Mga katangian ng sea buckthorn juice. Sea buckthorn juice para sa taglamig: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang sea buckthorn ay isang kamangha-manghang berry, na, dahil sa mga katangian ng pagpapagaling at hitsura nito, ay nakatanggap ng magandang pangalan na "golden queen". Ang mga amber-dilaw na prutas ay may medyo maasim at hindi pangkaraniwang lasa. Samakatuwid, hindi sila ginagamit sa kanilang dalisay na anyo. Sa bahay, ang mga kapaki-pakinabang na hilaw na materyales ay karaniwang nagyelo, pinatuyo at naproseso sa iba't ibang inumin (mga inuming prutas, decoction, compotes, atbp.), Mga jam, pinapanatili. Ang artikulong ito ay nagbibigay ng ilang abot-kayang mga recipe para sa paggawa ng sea buckthorn juice, kasama ang kumbinasyon sa iba pang mga berry at prutas (halimbawa, mansanas, peras, ubas, aprikot). Ang mga pangunahing katangian ng inumin, mga rekomendasyon para sa paggamit, mga kontraindikasyon - lahat ng ito ay buod sa ibaba.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sea buckthorn juice

Ang mataas na nilalaman ng bitamina C at carotene ang pangunahing katangian ng inumin. Dahil dito, sa regular na paggamit, mayroon itong medyo nasasalat at mabilis na anti-inflammatory effect (lalo na sa taglamig kapagmga impeksyon sa malamig). Ang sea buckthorn juice ay naglalaman ng mga bitamina, organic compound, protina, tannins. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga fatty acid, ang calorie na nilalaman ng mga sariwang kinatas na hilaw na materyales (sa kabila ng average na antas ng nilalaman ng asukal) ay umabot sa 82 Kcal bawat 100 g. Maipapayo na gumamit ng sea buckthorn araw-araw. Ngunit dahil sa lasa ng maasim, mas kaaya-aya pa rin ang juice o decoction. Ang pinakamahalagang kadahilanan ay ang pagkakapare-pareho. Ang tinatayang tagal ng paggamot ay 3 linggo (ang karaniwang dosis ng juice ay ½ tasa sa umaga o gabi pagkatapos kumain), pagkatapos ay dapat kang magpahinga ng 7 araw, at pagkatapos ay ulitin ang kurso ng therapy.

Para sa anong mga sakit inirerekomendang gumamit ng juice?

Maaari mong isama ang kapaki-pakinabang na natural na produktong ito (berries, inumin, jam, atbp.) sa iyong diyeta para sa parehong paggamot at pag-iwas. Ang anyo ng aplikasyon ng isang nakapagpapagaling na inumin ay maaaring maging karaniwan (panloob na paggamit sa ilang mga dosis) at tiyak (panlabas na lotion, douching, paghuhugas). Inilista namin ang mga pangunahing sakit kung saan inirerekomenda ang sea buckthorn juice:

• mga "problema" ng babae (pag-douching para sa cystitis, mga impeksyon, trauma ng postpartum, erosion);
• mga sakit sa balat (herpes, allergy, eksema, mga pinsala sa paso);
• almoranas;
• ubo (lalo na matagumpay ang paggamot kapag ang sea buckthorn juice ay pinagsama sa pulot);
• nakalalasong hepatitis, mga problema sa atay (paglilinis gamit ang pumpkin juice cocktail);
• benign tumor (sa unang yugto);
• mga sakit sa sikmura (kabag, pre-ulcerative condition).

Ngunit sa kabila ng lahat ng pagiging kapaki-pakinabang at kakaiba ng juice mula sa "golden queen", ilang mga pasyente ay hindi inirerekomenda na gamitin ito.

Para kanino ang sea buckthorn juice kontraindikado?

