Kailangan ba ng katawan ng tao ng asukal? Ang mga benepisyo at pinsala ng asukal, ang epekto nito sa kalusugan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kailangan ba ng katawan ng asukal? Ito ay isang tanong na interesado hindi lamang sa mga nutrisyonista, kundi pati na rin sa mga ordinaryong tao. Ang sangkap na ito ay madalas na tinatawag na salarin ng maraming sakit. Mayroong iba't ibang uri ng asukal, simula sa mga simpleng tinatawag na monosaccharides tulad ng glucose, fructose at galactose. Bilang karagdagan, may mga mas kumplikadong anyo, ang tinatawag na disaccharides, tulad ng sucrose, m altose at lactose.

Mga pangunahing uri ng substance

Bago magpatuloy sa tanong kung kailangan ng asukal para sa katawan, dapat mong maunawaan ang komposisyon at mga uri nito. Ito ay isang carbohydrate na maaaring makuha sa iba't ibang paraan.

Narito ang mga pangunahing kahulugan ng natural na nagaganap na asukal:

1. Glucose. Sa ilalim ng mga natural na kondisyon, ito ay matatagpuan sa mga halaman at prutas, at ito ay isang by-product ng photosynthesis. Sa katawan, maaari itong masunog bilang enerhiya o ma-convert sa glycogen. Kapansin-pansin na ang katawan ng tao ay maaaring makagawa ng glucose kapag kinakailangan.
2. Fructose. Ito ay isang asukal na natural na matatagpuan sa mga prutas at berry. Ito rin ay natural na nabuo sa tubo at pulot,ay hindi kapani-paniwalang matamis.
3. Sucrose. Matatagpuan sa mga tangkay ng tubo, ugat ng beetroot, at natural na matatagpuan kasama ng glucose sa ilang prutas at iba pang halaman.
4. Lactose. Sa katunayan, ito ay asukal sa gatas. Ito ang nalilikha bilang resulta ng prosesong nagaganap sa ating katawan. Ang mga bata ay mayroong enzyme na kailangan para masira ang molekula sa lactose. Ito ay ginagamit ng mga cell. At ang ilang mga matatanda ay hindi maaaring masira ito. Ito ang mga taong may matukoy na lactose intolerance.

Kaya, may ilang pangunahing uri ng asukal sa kalikasan. Ngunit kung saan nagmula ang kumplikadong tambalang nauugnay sa carbohydrate na ito ay isang kawili-wiling tanong. Ito ay nilikha sa pamamagitan ng pagproseso ng isa sa dalawang uri ng halaman - sugar beet o tungkod. Ang mga halaman na ito ay inaani, pinoproseso at pino upang tuluyang makagawa ng purong puting pinong asukal na kilala mo at gusto mo (o hindi). Ang sangkap na ito ay ganap na walang nutritional value. Hindi ito palaging nakakatulong. Ito ang sagot sa tanong kung kailangan ng katawan ng asukal. Sa karamihan ng mga kaso, nagbibigay lamang ito ng labis na calorie sa pagkain.

Ano ang mangyayari kapag nakakuha ka ng mga matamis

Kapag sinusuri ang tanong kung ang katawan ay nangangailangan ng asukal, dapat bigyang-pansin ang prinsipyo ng pagkilos nito. Ito ay magpapahintulot sa iyo na maunawaan kung saang punto ang naturang sangkap ay nagsisimulang magkaroon ng negatibong epekto kapag natupok. Depende sa iyong genetic predisposition, ang iyong katawan ay maaaring mas mahusay na kagamitan upang iproseso ang asukal bilang enerhiya, o maaaring mas malamang na iimbak mo ito sauri ng taba. Maaari itong maiugnay sa mga indibidwal na may mas mabilis na metabolismo kumpara sa mga indibidwal na may mas mabagal na metabolismo.

Ang problema ay ang ating katawan ay may mas maraming puwang upang mag-imbak ng taba at mas kaunti upang masunog ang asukal para sa enerhiya. Kapag na-detect ito ng iyong pancreas, naglalabas ito ng insulin para harapin ang lahat ng labis na bagay na iyon.

