Ano ang mabuti para sa alkohol? Ang epekto ng alkohol sa katawan ng tao. Ang pamantayan ng alkohol na walang pinsala sa kalusugan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming libro ang naisulat tungkol sa mga panganib ng alak. Tungkol sa kung paano kapaki-pakinabang ang alkohol, kakaunti ang sinasabi nila at atubili. Maliban sa isang maingay na piging. Walang aklat na makulay na magsasabi tungkol sa positibong epekto ng alkohol sa katawan ng tao.

May pakinabang ba ang mga inuming may alkohol? Ano ang epekto ng mga ito sa katawan? At mayroon bang hindi gaanong mapanganib na inumin sa kanila? Bago sagutin ang tanong kung paano kapaki-pakinabang ang alkohol, sulit na gumawa ng maikling paglihis sa kasaysayan.

Kailan lumitaw ang matatapang na inumin? Sino ang nag-imbento ng mga ito? Naisip ba ng mga tao noong sinaunang panahon kung paano kapaki-pakinabang ang alkohol at kung ano ang mapanirang kapangyarihan nito? O ang tradisyon ba ng pag-uusap tungkol sa kalidad at epekto ng alkohol ay tinalakay lamang nitong mga nakaraang siglo?

Sinaunang panahon

Ang mga unang inuming may alkohol ay lumabas ilang millennia na ang nakalipas. Ito ay pinatunayan ng mga resulta ng mga archaeological excavations. Noong sinaunang panahon, halos walang nag-iisip tungkol sa mga benepisyo ng alkohol. Hindi bababa sa, kaunti ang nalalaman tungkol dito ng mga mananaliksik. Tungkol pa rin sa ugaliang mga sinaunang Egyptian ay may mas tumpak na impormasyon tungkol sa alkohol. Ang mga tekstong itinayo noong 2100 BC ay nagsasabi tungkol sa positibong epekto ng alkohol sa katawan ng tao.

Noong unang panahon, ang mga pamayanan ng Sumerian ay matatagpuan sa timog Mesopotamia. Dito nanirahan ang mga taong matatag na naniniwala na ang alak ang may kasalanan sa kanilang di-kasakdalan. Ayon sa alamat, ang mga diyos na lumikha ng unang tao ay unang kinuha sa kanilang mga dibdib. Kaya naman lumitaw sa lupa ang mahihina, masasama, maiinggit na tao.

Isa sa pinakasikat na inumin sa mundo ay ang beer. Siya ay minamahal sa Europa, at sa Asya, at sa Amerika. Bawat taon, ang mga pabrika ay gumagawa ng ilang sampu-sampung libong uri ng mga inuming may mababang alkohol. Sa menu ng mga cafe at restaurant makikita mo hindi lamang ang lahat ng uri ng mga varieties, kundi pati na rin ang iba't ibang mga cocktail ng beer. Karaniwang tinatanggap na ang pinakamahusay na gumagawa ng mabula na inumin ay ang Alemanya at ang Czech Republic. Ngunit inimbento ito ng mga sinaunang Egyptian.

May pagpipitagan, ang mga naninirahan sa Ehipto ay sumugod sa alak, na itinuturing nilang isang banal na inumin. Hindi lamang nila ito ininom sa hapunan, ngunit ginamit din ito para sa mga layuning medikal at ritwal. Ang mga tradisyon ng paggawa ng mga inuming may alkohol noong sinaunang panahon ay nabuo sa China, Rome.

Middle Ages

Pagkatapos matuklasan ni Columbus ang New World, nagkaroon ng pagkakataon ang mga European navigator na matikman ang puke, ang alak ng mga Aztec. Ang inumin na ito ay ginawa pa rin sa South America hanggang ngayon. Ang batayan nito ay fermented agave juice.