Una sa lahat, ang mga may allergy ay dapat maging maingat, lalo na sa carotene intolerance. Ang isang mataas na konsentrasyon ng sangkap na ito, pati na rin ang mga mahahalagang langis, ay maaaring makapukaw ng mga pantal sa balat, pangangati, at pamumula ng mga mucous membrane. Upang maiwasan ang hindi inaasahang epekto, magsimula sa maliliit na dosis, unti-unting dinadala ang mga ito sa kinakailangang proporsyon. Dahil sa mga katangian ng choleretic, ang inumin ay hindi dapat inumin kasama ng hyperacid gastritis, hyperacidity at mga ulser sa tiyan (at duodenal ulcers), at sistematikong pagtatae. Para sa parehong dahilan, ang juice ay kontraindikado sa yugto ng exacerbation ng cholecystitis at pancreatitis. Ang desisyon na isama ang mga produkto ng berry sa diyeta ay dapat na iwanan ng mga taong may namamana na predisposisyon sa mga tumor na may kanser. Kung walang contraindications para sa paggamit, maaari kang gumawa ng sea buckthorn juice sa bahay. Pagkatapos ang healing elixir na ito ay palaging nasa kamay.

Pagkolekta at paghahanda ng mga berry

Bago ka gumawa ng sea buckthorn juice para sa taglamig, kailangan mong malaman kung kailan at kung paano maayos na maghanda ng mga hilaw na materyales. Ang ilang mga rekomendasyon ay ibinigay sa ibaba. Ang oras ng pag-aani ay depende sa uri ng berry:

1. Maagang sea buckthorn. Ang mga prutas ay ripen sa unang bahagi ng Agosto, kahit na ang pinakamataas na konsentrasyon nglalabas lamang ang mga kapaki-pakinabang na substance sa mga ito sa katapusan ng buwan.
2. Late sea buckthorn. Depende sa climatic zone at lagay ng panahon, ang paborableng oras para sa pagpili ng mga hinog na berry ay mula sa huling bahagi ng Setyembre hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Mga hinog na prutas na may maliwanag na kulay na may siksik na pagkakapare-pareho. Madali silang lumabas sa mga sanga. Kung ang hilaw na materyal ay inilaan para sa paggawa ng langis, kung gayon ang mga berry ay kailangang "overexposed", nang hindi napunit mula sa mga sanga, sa loob ng halos dalawang linggo. Ang ilan sa mga berry ay maaaring tanggalin kasama ang mga tangkay, kung saan ang malusog na tsaa ay natitimpla mula sa mataas na presyon ng dugo. Upang maiwasan ang mga iniksyon, piliin ang direksyon ng pag-alis ng mga bungkos mula sa base hanggang sa dulo. Pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, ang paraan ng "pag-ilog" ay angkop, kapag ang isang malaking canvas ay kumalat sa ilalim ng puno at ang pag-tap gamit ang isang stick sa puno ng kahoy ay isinasagawa. Ang mga crystallized na berry ay madaling gumuho. Pagbukud-bukurin ang mga inani na hilaw na materyales, alisin ang mga nasirang prutas, alisin mula sa mga sanga at punuin ng maligamgam na tubig. Pagkatapos nito, banlawan ng maraming beses sa malamig na tubig at patuyuin sa isang colander.

Mga pagpipilian sa inumin

Ang sea buckthorn juice para sa taglamig ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Inilista namin ang ilan sa mga ito:

• distillation ng mga hilaw na materyales sa pamamagitan ng juicer o juicer;
• paunang pagkuskos sa salaan, at pagkatapos ay hinahalo sa syrup;
• pinakuluang berries upang lumambot at higit pang i-filter ang juice;
• paghahalo sa iba pang inuming prutas.

Ating isaalang-alang ang paraan ng multi-stage processing ng sea buckthorn fruits.

Unang recipe ng juice

1. Ibuhos ang 1 kg ng mga berry sa 0.5 litro ng tubig at ibabad nang hindi kumukulo ng 20 minuto.
2. Alisin ang pinalambot na prutas mula sa solusyon gamit ang slotted na kutsara at punasan, pagkatapos ay ibalik ito.
3. Ibuhos ang pomace na may kumukulong tubig (para sa 1 kg ng hilaw na materyales 1.5 tasa ng likido) at mag-iwan ng 2 oras.
4. Punasan ang pagbubuhos at magdagdag ng humigit-kumulang 500 g ng asukal sa bawat 1 litro. Pakuluan, palamig at salain sa pamamagitan ng salaan.
5. Ihalo ang decoction sa juice ng unang bunutan sa pantay na sukat.
6. Painitin sa temperaturang 85-90°C at ibuhos sa mga garapon, i-sterilize.

