Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok. Hapunan ng manok at patatas. Paano magluto ng malusog na hapunan ng manok

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok? Araw-araw ang tanong na ito ay tinatanong ng milyun-milyong kababaihan na gustong pasayahin ang kanilang mga mahal sa buhay na may masarap at masustansiya, ngunit sa parehong oras ay magaan at malusog na ulam. Pagkatapos ng lahat, hindi inirerekomenda na magluto ng mabibigat na culinary creations para sa hapunan, dahil sa pagtatapos ng araw ang katawan ng tao ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng calories. Ito ang prinsipyong susundin natin.

Madaling unang kurso para sa chicken dinner, o kung paano gumawa ng homemade noodles

Mababa ang taba ngunit masustansyang sopas ang perpektong hapunan. Para makagawa ng homemade chicken noodles kakailanganin mo:

• malaking itlog ng manok - 1 pc. (para sa pansit);
• asin, allspice - idagdag sa sarili mong pagpapasya;
• harina ng trigo - idagdag hanggang lumapot ang masa;
• puting sibuyas - 1 maliitulo;
• sopas na manok - ½ maliit na bangkay;
• medium potato tubers - 2 pcs.;
• medium-sized na carrots - 1 pc.;
• parsley, dill at leek (sariwa) - idagdag sa natapos na ulam.

Paghahanda ng pagkain

Ang pagluluto ng hapunan ng manok ay napakadali at mabilis. Bago gumawa ng mga homemade noodles, kinakailangan na lubusan na banlawan ang bangkay ng sopas, putulin ang lahat ng hindi kinakailangang elemento mula dito, gupitin sa mga bahagi, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang tubig, hintayin itong kumulo at lutuin ng 60-90 minuto sa mababang init. (depende sa katigasan ng ibon).).

Upang hindi mag-aksaya ng oras, maaari mong ligtas na simulan ang pagproseso ng iba pang mga sangkap. Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng balat ang mga patatas, puting sibuyas at karot, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito. Maipapayo na gupitin ang unang dalawang bahagi sa maliliit na cube, at ang huli ay pinakamahusay na gadgad.

Upang makakuha ng talagang masarap na hapunan ng manok, kailangan mong masusing masahin ang base para sa hinaharap na pansit. Upang gawin ito, kailangan mong talunin ang isang itlog ng manok, at pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin dito at magdagdag ng harina ng trigo upang bilang isang resulta ay makakakuha ka ng isang napakahigpit na kuwarta. Dagdag pa, ipinapayong ilagay ito sa isang plastic bag nang halos kalahating oras, at pagkaraan ng ilang sandali, igulong ito ng manipis at gupitin ito sa mahahabang pansit.

Heat treatment

Tungkol sa kung ano ang lutuin para sa hapunan mula sa manok, sasabihin namin nang kaunti. Ngayon ang iyong atensyon ay ipapakita sa isang sunud-sunod na gabay sa pagluluto ng masarap na lutong bahaymga bihon. Upang gawin ito, pakuluan ang karne ng manok sa tubig na asin, at pagkatapos ay alisin ito at palamig. Kasabay nito, ang mga patatas, karot at puting sibuyas ay dapat ibuhos sa sabaw. Ang pagluluto ng mga gulay ay tumatagal ng mga 23-26 minuto. Sa dulo, kailangan mong ibuhos ang naunang inihandang noodles sa kawali, ngunit hindi masyadong marami, kung hindi man ang unang ulam ay magiging masyadong makapal. Pagkatapos ng 5-7 minuto, ligtas nang maalis ang kawali mula sa kalan.

Paano paglingkuran nang tama ang mga miyembro ng pamilya?

Ang pansit na gawa sa bahay ay dapat ihain nang mainit sa malalim na mga mangkok ng sopas. Gayundin, maglagay ng pinalamig na piraso ng karne ng manok sa sabaw, magdagdag ng mga sariwang damo (dill, leek, parsley) at giniling na paminta.

Paano magluto ng julienne para sa hapunan?