Sa Europe, ang pinakasikat na inumin ay beer. Ang produksyon ng cider, apple at grape wine ay nabuo din. Ang alkohol ay mabuti sa maliliit na dosis. Ito ay mabuti tungkol ditokilala sa mga naninirahan sa medieval Europe, kung saan, dahil sa napakalaking hindi malinis na mga kondisyon, isang epidemya ang gumagala paminsan-minsan. Ang pawiin ang uhaw ay mas ligtas sa pamamagitan ng alak kaysa sa tubig. Iniligtas ng matamis na alak ang maraming French at German mula sa cholera.

Bagong oras

Ang isipan ng mga Kanlurang Europeo ay naimpluwensyahan ng mga ideya nina Martin Luther at John Calvin, na nagsabing ang alak ay walang iba kundi isang banal na regalo. Hanggang sa ika-18 siglo, ang mga saloobin sa alkohol ay positibo. Ang mga taong hindi alam ang limitasyon ng pag-inom ay hindi hinatulan.

Healing drink

Sinabi sa itaas: kakaunti ang sinabi tungkol sa mga pakinabang ng alkohol, maraming pansin ang binabayaran sa mapanirang kapangyarihan nito. Ito ay nagkakahalaga ng paglilinaw dito. Ang alak ay ang tanging inuming may alkohol kung saan maraming artikulo at aklat ang naisulat. Inirerekomenda ito ng mga doktor para sa ilang mga sakit. Maraming isinulat ang mga makata at pilosopo tungkol sa kanya, at higit sa lahat - si Omar Khayyam.

Red wine ay itinuturing na isang nakapagpapagaling na inumin. Naglalaman ito ng tannin, na, kapag kinain, ay nagpapanipis ng dugo. Ang red wine ay isang mahusay na prophylactic laban sa cardiovascular disease.

Red wine ay naglalaman ng flavonoids - mga natural na antioxidant na pumipigil sa mga negatibong epekto ng mga libreng radical. Hindi nakakagulat na ang inumin na ito ay tinatawag na elixir ng kabataan. Ang alak ay naglalaman din ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang bakal, na pumipigil sa anemia. Inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ang inumin bilang pag-iwas sa beriberi.

Ang alkohol ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo. At kaya, sa katamtamang dosis ito ay kapaki-pakinabang. Lalo na ang alak, ang mga katangian ng pagpapagaling na ibinigay sa itaas. Ngunit hindi katumbas ng halagaTandaan na ang anumang alkohol ay nakakahumaling. Bukod dito, ang pag-asa ay nabubuo mula sa mga regular na pagtanggap. Ang taong umiinom ng 50 gramo ng alak araw-araw ay mas nakakahumaling kaysa sa taong umiinom ng isang bote ng Cabernet isang beses bawat anim na buwan.

Pinakamasarap na alak

Maraming seleksyon ng mga alak ang inaalok sa mga elite na tindahan ng alak. Hindi lahat sa kanila ay may kapangyarihang magpagaling. Kapaki-pakinabang na alak - tuyo o semi-tuyo. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, kaunting alkohol at asukal. Pinakatanyag na Varieties:

1. "Pinot Noir".
2. "Sauvignon blanc".
3. "Shiraz".
4. "Riesling".
5. "Cabernet".

Ang mga mahilig sa alak ay nagkakaisang nagsasabi: maaari at dapat mong inumin ang inuming ito araw-araw. Ang mga abstract na siyentipiko ay madalas na binanggit, na diumano ay nakumpirma ang bersyon na ito sa kurso ng pananaliksik. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam: walang itinatag na pamantayan ng alkohol na walang pinsala sa kalusugan. Ang mga doktor ay hindi pa rin sumasang-ayon tungkol sa kung ano ang ligtas na halaga ng alkohol at kung ito ay. Ang isang tao ay maaaring uminom ng ilang baso ng alak sa hapunan sa loob ng dalawampung taon at mahusay ang pakiramdam. Ang ganitong mga pagkain ay magiging alkoholiko pagkalipas ng isang taon.

