Alin ang mas malusog - protina o pula ng itlog? Ang buong katotohanan tungkol sa mga itlog ng manok

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa maraming bansa sa mundo, hindi maisip ng mga tao ang buong almusal nang walang itlog ng manok. Nangunguna ang Mexico sa pagkonsumo ng itlog per capita. Ang bawat Mexican, ayon sa mga pag-aaral, ay kumakain ng halos dalawampu't dalawang kilo sa isang taon, iyon ay, isa at kalahating itlog sa isang araw. Noong nakaraan, ang unang lugar ay inookupahan ng Japan, ang bawat naninirahan ay kumakain ng 320 itlog bawat taon. Ang mga paraan ng paghahanda ng itlog ay nag-iiba mula sa mga kagustuhan: pakuluan, magprito, maghurno, kumain ng hilaw. Ang isang tao ay may gusto lamang ng protina, at ang isang tao ay may gusto ng pula ng itlog. Ano ang mas malusog sa isang itlog, ang pula ng itlog o ang puti? Alamin natin.

Tampok ng puti ng itlog

100 gramo ng isang itlog ng manok ay naglalaman ng 155 kilocalories, karamihan sa mga ito ay nasa pula ng itlog, habang ang calorie na nilalaman ng protina ay napakaliit. 85% ng protina ay binubuo ng tubig, at ang natitira ay organikong bagay. Ang egg white protein ay may kabuuang 10%, na kinabibilangan ng: ovomucoid, ovoglobulin, ovomucin, ovalbumin, ovotransferrin at lysozyme. Ang protina ng isang itlog ng manok ay naglalaman ng isang kumpletong hanaytrace elements at amino acids na kinakailangan sa pang-araw-araw na pagkain ng tao.

Mga benepisyo sa protina

Ang Protein ay isang kamalig ng mga bitamina. Ito ay may maraming bitamina E at grupo B. At ang bitamina D ay higit lamang sa langis ng isda. Ang protina ay pinagmumulan ng protina - isang enzyme na gumagawa ng enerhiya. Nakikilahok sa pagpapababa ng kolesterol, tumutulong upang linisin at mapabuti ang paggana ng mga daluyan ng dugo at puso ng tao. Ang protina ay naglalaman ng halos lahat ng mahahalagang amino acid na nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng cell, nagpapabuti ng connective tissue at paggana ng utak.

Palabas na paggamit

Ang puti ng itlog ay isang pangkaraniwang bahagi ng mga maskara sa buhok - para sa nutrisyon at paglaki. Ang recipe ay napaka-simple: paghaluin ang protina ng isang itlog na may 3 tablespoons ng natural na yogurt, ikalat sa buong haba ng buhok at mag-iwan ng 20 minuto. Banlawan ng maligamgam na tubig. Pagkatapos ng gayong maskara, ang buhok ay nagiging malambot at malasutla.

Para sa mukha, ang isang protina mask ay kapaki-pakinabang para sa mga may problema sa balat - acne, barado pores. Ang protina ay nagpapatuyo at nagpapalusog sa balat, na kinokontrol ang metabolismo ng sebum. Napakadaling gumawa ng maskara: talunin ang puti ng isang itlog at ilapat ang isang layer sa mukha gamit ang isang brush. Matapos matuyo ang maskara, ilapat ang pangalawang layer, at pagkatapos ng 5 minuto ang pangatlo. Mahalaga: ang bawat layer ay dapat na ganap na matuyo. Matapos matuyo ang ikatlong layer, hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig. Ang maskara na ito ay angkop para sa regular na paggamit.

The golden mean

Ang mga benepisyo ng pula ng itlog ay hindi mas mababa sa protina. Naglalaman ito ng: bitamina A, na responsable para sa pagpapalakas ng immune systemat pagbabagong-buhay ng tissue; bitamina E, na responsable para sa pagpapabata ng katawan; bitamina D, na nag-aalis ng mabibigat na metal sa ating katawan at responsable para sa kalusugan ng ating skeletal system; at isang buong grupo ng bitamina B, na tumutulong na panatilihing nasa mabuting kalagayan ang katawan at i-activate ang lahat ng metabolic process. Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang yolk ay naglalaman ng mga mineral at trace elements.

