Ano ang maaaring lutuin mula sa patatas? Ano ang mabilis na lutuin mula sa patatas? Ano ang lutuin mula sa patatas at tinadtad na karne?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Araw-araw maraming maybahay ang nag-iisip kung ano ang maaaring lutuin mula sa patatas. At walang nakakagulat dito. Pagkatapos ng lahat, ang ipinakita na gulay ay may medyo murang gastos at napakalaking demand sa ating bansa. Bukod dito, ang mga pagkaing mula sa gayong mga tubers ay palaging nagiging masarap at kasiya-siya. Kaya naman ngayon nagpasya kaming sabihin sa iyo kung paano at kung ano ang maaari mong lutuin mula sa patatas sa bahay.

Masarap at malalambot na pancake

Kung mayroon kang napakakaunting oras upang gumawa ng masaganang pagkain para sa mesa ng pamilya, inirerekomenda ng mga bihasang chef na alagaan ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang mabilis at nakakagulat na masarap na pancake ng patatas. Kapansin-pansin na ang mga naturang produkto ay maaaring gawin para sa almusal, tanghalian, at hapunan. Sa anumang kaso, ang iyong mga bisita o miyembro ng pamilya ay mabubusog at makakakuha ng malaking kasiyahan mula sa pagkain ng mga gulay.pancake.

Mga Kinakailangang Bahagi

Upang gawin ang iniharap na ulam, kakailanganin mong bumili ng:

• medium potato tubers - 5 pcs;
• karaniwang itlog ng manok - 2 pcs.;
• table soda - isang kurot;
• makapal na kefir - ½ tasa;
• puting sibuyas - 2 ulo;
• sifted wheat flour - 3-4 malalaking kutsara;
• maliit na asin at giniling na itim na paminta - idagdag sa panlasa;
• walang amoy na vegetable oil - ½ tasa (para sa pagprito).

Pagmamasa sa base

Pag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin mula sa patatas nang mabilis, ito ay mga pancake ng gulay ang naiisip. At ito ay hindi aksidente, dahil sila ay talagang agad na handa. Ngunit bago iprito ang kuwarta ng gulay sa isang kawali, dapat itong mahusay na masahin. Upang gawin ito, kailangan mong linisin ang lahat ng mga gulay na ipinakita, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang malaking kudkuran at ilagay ang mga ito sa isang karaniwang mangkok. Susunod, sa mga sibuyas at patatas, kailangan mong ibuhos sa makapal na kefir, basagin ang mga itlog ng manok, magdagdag ng pinong asin, table soda, harina ng trigo at itim na paminta. Ang lahat ng inilatag na sangkap ay dapat na halo-halong mabuti upang sa huli ay magkaroon ka ng malapot at semi-liquid na masa.

Proseso ng pag-ihaw

Pagkatapos handa na ang masa ng gulay, kailangan mong ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ito ng kaunting mantika at painitin ito. Susunod, kailangan mong ilatag ang base, gamit ang isang malaking kutsara para dito. Sa isang pagkakataon, mula 3 hanggang 6 na pancake ay maaaring magkasya sa isang karaniwang kasirola, na kung saandapat na iprito nang mabuti sa magkabilang panig.

Ang isang handa na mabilis na ulam ay mas mainam na ihain nang mainit kasama ng mga karagdagang sangkap tulad ng sour cream, tomato sauce, ketchup, mayonesa o mga gulay. Inirerekomenda din na maghain ng matamis na tsaa na may mga pancake ng patatas.

Masarap at nakabubusog na kaserol ng patatas

Kung gumawa ka ng isang bilog na patatas at hindi mo ito ganap na natapos, pagkatapos ay tumingin sa natitirang mga tubers, ang tanong ay hindi sinasadya kung ano ang lutuin mula sa pinakuluang patatas? Pagkatapos ng lahat, nakakalungkot na itapon ang mga gulay, ngunit hindi mo talaga gustong kainin ang mga ito ng malamig. Kaya naman ipinakita namin sa iyo ang isang detalyadong recipe para sa isang nakabubusog at napakasarap na kaserol.

Mga Kinakailangang Sangkap

Upang gumawa ng ganitong ulam kailangan namin:

• pinakuluang patatas - ilang tubers;
• puting sibuyas - dalawang ulo;
• mantikilya - 75 g;
• malaking itlog ng manok - 4 na piraso;
• fresh fat milk - ½ tasa;
• asin, paminta at herbs sa panlasa.

