Pancake na may pumpkin sa gatas: isang masarap na recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Blini ay wastong matatawag na isa sa mga pinakasikat na lutuing Ruso. Ang pagpipilian sa pagluluto na may pinakuluang kalabasa ay may orihinal at di malilimutang lasa. Ang ganitong mga pastry ay maaaring sorpresahin ang iyong mga bisita. Maaari itong ihanda bilang isang nakabubusog na pangunahing ulam o bilang isang masarap na dessert. Ang mga simple at mabilis na recipe para sa pumpkin pancake ay ipinakita sa ibaba sa artikulo.

Classic recipe

Bago lutuin, linisin nang maaga ang kalabasa, alisin ang balat at buto. Ang pulp ay dapat manatiling 150 gramo.

Mga Produkto:

• isang itlog ng manok;
• 20 gramo ng malambot na mantikilya;
• 150 gramo ng binalatan na kalabasa;
• 1/4 maliit na kutsarang vanilla sugar;
• 45-55 mililitro ng langis ng gulay;
• 350 mililitro ng mainit na gatas;
• 30-45 gramo ng puting asukal;
• 100 gramo ng sifted wheat flour.
• asin.

Mga hakbang sa pagluluto ng pancake na may kalabasa:

1. Alatan ang kalabasa, hugasan at gupitin sa maliliit na parisukat, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng tubig at lutuin ng 10 minuto. Ang produkto ay dapat na malambot. Haluin gamit ang isang blender hanggang makiniskatas.
2. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang puting asukal, harina ng trigo, asin, vanilla sugar, talunin ang itlog.
3. Unti-unting ibuhos ang gatas at mantikilya, talunin ang masa. Kung ang halo ay makapal, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang gatas, kung likido - harina. Ang kuwarta ay dapat na matigas ngunit hindi masyadong makapal.
4. Magprito ng pancake sa mantikilya.

Ihain kasama ng pulot, syrup, whipped cream, tinunaw na tsokolate o powdered sugar.

Recipe ng mansanas

Ang lasa ng mansanas ay sumasama sa kalabasa. Kung gumagamit ka ng maasim na berdeng mansanas, ang lasa ng prutas ay medyo nababawasan ang tamis ng kalabasa. Kung gusto mo ng matatamis na dessert, gamitin ang iba't ibang pulang mansanas.

Mga Produkto:

• 250 gramo ng sifted wheat flour;
• 400 mililitro ng mainit na gatas;
• dalawang malalaking mansanas;
• 60 gr. asukal sa tubo;
• dalawang medium na itlog ng manok;
• asin;
• 250 gr. kalabasa;
• 15 gramo ng puting asukal;
• 40 gr. malambot na mantikilya.

Recipe ng pumpkin pancake:

1. Sa isang lalagyan, pagsamahin ang asukal, ilagay ang mga itlog, ibuhos ang gatas. Balasahin.
2. Iwisik nang marahan ang harina.
3. Heat the butter to a semi-liquid consistency, idagdag sa harina. Paghaluin ang masa sa isang plastic form.
4. Gumawa ng pancake mula sa nagresultang timpla.
5. Prutas na binalatan, buto at hiniwa sa katamtamang hiwa.
6. Hugasan ang kalabasa, tanggalin ang matigas na balat, gupitin sa mga parisukat, ilagay sa isang mangkok, budburan ng asukal sa tubo,magdagdag ng tubig at magluto ng 15-20 minuto.
7. Alisin ang pinakuluang piraso ng kalabasa sa mga pinggan at hayaang lumamig.
8. Sa isang mangkok na may pumpkin syrup, magtapon ng ilang kutsarang puting asukal at hiwa ng mansanas. Lutuin hanggang malambot.
9. Kapag luto na ang mga mansanas, ilipat ang mga ito sa ibang lalagyan upang lumamig.
10. Paghaluin ang pinalamig na mansanas at kalabasa.
11. Ilagay ang palaman sa gitna ng piniritong pancake. Igulong ang mga pastry sa isang roll.

Handa na ang ulam, maaari mong buhusan ng syrup sa ibabaw o budburan ng powdered sugar. Gayundin, ang pagpuno ay hindi maaaring balot, ngunit ihain nang hiwalay sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng ilang kanela at pulot sa palaman upang bigyan ang dessert ng matingkad na lasa.

Recipe na may cottage cheese

Para sa pagluluto, inirerekomendang gumamit ng 3-9% fat cottage cheese. Bago lutuin, ipasa ang produkto sa isang salaan upang mapupuksa ang mga bukol at friability. Ang masa ay dapat maging homogenous. Ang isang produktong may mababang porsyento ng taba ay may mababang lagkit, dahil dito, may mataas na posibilidad na malaglag ang mga produkto habang piniprito.

Para gumawa ng pancake kakailanganin mo:

• mansanas;
• 2-3 malalaking kutsara ng puting asukal;
• 300 gr. kalabasa;
• 100 gramo ng cottage cheese;
• baking powder;
• itlog ng manok;
• mainit na gatas.

Pagluluto ng masasarap na pumpkin pancake na may cottage cheese:

1. Laba, balatan at lagyan ng rehas ang kalabasa at mansanas.
2. Sa parehong mangkok, talunin ang itlog, ilagay ang cottage cheese, asukal, baking powder. Kung siksik at makapal ang masa, magdagdag ng kaunting gatas.
3. Magprito ng pancake sa mainit na kawali.