Tumutulong ang hormone na ito na i-regulate ang mga antas ng asukal sa dugo. Kung mas marami ito, mas maraming insulin ang nailalabas. Ang tambalang ito ay nakakatulong na maimbak ang lahat ng papasok na glucose sa atay at mga kalamnan sa anyo ng glycogen at sa mga fat cells (acadipocytes) sa anyo ng mga triglyceride. Sa kasong ito, ang sagot sa tanong kung kailangan ng asukal para sa katawan ng tao ay oo.

Kadalasan ang katawan ay nagpupumilit na makuha ang tamang balanse (ang mga tao ay nagdaragdag ng sobrang tamis sa katawan nang napakabilis). Ang labis na insulin ay tinatago, na sa huli ay humahantong sa pagbaba ng mga antas ng asukal sa dugo sa ibaba ng normal na antas. Ang patolohiya na ito ay tinatawag na hypoglycemia, mahalagang asukal.

Sa kasamaang palad, mas madalas na nangyayari ang prosesong ito (mas maraming asukal ang iyong nakonsumo), mas talamak ang antas ng nilalaman nito sa dugo at mas maraming insulin ang kinakailangan. Nangangahulugan ito na nagiging mas madali ang lumayo sa paggamit ng asukal bilang enerhiya at lumipat sa karagdagang akumulasyon ng hormone at taba. Kapag sinasagot ang tanong kung ang asukal ay kinakailangan para sa katawan ng tao, ang sagot dito ay magiging negatibo. Ngunit huwag kalimutan na sa partikular na kaso na itoang matinding pagbaba nito ay hahantong din sa mga negatibong kahihinatnan.

Mass gain

Kailangan ba ng katawan ng tao ang asukal at gaano karami ang kailangan? Ito ay isang tanong na nararapat pansin kapag bumubuo ng isang diyeta. Mahalagang obserbahan at wastong kalkulahin ang diyeta. Bilang karagdagan sa pagiging sobra sa timbang, ang pagkonsumo ng asukal ay nauugnay sa isang hanay ng mga aksyon, kabilang ang mas mataas na posibilidad ng labis na katabaan, diabetes, cardiovascular disease, dementia, macular degeneration, kidney failure, talamak na sakit sa bato, at mataas na presyon ng dugo. Ngayon, maaari mong iniisip na ang pagbabawas ng iyong paggamit ng asukal ay maaaring makatulong sa iyo na mapupuksa ang mga nakalistang problemang ito. Ngunit sa katunayan, hindi ito ganap na totoo.

Kapag sinasagot ang tanong kung ang katawan ng tao ay nangangailangan ng asukal at kung magkano ang kailangan nito, mahalagang isaalang-alang ang mga indibidwal na katangian at pangkalahatang kalusugan.

Ito ay isang magandang simula, ngunit kalahati pa lang ay tapos na. Ang katawan ay aktwal na nagpoproseso ng ilang mga uri ng carbohydrates sa isang katulad na paraan sa pagproseso ng asukal mismo. Mayroong isang buong larangan ng siyentipikong pananaliksik kung paano pinoproseso ng katawan ang ilang partikular na pagkain.

Marahil narinig mo na ang glycemic index at ang hindi gaanong kilalang sukat nito, ang glycemic load. Tingnan natin nang maigi.

Ang glycemic index ay isang kalkulasyon kung gaano kabilis ang isang partikular na uri ng pagkain ay nagpapataas ng asukal sa dugo sa sukat na 1 hanggang 100. Natuklasan ng mga mananaliksik sa Harvard na ang mga bagay tulad ng puting tinapay, french fries at iba pang simpleng carbohydrate ay nakakaapekto sa asukal sa dugo ay halos kapareho ng glucose(index ay 100).

Sa pangkalahatan, ang mas pino (naprosesong) pagkain na kinakain mo, mas malamang na mabilis itong maging asukal sa iyong katawan.

Mga trick ng producer

Nais ng malalaking kumpanya na magdagdag ng utility sa kanilang mga produkto upang pataasin ang katanyagan at pataasin ang mga benta. Narito ito ay nagkakahalaga ng pagtatanong, kailangan ba ng katawan ang pinong asukal na idinagdag para sa lasa? Ang sagot ay magiging malinaw. Maraming mga tagagawa ang nagpapatupad nito. Kasabay nito, wala siyang pakinabang.

Masama ang asukal, at walang lihim tungkol dito. Bilang karagdagan, hindi ito balita para sa mga kumpanyang gumagawa ng pagkain. Para sa kadahilanang ito, sinimulan ng mga kumpanya na i-mask ang asukal sa kanilang mga produkto, kaya hindi gaanong halata kung gaano karami ang iyong nakonsumo.

