2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Hali na ng taglagas, at mukhang tapos na ang berry season. Ang lahat ng mga paghahanda ay ginawa, sa cellar ay may mga garapon na may mga gulay at prutas, jam at atsara sa pantay na mga hilera. Ngunit ang huling bahagi ng taglagas ay nagbibigay sa amin ng isa pang regalo. Ito ay sea buckthorn, na naglalaman ng maraming bitamina, macro- at microelement, kaya kailangan para maiwasan ng ating katawan ang sipon.
Maikling paglalarawan
Isa sa pinakamalusog na berry sa mundo, mababa sa asukal at mataas sa bitamina. Hindi lang iyon, ang sea buckthorn ay nagbibigay sa katawan ng mga organic na acid, na nagbibigay ng maasim na lasa. Ito ay pinagmumulan ng boron at iron, mangganeso at iba pang kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ay hindi lamang isang paggamot, kundi pati na rin ang suporta para sa katawan sa taglagas at taglamig. Ang isang simpleng sea buckthorn jelly ay nakakatulong na gawing normal ang aktibidad ng nervous system, may bactericidal properties, at ginagamit upang maiwasan ang mga sakit sa upper respiratory tract. Ang berry ay naglalaman ng beta-carotene, na ginagamit para gawing normal ang digestive tract.
Simple jelly para sa bawat araw
Ang berry na ito ay hindi partikular na malasa, kaya ito ay pangunahing kinakain bilang suplementong bitamina. Upang magpakain nang walang problemakanyang anak, subukan mong gumawa ng sea buckthorn jelly. Ang isang minimum na oras at pagsisikap, at isang mahusay na resulta sa exit. Kakailanganin mong kumuha ng isang baso ng berries, dalawang kutsara ng potato starch at asukal sa panlasa.
Una sa lahat, kailangan mong hugasan at ayusin ang mga berry. Lahat ng gusot, spoiled ay dapat isantabi nang walang pagsisisi. Ngayon ay punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan o gilingin ito sa isang blender. Ang berry puree ay handa na, at sa ngayon ay itabi namin ito. Ang sea buckthorn jelly ay maaaring ihanda nang walang asukal, ngunit pagkatapos ay hindi ito magiging napakasarap. Samakatuwid, gabayan ng iyong panlasa.
Ngayon ay kailangan mong ihanda ang syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang 2.5 tasa ng tubig sa kawali, ilagay ang asukal sa panlasa at pukawin. Kapag kumulo ang timpla, idagdag ang potato starch, pagkatapos ay ang berry puree at alisin sa apoy. Magiging paboritong dessert ng iyong pamilya ang sea buckthorn jelly.
Maghanda ng almirol
Nais kong pag-usapan ang isyung ito nang mas detalyado, dahil para sa maraming mga baguhan na maybahay ang ulam na ito ay lumalabas na may mga malagkit na bukol. Upang gawing perpekto ang sariwang sea buckthorn jelly, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran. Una sa lahat, tandaan na hindi mo maaaring direktang ibuhos ang dry starch sa syrup. Hindi ka magkakaroon ng oras upang pukawin ito at makakuha ng isang malaking bilang ng mga bugal. Ibuhos ito sa isang hiwalay na mangkok at magbuhos ng kaunting tubig, haluing maigi para makakuha ng homogenous mixture.
Ngayon ay maaari mo nang simulan ang huling chord. Kinakailangan ang almirol upang ang sea buckthorn jelly (ang recipe na may larawan ay malinaw na nagpapakita ng pagkakapare-pareho) ay nagiging makapal. At kung magkano, maaari mong ayusin ang iyong sarili. Ang isang tao ay mahilig uminom ng halaya, ang iba ay kumakain lamang kapag ang kutsara ay nakatayo. Sa isang mainit na syrup, na nasa kalan, kailangan mong ibuhos ang diluted starch sa isang manipis na stream. Sa sandaling lumitaw ang mga bula, kailangan mong alisin ang kawali mula sa init. Ngayon ay binibigyan ka ng gelatinous consistency, at maaari mong ilagay ang mga bahagi ng berry.
