ang paglalagay ng mga layer, at handa na ang Mimosa salad na walang patatas. Ang mga layer ay nakasalansan sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod. Ang unang layer ay kinakailangang de-latang isda, dapat silang maingat at mahigpit na inilatag sa ilalim ng ulam. Ang salad ay mukhang pinakamahusay sa isang glass salad bowl. Kaya makikita mo ang lahat ng mga layer. Ang isda ay dapat na masaganang pahiran ng handa na mayonesa.

Ardilya ay inilagay sa itaas. Ang mga protina ay paunang durog. Ang isang layer ng mga protina ay dapat ding greased na may mayonesa. Sa likod nito, maglatag ng isang layer ng pinakuluang karot, maaari itong kuskusin sa isang medium-sized na kudkuran, o makinis na tinadtad ng isang kutsilyo. Ang layer ay pinahiran din ng handa na mayonesa. Pagkatapos nito, ikalat ang sibuyas, ang bawat susunod na layer ay hindi dapat kalimutang pahiran ng mayonesa.

At kumpleto naRecipe ng salad ng Mimosa na walang patatas na gadgad na pula ng itlog.

Mimosa salad na may pink na salmon

Ang recipe ay hindi talaga naiiba sa tradisyonal. Ang tanging pagbubukod ay isda. Sa pangkalahatan, ang salad ay sikat sa katotohanan na ang mga sangkap nito ay madaling palitan nang hindi nawawala ang lasa at kahit na mapabuti ang kalidad nito.

Ang recipe para sa Mimosa salad na may pink na salmon na walang patatas ay ang mga sumusunod.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• isang lata ng pink salmon;
• kalahating sibuyas;
• keso sa panlasa (recipe 120 g);
• limang itlog;
• butter o margarine (recipe 55g)
• mayonaise sa panlasa.

Ang paraan ng pagluluto ay:

• Kailangan mong pakuluan ang mga itlog, balatan, tadtarin ng makinis o lagyan ng rehas ang sangkap.
• Durog ang de-latang pink na salmon gamit ang isang tinidor at maingat na hatiin ito sa maliliit na piraso.
• Paso ang kalahati ng sibuyas sa tubig na kumukulo, dahil mas pinong lasa ang pink na salmon, pagkatapos ay ilagay ang sibuyas sa salad na ito sa mas maliit na dami kaysa sa tradisyonal na recipe na may sardinas o sprats.
• Pakuluan ang mga itlog at balatan, gupitin ang mga puti o lagyan ng rehas. Ang pula ng itlog ay nananatili para sa dekorasyon.
• Guriin ang mantikilya, pagkatapos itong i-freeze.
• Ilagay sa isang mangkok ng salad na kinakailangang magagandang layer, bawat isa ay pahiran ng mayonesa ayon sa panlasa. Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer ay ang mga sumusunod: puti ng itlog, keso, mantikilya, pink na salmon, sibuyas. Pagkatapos ang tuktok na layer ay iwiwisik ng pre-grated yolk. Handa na ang salad, maaari mo itong subukan.

Salad na may pinausukang pink na salmon

May isa pang di-trivial na recipe ng salad na may pink na salmon. Ang pangunahing highlight ng salad ay nasa mga sangkap.

Salad ay kinabibilangan ng:

• pink salmon (sa kasong ito, gumagamit kami ng mainit na pinausukang isda);
• karot - isang piraso;
• sibuyas - isang ulo;
• itlog - pitong piraso;
• keso (mas mainam na kunin nang husto) - 180-190 g;
• mantikilya - 60 g;
• dill - 1 maliit na bungkos;
• mayonaise sa panlasa.

Pakuluan ang mga karot, balatan at gadgad ng magaspang. Ito ang unang layer. Ang layer ay dapat na greased na may mayonesa. Susunod, ihanda ang isda. Upang gawin ito, kailangan mong alisin ang mga buto mula sa pink na salmon at makinis na gumuho. Ito ang pangalawang layer, kailangan nilang takpan ang karot, at pagkatapos ay grasa ang layer na may mayonesa. Ang mga sibuyas ay kailangang alisan ng balat, pinakuluan ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay tinadtad sa maliliit na cubes. Ito ang magiging ikatlong layer, ito ay inilalagay sa ibabaw ng isda. Muli itong kailangang takpan ng mayonesa. Siguraduhing paghiwalayin ang mga itlog. Paghiwalayin ang malamig na puti mula sa yolks. Ang protina ay dapat na gadgad ng magaspang o gupitin sa maliliit o katamtamang piraso. Iwiwisik ang mga squirrel sa ibabaw ng layer ng sibuyas, tapusin ang mayonesa. Dapat gadgad ang mantikilya. Inirerekomenda na i-freeze muna ito, kaya mas madaling kuskusin ang langis. Maglagay ng isang layer ng mantikilya sa ibabaw ng mga puti ng itlog. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang keso sa parehong kudkuran. Ito ang magiging huling layer, na dapat lagyan ng grasa ng mayonesa at gadgad sa yolk.

Ang pink na salmon ay gagawing makatas, malambot at kawili-wili ang salad sa mga tuntunin ng lasa.

Mimosa salad na may saury

Marahil ang isa sa pinakapaboritong sangkap para sa "Mimosa" ay saury. Mayroong higit sa isang dosenang mga recipe para sa paggawa ng "Mimosa" na may saury. Isaalang-alang ang isa sa pinakamasarap!