Narito ang isang maikling listahan ng mga sangkap na nagsasabing ang isang partikular na produkto ay naglalaman ng asukal:

1. Agave nectar.
2. Brown sugar.
3. Reed crystals.
4. Asukal ng tubo.
5. Corn sweetener.
6. Corn syrup.
7. Crystal fructose.
8. Dextrose.
9. Evaporated cane juice.
10. Organic evaporated cane juice.
11. Fructose.
12. Fruit juice concentrates.
13. Glucose.
14. Mataas na fructose corn syrup.
15. Med.
16. Baliktarin ang asukal.
17. Lactose.
18. M altose.
19. M alt syrup.
20. Melassa.
21. Hindi nilinis na asukal.
22. Sucrose.
23. Syrup.

Bakit pinapalitan ng mga producer ang pangalan ng asukal? Dahil ayon sa batas, dapat munang nakalista ang pinakamahalagang sangkap ng isang produkto. Sa pamamagitan ng paglalagay ng dalawa o tatlong iba't ibang uri ng asukal sa pagkain (at pagtawag sa kanila sa iba't ibang pangalan), maaari nilang ipamahagi ang sangkap na ito sa tatlong bahagi, na sinasabing minamaliit ang antas at nilalaman nito sa mass fraction ng produkto. Ngunit ito ay mali mula sa isang punto ng kalusugan. Kailangan ba ng katawan ang pinong asukal? Ang sagot ay malinaw - hindi. Nagdudulot lamang ito ng pinsala at nakakatulong sa pagdami ng taba sa katawan.

Paano ang isang fruit sweetener?

Ang asukal para sa katawan ay umiiral sa iba't ibang anyo. Tinalakay ito sa simula ng artikulo. Kung ang lahat ng ito ay pantay na kapaki-pakinabang o nakakapinsala, at kung alin ang pinakamahusay na gamitin sa diyeta, ay isang tanong na tatalakayin pa.

Kapag kumain ka ng prutas, hindi ka lang nakakakuha ng fructose (sa natural nitong estado), kundi nakakakuha ka rin ng fiber at maraming bitamina at mineral. Oo, ang mga prutas ay maaaring makaapekto sa iyong mga antas ng asukal sa dugo. Ngunit sa pangkalahatan ay gumagawa sila ng mas maliit na concentration spike kaysa sa purong table sugar o high fructose corn syrup. Kasabay nito, ang fiber ay isang mahalagang bahagi ng balanseng diyeta, at ang mga prutas ay maaaring mataas sa fiber.

Kung ang pagbabawas ng timbang ang iyong pangunahing layunin at gusto mong panatilihing mababa ang iyong carbohydrate intake, kakailanganin mong bawasan ang paggamit ng prutas at kumain na lang ng gulay.

Paano ang mga fruit juice?

Ang asukal para sa katawan ay maaaring makapinsala kapag itopagkonsumo sa iba't ibang inumin. Mayroon ding ilang mahahalagang nuances dito.

Kaya napag-alaman na ang mga prutas ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa asukal sa dugo kapag natupok nang maayos.

Sa kasamaang palad, ang mga fruit juice ay hindi umaangkop sa pattern na ito. At dahil jan. Kapag kumonsumo ka ng mga katas ng prutas tulad ng orange, mansanas o cranberry, naglalaman ang mga ito ng napakakaunting hibla at nutrients na natitira sa proseso ng paggawa mismo ng likido. Ang mga benepisyo at pinsala ng asukal para sa katawan ng tao sa anyo ng isang karagdagan sa juice ay kitang-kita dito - ito ay matamis na tubig lamang na may natural na lasa, at wala itong ginagawa kundi ang pinsala. Siyempre, kung umiinom ka ng juice araw-araw sa maraming dami.

Narito ang karaniwang dami ng asukal sa bawat 0.5 litro para sa apat na sikat na inumin:

• Orange juice - 21g;
• Apple juice - 28g;
• Cranberry juice - 37g;
• Grape Juice - 38g

Kasabay nito, ang isang maliit na lata ng cola ay naglalaman ng 40 g ng asukal.

