Baked herring sa oven. Simple at masarap na hapunan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Herring ay isa sa mga masarap na isda, kung wala ito kahit isang piging sa ating bansa ay hindi kumpleto sa mahabang panahon. Ang herring ay pinagsama sa iba pang mga uri ng isda sa mga hiwa, na nakasuot ng "fur coat", na inihain kasama ng pinirito at pinakuluang patatas. Ngunit maraming mga recipe ang nangangailangan ng oras at ilang mga kasanayan sa pagluluto. Ang pinakasimpleng, ngunit sa parehong oras masarap na ulam ay inihurnong herring sa oven. Kahit na ang isang baguhan ay maaaring magluto nito. Kakailanganin ang mga produkto nang hindi bababa sa, at ang pagsabog ng mga emosyon sa panlasa ay magiging pinakamataas.

Stuffed herring na inihurnong sa oven

Kung magpasya kang magluto hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang malusog, mababang calorie at murang ulam ng isda, kung gayon ito ay tiyak na oven-baked herring. Ang recipe ay nangangailangan ng mga simpleng sangkap na makikita sa bawat refrigerator.

Ang bentahe ng ulam na ito ay kahit na ang mga nagda-diet at sumusunod sa wastong nutrisyon ay kayang-kaya ito. Sa 167 calories lang, ang oven baked herring ay ang perpektong ideya para sa buong pagkain at isang magandang alternatibo sa nakakainip na dibdib ng manok.

Mga Mahahalagang Produkto

• Herring - dalawa-tatlong piraso.
• Isang pares ng bawang.
• Bunch of dill.
• Bundok ng berdeng sibuyas.
• Isang maliit na kampanilya.
• Isang kamatis.
• Isang lemon o orange.
• 100 gramo ng regular na hard cheese.
• 200 gramo ng gatas.
• Asin.
• Mga pampalasa para sa isda.
• Paminta.
• Breadcrumbs.
• Dalawang itlog ng manok.
• Vegetable o olive oil - tatlong kutsara.

Marami ang hindi palaging nasisiyahan sa lasa ng s alted herring, at tila ang baked herring sa oven ay hindi rin magkakaroon ng ilang maliwanag na masaganang lasa. Ito ay isang malaking pagkakamali. Ang isda, tulad ng karne, ay magiging perpekto kung pipiliin mo ang tamang recipe ng marinade.

Paghahanda ng marinade

Para makapaghanda ng marinade para sa ganitong uri ng isda, kailangan mong hatiin ang isang orange sa kalahati at pisilin ang juice mula sa kalahati. Magdagdag ng kaunting asin at itim na paminta sa juice. Ang bawang ay maaaring makinis na tinadtad gamit ang isang kutsilyo, o maaari kang gumamit ng isang espesyal na chopper. Magdagdag ng bawang sa juice. Mayroon ding - makinis na tinadtad na dill. Haluin nang maigi.

Pagkatapos ay sukatin ang tatlong kutsarang mantika (gulay o olibo) - idagdag sa pinaghalong. Kung gusto mong gumamit ng iba't ibang pampalasa sa pagluluto, partikular na pinili para sa isang partikular na produkto, pagkatapos ay maaari mong ligtas na magdagdag ng pampalasa para sa isda sa pinaghalong. Kung sa tingin mo ay magkakaroon ng sapat na asin at paminta ang ulam, na walang dagdag na kailangan, hindi ka maaaring magdagdag ng mga pampalasa.

Marine herring

Ang susunod na hakbang ay ang pag-aatsara ng herring. Kadalasan, ang frozen na isda ay matatagpuan sa mga tindahan, kaya dapat itong lasawin sa temperatura ng silid bago lutuin. Hindi ipinapayo ng mga eksperto ang paggamit ng microwave oven.

Kapag na-defrost na ang bangkay, putulin ang ulo at buntot, ilabas ang loob at banlawan ng mabuti ang isda sa ilalim ng malamig na tubig. Ilagay sa malalim na mangkok, ibuhos ang inihandang marinade at palamigin ng isang oras.

Pagpupuno sa pagluluto

Siyempre, ang baked herring sa oven na walang anumang pampalasa na "embellishment" ay isa nang ganap na ulam. Ngunit para maging mas mayaman ito sa lasa at maganda sa hitsura, para masorpresa at mapasaya nito ang iyong mga bisita, ipinapayo namin sa iyo na palaman ang isda.

Para sa pagpuno gagamit kami ng mga kamatis, kampanilya, ilang berdeng sibuyas at keso. Ang matamis na paminta ng Bulgarian ay dapat i-cut sa mahaba, ngunit manipis na mga hiwa. Gupitin ang kamatis sa mga singsing. Dahil ang berdeng mga sibuyas ay walang ganoong malakas at mayaman na lasa tulad ng mga sibuyas, dapat silang i-cut sa malalaking piraso. Magdagdag ng ilang pampalasa (opsyonal), asin at paminta. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang lahat ng sangkap at ilagay ang herring sa kanila.

Breading

Sa kabila ng katotohanan na naghurno kami ng herring sa oven, at hindi pinirito sa kawali, hindi namin magagawa nang walang breading. Ito ay ginawa gamit ang isang binating itlog at mga breadcrumb na lubusang pinaghalo sa isang hiwalay na mangkok.

Ihurno ang siyahan

Paunang itakda ang indicator ng kinakailangantemperatura. Ang oven ay dapat na preheated sa 180 degrees. Ikalat ang foil sa isang malawak na baking sheet. Gupitin ang isang piraso upang mayroong isang "reserba". Dapat itong masakop ang ulam parehong mula sa ibaba at mula sa itaas. Isawsaw ang pinalamanan na herring ng ilang beses sa pinaghalong breading at ilagay sa foil sa isang baking sheet. Itaas na may gadgad na keso sa ibabaw. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na pag-atsara kung saan ang isda ay nanghina. Pagkatapos, kapag na-evaporate sa oven, ang likidong ito ay magbibigay ng mas masarap na lasa at aroma sa ulam.

Isara ang isda sa itaas at ipadala ang baking sheet sa oven. Ang herring na inihurnong sa foil ay niluto sa oven sa loob lamang ng kalahating oras. Bilang resulta, makakakuha ka ng napakakasiya-siya at masustansyang ulam na may pinakamababang calorie na nilalaman.

Siya nga pala, ang herring ay hindi lamang madaling lutuin at mababa ang calorie, kundi isang napakalusog na isda. Naglalaman ito ng mahahalagang Omega-3 acids na pumipigil sa maagang pagtanda, pag-unlad ng hypertension, at paglitaw ng mga spider veins. Inirerekomenda ang isda na ito para sa maliliit na bata at mga buntis na kababaihan.