Paano magprito ng crouton sa kawali na masarap?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung ang iyong tinapay ay nagsimulang matuyo o bahagyang lipas, sa anumang kaso ay huwag itong alisin, ngunit gawin itong kahanga-hanga, napakasarap na pritong crackers. Ang isang kagat ng tsaa na may katakam-takam na crispy bread crouton ay ganap na makakapagbigay sa iyong panandaliang gutom sa mga pahinga sa paaralan, sa pagitan ng mga gawaing bahay at sa trabaho. At kung magdagdag ka ng mga pampalasa, bawang at mga panimpla, magkakaroon ng maanghang na karagdagan sa unang kurso sa hapag-kainan o pampagana para sa mabangong serbesa.

Para sa paghahanda ng mga crouton, ganap na lahat ng mga labi ng tinapay sa iyong kusina ay angkop: rye, Borodino, bran, wheat o dry roll. Paano magprito ng mga crouton sa isang kawali? Napakadali, ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng isang sharpened bread knife sa kamay, dahil ito ay depende sa kung maaari mong hiwain ang tinapay nang pantay-pantay at tumpak.

Bread cutter: paano pumili ng pinakamahusay?

Kaya, mas mabutigumamit ng bread knife. Alalahanin kung ano ang hitsura nito.

Ang mahabang talim nito ay sapat na para sa lapad ng pinakamalaking tinapay. Ang pagputol ng tinapay na may tulad na kutsilyo ay hindi bumubuo ng mga mumo, hindi dinudurog ang mumo at pinapanatili ang buhaghag na istraktura nito. Gumamit ng mga kutsilyo na may manipis na talim ng bakal. Ang mga ceramic na kutsilyo, sa kabila ng makabagong teknolohiya at naka-istilong kagandahan nito, sayang, hindi maganda sa tinapay.

Cutting Board

Ang mga kahoy na cutting board ay pinakamainam para sa paghiwa ng tinapay. Ang mga glass-ceramics, silicone o plastic ay mas angkop para sa mga basang pagkain (karne, gulay, prutas, damo).

Sa pangkalahatan, ang pinakakapaki-pakinabang na opsyon ay ang pagkakaroon ng hiwalay na tabla para sa paghiwa ng tinapay sa kusina. Pagkatapos ng lahat, ang mga produkto ng tinapay ay isa sa ilang mga uri ng mga produkto na ginagamit namin para sa pagkain araw-araw at walang paggamot sa init. At ang mga microparticle mula sa ibabaw ng board, kung saan ang isang bagay na dati ay pinutol, ay tiyak na mahuhulog sa mga piraso ng tinapay, at pagkatapos ay sa dining table. Gaano mo man kaingat ang paghawak sa cutting surface.

Paano maghiwa ng crouton?

Kung ang tinapay ay may makapal, masyadong piniritong crust, ipinapayong putulin ito. Siguraduhing alisin ang itaas na madilim na crust mula sa mga tinapay - ito ay pinirito na mapait. Pagkatapos ay maaari itong patuyuin, durugin at makakuha ng mahusay na timpla para sa breading o homemade kvass.

Huriin ang mga inihandang tinapay sa mga layer. Piliin ang iyong sariling kapal. Karaniwang laki 1 cm.

Maaaring gupitin ang mga layer sa mga sumusunod na hugis:

• cube;
• bar;
• square o rectangular na hiwa.

Ngayon ay oras na para piliin ang tamang recipe kung gaano kasarap magprito ng crouton sa kawali.

Recipe

Inaalok namin sa iyo ang mga sumusunod na opsyon sa pagluluto:

• trigo na may asin, pinirito sa mantikilya;
• garlic rye;
• may pampalasa;
• croutons para sa napakasikat na Caesar salad.

Pinakamainam na magprito ng hiniwang tinapay sa isang layer sa isang malaking kawali. Dapat tumugma ang lapad ng heating element sa laki ng ibaba nito.

Mga maalat na wheat crouton

Para ihanda sila, kumuha ng:

• wheat bread o loaf;
• mantikilya o langis ng gulay;
• kaunting asin.

Maselan at magaan, nakukuha ang mga ito sa pamamagitan ng pagprito sa mantikilya. Kung gusto mo ng crackers na may malutong na crust, gumamit ng vegetable oil.

Sa pinainit na mantika, ibaba ang blangko ng tinapay at, malumanay na inalog ang kawali sa hawakan, hintaying mabuo ang crust. Pagkatapos ay ilabas gamit ang isang slotted na kutsara, hayaang maubos ang langis at ilipat sa isang malalim na mangkok. Budburan ng asin at hayaang magbabad. Sa panahong ito, pukawin ang dalawa o tatlong beses. Kung gusto mo ng malambot na crouton, takpan ang mangkok ng tuwalya.

Rye croutons na may bawang

Ang susunod sa linya ay isang recipe kung paano magprito ng mga crouton sa kawali na may bawang.

Ihanda ang hiniwang tinapay. Para sa mga crackers ng rye, mas angkop ang mga stick o hiwa. Para sa 400-500 g ng dinurog na tinapay, maghanda ng garlic impregnation:

• kalahating baso ng sunflower oil, mas may lasa;
• ilang butil ng bawang (sa panlasa);
• asin.

Sa isang mangkok, ipasa ang bawang sa isang pisaan at kuskusin ito ng asin upang kunin ang katas. Ibuhos ang mantika at iling hanggang makinis. Ibuhos ang halo na ito sa ibabaw ng toasted bread at hayaang magbabad sa ilalim ng takip, paminsan-minsang hinahalo.

Crackers na may pampalasa

Upang makakuha ng malasang crackers sa mga pampalasa, dapat itong iprito sa mantika na may asin. Upang gawin ito, i-asin lamang ang langis na pinainit sa isang kawali at isawsaw ang mga hiwa ng tinapay dito. Pagkatapos ay ilabas ang inihaw na tinapay at iwiwisik ito ng paborito mong pinatuyong halo ng pampalasa: oregano, coriander, suneli hops, paprika, pepper mix.

Sa halip na pampalasa, anumang iba pang pampalasa ang angkop, halimbawa, universal seasoning, mustard, sesame seed.

Ang mabangong palumpon ng mga halamang gamot ay lubos na mahahayag kung kukuha ka ng langis ng oliba para sa pagprito.

Tip: subukan ang mushroom seasoning para sa pagbabago.

At sa wakas, isaalang-alang ang isa pang recipe. Paano magprito ng crouton sa Caesar pan, basahin mo pa.

Croutons para sa sikat na salad

Sa klasikong bersyon ng salad, ang mga crouton ay eksklusibong ginagamit mula sa mga premium na wheat bakery na produkto. Pinakamainam ang isang masaganang tinapay na may magaan na crust, gaya ng saiki.

Siguraduhing gupitin ang mga crust at gupitin ito sa mga cube, na ang gilid nito ay 1 cm. Iprito sa bawanglangis na may asin.