Hapunan ng chicken fillet, mushroom at keso ay inihanda nang mabilis at madali. Kapansin-pansin na ang ganitong ulam ay hindi lamang malasa at makatas, kundi nakabubusog at masustansya.

Kaya, para ihanda ang julienne, kailangan mong bumili ng:

• mga sariwang champignon - 500 g;
• chicken fillet - 500 g;
• low-calorie mayonnaise - idagdag sa panlasa;
• hard cheese na may mababang taba na nilalaman - 165 g;
• puting sibuyas - 2 malalaking ulo;
• sunflower oil - ilang kutsara (para sa pagprito ng mushroom);
• sea s alt, allspice, mabangong pampalasa - idagdag sa panlasa.

Pagproseso ng pagkain

Ang inihain na chicken dinner dish ay sikat sa mga gustong kumain ng masagana at malasa sa gabi. Bago ipadala ang lahat ng mga sangkap sa oven, dapat itong maingat na iproseso. Upang gawin ito, pakuluan ang fillet ng manok sa tubig na asin, palamig ang karne, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes. Susunod, kailangan mong i-cut ang mga sariwang champignon sa manipis na mga hiwa at iprito ang mga ito sa isang kawali kasama ang mga singsing ng sibuyas, langis ng gulay, allspice at mabangong pampalasa. Dapat mo ring hiwa-hiwalayin ang matigas na keso sa isang pinong o magaspang na kudkuran.

Ang proseso ng paghubog at pagluluto ng ulam

Ang Chicken and Mushroom Julienne ay isang mabilis na hapunan ng manok. Pagkatapos ng lahat, nangangailangan ng isang minimum na oras at pagsisikap upang maihanda ito. Kapansin-pansin na ang ulam na ito ay maaaring mabuo kapwa sa mga espesyal na bahagi na lalagyan at sa isang karaniwang malaking ulam. Kaya, sa ilalim ng mga kaldero kinakailangan na maglatag ng pinong tinadtad na fillet ng manok, pinirito na mga champignon na may mga sibuyas at pampalasa, pati na rin ang isang makapal na layer ng mababang-taba na mayonesa. Sa pagtatapos ng proseso, ang lahat ng sangkap ay dapat na sakop ng grated cheese at ilagay sa oven sa loob ng 20-25 minuto.

Steam chicken cutlets na may garnish

Ang hapunan ng manok at patatas sa ibaba ay marahil ang pinakapaboritong ulam ng ganap na lahat ng miyembro ng pamilya. Pagkatapos ng lahat, walang makakalaban sa malambot at makatas na mga cutlet na may mahangin na mashed patatas at sarsa ng gatas.

Para makapaghanda ng ganitong masaganang ulam kakailanganin mo:

• chicken fillet - 700 g (para sa tinadtad na karne);
• matamis na sibuyas - 2 ulo (para sa tinadtad na karne);
• malaking itlog ng manok - 2 pcs. (1 para satinadtad na karne, 1 para sa katas);
• puting tinapay (mumo) - 120 g (para sa tinadtad na karne);
• asin, paminta, pampalasa - idagdag sa panlasa;
• fresh milk - 2 cups (para sa mashed patatas at minced meat);
• tubers ng patatas - 6 na malalaking piraso.;
• harina ng trigo - 2/3 tasa (para sa gravy at rolling semi-finished na produkto);
• cream na may pinakamababang nilalaman ng taba - 200 ml;
• mga sariwang champignon - 3 malalaking piraso.

Steam cutlet

Ang manok para sa hapunan (mga recipe sa artikulong ito) ay maaaring lutuin sa maraming iba't ibang paraan, na ginagawa itong perpektong staple para sa hapunan. Pagkatapos ng lahat, maaari kang gumawa ng una at pangalawang kurso, pati na rin ang mga salad at lahat ng uri ng meryenda mula dito. Sa seksyong ito, nagpasya kaming bigyan ka ng pansin ng sunud-sunod na gabay sa pagluluto ng mga steam cutlet na may masarap na side dish at gravy. Upang gawin ito, kailangan mong i-defrost ang fillet ng manok, at pagkatapos ay i-chop ito sa isang blender at ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Susunod, kailangan mong i-chop ang sibuyas at idagdag ito sa karne kasama ang itlog ng manok, mumo ng tinapay na babad sa gatas (mga kalahating baso), pati na rin ang asin, paminta at mabangong pampalasa. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ihalo at mabuo sa maliliit na cutlet mula sa nagresultang masa, na dapat na pinagsama sa harina ng trigo.