Katanggap-tanggap na rate

Gayunpaman, karamihan sa mga doktor ay naniniwala na ang isang lalaki ay maaaring uminom ng isang baso ng alak sa isang araw. Ang pinahihintulutang rate para sa isang babae ay kalahati nito, iyon ay, 75 ml. Ang problema ay nabigo ang mga mahilig sa alak na sumunod sa mga mahigpit na limitasyon. Kung saan ang isang baso - doon at ang pangalawa.

Kinatawanang mahinang kasarian ay interesado sa calorie na nilalaman ng alkohol bawat 100 gramo. Sa pamamagitan ng paraan, ang red wine ay kasama sa ilang mga diyeta. Ang isang daang gramo ng tuyo ay naglalaman lamang ng 64 kcal. Hindi naman marami iyon. Imposibleng gumaling sa pamamagitan ng regular na pag-inom ng isang baso ng alak. Gayunpaman, ang inuming ito ay nakakapukaw ng gana.

Champagne

Noong ika-17 siglo, lumitaw ang sparkling wine. Nagkamit ito ng malawak na katanyagan salamat sa monghe, na ang pangalan ay makikita ngayon sa anumang elite na tindahan ng alkohol. Ang "Dom Perignon" ay ang pangalan ng isa sa mga pinakamahal na sparkling wine.

Ang Champagne ay ang karaniwang pangalan para sa isang inumin na lumitaw ilang siglo na ang nakalilipas sa isa sa mga lalawigan ng France. Mayroong maraming mga uri. Siyempre, ang pagpili ay dapat gawin pabor sa mas mahal na mga tatak. Halimbawa, "Veuve Clicquot", "Brut", "Extra Brut". Ang "Asti Martini", na minamahal ng mga babae, ay naglalaman ng napakaraming asukal, ang calorie content nito ay dalawang beses kaysa sa dry wine.

Napakakakaibang pag-usapan ang mga benepisyo ng champagne o anumang iba pang alkohol. Gayunpaman, may mga bersyon tungkol sa nakapagpapagaling na kapangyarihan ng inumin na ito. Ito, tulad ng tuyong alak, ay naglalaman ng mga antioxidant at pinapa-normalize ang presyon ng dugo. Ngunit kung inumin mo ito sa maliit na dosis. Ang pinapayagang halaga bawat araw para sa isang babae ay 75 ml.

Cognac

At maraming mga alamat tungkol sa mga benepisyo ng matapang na inuming may alkohol na ito. Ang mamahaling Armenian cognac o ang French na "Martel" ay hindi isang panlunas sa lahat o isang gamot. Ang mga doktor ay tiyak na hindi inirerekomenda ang pag-inom nito nang regular. Tumawag siyanakakahumaling. Ang pinahihintulutang pamantayan para sa isang lalaki ay isang baso sa isang araw, iyon ay, 50 ML. Para sa isang babae, mas mababa pa - 25 ml.

Gayunpaman, ang cognac ay hindi nawawalan ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung ito ay may magandang kalidad. Ang mamahaling Armenian cognac, tulad ng mga piling inuming Pranses, ay naglalaman ng sodium, potassium, at calcium. Ang pag-inom nito sa maliliit na dosis ay nakakatulong na palakasin ang immune system. Ang mababang kalidad na inumin, na karaniwan sa mga istante ng tindahan, ay naglalaman ng mga pestisidyo, sulfur compound at iba pang kemikal.

Beer

Ang inumin na ito ay hindi inuri bilang pino. Gayunpaman, mas gusto ito ng maraming kababaihan kaysa sa masarap na alak na Pranses at Italyano. Ang beer ay naglalaman ng mga hops, m alt, asukal at, siyempre, alkohol. Mapanganib bang uminom ng beer araw-araw?