Paggamit ng mga alternatibong substance

Mayroong iba pang solusyon para ligtas na kumain ng matatamis. Ang mga epekto ng asukal sa katawan ay maaaring hindi gaanong nakakapinsala, dahil sa pinagmulan at pagkonsumo nito. Dapat tumpak na kalkulahin ang diyeta.

Kaya sa bagong pananaliksik na umuusbong tungkol sa mga panganib ng asukal, sinusubukan ng mga kumpanya na protektahan ang kanilang imahe sa pamamagitan ng pag-aalok ng mga "malusog" na alternatibo upang sila ay maging mas mahusay na mga alternatibo.sa paglaban para sa labis na antas ng sangkap na ito sa dugo.

May ilang pangunahing kapalit para sa matamis na produkto:

1. Ang pulot ba ay isang mas mahusay na alternatibo kaysa sa regular na asukal ay isang kawili-wiling tanong. Ang pang-akit nito ay hindi lang ito fructose o glucose, kundi pinaghalong lahat ng uri ng compounds, minerals at marami pang iba. Ang isang pag-aaral na naghahambing ng sangkap na ito sa iba't ibang uri ng mga compound ay nakakita ng magagandang resulta: "Sa pangkalahatan, pinahusay ng pulot ang mga lipid ng dugo, pinababa ang mga nagpapaalab na marker, at may kaunting epekto sa mga antas ng glucose sa dugo." Gayunpaman, nagresulta ito sa mas mababang spike sa mga daga kumpara sa iba pang asukal.
2. Ang Agave nectar ay ang pinakabagong pekeng industriya ng pagkain sa kalusugan. Sa kasamaang palad, sa kabila ng katotohanan na ito ay ginawa mula sa isang cactus, ang produktong ito ay pinoproseso at pino na naglalaman ito ng mataas na halaga ng fructose (90%) at 10% na glucose. Bilang karagdagan, ang proseso para sa paglikha ng bahaging ito ay katulad ng proseso para sa synthesis ng corn syrup na may mataas na nilalaman ng matamis na sangkap.
3. Aspartame. Kaya, maraming tao ang lumipat sa Diet Coke dahil narinig nila na ang plain soda ay maaaring masama. Nabatid na 90% ng mga diet soda ay naglalaman ng aspartame, isang alternatibong ginawa ng lab sa asukal. Ang ilang mga tatak ng juice ay naglalaman din nito. At ang sangkap na ito ay hindi rin dapat kainin. Ang mga materyal na pag-aaral ay hindi tiyak at iba-iba. Bagama't binanggit ng ilang mga lab test ang pagtaas ng kaugnayan ng aspartame sa kanser, naniniwala ang maraming siyentipiko na marami pang kailangang gawin.mga pagsubok.
4. Ang Sucralose ay isang artipisyal na pampatamis na mababa ang calorie habang ang katawan ay nagpupumilit na masira ito. Ito ay humigit-kumulang 600 beses na mas matamis kaysa sa sucrose (table sugar) at samakatuwid ay maaaring kainin sa mas maliliit na halaga upang makamit ang parehong nais na epekto. Available ang sucralose sa mga produkto tulad ng mga pulbos ng protina.
5. Ang Stevia ay isang natural na pampatamis mula sa pamilya ng sunflower. Ito ay humigit-kumulang 300 beses na mas matamis kaysa sa table sugar at sinasabing mas mababa ang epekto nito sa mga antas ng glucose sa dugo.
6. Ang Saccharin ay isa pang artificial sweetener na nilikha noong huling bahagi ng 1890s na mas matamis kaysa sa table sugar at samakatuwid ay ginagamit sa mas maliit na dami. Na-link ito sa mas mataas na panganib ng cancer sa mga lab na daga, at ang saccharin ay itinuturing na mapanganib sa US, bagama't inalis ang label noong 2000 dahil ang mga resulta ay hindi maaaring kopyahin sa mga tao.

Kung mahilig ka sa asukal, ubusin ito mula sa mga prutas o natural na pampatamis. Sa sinabi nito, upang mabawasan ang epekto sa iyong mga antas ng dugo, bawasan ang iyong paggamit ng sangkap sa kabuuan. Ang epekto ng asukal sa katawan ay bababa, at magiging mas madali para sa iyo na alisin ang labis na timbang sa katawan.

May addiction ba sa matatamis?