Ang Linolenic acid ay isang unsaturated fatty acid, isang kailangang-kailangan na substance para sa normal na buhay ng tao. Ang "magandang" kolesterol, salamat sa lecithin, ay nag-aalis ng "masamang" kolesterol mula sa ating katawan, na tumutulong upang maiwasan ang pagbuo ng mga "plaque", na pumipigil sa pagbuo ng atherosclerosis at labis na timbang. Ang Choline ay nag-normalize ng taba ng metabolismo, nagpapabuti ng metabolismo. Ang presyon ng dugo ay na-normalize dahil sa melatonin, na kinokontrol din ang aktibidad ng endocrine system. Gayunpaman, ang yolk ay naglalaman ng potassium, phosphorus at calcium.

Napaka-kapaki-pakinabang na pula ng itlog para sa balat at buhok sa anyo ng mga maskara. Ilapat ang whipped yolk sa mga ugat ng buhok, banlawan pagkatapos ng 10 minuto - ang buhok ay magiging nababanat at makintab. At kapag inilapat sa balat ng mukha, ang yolk ay bumubuo ng isang pelikula na perpektong nililinis ang mga kontaminadong pores.

Alin ang mas malusog: puti ng itlog o pula ng itlog?

Ang Egg ay isang perpektong balanseng produkto na pinagsasama ang maraming bitamina, amino acid, trace elements at nutrients. Ito ang pinaka maraming nalalaman na produkto, na angkop para sa mga matatanda at bata. Para sa mabilis na asimilasyon, ang itlog ay inirerekomenda na isailalim sa heat treatment.

Egg white protein ayon sa kanilanghigit sa parehong karne at isda sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ang isang daang gramo ng produkto ay naglalaman ng 13 gramo ng purong protina. Ang itlog ay naglalaman ng labindalawang bitamina na kinakailangan para sa kalusugan at mahabang buhay. Para sa mga lalaki, ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng isang hilaw na itlog ay nakakatulong upang mapanatili ang "lakas ng lalaki". At upang mapanatili ang magandang hugis at pisikal na pagtitiis - isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng protina. Para sa isang babae, ang mga itlog ay isang nakapagpapagaling na produkto, dahil ang pagkain nito, sa halagang 6 na piraso bawat linggo, ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa suso ng hanggang 44%. Kaya ang protina o yolk ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa ilang mga herbal na paghahanda. Bilang karagdagan, ang kumplikadong mga bitamina at microelement ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buhok, balat at mga kuko. Ang calcium na nilalaman ng produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa enamel at buto ng ngipin, na napakahalaga para sa isang tao.

At ano ang mas malusog para sa mga bata, protina o pula ng itlog? Ang sagot ay simple: ang buong itlog. Ang lahat ay may oras lamang: ang mga pantulong na pagkain para sa mga sanggol ay nagsisimula sa pula ng itlog, dahil naglalaman ito ng perpektong balanseng nutrients. Ang protina ay ipinapasok sa diyeta pagkatapos ng isang taon, dahil sa isang posibleng reaksiyong alerdyi.

Sila ay hindi mapaghihiwalay

Ang Chicken egg ay isang espesyal na produkto na perpektong pinagsama ang lahat ng kapaki-pakinabang na bagay na ibinibigay ng kalikasan. Walang sagot sa tanong na "ano ang mas kapaki-pakinabang sa isang itlog - protina o pula ng itlog". Ang katotohanan ay simple: may mga benepisyo sa parehong protina at pula ng itlog, at ito ay lalong kapaki-pakinabang upang ubusin ang produktong ito sa kabuuan. Pagkatapos ng lahat, ang mga fatty acid ay kinakailangan para sa mas mahusay na pagsipsip ng protina, at vice versa. Samakatuwid, hindi mo kailangang isipin ang tanong kung ano ang mas kapaki-pakinabang - protina o pula ng itlog, ang mga ito ay kanais-naissabay ubusin. Ang tanging pagbubukod ay indibidwal na hindi pagpaparaan, kaya huwag mag-atubiling kumain at maging malusog!