Maaaring mukhang hindi nakakapinsala ang inuming ito - unti-unting dumarating ang pagkalasing, at mas madalas, ang kaaya-ayang pakiramdam ng pagrerelaks ay dumarating sa halip. Posible bang maging gumon sa pamamagitan ng pag-inom ng isa o dalawang baso ng beer pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho? Walang alinlangan. Ang anumang alkohol ay maaaring nakakahumaling - parehong malakas at mababang alkohol. Mayroong kahit isang bagay tulad ng "beer alcoholism". Totoo, wala itong siyentipikong katwiran. Ang alkoholismo ay hindi vodka, beer, cognac. Ang pagkagumon sa alak ay may mga karaniwang sintomas.

Ayon sa popular na paniniwala, ang pag-inom ng beer ay humahantong sa paglitaw ng dagdag na libra. Sa katunayan, ang vodka, na pinapayagan sa tinatawag na Kremlin diet, ay may mas maraming calorie. Hindi ang mabula na inumin mismo ang nakakapinsala, ngunit ang mga meryenda na kasama nito. Ayon sa kaugalian, ang beer ay inihahain kasama ng mga crackers, nuts, chips. Ang mga ito ay napakataas na calorie na pagkain, at ang kanilang pagkonsumo ang humahantong sa labis na timbang.

Ang Beer ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang isa o dalawang baso ay walang negatibong epekto sa katawan. Ngunit mas mahusay na tanggihan ang lahat ng uri ng mga cocktail ng beer. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay kanais-nais na uminom ng anumang inuming nakalalasing sa dalisay nitong anyo. Ang isang cocktail, na, bilang karagdagan sa nakalalasing na inumin, ay naglalaman lamang ng limonada, ay hindi nakakapinsala, na hindi masasabi tungkol sa tinatawag na "ruff". Ang Vodka na may beer ay isang halo na, sa malalaking dami, ay walang pinakamahusay na epekto sa estado ng pag-iisip. Bilang karagdagan, sa umaga ay maaari niyang ipaalala sa sarili ang isang hindi mabata na sakit ng ulo.

Alak

Masarap na matamis na inumin na kasama sa maraming sikat na cocktail. Malakas ang alak, panghimagas. Hindi namin uulitin ang aming sarili tungkol sa panganib ng pagbuo ng alkoholismo, sasabihin lamang namin na ang inumin na ito ay kapaki-pakinabang sa maliliit na dosis. Pero syempre hindi lahat. Natural lang, walang lasa at tina.

Becherovka

Ito ay isa sa mga pinakasikat na liqueur, Czech drink na may herbal na lasa. Sa sandaling ang "Becherovka" ay eksklusibong ibinebenta sa mga parmasya, ginamit ito bilang isang gastric remedy.

Lakas ng pag-inom - 38%. Naglalaman ito ng dalawampung damo, ang ilan sa mga ito ay matatagpuan, bilang panuntunan, sa Karlovy Vary. Dito, sa isa sa mga pinakamahusay na resort sa Silangang Europa, na si Josef Becher ay nakaisip ng isang recipe para sa isang panggamot na tincture, na kalaunan ay naging isang tanyag na inuming may alkohol. Ang listahan ng mga sangkap ay pinananatiling kumpidensyal. "Becherovka"ginawa lamang sa Czech Republic.

Aperitifs

Ito ang pangkalahatang pangalan para sa mga inuming may alkohol na iniinom bago kumain. Ang pag-inom ng aperitif ay isang tipikal na tradisyon sa Europa. Siya ay dumating sa amin kamakailan lamang. Bagama't ang menu ng maraming restaurant sa Russia ay may buong seksyon na may mga aperitif, inorder ang mga ito pagkatapos ng hapunan at sa panahon nito.

Ang pinakasikat na aperitif ay vermouth. Ang inumin ay may maasim, bahagyang mapait na lasa. Ang ibig sabihin ng Wermut ay "wormwood" sa German. Lumitaw ang inuming ito noong huling bahagi ng Middle Ages at orihinal na gamot.

May ilang uri ng vermouth. Lahat ng mga ito ay mahusay para sa pagpapabuti ng panunaw. Totoo, sa maraming dami, maaaring magdulot ng heartburn ang vermouth.