Upang gumawa ng gayong ulam, maaari mong gamitin ang parehong double boiler at slow cooker na may naaangkop na mode. Nagpasya kaming gamitin ang unang opsyon. Kaya, ang grid ng ipinakita na aparato ay kailangang lubricated na may langis ng mirasol at ilagay ang lahat ng mga semi-tapos na produkto dito. Dapat silang maghanda para sa isang mag-asawahalos kalahating oras.

Paghahanda ng side dish

Upang maghanda ng niligis na patatas, balatan at pakuluan ang mga tubers sa tubig na may asin, at pagkatapos ay haluin ng maayos, pagkatapos maubos ang lahat ng likido at magdagdag ng itlog ng manok na may gatas.

Paghahanda ng sarsa

Maaari kang gumamit ng anumang gravy para sa ulam na ito. Nagpasya kaming gumawa ng pagawaan ng gatas. Upang gawin ito, kailangan mong i-chop ang mga sariwang mushroom, ilagay ang mga ito sa isang kawali, panahon na may mga pampalasa at lutuin hanggang malambot. Bago patayin ang mga kabute, kailangan mong ibuhos ang cream, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng harina, ihalo ang lahat nang lubusan, pakuluan at alisin mula sa kalan.

Paano maglingkod?

Matapos ang lahat ng mga sangkap ng ulam ay handa na, kailangan mong kumuha ng isang plato para sa pangalawa, magandang ilagay ang isang side dish dito, ilagay ang isang pares ng mga cutlet ng manok sa tabi nito at ibuhos ang lahat ng may sarsa ng gatas na may mga kabute. Maniwala ka sa akin, walang sinumang miyembro ng iyong pamilya ang tatanggi sa ganoong malambot at masarap na hapunan.

Ang pinakamadaling hapunan ng manok, o kung paano gumawa ng malambot na salad

Ngayon ay may ilang mga salad na may kasamang sangkap tulad ng karne ng manok. Gayunpaman, halos lahat ng mga ito ay medyo mabigat sa tiyan at hindi angkop para sa hapunan sa gabi. Kaugnay nito, nagpasya kaming sabihin sa iyo kung ano ang maaari mong lutuin para sa hapunan ng manok na may minimum na mga produkto at oras.

Mga Kinakailangang Sangkap

Upang maghanda ng gayong salad, kakailanganin mong bilhin ang mga sumusunod na produkto:

• black bread - 300 g;
• mga suso ng manok – 400r;
• hard cheese na may kaunting taba - 80 g;
• bell pepper sweet - 1 pc.;
• low-fat sour cream o low-calorie mayonnaise - idagdag sa sarili mong paghuhusga;
• Dahon ng repolyo ng Beijing - 3-4 piraso;
• sea s alt - sa panlasa;
• canned corn - 1 lata;
• sariwang bawang - 1-2 cloves.

Paghahanda ng pagkain

Bago bumuo ng gayong salad, kinakailangang pakuluan ang mga dibdib ng manok sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay palamig nang mabuti, palayain ang laman mula sa mga buto, balat at makinis na tumaga. Kailangan mo ring lagyan ng rehas ang matapang na keso at bawang, gupitin ang mga dahon ng Chinese repolyo at matamis na kampanilya. Bilang karagdagan, ang mga crispy crouton ay dapat gawin mula sa rye bread gamit ang microwave o oven.

Proseso ng pagbuo

Pagkatapos maihanda ang lahat ng sangkap sa itaas, kailangang pagsamahin ang mga ito sa isang mangkok, at pagkatapos ay lagyan ng lasa ng low-fat sour cream o low-calorie na mayonesa at ihalo nang maigi.

