Ano ang tsokolate? Chocolate: mga benepisyo at pinsala

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang tsokolate? Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga uri nito. Titingnan din natin ang mga benepisyo ng tsokolate at kung paano pumili ng gayong delicacy.

Views

Una, tingnan natin ang iba't-ibang uri ng minamahal na delicacy na ito.

Kaya ano ang tsokolate? Pagawaan ng gatas. Naglalaman ito ng milk powder, lecithin, chocolate liqueur at cocoa butter. Kapag pumipili, kailangan mong suriin ang komposisyon, dahil ang mga artipisyal (hindi natural) na bahagi ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng tsokolate ng gatas.

Ang mga sosyolohikal na survey ay isinagawa nang higit sa isang beses, bilang resulta kung saan nalaman na ang partikular na species na ito ang pinakasikat.

Puti

Ano ang tsokolate? Puti. Ito ay matamis na pinaghalong protina ng gatas, asukal at cocoa butter. Hindi ito naglalaman ng cocoa powder o chocolate liqueur. Kadalasan, ang gayong delicacy ay inihanda mula sa hydrogenated vegetable fats. Kung susumahin, lumalabas na ang puting tsokolate ay walang kinalaman sa tsokolate, na gawa sa kakaw. Totoo, ang delicacy na ito ay naglalaman ng cocoa butter (medyo), salamat sa kung saan ang tile ay nagiging puti.

Itim (mapait) na tsokolate

Aling tsokolate ang pinakamalusog? Syempre, itim. Naglalaman ito ng higit sa 50% na kakaw. ATAng naturang tsokolate ay may tannins, ito ay mayaman sa antioxidants at flavonoids. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang delicacy na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga batang babae sa panahon ng PMS. Ang tsokolate na ito ay may masaganang lasa at masaganang aroma.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dark chocolate ay mayroon itong maximum na grated cocoa at isang minimum na asukal. Dahil sa orihinal na komposisyon nito, mayroon itong pinaka-pinong lasa na walang mga impurities. Nalaman nga pala ng British na ang dark chocolate ay nagbibigay ng boost of energy, kaya masarap kainin ito sa umaga.

Mga benepisyo ng mga treat

Ano ang magandang tsokolate? Ngayon tingnan natin ang paksang ito.

• Ang ilang kagat ng treat na ito sa isang araw ay napatunayang makakatulong sa paglaban sa chronic fatigue syndrome.
• Ang tsokolate ay pinaniniwalaan na isang mahusay na paraan upang maiwasan ang atake sa puso at stroke.
• Bago ang pagsusulit, ipinapayo na gamitin ito upang mapabuti ang memorya.
• May positibong epekto ito sa performance, pinapabuti ang aktibidad ng utak.
• Ang ganitong uri ng paggamot, ayon sa mga siyentipiko, ay nag-normalize ng presyon ng dugo at nakakatipid mula sa depresyon.
• Ang tsokolate ay mabuti para sa ngipin at gilagid. Naglalaman ito ng mahahalagang langis mula sa cocoa beans, na bumabalot sa enamel, na pumipigil sa pagdami ng bacteria.
• Isang kawili-wiling katotohanan na nais kong hawakan, ito ay may kinalaman sa mga buntis na kababaihan. Ito ay kapaki-pakinabang para sa isang babaeng nasa posisyon na kumain ng tsokolate, pagkatapos ang kanyang sanggol, kapag siya ay ipinanganak, ay magiging mas stress-resistant at masayahin.

Mga nakakapinsalang pagkain

KamiNapag-usapan namin ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng tsokolate. Ngayon pag-usapan natin ang negatibong epekto nito sa katawan. Nagkaroon ng maraming usapan tungkol sa mga panganib ng tsokolate sa nakaraan. Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang gayong paggamot ay ang sanhi ng labis na timbang o acne. Hindi natagpuan ang kumpirmasyon ng mga katotohanang ito, sa kabaligtaran, lumitaw ang nagpapabulaan na ebidensya.

Samakatuwid, ang tsokolate ay maaari lamang makasama sa mga may allergy, mga diabetic, at mga taong napakataba. Maaaring ubusin ng ibang mga mamamayan ang produktong ito, ngunit dapat mong laging malaman kung kailan titigil. Pagkatapos ng lahat, ang labis ay hindi kailanman nakinabang sa sinuman. Ang tsokolate ay hindi makakasama sa iyong kalusugan kung ito ay ginawa sa tamang pamantayan at mula sa magagandang hilaw na materyales. Paano makahanap ng perpektong treat? Iyan ang susunod nating pag-uusapan.

