Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa gatas. Maaaring maasim ang gatas sa panahon ng bagyo. Palaka sa gatas. Invisible na tinta ng gatas

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mula sa pagkabata, alam ng lahat na ang gatas ay isang napaka-malusog na produkto. Noong unang panahon, ito ay itinuturing na isang lunas sa maraming sakit. Nakita ng mga tao ang parehong mga bagong silang na sanggol at mga sanggol na hayop na lumalakas sa pamamagitan ng pagkain ng gatas.

Ito ay ginamit hindi lamang bilang isang produktong pagkain. Maraming sikat na dilag, gaya ni Cleopatra, ang nakilalang nagpapaligo ng gatas para mamulaklak ang kanilang balat.

Dinadala sa iyo ng publikasyon ang pinakakawili-wiling mga katotohanan tungkol sa gatas, nakakagulat at hindi inaasahan.

Powdered milk

Ang produktong ito ay unang nabanggit noong 1792. Kahit na ang mga sinaunang culinary specialist sa mga maiinit na bansa, halimbawa, sa Gitnang Silangan, ay nagawang gawing pulbos ang inumin, dahil ang pangunahing bentahe ng mga tuyong butil ay ang pangmatagalang imbakan. Malawak ang saklaw ng powdered milk. Ang tuyong produkto ay idinaragdag sa pagkain ng sanggol, panaderya at mga produktong confectionery.

Paanoorganisadong paggawa ng pulbos ng gatas? Sa mga negosyo kung saan ito ginawa, ang mga espesyalista ay dapat magsagawa ng isang serye ng mga pagsusuri. Pagkatapos nito, ang produkto ng pagawaan ng gatas ay pumapasok sa mga bulk storage tank. Ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa +4 °C. Bawat dalawang oras ay hinahalo ang gatas, sinusuri ang kaasiman nito.

Dagdag pa, ang mga hilaw na materyales ay pinaghihiwalay (hiniwalay sa cream at skimmed na bahagi). Nagaganap ang prosesong ito sa temperatura na +55 °C. Susunod ay ang proseso ng pagdidisimpekta, na nagaganap sa temperatura na +86 °C. Ang prosesong ito ay tinatawag na pasteurization. Ngunit ito ay kapag gumagawa lamang ng skimmed milk.

Dagdag pa, ang hilaw na materyal ay pumapasok sa mga drying tower, kung saan ang temperatura ay pinananatili sa +190 °С. Ang mga drying tower ay malalaking funnel, kung saan sa itaas ay may isang disk kung saan ang gatas ay na-spray. Kasabay nito, ang mainit na hangin ay pumapasok sa ibabang bahagi. Ang kumplikadong proseso ng paggawa ng milk powder na ito ay kinokontrol ng isang computer program.

Ang tapos na produkto ay tumira sa mga dingding ng istraktura at tinatangay ng hangin sa pamamagitan ng mga tubo sa gilid. Sa huling yugto, ang pulbos ay pinalamig sa +20 °C. Pagkatapos nito, ito ay dumaan sa isang salaan. Ang dami ng kahalumigmigan sa produkto ay hindi dapat lumampas sa 5%. Susunod, ang produkto ay nakabalot sa mga multilayer na bag na tumitimbang ng 25 kilo.

Marahil hindi mo alam na ang natapos na milk powder ay sinusuri ng metal detector. Ginagawa ito upang maiwasan ang pagpasok ng metal dust sa gatas. Ang nasabing produkto ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian hanggang sa dalawang taon. Isa ito sa mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa gatas.

Paano ito nakakatulongpalaka nagtitipid ng gatas

Marahil walang sinuman sa ating mga kapanahon ang sumang-ayon na maglagay ng croaking amphibian sa gatas upang madagdagan ang buhay ng istante nito. Bakit kailangan ito kung halos lahat ay may refrigerator? Ngunit bago ang gayong mga yunit ay hindi umiiral. Samakatuwid, kusang-loob na ginamit ng ating mga ninuno ang tulong ng mga berdeng punong palaka.

Totoo ba talaga na kapag naglagay ka ng palaka sa gatas, hindi ito maasim ng mahabang panahon? Isang pangkat ng mga chemist mula sa Moscow State University. Sinuri ni Lomonosova ang tsismis na ito at ganap na nakumpirma ito. Ang katotohanan ay ang mga palaka ay naglalabas ng mga peptide sa ibabaw ng kanilang balat na may mga antimicrobial at antibacterial effect. Tinutulungan nila ang produkto na manatiling sariwa sa mahabang panahon.

Invisible ink

Ngayon, hindi lihim sa sinuman na mayroong hindi nakikitang tinta, na siyang pinakakaraniwang produktong pagkain - gatas. Ang pamamaraang ito ng pagpapadala ng lihim na impormasyon ay kilala noong sinaunang panahon.