Mimosa salad na may saury na walang patatas ay inihanda nang katulad sa klasikong recipe, ngunit kadalasang idinadagdag dito ang kanin, na napakasarap sa gayong isda.

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• rice (mga 200g);
• apat na itlog ng manok;
• isang malaking carrot;
• isang katamtamang laki ng sibuyas;
• isang adobo na pipino;
• asukal, asin, suka at mayonesa sa panlasa;
• kaunting tubig.

Ang bigas ay hinuhugasan at pinakuluan sa inasnan na tubig. Ang isda ay dapat gupitin sa maliliit na piraso gamit ang isang tinidor. Ang mga karot at itlog ay pinakuluan at binalatan at binalatan, pagkatapos ay kailangan nilang i-chop o gadgad. Sa mga itlog, ang protina lamang ang kuskusin. Ang mga sibuyas ay dapat na inatsara sa tubig at asukal na may pagdaragdag ng suka nang hindi bababa sa kalahating oras. Ang pipino ay kailangang hiwain sa maliliit na piraso.

Ang salad ay inilatag sa mga layer sa pagkakasunud-sunod: kanin, saury, sibuyas, pipino, karot at puti ng itlog. Ikalat ng makapal na may mayonesa sa bawat layer at hayaang maluto ang salad nang ilang oras sa refrigerator.

Mimosa salad na may tinunaw na keso

Ang isa pang hindi tradisyonal, ngunit napaka kakaibang sangkap na ginagamit sa Mimosa salad ay processed cheese. Ang pagdaragdag nito ay ginagawang masustansya ngunit malambot ang salad. Tamang-tama si Saury para dito.

Mga sangkap para sa Mimosa salad na may tinunawkeso na walang patatas ay ang mga sumusunod:

• isang garapon ng sardinas sa mantika;
• siyam na itlog ng manok;
• isang naprosesong keso;
• isang maliit na sibuyas;
• 130-140g mantikilya;
• mayonaise, suka at asukal sa panlasa.

Ang pagluluto ay binubuo ng mga hakbang.

Pakuluan ang mga itlog, palamig at balatan, gupitin. Balatan, i-chop at i-marinate ang sibuyas sa pinaghalong suka, tubig at asukal. Patuyuin ang mantika mula sa sardinas, dahan-dahang i-mash ang isda gamit ang isang tinidor o chop. Maipapayo na lagyan ng rehas ang mantikilya, pagkatapos itong i-freeze sa freezer ng refrigerator.

Ipagkalat ang salad sa mga layer: squirrels, sardines, adobo na sibuyas, butter, processed cheese. Takpan ang bawat layer na may mayonesa. Palamutihan ng pinong gadgad na pula ng itlog.

Mimosa salad na may mansanas

Ito ay isang Mimosa salad recipe na walang kanin at patatas, sa halip ay isang mansanas ang idinagdag sa recipe. Para sa salad kakailanganin mo:

• dalawang lata ng de-latang isda;
• 200g rice;
• anim na itlog;
• 250 g matapang na keso;
• isang malaki o dalawang maliliit na sibuyas;
• dalawang maasim na mansanas;
• mayonaise ayon sa gusto mo.

Paraan ng pagluluto.

Ang bigas ay pinakuluan sa tubig na may asin. Ang mga itlog ay pinakuluan din, binalatan. Ang mga protina ay pinaghihiwalay mula sa mga yolks at makinis na tinadtad o gadgad. Susunod, kailangan mong masahin ang de-latang isda gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng balat ang mansanas at lagyan ng rehas, ang keso ay hadhad din sa parehong kudkuran. Ang mga sibuyas ay kailangang tinadtad nang napakaliit.cube.

Susunod, ang salad ay inilatag sa mga yugto sa mga layer. Ikalat ang bawat kasunod na layer na may mayonesa. Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer ay hindi talaga mahalaga, ngunit ito ay mas mahusay na ilagay ang isda sa tabi ng sibuyas. Mas mainam ang pares ng bigas sa protina, at mansanas na may keso. Ang keso ay mas mahusay na kunin nang husto. Gayunpaman, para sa mga hindi gusto ng mayonesa, alagaan ang figure at isaalang-alang ang calorie na nilalaman ng mga pinggan, maaari mong palitan ang mayonesa ng cream cheese.

Classic Mimosa

Ang orihinal na bersyon ng ulam ay walang kasamang kanin, patatas, karot, mansanas at gadgad na keso. Kasama sa klasikong step-by-step na recipe ng salad ng Mimosa ang mga sumusunod na produkto:

• mayonaise;
• itlog - anim na piraso.;
• de-latang isda - isang lata;
• sibuyas - isang piraso

Inihahanda ang mga sangkap. Upang gawin ito, pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at paghiwalayin sa mga protina at yolks. Ang mga squirrel ay pinutol upang idagdag sa salad, at pinalamutian ng mga yolks. Ang de-latang isda ay masahin ang tinidor, makinis na tumaga ang sibuyas, pagkatapos na mapaso ang sibuyas na may tubig na kumukulo. Pagkatapos nito, ang mga isda, squirrels, mga sibuyas ay inilatag sa mga layer. At siyempre, hindi natin dapat kalimutang palamutihan ang salad na may gadgad na pula ng itlog sa isang pinong kudkuran upang magmukhang mimosa ang salad.

Nararapat tandaan na ang gayong simpleng kumbinasyon ng mga sangkap ay ginagawang magaan at malambot ang masarap at mataas na calorie na salad na ito.