Marami ang interesado sa tanong kung paano nakakaapekto ang asukal sa katawan ng tao. May mga nagsasabi na may addiction, ang iba naman ay iniuugnay ito sa ugali at stress. Ang mga matatamis na pagkain ay maaaring nakakahumaling sa physiologically gaya ng maraming gamot.

Karamihan sa mga mammal, kabilang ang mga daga at tao, ay nag-evolve ng mga sweet receptor sa mga ancestral na low-sugar environment. Samakatuwid, hindi sila inangkop sa mataas na konsentrasyon ng mga naturang lasa. Ang supranormal na pagpapasigla ng mga receptor na ito na may mga diyeta na mayaman sa glucose, tulad ng mga kasalukuyang malawak na magagamit sa lipunan ngayon, ay bubuo ng signal ng kasiyahan sa utak na may potensyal na i-override ang mekanismo ng pagpipigil sa sarili, kaya humahantong sa pagkagumon.

Sa madaling salita, ang mga tao ay hindi genetically na idinisenyo upang ubusin ang dami ng asukal na kasalukuyan nilang kinakain. Para sa kadahilanang ito, natatanggap ng utak ang sangkap at kinikilala ito sa isang kaaya-ayang pakiramdam, bilang isang resulta na hindi pinapansin ang iba pang mga senyales na nagsasabing sapat na ang nakakain. Ano ang nakakapinsalang asukal para sa katawan sa kasong ito? Binabayaran ng isang tao ang marami sa kanyang mga problema sa pamamagitan ng sobrang pagkain ng matamis. Ang resulta ay sobra sa timbang at pagkagumon.

Mga pangunahing maling akala

Ang epekto ng asukal sa katawan ng tao ay hindi palaging mapanganib. Mahalaga pa rin na obserbahan ang panukala at huwag subukang palitan ang maraming natural na produkto ng mga de-lata o nakabalot. Bagama't maaaring sumang-ayon ang lahat na ang asukal ay hindi eksaktong isang malusog na pagkain, mayroong maraming maling impormasyon tungkol sa kung paano dapat isama ang mga pagkaing matamis sa iyong diyeta. Sabi nila, halimbawa, na ang ilang uri ng asukal ay mas malusog kaysa sa iba. Ngunit ito ba ay talagang makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang nang mabilis, mapupuksa ang acne, maiwasan ang mga pagbabago sa mood, o iba paproblema sa kalusugan?

Lumalabas na ang mga sagot ay maaaring hindi kung ano ang iniisip mo. Susunod, isaalang-alang ang mga pangunahing maling kuru-kuro at solusyon na tutulong sa iyo sa pagsusulat at piliin ang diyeta na kailangan mo.

Anumang asukal ay masama

Kung paano nakakaapekto ang asukal sa katawan ay nasabi na sa itaas. Ngunit sa katotohanan, ang lahat ay hindi masyadong masama, may mga plus at minus. Marahil ay paulit-ulit mong narinig ang tungkol sa kung paano dapat kumain ang lahat ng mas kaunting asukal. Ngunit pinagtatalunan ng mga eksperto na kinakailangang bawasan ang pagkonsumo ng tinatawag na idinagdag na asukal sa pinakamababa. Isa itong espesyal na sangkap sa mga pagkain na nagpapatamis sa kanilang lasa (tulad ng brown sugar sa chocolate chip cookies o honey).

Ang idinagdag na asukal ay iba sa karaniwang asukal na natural na matatagpuan sa ilang pagkain gaya ng prutas o gatas. Sa isang banda, ang natural na komposisyon ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hanay ng mga bitamina, mineral at sustansya na tumutulong na mabawi ang ilan sa mga negatibong aspeto ng mataas na antas ng pangpatamis. Halimbawa, ang mga prutas ay may fiber, na nagiging sanhi ng mas mabagal na pagsipsip ng asukal sa katawan.

Huwag mag-alala tungkol sa mga prutas o produkto ng pagawaan ng gatas (tulad ng gatas o unsweetened yogurt). Ang mga pinagmumulan ng idinagdag na asukal ay mga panghimagas, matamis na inumin, o mga de-latang produkto. Ito ay isang bagay na dapat bantayan.

Mayroon ding katotohanan na ang mga natural na matamis na pagkain ay malamang na naglalaman ng mas kaunting asukal sa pangkalahatan. Halimbawa, makakakuha ka ng pitong gramo ng substance sa isang tasa ng sariwang strawberry at labing-isagramo - sa isang bag ng fruit biscuit na may lasa ng strawberry.