Kung gusto mong magluto ng pandiyeta na hapunan ng manok, ang ipinakitang salad ay maaaring gawin nang walang matapang na keso at tinimplahan ng pinong langis ng oliba, hindi mayonesa o kulay-gatas. Salamat sa trick na ito, aalisin ng dish na ito ang ilang daang calories, magiging mas malusog at payat.

Buckwheat lugaw na may manok

Maaaring makipag-usap nang matagal tungkol sa kung ano ang lulutuin para sa hapunan ng manok. Ngunit sa konklusyon, nais naming ipakita ang isang napakaisang simple at madaling recipe na aabutin ng wala pang isang oras para magawa.

Kaya, para makagawa ng sinigang na bakwit na may manok, kailangan mong bumili ng:

• chicken drumsticks o hita - 3-5 piraso;
• maliit na sariwang karot - 2 piraso;
• sibuyas - 2 ulo;
• walang amoy na langis ng mirasol (idagdag sa iyong sariling paghuhusga);
• bakwit - 1.6 tasa;
• asin, tomato paste, paminta, pampalasa - idagdag sa panlasa.

Mga sangkap sa pagproseso

Bago ihanda ang ulam na ito at ihain sa mesa, kailangang iproseso ang lahat ng biniling produkto. Upang gawin ito, banlawan ng mabuti ang mga hita o drumstick ng manok, balatan at tadtarin ng makinis ang mga puting sibuyas at karot, pagbukud-bukurin at banlawan ang bakwit.

Heat treatment ng ulam

Para makapaghanda ng ganoong magaan at masustansyang hapunan, ipinapayong gumamit ng kasirola (malalim at malaki). Ito ay kinakailangan upang ilagay ang dati nang naprosesong drumsticks o hita, at pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na tubig at lutuin hanggang sa ito ay ganap na sumingaw para sa mga 10 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng mga sibuyas at karot sa karne, pati na rin magdagdag ng walang amoy na langis ng mirasol, ilang kutsara ng tomato paste, asin at paminta. Susunod, ang lahat ng sangkap ay dapat na halo-halong at bahagyang iprito hanggang lumitaw ang isang mapula-pula na crust.

Pagkatapos ng lahat ng mga hakbang, ilagay ang maingat na naprosesong bakwit sa kawali at ipamahagi ito sa ibabaw ng karne at mga gulay sa pantay na layer. Para maging maganda ang produktong itoluto, dapat mo ring magbuhos ng kaunting tubig na inumin sa mga pinggan. Dapat pansinin lalo na kung nais mong makakuha ng isang malutong na ulam para sa hapunan, kung gayon ang likido ay hindi dapat masakop ang bakwit ng higit sa dalawang sentimetro. Kung mas gusto mo ang malapot na lugaw, maaaring doblehin ang nabanggit na pigura.

Pagkatapos masipsip ng cereal ang lahat ng tubig (pagkatapos ng mga 20-22 minuto), dapat itong ihalo nang mabuti sa karne at gulay, at pagkatapos ay muling isara ang takip, alisin ang kasirola mula sa kalan at panatilihin ito sa ganitong estado. sa loob ng ilang minuto.

Paano maghain ng bakwit kasama ng manok para sa hapunan?

Ang isang yari na ulam ng bakwit at hita ng manok ay dapat lamang ihain nang mainit sa mga miyembro ng pamilya o mga imbitadong bisita. Upang gawin ito, ang lugaw na may produktong karne ay dapat ipamahagi sa mga nakabahaging plato at ihain sa mesa kasama ng mga sariwang damo o isang salad ng mga hilaw na gulay na tinimplahan ng pinong langis ng oliba.

Ngayon alam mo na ang ilang mga opsyon para sa kung ano ang lutuin para sa hapunan mula sa manok para sa iyong mga mahal sa buhay. Maniwala ka sa akin, ang lahat ng mga pagkaing ipinakita sa itaas ay hindi lamang napakasarap, ngunit masustansya din. Bilang karagdagan, sa kanila ay hindi mo na mararamdaman ang bigat sa tiyan, na kadalasang lumilitaw pagkatapos ng sagana at kasiya-siyang hapunan.