Paghugis at pagluluto ng ulam

Kapansin-pansin na ang ipinakitang ulam ay maaari ding magsilbing sagot sa tanong kung ano ang mabilis na lutuin mula sa patatas. Pagkatapos ng lahat, ang gayong hapunan ay ginawa sa literal na 35-40 minuto. Upang makabuo ng isang kaserol, dapat kang kumuha ng isang malalim na anyo o isang regular na kawali, grasa ito ng mantikilya (medyo), at pagkatapos ay i-chop ang lahat ng pinakuluang gulay doon. Bukod dito, inirerekumenda na ilatag ang mga ito nang mas makapal hangga't maaari. Pagkatapos nito, kailangan mong linisin ang sibuyassibuyas, gupitin sa kalahating singsing at ikalat nang pantay-pantay sa mga patatas. Susunod, sa isang hiwalay na mangkok, kailangan mong talunin ang mga itlog ng manok nang malakas (na may isang panghalo), magdagdag ng taba ng gatas, tinunaw na mantikilya, pati na rin ang asin, sariwang tinadtad na damo at paminta sa kanila. Sa pagtatapos ng pagbuo ng ulam, ang sarsa ng itlog ay dapat na ganap na ibuhos sa kawali na may mga gulay at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras. Sa panahong ito, matutunaw ang mga itlog, at magkakaroon ng matatag na hugis ang kaserol at madaling maputol sa mga bahagi.

Ngayon alam mo na kung ano ang lutuin mula sa pinakuluang patatas nang mabilis at napakasarap. Sa hinaharap, ipapakita namin sa iyong atensyon ang ilang iba pang mga recipe na nangangailangan ng kaunting oras kaysa sa mga naunang pagkain.

Gulay na nilagang may karne

Ano ang lutuin kasama ng karne ng baka at patatas? Ang sumusunod na recipe ay maaaring magsilbing sagot sa itinanong.

Mga kinakailangang produkto

Upang lumikha ng masarap at mabangong nilagang gulay, kakailanganin mong bumili ng:

• lean beef pulp - 300 g;
• medium carrot - 2 pcs.;
• tubers ng patatas - 6 na piraso;
• puting sibuyas - 2 ulo;
• mga sariwang gulay - bungkos;
• batang zucchini - 1 pc.;
• sariwang bawang - 2 cloves;
• medium-sized na talong - 1 pc.;
• tomato paste - 2 malaking kutsara;
• asin, dahon ng bay, giniling na paminta - idagdag sa panlasa;
• mantika ng gulay - 3 malalaking kutsara;
• inuming tubig - faceted glass.

Paghahanda ng pagkain

Meat, zucchini, talong, patatas, karot, sibuyas - kung ano ang lutuin mula sa ipinakita na mga produkto, isasaalang-alang namin nang kaunti pa. Ngunit una, ang lahat ng pinangalanang sangkap ay kailangang hugasan, linisin, kung kinakailangan, at pagkatapos ay i-chop sa mga medium cube.

Proseso ng pagluluto

Upang gumawa ng nilagang gulay, dapat kang kumuha ng metal na kawali na may makapal na dingding at ilalim, at pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne ng baka, dahon ng bay, sibuyas, karot at langis ng gulay dito. Sa komposisyon na ito, ipinapayong lutuin ang karne sa mababang init hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Susunod, kailangan mong halili na ilagay ang mga tinadtad na tubers ng patatas, zucchini, talong at sariwang tinadtad na gulay sa mga pinggan. Pagkatapos nito, ang mga sangkap ay dapat na lasa ng asin at paminta, magdagdag ng tomato paste at ibuhos ang ordinaryong inuming tubig. Pagkatapos isara ang talukap ng mata, ang nabuo na ulam ay dapat na nilaga nang hindi bababa sa 50 minuto. Bago patayin ang gas stove, haluin ang nilagang gamit ang isang malaking kutsara, at pagkatapos ay ilagay ang gadgad na bawang at alisin sa kalan.

Tulad ng nakikita mo, may kaunting mga sagot sa tanong kung ano ang maaaring lutuin mula sa patatas. Gayunpaman, ang mga recipe ay hindi nauubos, dahil sa ibaba ay ipapakita ang ilang higit pang mga paraan upang lumikha ng masarap at simpleng mga pagkain.