Pagpili ng tamang tsokolate

Paano pumili ng tsokolate? Ano ang dapat mong bigyang-pansin kapag bumibili ng gayong paggamot? Naisip na namin kung ano ang tsokolate, at ngayon ay isasaalang-alang namin ang mga tampok na pipiliin nito.

Mga Pamantayan:

• Ang unang bagay na dapat mong bigyang pansin ay ang nilalaman ng cocoa beans. Halimbawa, sa magandang dark chocolate dapat silang higit sa 50%. Ngayon ang mga supermarket ay nag-aalok ng katulad na delicacy na may 70, 80 at kahit 90%.
• Isa pang mahalagang bagay ay ang nilalaman ng cocoa butter sa tsokolate. Minsan ito ay pinapalitan ng mga taba ng gulay, kaya basahin ang komposisyon upang pumili ng isang de-kalidad na produkto.
• Kung ikaw ay may matamis na ngipin, ngunit nais na magbawas ng timbang, kung gayon ito ay mas mahusay na pumili ng porous na tsokolate. Sa kabila ng katotohanan na ang tile ay kapareho ng karaniwang isa (na tumitimbang ng 100 gramo), mas mababa ang masa nito - 75 gramo lamang (ang iba ay mga butas).
• Kapag pinag-aralan mo ang label,bigyang-pansin ang mga pampalasa, piliin ang tsokolate, na hindi kasama ang vanilla essence, ngunit banilya. Siyempre, mas malaki ang halaga ng naturang produkto, ngunit ang lasa nito ay sadyang walang kapantay.

• Dapat na may lecithin ang magandang tsokolate, at bukod sa cocoa butter, dapat walang ibang vegetable fats.
• Kung bibili ka ng isang domestic na produkto, pagkatapos ay bigyang pansin ang pangalan ng dokumento ng regulasyon alinsunod sa kung saan ito ginawa. Ang pinakamagandang opsyon ay GOST 6534. Ang pinakamataas na kalidad ay ginagarantiyahan ng mahigpit na mga kinakailangan ng dokumentong ito ng regulasyon. Kung mapapansin mo ang mga titik na TU, dapat kang mag-ingat, dahil hindi lahat ng pamantayan ay matutugunan, ngunit mga teknikal na kondisyon lamang.
• Ang tanda ng masarap na tsokolate ay mabilis itong natutunaw. Ang punto ng pagkatunaw ay 32 degrees. Ibig sabihin, kung maglalagay ka ng isang piraso sa iyong bibig, ngunit hindi ito gaanong natutunaw (at gaya ng naaalala mo, ang temperatura ng katawan ng tao ay 36.6), pag-isipan kung sulit bang kainin ang gayong delicacy.

Sa wakas, gusto kong pag-usapan kung paano tamasahin ang tsokolate. Kaya, umupo, magpahinga, kumain ng isang kagat, ngunit huwag magmadali upang ilagay ito sa iyong bibig. Isipin muna kung paano siya nakarating sa iyo, kung saan siya maaaring magmula, pakiramdam kung ano ang nararamdaman niya sa pagpindot. Pagkatapos ay dalhin ito sa iyong ilong, tikman ang aroma nito. Kapag nagawa mo na ang lahat ng ito, maglagay ng isang piraso sa iyong dila, huwag nguyain ito, damhin ang lasa nito sa iyong mga receptor. Pagkatapos ay dahan-dahanpiraso sa piraso, tunawin ito. Ito ay isang kawili-wiling ritwal. Sa pamamagitan ng pagkain ng isang piraso sa ganitong paraan, ikaw ay ganap na masisiyahan dito. Subukang kumain ng tsokolate tulad nito. Maniwala kang magugustuhan mo ito!

Maliit na konklusyon

Ngayon alam mo na kung ano ang tsokolate. Sinuri namin nang detalyado ang mga uri nito. Inaasahan namin na ang impormasyong ibinigay sa artikulo ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo sa buhay! Kung tatanungin ka tungkol sa kung anong uri ng tsokolate, maaari mong sabihin nang detalyado ang tungkol sa mga uri nito, pati na rin ipaliwanag kung ano ang pagkakaiba ng mga ito.