Napapataas na benepisyo ng mga minimally processed sweetener

"Ang asukal ay ang pangunahing pinagmumulan ng enerhiya sa katawan" - isang pahayag na madaling hamunin. Ngunit mayroong ilang katotohanan sa pahayag na ito. Totoo na ang mga minimally processed sweetener tulad ng honey o maple syrup ay naglalaman ng mas maraming nutrients kaysa sa mga naproseso tulad ng white sugar. Ngunit ang dami ng mga nutrients na ito ay bale-wala, kaya malamang na hindi sila magkakaroon ng kapansin-pansing epekto sa iyong kalusugan. Para sa katawan, lahat ng pinagmumulan ng asukal ay pareho.

Higit pa rito, ang mga natural na sweetener na ito ay hindi tumatanggap ng anumang espesyal na pagproseso sa iyong katawan. Pinaghihiwa-hiwalay ng digestive tract ang lahat ng pinagmumulan ng asukal sa tinatawag na monosaccharides.

Walang ideya ang iyong katawan kung ang substance ay nagmula sa table sugar, honey, o agave nectar. Nakikita lamang nito ang mga molekula ng monosaccharide. At ang lahat ng sangkap na ito ay naghahatid ng apat na calorie bawat gramo, kaya lahat ng ito ay nakakaapekto sa iyong timbang sa parehong paraan.

Kailangang ganap na putulin ang mga sweetener

Nandoon pa rin ang mga benepisyo ng asukal para sa katawan. Bagaman mayroong higit na pinsala, ang sangkap na ito ay mayroon ding mga positibong katangian. Hindi mo kailangang ganap na alisin ang idinagdag na asukal sa iyong buhay. Ang iba't ibang organisasyong pangkalusugan ay may iba't ibang mga alituntunin kung magkano ang dapat mong limitahan bawat araw.

Ang mga alituntunin sa diyeta ay kadalasang nagsasaad na ang isang nasa hustong gulang na kumukonsumo ng 2,000 calories bawat araw ay dapat kumainmas mababa sa 12.5 kutsarita, o 50 gramo ng idinagdag na asukal bawat araw. Ito ay halos kapareho ng sa isang litro ng cola. Ngunit ang Physicians' Heart Association ay nagsasabi na ang mga babae ay dapat magkaroon ng mas mababa sa 6 na kutsarita (25 gramo) at ang mga lalaki ay mas mababa sa 9 na kutsarita (36 gramo) bawat araw. Kung tutuusin, hindi naman talaga kailangan ng iyong katawan ng asukal. Kaya mas kaunti ay higit pa.

Pagkakaroon ng mga sweetener sa halos bawat produkto

Ang landas ng asukal sa katawan ay masalimuot at mahaba. Kung hindi ito maayos na nahati dahil sa labis na mga bahagi, ang mga resultang sangkap ay nagpapabilis sa akumulasyon ng mga taba.

Ayon sa mga alituntunin sa pandiyeta, 75% ng mga mamamayan ang kumokonsumo ng mas maraming asukal kaysa sa nararapat. Hindi sigurado kung isa ka sa kanila? Subukang i-record ang iyong mga pagkain sa isang food tracking app sa loob ng ilang araw. Maaari itong magbigay sa iyo ng ideya kung gaano karaming asukal ang aktwal mong kinakain.

Kung sumobra ka, hindi dapat masakit ang contraction. Sa halip na magpaalam sa iyong mga paboritong matamis, subukang kumain ng mas maliliit na bahagi. Pagkatapos ng lahat, kalahati ng isang tasa ng ice cream ay may kalahati ng asukal ng isang buong tasa.

Bantayan din ang mga nakabalot na pagkain. Ang tinapay, may lasa na yogurt, cereal, at maging ang tomato sauce ay maaaring maglaman ng mas maraming asukal kaysa sa inaasahan mo. Kaya't bigyang pansin ang mga sangkap at maghanap ng mga opsyon para matulungan kang manatili sa iyong pang-araw-araw na limitasyon.

