Paano gumawa ng cottage cheese jelly cake na may prutas

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cheese jelly cake na may prutas ay isang napakasarap na delicacy na kahit isang schoolboy ay maaaring lutuin, lalo na pagdating sa isang dessert na walang baking. Maaaring magkaroon ng maraming uri ng produktong ito - maaari itong binubuo ng ilang mga layer ng jelly, o naglalaman ng isang dough cake. Ang pinakakawili-wiling mga recipe ay ipinakita sa ibaba.

Strawberry variant

Ito ay isang napaka orihinal na cottage cheese jelly cake na may biskwit at prutas. Iminumungkahi ng recipe ang paggamit ng mga strawberry at strawberry jelly, ngunit maaari kang maging malikhain at gumamit ng anumang mga berry at prutas. May tatlong layer ang dessert na ito at kakailanganin mo ang mga sumusunod para gawin ang mga ito.

Para sa vanilla cake:

• 3/4 tasa ng harina;
• 1/4 tsp baking powder;
• 1/4 tsp baking soda;
• kaunting asin;
• 4 tbsp. l. uns alted butter;
• kalahating tasa ng asukal;
• 1 malaking itlog;
• 6 na sining. l. gatas;
• 1/8 tasang plainGreek yogurt;
• 1 tsp vanilla extract.

Para sa curd layer:

• baso ng heavy whipped cream;
• isang baso ng powdered sugar;
• 240 gramo ng malambot na cottage cheese o cream cheese;
• isa at kalahating tsp. vanilla extract;
• 2 tbsp. l. malamig na tubig;
• isa at kalahating tsp. gulaman.

Para sa strawberry layer:

• 500 gramo sariwang strawberry, binalatan at hiniwa sa kalahati;
• 2 bag ng dry strawberry jelly;
• 2 tasang kumukulong tubig.

Paano gawin itong dessert?

Ang recipe na ito para sa cottage cheese jelly cake na may prutas ay ginawa sa ilang hakbang. Painitin muna ang oven sa 180 degrees, lagyan ng parchment paper ang isang bilog na cake pan, lagyan ng mantika, itabi.

Sa isang mangkok, paghaluin ang harina, baking powder, baking soda at asin. Matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kasirola sa mahinang apoy at itabi upang lumamig.

Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa isang malaking mangkok at, gamit ang electric mixer, haluin sa mababang bilis ang asukal, pagkatapos ay talunin kasama ang itlog, gatas, yogurt at vanilla. Dahan-dahang idagdag ang mga tuyong sangkap sa pinaghalong ito at haluin sa mababang bilis hanggang sa maging makinis ang timpla.

Ibuhos ang timpla sa inihandang kawali at i-bake sa loob ng 18-20 minuto (hanggang malinis ang toothpick na inilagay sa gitna). Hayaang lumamig ang cake sa kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang rack upang ganap na lumamig. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang malaking flat plate. Maglagay ng bilog na springform dito at ikabit itonasa ibaba nito ang biskwit.

Paano gumawa ng curd layer

I-dissolve ang isa't kalahating tsp. gelatin sa 2 tbsp. l. malamig na tubig at mag-iwan ng ilang minuto, pagkatapos ay i-microwave o ilagay sa isang mainit na paliguan ng tubig upang ganap na matunaw, itabi upang lumamig. Talunin ang cottage cheese o cream cheese hanggang sa magaan at malambot.

Paluin ang mabibigat na cream hanggang sa mabuo ang mga soft peak, unti-unting magdagdag ng powdered sugar at ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa mabuo ang stiff peak. Magdagdag ng vanilla extract at dissolved gelatin, pagkatapos ay cream cheese at pukawin. Ikalat ito sa pinalamig na biskwit at palamigin ng 30 minuto.

Berry layer

I-dissolve ang strawberry jelly sa 2 tasang kumukulong tubig at itabi upang lumamig sa temperatura ng kuwarto. Hugasan, alisan ng balat at hatiin ang mga strawberry nang pahaba, pagkatapos ay ikalat ang mga ito sa dalawa hanggang tatlong magkapantay na layer sa curd jelly. Ibuhos ang halaya, na pinalamig sa temperatura ng silid, sa ibabaw ng berry (matunaw ang layer ng curd kung ito ay masyadong mainit).

Palamigin hanggang sa maitakda ang halaya, pagkatapos ay magpatakbo ng manipis na kutsilyo sa paligid ng mga gilid ng kawali hanggang sa ibaba. Alisin ang amag at ihain ang natapos na cottage cheese jelly cake na may mga prutas.

Mint curd variant

Anumang jelly dessert ay mukhang napakasarap, ngunit maaari mo itong laging pagandahin. Kaya, maaari kang gumawa ng no-bake cottage cheese jelly fruit cake na may mga tangerines, dahon ng mint at blackberry. Upang ihanda ito, kakailanganin mosusunod.

Mint layer:

• kalahating tasa ng asukal;
• baso ng mainit na tubig;
• 1 tbsp l. katas ng kalamansi;
• 4 na sanga ng sariwang mint;
• 2 pakete ng gelatin;
• isang baso ng blackberry;
• ilang tangerines;
• isa at kalahating baso ng malamig na tubig.

Curd layer:

• isa at kalahating baso ng tubig;
• isang quarter cup ng asukal;
• 2 bag ng gelatin;
• 250 gramo ng malambot na cottage cheese o cream cheese.

Pagluluto ng curd-mint dessert

Sa isang maliit na kasirola, maghanda ng isang baso ng likidong syrup mula sa asukal, tubig at katas ng dayap. Kapag handa na ito, alisin ito sa apoy at idagdag ang mga dahon mula sa apat na sanga ng mint. Mag-iwan ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga dahon.

Samantala, ibuhos ang 2 pakete ng gelatin sa isang baso ng malamig na tubig sa isang malaking mangkok na hindi tinatablan ng init. Hayaang magluto ng isang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mainit na syrup. Haluin hanggang ganap na matunaw. Idagdag ang huling kalahating baso ng tubig. Ibuhos ang likidong ito sa molde.

Marahan na ayusin ang mga dahon ng mint, blackberry at mga hiwa ng mandarin sa loob nito. Ilagay ang lahat sa isang layer para maging maayos ang iyong fruit jelly cake. Ilagay ang amag sa refrigerator upang itakda ang halaya. Kapag solid na ang unang layer, oras na para gawin ang pangalawa.

Paghaluin ang tubig at asukal at pakuluan. Ibuhos ang 2 pakete ng gelatin sa 1/2 tasa ng tubig sa isang malaking mangkok. Hayaang tumayo ng 1 minuto. Magdagdag ng mainit na tubig na may asukal, ihalo hanggang makumpletopaglusaw.

Paluin ang cottage cheese o cream cheese gamit ang isang mixer hanggang sa malambot. Idagdag ito sa pinaghalong gelatin at ihalo nang maigi. Maingat na kumalat sa tuktok ng unang layer. Ilagay sa refrigerator para i-set.

Kapag handa na ang fruit jelly cake, ilagay ang amag sa isang lalagyan ng mainit na tubig sa loob ng isang minuto upang mapalaya ang mga gilid mula sa halaya. Pagkatapos ay baligtarin ang amag at maingat na ilagay ang dessert sa isang plato.