Handa na ang ulam.

Recipe na may mga pasas

Bago lutuin, buhusan ng kumukulong tubig ang mga pasas at agad na patuyuin ang tubig. Kaya't ang pinatuyong prutas ay magiging malinis, hindi lalambot at mananatili ang lasa nito.

Mga Bahagi:

• dalawang medium na mansanas;
• 50-90 mililitro ng gatas;
• 400 gr. binalatan na kalabasa;
• 4 gramo ng baking powder;
• 200 gramo ng cottage cheese;
• 3-6 malalaking kutsara ng harina ng trigo;
• dalawang itlog ng manok;
• 2-5 kutsarang asukal;
• isang basong pasas.

Recipe para sa masarap na pumpkin pancake na may mga pasas:

1. Ipasa ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan upang gawin itong mas madurog.
2. Alatan ang prutas, tanggalin ang mga buto, gupitin gamit ang kudkuran.
3. Ulitin ang parehong proseso sa kalabasa.
4. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga mansanas, kalabasa, pasas, asukal, cottage cheese, harina, asin, baking powder. Ibuhos ang mas maraming gatas hangga't kinakailangan upang bumuo ng makapal na masa.
5. Maghurno ng pancake.

Ihain sila ng jam o sour cream.

Recipe ng oatmeal

Bago ka magsimulang gumawa ng pancake, ibabad ang oatmeal sa gatas. Iwanan ang pinaghalong mag-infuse ng ilang oras, at mas mainam na iwanan ito nang magdamag.

Mga Bahagi:

• tatlong itlog;
• 220 gramo ng kalabasa;
• asin;
• 100 gramo ng sifted flour;
• asukal;
• 190 gramo ng oatmeal;
• 200 ml na gatas;

Mabilis at masaraprecipe ng pumpkin at oatmeal pancake:

1. Kalabasa na binalatan at nilagyan ng hukay, ginadgad.
2. Kunin ang mga itlog, paghiwalayin ang mga pula at puti. Talunin ang mga puti ng itlog na may asin.
3. Sa isang hiwalay na mangkok ilagay ang gatas, kalabasa, harina, oatmeal, asukal at mga protina. Balasahin.
4. Magprito ng pancake.

Handa na ang ulam. Maaaring palitan ng naturang dessert ang karaniwang lugaw para sa almusal.

Recipe na may hazelnuts

Ang Pumpkin at hazelnut pancake ay may orihinal na lasa. Ang dessert ay kinukumpleto ng condensed milk, na nagdaragdag ng tamis sa mga pancake.

Mga Produkto:

• 110 gramo ng asukal;
• 200 mililitro ng gatas (50 ml para sa kuwarta at 150 para sa pagpuno);
• 50 gramo ng giniling na hazelnut;
• isang pares ng tasa ng harina ng trigo;
• 50 gramo ng puting bigas;
• 100 gramo ng malambot na mantikilya;
• 200 gr. whey mula sa ryazhenka o gatas;
• apat na itlog.

Recipe ng pumpkin pancake:

1. Hugasan ang kalabasa, alisin ang mga buto, balat at hindi kinakailangang sapal, gupitin sa maliliit na hiwa at pakuluan hanggang lumambot.
2. Magluto ng kanin.
3. I-chop ang pinakuluang kalabasa sa katas, ihalo sa kanin, condensed milk, nuts, soft butter, ihalo. Ibuhos ang gatas at haluing muli.
4. Painitin ang gatas para sa masa. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, gatas, itlog, patis ng gatas at asukal. Talunin ang masa hanggang makinis.
5. Ilagay ang palaman sa mga natapos na pastry. Igulong ang pastry sa hugis roll at ilagay sa isang kasirola na may kaunting mantika. Magluto ng 16-19 minuto.

Ulamihain nang mainit.

Recipe ng sibuyas

Sa recipe na ito, ang mga sibuyas ay ginagamit bilang pangunahing sangkap, na maaaring palitan ng berdeng mga sibuyas. Inihahain ang tapos na ulam na may kasamang kulay-gatas.

Mga Produkto:

• 160 gramo ng sifted flour;
• dalawang katamtamang sibuyas;
• 400 mililitro ng gatas;
• 80 gramo ng malambot na mantikilya;
• limang itlog;
• asin;
• 500 gramo ng kalabasa;
• 100 ml. langis ng mirasol;
• 6 gramo ng asukal.

Mga hakbang sa pagluluto ng pancake na may kalabasa at sibuyas:

1. Hugasan ang kalabasa, alisin ang balat, i-chop sa isang kudkuran.
2. Alisin ang balat mula sa mga bombilya, gupitin ang gulay sa maliliit na cube.
3. Magpainit ng mantikilya sa isang mangkok, magdagdag ng kalabasa at sibuyas, timplahan ayon sa panlasa. Iprito hanggang lumambot.
4. Sa isang mangkok pagsamahin ang harina, itlog, asukal at gatas. Gumawa ng pancake batter.
5. Maghurno ng pancake.
6. I-wrap ang palaman sa mga pancake o ilagay nang hiwalay sa isang maliit na plato.

Handa na ang ulam.