Mataas na epekto sa kalusugan

Ang epekto ng asukal sa katawan ay maaaring humantong sa malubhang kahihinatnan. Ngunit hindi ito gaanong halataparang sa unang tingin. Maaaring narinig mo na ang pagkain ng asukal ay maaaring magdulot ng sakit sa puso, Alzheimer's o cancer. Ang isang American Journal of Clinical Nutrition na pag-aaral ng higit sa 350,000 na mga nasa hustong gulang sa loob ng isang dekada ay natagpuan na ang labis na paggamit ng asukal ay hindi nauugnay sa mas mataas na panganib ng kamatayan. Hanggang sa, siyempre, nagsimula nang sumobra ang mga tao.

Ang sobrang kabuuang calorie sa aming mga diyeta, kabilang ang mula sa mga matatamis, ay nakakatulong sa pagtaas ng timbang, na maaaring humantong sa labis na katabaan at malalang sakit.

nakaadik

Ang asukal sa katawan ng tao ay humahantong sa paggawa ng ilang hormones na responsable para sa kasiyahan. Ang resulta ay higit pa sa isang ugali kaysa sa isang ganap na pagkagumon. Ang paghahambing ng asukal sa mga gamot ay hindi ganap na tama. Alam ng mga eksperto na ang paggamit nito ay nagpapasigla sa mga proseso sa utak na nauugnay sa mga damdamin ng kasiyahan at gantimpala. Maaaring magdulot ng mga epektong katulad ng paggamit ng substance ang pagtawid sa mga landas, ngunit hindi nito ginagawang nakakahumaling ang mga ito gaya ng mga droga.

Kaya bakit nasasabik ang ilang tao kapag kumakain sila ng matamis na meryenda at pakiramdam nila ay kailangan nilang kumain ng matamis na pagkain nang regular para maiwasan ang pagkabalisa o sakit ng ulo, halimbawa? Ang pagkain ng matatamis ay nagdudulot ng pagtaas ng asukal sa dugo, na makakatulong sa kanilang pakiramdam.

Maaaring maghangad ng asukal ang mga tao, ngunit malabong ma-addict ang isang tao. malubha ang pagkalulong sa drogaisang sakit na nauugnay sa mga tunay na pagbabago sa utak na pumipigil sa mga tao sa paggamit ng mga sangkap na ito.

Ang mga pamalit ay isang magandang alternatibo

Ang tanong kung ang katawan ay nangangailangan ng asukal sa dalisay nitong anyo ay may simpleng sagot - hindi. Hindi ito direktang pangangailangan para sa katawan ng tao at sa paggana nito.

Hindi pa rin lubos na nauunawaan ng mga eksperto kung paano nakakaapekto ang mga sweetener sa katawan. Ngunit ang lumalaking katawan ng ebidensya ay nagmumungkahi na maaari silang magkaroon ng negatibong epekto sa mga antas ng asukal sa dugo, gawing mas mahirap kontrolin ang iyong gana, at masira ang iyong bakterya sa bituka. At ang mga bagay na ito ay maaaring ilagay sa panganib para sa labis na katabaan at mga kaugnay na problema sa kalusugan.

Ang kakulangan ng mga sweetener ay nagbibigay-daan sa iyo na mabilis na pumayat

Siyempre, ang paglilimita sa iyong paggamit ng asukal ay makakatulong sa iyong makamit ang iyong mga layunin sa pagbaba ng timbang. Ngunit kung iniisip mo rin ang iyong kabuuang paggamit ng calorie at may kontrol.

Sa madaling salita, ang isang 600-calorie egg sandwich at isang sausage sandwich para sa almusal sa halip na ang karaniwang 300-calorie cup ng sugary cereal ay hindi makakapagpabalik sa iyo sa hugis kahit na ang sandwich ay mas maliit kaysa sa bar..

Maraming doktor ang nagrerekomenda na pumili ng mga unsweetened na bersyon ng mga pagkaing karaniwan mong kinakain, gaya ng plain yogurt sa halip na may lasa na yogurt. At kung wala kang mahanap na magandang pamalit, unti-unti lang bawasan ang dami ng asukal na idinaragdag mo sa mga pagkain tulad ng oatmeal, kape, o smoothies.

Konklusyon

Ang asukal ay hindi masustansyang pagkain, ngunit hindi rin ito lason, na kung minsan ay tinatawag ito. meronlahat ay posible, ngunit sa katamtaman. Kapag nakalkula ang balanse, maaari kang ligtas na magpakasawa sa kasiyahan at makakain ng matamis na cake na may kape o limonada, ngunit sa katamtaman.