Ano ang gagawin sa taglamig
Siyempre, imposibleng makakuha ng mga sariwang berry sa pagtatapos ng taglamig, ngunit hindi ito kinakailangan. Ang Kissel mula sa frozen sea buckthorn ay hindi mas masahol pa, at ang pinakamahalaga, maaari itong palaging nasa freezer. Siyempre, ang pagluluto ay may sariling mga nuances. Ang berry ay dapat munang alisin mula sa freezer at iwanan ng ilang oras. Ngayon banlawan ito sa isang colander, hayaang maubos ang tubig. Ang mga berry ay kailangang i-rubbed sa pamamagitan ng isang salaan o gasa, habang kinokolekta ang juice sa isang hiwalay na mangkok. Inilagay namin ito sa refrigerator. Ang masa na nananatili sa salaan ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at dinala sa isang pigsa. Salain muli sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth. Maaaring ibalik ang sabaw sa kawali at timplahan ng almirol. Matapos itong lumamig ng kaunti (para dito, sapat na para sa kawali na tumayo ng 10-15 minuto sa isang stand na inalis mula sa init), ibuhos ang juice na nanatili sa refrigerator. Haluin nang mabilis gamit ang isang whisk. Ang recipe para sa sea buckthorn jelly ay napaka-simple, ngunit ang bawat maybahay ay naghahanda nito sa kanyang sariling paraan.
Liquid jelly
Ang proporsyon ng mga produktong inilarawan sa itaas ay nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng medyo malapot na inumin na kailangan mong kainin gamit ang isang kutsara. At kung gusto mong uminom ng halaya, kung gayonkailangan mong baguhin ang mga ito ng kaunti. Kadalasan, ang mga bata ay inihanda ayon sa recipe na ito. Sa pag-asa sa malamig na taglagas, ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Kakailanganin mo ang dalawang baso ng sea buckthorn berries, isang baso ng asukal (ang halagang ito ay maaaring mabawasan o tumaas). Bilang karagdagan, kumuha ng 3 kutsarang potato starch at dalawang litro ng tubig.
Dagdag pa, inuulit ng buong pamamaraan ang inilarawan na sa itaas. Ang pagkakaiba lamang ay ang ratio ng almirol at tubig. Depende ito sa kung anong uri ng jelly ang gusto mong makuha. Maaaring ibuhos ang likido sa isang baso, at ang makapal ay karaniwang inilalatag sa mga plato at kinakain gamit ang mga kutsara.
Transparent jelly
Mukhang naubos na ang lahat ng opsyon. Ngunit hindi, ang bawat maybahay ay may isang maliit na lihim sa kung paano magluto ng sea buckthorn jelly. Sa partikular, maaari itong ihanda hindi lamang sa patatas, kundi pati na rin sa corn starch. Ang pagkakaiba nila ay ang una ay transparent, at ang pangalawa ay mother-of-pearl.
Ang recipe na ito ay nangangailangan ng dalawang tasa ng sea buckthorn berries at isa at kalahating tasa ng asukal. Kumuha ng isang maliit na kasirola, magdagdag ng dalawang litro ng tubig dito at ilagay sa apoy. Hiwalay, apat na kutsara ng almirol, palabnawin ang pitong kutsara ng gatas. Ang natitirang bahagi ng pamamaraan ay ganap na magkapareho. Pakitandaan na ang starch ay maaari lamang matunaw ng malamig na likido, kabilang ang gatas.
Milk jelly
Sa nakaraang recipe, natalakay na natin ang paksa ng pagdaragdag ng gatas sa ulam na ito. Nagbibigay ito ng espesyal na lambing, at kung gusto mo ang lasa,pagkatapos ay siguraduhin na subukan ang susunod na recipe. Ito ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga bata at mga taong nagdurusa mula sa mataas na kaasiman ng gastric juice. Upang maghanda, kakailanganin mo ng isang baso ng sea buckthorn jam, isa at kalahating baso ng asukal, limang kutsarang corn starch at isa at kalahating litro ng gatas.
Una kailangan mong ihanda ang syrup. Upang gawin ito, pakuluan ang gatas na may asukal at magdagdag ng diluted starch dito sa isang manipis na stream. Siguraduhing pukawin nang masigla sa loob ng 3-4 minuto. Ngayon ang pinakamahalagang bagay. Kumuha ng matataas na baso at ilatag ang mga layer ng mainit na milk jelly at malamig na sea buckthorn jam. Palamigin sa refrigerator - at maaari mong subukan.