Medyo mahirap at mahaba ang paghahanda ng naturang sea buckthorn juice. Ang recipe sa ibaba ay medyo mas madaling sundin.

Juice na may pulp

Berries (1 kg) pagbukud-bukurin, banlawan at patuyuin sa isang colander. Pagkatapos ay ilatag ang mga ito sa mesa sa isang manipis na layer at hayaang matuyo nang lubusan. Punasan ang masa sa pamamagitan ng isang salaan upang makakuha ng sea buckthorn puree (huwag itapon ang mga squeezes, maaari kang magluto ng masarap na compote mula sa kanila kasama ng iba pang mga berry). Pakuluan ang 0.5 kg ng asukal sa 0.5 litro ng tubig. Paghaluin ang nagresultang syrup sa naunang inihanda na katas. Ilagay ang masa sa katamtamang init. Alisin ang pelikulang nabubuo sa ibabaw. Ito ay isang kapaki-pakinabang at mahalagang langis ng sea buckthorn, na tumutulong sa paggamot sa mga sakit ng tiyan at balat. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang juice sa malinis na garapon at itakda ang mga ito upang isterilisado sa loob ng 15-20 minuto. Mag-imbak ng mga pinapanatili sa isang malamig na lugar. Bago gamitin, ang inumin ay dapat na inalog, at kung kinakailangan, diluted na may pinakuluang tubig. Paano gumawa ng sea buckthorn juice na walang asukal? Ito ay tinalakay sa ibaba.

RecipeSugar Free Juice

Astringents ay tiyak na magugustuhan ang paraan ng natural na astringent "kulay" ay pinapanatili. Upang gawing ganap na natural ang inumin, maaari kang maghanda ng unsweetened sea buckthorn juice. Ang recipe ay nagsasangkot ng pagkuha ng isang puro semi-tapos na inumin, kung saan maaari mong matagumpay na gumawa ng iba pang mga pinggan - halaya, halaya, suntok, atbp. Ilagay ang malinis at hinugasang berries (2 kg) sa isang enamel bowl at i-mash gamit ang isang kahoy na rolling pin. Pagkatapos ay punan ang masa na may 0.5 litro ng mainit na pinakuluang tubig at ilagay sa apoy. Pakuluan ng limang minuto. Alisan ng tubig ang likido at pindutin ang mga squeezes. Pagsamahin ang parehong mga bahagi, dalhin sa isang pigsa at ibuhos sa maliliit na lalagyan. I-sterilize nang normal.

Apple-sea buckthorn drink

Hindi palaging gusto ng mga bata ang maasim na lasa ng berry. Makakahanap ka ng paraan sa pamamagitan ng paghahalo ng maliliit na bahagi ng prutas o juice sa yogurt, cottage cheese o fermented baked milk o iba pang inuming prutas. Pag-isipan kung paano gumawa ng sea buckthorn juice na pinagsama sa isang mansanas.

1. Gumamit ng juicer para iproseso ang 2 kg ng matamis at makatas na mansanas at 0.5 kg ng sea buckthorn berries.
2. Paghaluin ang nagresultang katas na may parehong dami ng pinakuluang tubig at 4 tbsp. granulated sugar.
3. Maaaring inumin kaagad ang inumin. Para sa imbakan sa taglamig, i-sterilize sa loob ng 30 minuto sa mga garapon.

Ang healing sea buckthorn berries ay isang uri ng immunomodulator, kaya ang walang kontrol na paggamit ng anumang inumin mula rito ay maaaring hindi palaging kapaki-pakinabang. Pinakamabuting kumunsulta sa doktor upang matukoyeksaktong mga dosis at tagal ng paggamot para sa isang partikular na sakit.

Sa bahay, ang mga kapaki-pakinabang na hilaw na materyales ay karaniwang pinalamig, pinatuyong at pinoproseso sa iba't ibang inumin (mga inuming prutas, decoction, compotes, atbp.), jam, preserba. Ang artikulong ito ay nagbibigay ng ilang mga recipe para sa paggawa ng sea buckthorn juice, kasama ang kumbinasyon sa iba pang mga berry at prutas. Ang mga pangunahing katangian ng inumin, mga rekomendasyon para sa paggamit, mga kontraindikasyon - lahat ng ito ay buod sa ibaba.