Ano ang lutuin gamit ang durog na patatas at tinadtad na karne? Masarap na kaserol

Tiyak na kakaunti ang mga taong walang malasakit sa mashed patatas. Pagkatapos ng lahat, ang gayong side dish ay palaging lumalabas na masarap at kasiya-siya, lalo na kung ihainanumang gulash o gravy. Ngayon ay nagpasya kaming sabihin sa iyo nang detalyado ang tungkol sa kung ano ang lutuin mula sa tinadtad na patatas at tinadtad na karne gamit ang oven para dito.

Mga sangkap para sa ulam

Mashed patatas at minced meat casserole ay inihanda sa tatlong hakbang. Una, dapat kang gumawa ng isang base ng mga gulay. Pangalawa, kailangan mong iprito ang laman ng karne, at pangatlo, kailangan mong pagsamahin ang mga naunang inihandang sangkap at i-bake ang mga ito sa oven.

Kaya, nang malaman kung ano ang lulutuin mula sa dinurog na patatas, kailangan nating bilhin ang mga sumusunod na produkto:

• malaking itlog ng manok - 3 pcs. (2 sa kanila - sa katas, 1 - para sa pagpapadulas ng kaserol);
• fresh butter – 120 g;
• malaking patatas tubers - 9 piraso;
• fat milk - 1.5 cups;
• asin, giniling na paminta - sa iyong sariling pagpapasya;
• beef - 230g;
• baboy - 230g;
• puting bombilya - 3 ulo;
• sunflower oil - kaunti (para mag-lubricate ng form).

Ang proseso ng paggawa ng mashed patatas

Para gawing base para sa kaserol, balatan ang lahat ng patatas na tubers, gupitin sa kalahati, ilagay sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng 25 minuto. Susunod, kailangan mong alisan ng tubig ang sabaw, at magdagdag ng mainit na gatas na may tinunaw na mantikilya sa mga gulay, basagin ang 2 itlog at masahin ang lahat ng mabuti sa isang pusher. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng mahangin at napakasarap na katas na walang bukol.

Paghahanda ng pagpuno ng karne

Maaari kang gumamit ng anumang uri ng karne upang lumikha ng tinadtad na karne. Nagpasya kaming bumili ng karne ng baka at baboy. Dapat silang hugasan at tinadtad sa isang gilingan ng karne kasama ang mga puting sibuyas. Susunod, ang tinadtad na karne ay dapat na tinimplahan ng asin at paminta, at pagkatapos ay nilaga ng kaunti sa isang kawali.

Paghugis at pagluluto ng ulam

Pagkatapos handa na ang base at pagpuno para sa kaserol, dapat kang kumuha ng malalim na anyo, grasa ito ng mantika at ilatag ang ½ bahagi ng niligis na patatas, i-tamping ito nang mahigpit gamit ang isang kutsara. Susunod, kailangan mong ilagay ang pinaghalong tinadtad na karne sa durog na gulay, at pagkatapos ay takpan muli ng patatas. Upang sa panahon ng paggamot sa init ang kaserol ay nagiging mamula-mula at nakakakuha ng mabuti, inirerekumenda na takpan ito ng isang pinalo na itlog ng manok. Ang ganitong ulam ay inihanda sa oven nang napakabilis (mga kalahating oras). Pagkatapos ng oras na ito, ang kaserol ay dapat ilabas at bahagyang palamig nang direkta sa mangkok. Susunod, dapat itong hiwain, ipamahagi sa mga nakabahaging plato at ihain kasama ng anumang sauce o tomato sauce.

Mga recipe ng patatas sa oven: mga larawan at sunud-sunod na proseso ng pagluluto para sa iba't ibang pagkain

Tiyak na alam ng lahat na ang mga patatas sa oven ay hindi lamang mabilis na naghurno, ngunit nakakagulat din na masarap at makatas. Mas mababa ng kaunti, isasaalang-alang namin ang dalawang opsyon para sa paghahanda ng gulay na ito, na maaaring magamit kapwa para sa isang ordinaryong mesa ng pamilya at para sa anumang mesa para sa holiday.