Dessert jelly
Ang ulam na ito ay lalong nakalulugod sa mga bata. Upang maihanda ito, kakailanganin mong kumuha ng sariwa o frozen na mga berry, perpekto din ang sea buckthorn jam. Ito ay lumalabas na napakasarap na halaya batay sa gatas. Ngunit kung nais mong bawasan ang mga calorie, pagkatapos ay uminom ng tubig. Ang isang litro ng gatas ay mangangailangan ng 20 g ng gelatin, 250 g ng jam o durog na berry at asukal sa panlasa. Ang pagluluto ay nagsisimula sa katotohanan na ang gulaman ay ibinuhos sa gatas at iniwan upang bumukol. Pagkatapos nito, ito ay ibinuhos sa natitirang gatas at dinala sa isang pigsa. Ibuhos sa amag at hayaang lumamig nang bahagya. Kapag nagsimula nang kumapal ang halaya, ilagay ang mga berry dito at ilagay sa refrigerator hanggang sa lumapot nang husto.
Sa halip na isang konklusyon
Karamihan sa mga recipe ay hindi nagsasangkot ng heat treatment ng berry mismo. Frozen o sariwa, ito ay inilatag sa inihandang syrup bago patayin. Ito ang pangunahing sikreto na nagpapahintulot sa iyo na makatipidkaramihan sa mga bitamina. Kung nais mong magluto ng halaya sa mabilis na paraan, pagkatapos ay maaari mong pakuluan ang mga berry na may asukal, magdagdag ng almirol at alisin upang palamig. Ngunit sulit ba ang pagtitipid ng oras pagdating sa iyong mga benepisyong pangkalusugan?
Inirerekumendang:
Tsaa na may sea buckthorn at luya: recipe na may larawan
Mayroong napakaraming iba't ibang mga recipe para sa sea buckthorn at ginger tea, na sikat sa mga mamimili sa malamig na panahon, dahil ang inuming may bitamina na ito ay may tonic effect. Sa mas detalyado tungkol sa mga recipe para sa pagluluto at ang mga katangian ng pagpapagaling ng hindi pangkaraniwang tsaa, pati na rin ang mga sangkap na nakapaloob dito, pag-uusapan natin ang artikulong ito
Jelly cake na may cookies na walang baking: recipe na may larawan
Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa isang no-bake cookie jelly cake na may isang tasa ng mabangong tsaa sa isang malamig na gabi ng tag-araw? Mabilis itong inihanda, at naalis sa mesa sa loob ng ilang minuto. Maghanda ng gayong cake ayon sa isa sa mga recipe na makikita mo sa artikulo. Maaari silang magamit bilang batayan para sa pagkamalikhain, pagdaragdag ng iba't ibang sangkap at pagkuha ng bagong dessert sa bawat oras
Mga katangian ng sea buckthorn juice. Sea buckthorn juice para sa taglamig: recipe
Sa bahay, ang mga kapaki-pakinabang na hilaw na materyales ay karaniwang pinalamig, pinatuyong at pinoproseso sa iba't ibang inumin (mga inuming prutas, decoction, compotes, atbp.), jam, preserba. Ang artikulong ito ay nagbibigay ng ilang mga recipe para sa paggawa ng sea buckthorn juice, kabilang ang kumbinasyon sa iba pang mga berry at prutas. Ang mga pangunahing katangian ng inumin, mga rekomendasyon para sa paggamit, contraindications - lahat ng ito ay buod sa ibaba
Jelly cake na may mga prutas. Jelly cake na walang baking: recipe, larawan
Maraming dahilan para gumawa ng masarap na cake. Sa tag-araw lamang, sa init, hindi mo nais na tumayo sa kalan. Sa kasong ito, maaaring angkop ang mga no-bake cake. Ang mga recipe (mga larawan ng naturang mga dessert ay ipinakita sa ibaba) ay siguradong matatagpuan sa anumang culinary notebook. Ngunit ang isang espesyal na lugar sa kanila ay inookupahan ng mga jelly cake na may prutas. At lahat ito ay tungkol sa kanilang kagaanan at pagiging bago. Ito ang kailangan mo sa isang mainit na araw ng tag-araw
Sea cocktail sa mantika: recipe at sangkap. Salad na may sea cocktail
Sa mga bansang Europeo, ang sea cocktail ay aktibong ginagamit para sa pagluluto mula pa noong simula ng ikadalawampu siglo. Para sa aming mga hostesses, ang mga naturang seafood set ay medyo bago. Karaniwan, ang isang seafood cocktail ay may kasamang tatlo hanggang pitong kinatawan ng mundo sa ilalim ng dagat. Ang mga set na ito ay ibinebenta sa iba't ibang anyo. Ang uri ng pagkain na iyong pipiliin ay depende sa kung paano mo inihahanda ang ulam at kung paano mo ginagamit ang mga pampalasa