Kailangan lamang magsulat ng isang liham sa isang ordinaryong sheet ng papel, tulad ng cotton swab, at bigyan ng oras para matuyo ang "tinta". Sa itaas ng apoy ng kandila, dapat mong hawakan ang isang sheet na may hindi nakikitang tinta mula sa gatas. Kasabay nito, ang inskripsiyon ay nagsisimula nang mabilis na lumitaw.

Aksyon ng bagyo

Marami ang nakarinig na ang gatas ay nagiging maasim kapag may bagyo. Ang isa sa mga pinaka-makatotohanang paliwanag para sa hindi pangkaraniwang bagay na ito ay ibinigay ng mga siyentipiko ng Sobyet. Noong 1964, isinulat ni Propesor Chizhevsky sa aklat na "Earth in the Universe" na sa panahon ng bagyo, ang mga alon ng radyonagdudulot ng mabilis na pag-ulan ng solid phase ng mga colloidal solution. Napatunayan na sa eksperimento na ang coagulation ng gatas ay hindi nakasalalay sa mga proseso ng bacterial. Sa ilalim lamang ng impluwensya ng mga radio wave sa gatas nangyayari ang pagkasira ng sistema ng protina-koloidal.

Kaya, napatunayan na ang pag-aasim ng gatas sa panahon ng bagyo ay isang mito. Sa likas na hindi pangkaraniwang bagay na ito, ito ay bumagsak lamang sa ilalim ng pagkilos ng mga maikling electromagnetic wave. At ang gatas ay nagiging maasim hindi mula sa pagkilos ng isang bagyo, ngunit kapag lumitaw ang mga kanais-nais na kondisyon para sa paglaki ng bakterya. Ito ay isang pagtaas sa temperatura, halumigmig, ang pakikilahok ng mga dayuhang microorganism.

Pinagmulan ng balat ng kabataan

Nabanggit na na mahilig magpaligo ng gatas si Cleopatra para mapahaba ang kanyang kabataan. Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Ang gatas ay nagpapalusog at nagmoisturize sa balat, na nagiging mas matigas at mas nababanat.

Sa Russia, nalaman din ang tungkol sa mga benepisyo ng mga paliguan ng gatas. Kinumpirma ito ng mga kwentong katutubong Ruso. Isa na rito ang kilalang "Humpbacked Horse". Tandaan? Doon ay tumalon si Ivanushka sa isang kaldero ng kumukulong gatas at tumalon palabas hindi lamang buhay at walang pinsala, kundi gwapo rin.

Upang maligo ang mga ito, dapat mong sundin ang ilang panuntunan. Marahil ito ang binabalaan ng katutubong karunungan, dahil ang tsar, na tumalon sa kaldero pagkatapos ng Ivanushka, ay pinakuluang buhay. Kaya, ang gatas ng paliguan ay dapat na sariwa. Upang mapahusay ang epekto ng produktong ito, dapat mong pagsamahin ito sa mahahalagang langis. Kung gagamitin mo ito bilangscrub, kailangan mong magdagdag ng oatmeal.

Dapat mo ring tandaan ang tungkol sa mga kontraindikasyon ng mga paliguan ng gatas, tulad ng mga talamak na nakakahawang sakit, dermatological at fungal skin lesions, pagbubuntis, mga sakit sa puso o vascular.

Ibubunyag namin sa iyo ang mga lihim ng reyna ng Ehipto. Upang kumuha ng "Cleopatra bath" kakailanganin mo ng 4 tbsp. mga kutsara ng natural na pulot, na dapat na matunaw sa dalawang litro ng mainit na gatas. Ang halo na ito ay dapat ibuhos sa tubig, ang temperatura nito ay dapat na mga 40 degrees Celsius. Ang tagal ng pamamaraan ay hindi dapat lumampas sa 25 minuto. Sa paggamot na ito, magiging sariwa at bata ang iyong balat.

Mga kupon sa gatas

Ang batas ay nagbibigay ng masarap at malusog na bonus para sa mga mamamayang nagtatrabaho sa mga mapanganib na industriya sa anyo ng libreng gatas. Upang matanggap ito, maraming mga kondisyon ang dapat matugunan. Para sa isang shift sa trabaho, binibigyan ang gatas ng 0.5 litro bawat empleyado. Hindi mo maaaring palitan ang bonus na ito ng pera o iba pang mga produkto at produkto.

Ayon sa mga doktor, ang gatas ay isang paraan ng pagtaas ng resistensya ng katawan sa mga nakakalason na nakakapinsalang sangkap. Matagal nang pinag-aralan ang isyung ito. Bilang resulta ng pananaliksik, ang mga siyentipiko ay dumating sa konklusyon na sa ilang mga kaso, halimbawa, sa kaso ng pagkalason sa mga lason na natutunaw sa taba, ang pagkonsumo ng gatas ay dapat na limitado.