Oven pritong patatas

Ang ipinakita na paraan ng paglikha ng isang masarap na ulam mula sa mga tubers ng patatas ay kilala sa halos bawat maybahay. Well, para sa mga iyonpara sa mga hindi pamilyar sa recipe na ito, titingnan natin ito sa ibaba.

Para makapaghanda ng ganitong simpleng ulam, kailangan natin:

• katamtamang laki ng patatas - 8-9 tubers;
• mantikilya - 85 g;
• asin, pinatuyong dill, giniling na allspice - idagdag sa iyong paghuhusga;
• sunflower oil - 1/3 cup.

Proseso ng pagluluto

Upang maunawaan kung gaano kasarap magluto ng patatas sa oven, dapat mong tandaan na kung mas bata at mas maliit ang mga tubers, mas makatas ang ulam. Ngunit kung magpasya kang gumawa ng gayong hapunan sa taglamig o tagsibol, maaari mong gamitin ang mga nasa katanghaliang-gulang na patatas na may katamtamang laki. Gayunpaman, sa kasong ito, ito ay kanais-nais na alisan ng balat at gupitin sa ilang mga bilog hanggang sa isa at kalahating sentimetro ang kapal. Susunod, ang mga tubers ay dapat na lasa ng mga pampalasa, na ibinahagi sa isang greased baking sheet (mantikilya at mirasol na langis) sa isang layer at ilagay sa oven. Ang ulam na ito ay dapat tumagal ng mga 40 minuto upang maihanda. Upang maiwasan ang pagkasunog ng mga gulay, inirerekomenda na pana-panahong ibalik ang mga ito gamit ang isang spatula. Kapansin-pansin na ang mga piniritong patatas na inihanda ayon sa ipinakitang recipe ay inihahain lamang sa mesa bilang isang side dish.

Stuffed vegetable tubers na inihurnong sa oven

Ang sagot sa tanong kung ano ang lutuin mula sa patatas at tinadtad na karne ay maaari ding magsilbing ulam sa itaas. Sa pamamagitan ng paraan, hindi tulad ng nakaraang bersyon, ang culinary creation na ito ay hindi ginagamit bilang isang side dish, ngunit iniharap sa mga bisita sa anyo ng isang ganap na mainit.tanghalian.

Kaya, para maghanda ng pinalamanan na patatas kakailanganin mong bumili:

• baboy - 450g;
• puting bombilya - 2 ulo;
• medium oblong potato tubers - 10 pcs;
• hard cheese - 160 g;
• sunflower oil - para sa pagpapadulas ng sheet;
• asin, pinatuyong dill, giniling na paminta - sa panlasa.

Paghahanda ng pagkain

Bago mo buuin ang maganda at masarap na ulam na ito, dapat mong iproseso ang lahat ng kinakailangang sangkap. Upang gawin ito, kailangan mong hugasan at i-chop ang baboy sa isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas, at pagkatapos ay magdagdag ng asin, paminta sa kanila at ihalo ang lahat nang lubusan. Susunod, kailangan mong alisan ng balat ang mga tubers ng patatas, gupitin sa kalahati ang haba at alisin ang core, na nag-iiwan lamang ng isang uri ng "bangka". Siyanga pala, hindi mo maaaring itapon ang bahagi ng laman, ngunit idagdag ito sa naunang inihandang minced meat.

Formation at heat treatment ng ulam

Matapos maihanda ang mga pangunahing sangkap, ang "mga bangka" ay dapat na may lasa ng mga pampalasa, puno ng mabangong tinadtad na karne, at ang gadgad na matapang na keso ay ipamahagi sa ibabaw. Susunod, ang mga pinalamanan na tubers ay dapat ilipat sa isang greased baking sheet at ilagay sa oven. Ang gayong hindi pangkaraniwang ulam ay dapat na lutuin ng mga 50-58 minuto. Sa panahong ito, ang mga patatas ay magiging malambot, bahagyang sumisipsip ng sabaw mula sa tinadtad na karne.

Ngayon alam mo na kung ano ang maaaring lutuin mula sa patatas sa oven at sa gas stove. Siyempre, hindi ito lahat ng mga recipe kung saan kasama ang gulay na ito. Gayunpaman, gamit ang mga itoaraw-araw ay mapapasaya mo ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap, kasiya-siya at masustansyang pagkain. Bon appetit!