Sa panahon ng Unyong Sobyet, ang mga mapaminsalang industriya ay nagpapanatili ng isang mahigpit na rekord ng pagbibigay ng masustansyang inumin sa mga empleyado. Ang mga form ng kupon ng gatas ay may isang tiyak na antas ng proteksyon, sila ay naka-print sa espesyal na watermarked na papel. Kaya itonapunta ang produkto sa tamang tao na nangangailangan nito.

Paggawa ng mantikilya

Pagsasabi tungkol sa mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa gatas, hindi mabibigo ang isa na banggitin ang mantikilya, dahil ito ay walang alinlangan na maidaragdag sa listahan ng mga pinakakailangang produkto. Sa assortment ng produktong ito mayroong maraming mga varieties at pangalan. Alam mo ba kung gaano karaming gatas ang kailangan para sa 1 kg ng mantikilya? Mangangailangan ito ng mga 25 litro ng gatas! Mas tiyak, maaari nating sabihin, alam ang porsyento ng taba ng nilalaman ng orihinal na produkto at ang ginawang langis. Sa anumang kaso, 10 litro ng cream ang unang nakukuha mula sa 25 litro ng gatas, at pagkatapos ay 1 kg ng mantikilya ang hinahalo mula sa kanila.

Pinakainteres na katotohanan

Ang gatas ay mas tamang tawaging hindi inumin, kundi pagkain. Ito ay isang pangmatagalang produkto. Gayunpaman, sa India ito ay bihirang natupok sa dalisay nitong anyo. Sa bansang ito, ang gatas ay hinahalo sa turmerik o pampalasa. Sa ngayon, wala pang 50% ng mga nasa hustong gulang ang maaaring kumonsumo ng produktong ito, dahil ang iba ay may lactose intolerance na may iba't ibang intensity.

Ang gatas ay mahusay para sa paglaban sa insomnia. Pinapatahimik ng produktong ito ang nervous system ng tao. Ang isang baso ng mainit na gatas na may isang kutsarang pulot isang oras bago matulog ay isang magandang lunas para sa insomnia.

Ang mga pinggan mula sa gatas ay dapat munang malamig at pagkatapos ay mainit na tubig. Ang katotohanan ay ang protina ng gatas ay nagiging malapot at malagkit sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, samakatuwid ito ay hindi gaanong nahuhugas sa mga dingding ng mga pinggan.

Ang pinakamataba na gatas mula sa mga kinatawan ng pamilya ng mga seal at whale. Ang gatas ng mga hayop na ito ay naglalaman ng higit sa 50%taba na nilalaman.

Ang gatas ay maaaring gamitin bilang panlinis. Halimbawa, maaari nilang alisin ang mga mantsa ng tinta, punasan ang mga salamin at mga ginintuang frame.

Ang

Ang gatas ay naglalaman ng humigit-kumulang 80 elemento ng mineral na kailangan ng ating katawan para sa normal na paglaki at pag-unlad. Ang mga ito ay calcium, potassium, sodium, sulfur, iron, phosphorus, copper, chromium, zinc, lithium, silver, iodine, fluorine. Ang gatas ay naglalaman ng mga bitamina na nalulusaw sa taba A, D, E, K at mga bitamina na nalulusaw sa tubig tulad ng C, PP, B₁, B₂, B₃, B₆, B_{12, H, pati na rin ang mga enzyme, hormones, immune body.}

Konklusyon

Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa gatas ay nagpapakita sa atin kung gaano kahalaga ang produktong ito sa ating buhay. Siyempre, ito ay nararapat pansin at ang pinakamaingat na pag-aaral. Ang produktong ito ay kinakailangan sa pagkabata para sa ganap na pag-unlad. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa gatas ng ina, na naglalaman ng mga enzyme na nagtataguyod ng hydrolysis ng mga taba, carbohydrates at protina sa bituka. Walang ganoong enzyme sa gatas ng baka.

Taon-taon sa nakalipas na 15 taon, ipinagdiriwang ang World Milk Day sa unang bahagi ng Hunyo.

Tandaan na walang isang buhay na nilalang sa planeta ang umiinom ng gatas sa buong buhay nito. Tanging ang mga tao (hindi lahat) ay hindi humihiwalay dito hanggang sa pagtanda. Dapat tandaan na ang gatas ng baka ay inilaan para sa mabilis na paglaki ng balangkas at mga kalamnan, at ang pang-adultong katawan ng tao ay hindi kailangan ng ganoong konsentrasyon ng calcium sa pang-araw-araw na diyeta.