Veal Stewed Potatoes: Mga Masarap na Recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Veal Potato Stew ay isang magandang opsyon para sa isang masustansyang tanghalian o hapunan. Ang nasabing karne ay naglalaman ng kaunting mga calorie at madaling hinihigop ng katawan. Maaari itong gamitin sa pagpapakain sa mga bata. Bilang karagdagan, ang veal ay angkop para sa mga taong sumusunod sa slim figure, at sa mga nagdurusa sa mga sakit ng tiyan at bituka. Ang artikulong ito ay tungkol sa masarap at madaling opsyon sa pagluluto para sa karne.

Madaling recipe

Ang ulam na ito ay nangangailangan ng:

1. Mga 200g na laman ng veal.
2. Isang libra ng patatas na tubers.
3. Sibuyas.
4. Isang carrot.
5. Asin, herbs at black pepper (sa panlasa).

Paano gumawa ng veal stew ayon sa recipe na ito?

Dapat banlawan ang pulp. Gupitin sa medium-sized na mga cube, ilagay sa isang kasirola na may kaunting cool na tubig. Asin ng kaunti ang karne. Lutuin ang karne ng baka sa mahinang apoy sa loob ng halos tatlumpung minuto. Ang mga gulay ay dapat hugasan at linisin. Ang sibuyas ay giniling sa isang blender. Ang mga patatas ay pinutol sa mga cube. Ang mga karot ay tinadtad sa isang kudkuran. Ang mga gulay ay inilalagay sa isang mangkok na may karne, itim na paminta at asin ay idinagdag. Ilaga ang ulam sa mahinang apoy sa loob ng halos limampung minuto. Pagkatapos ang ulam ay maaaring iwisik ng mga tinadtad na damo. Nilagang patatas na may karne ng baka na inihain kasama ng mga salad ng gulay.

Meat na may tomato gravy

Para sa paghahanda nito, kailangan ang mga sumusunod na produkto:

1. Isang kalahating kilo ng veal pulp.
2. Carrot.
3. Isang malaking kutsarang tomato sauce.
4. Sibuyas (isang piraso).
5. Kilogram ng patatas.
6. Tatlong kutsarang langis ng mirasol.
7. Asin, pampalasa, sariwang dill, paminta sa panlasa.
8. Tubig (hindi bababa sa 3 baso).
9. Provence herb mix.

Gaano kasarap magluto ng veal na may gravy? Ang recipe para sa ulam na ito ay ipinakita sa kabanatang ito. Ang karne ay dapat na banlawan, tuyo, nahahati sa maliit na mga parisukat. Hugasan ang mga sibuyas at karot. Balatan ang balat. Pagkatapos ay kailangang i-cut ang mga gulay. Ang mga karot ay nahahati sa mga hiwa, mga sibuyas - sa kalahating bilog na mga fragment. Ang mga piraso ng veal ay niluto sa isang mahusay na pinainit na kawali na may pagdaragdag ng langis. Pagsamahin sa pampalasa at asin. Magdagdag ng mga gulay, magprito. Pagkatapos, ang tomato paste, na diluted sa isang baso ng tubig, ay inilalagay sa ulam. Ibuhos ang mas maraming likido upang ang mga piraso ng karne ay ganap na natatakpan. Ilaga ang ulam sa mahinang apoy sa ilalim ng takip ng halos isang oras hanggang sa malambot ang lahat ng sangkap. Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan, nahahati sa mga hiwa. Idagdag sa pagkain. Ibuhos ang mainit na tubig sa ibabaw ng ulam, iwiwisik ang mga halamang Provence. Magluto ng humigit-kumulang 15 minuto pa.

Dill ay dapat na tinadtad. Budburan ang ibabaw ng ulam na may mga damo. Pagkatapos ng limang minuto, maaaring alisin sa apoy ang nilagang patatas na may veal.

Recipe ng ulam sa palayok

Kakailanganin nito ang mga sumusunod na bahagi:

1. Dalawang sibuyas.
2. Carrot.
3. Humigit-kumulang 400 g ng karne ng baka.
4. Talong (hindi bababa sa 2 piraso).
5. Bawang - dalawang clove.
6. Anim na tubers ng patatas.
7. Zira.
8. Paminta, asin at mantikilya (sa panlasa).

Paano gumawa ng veal sa mga kaldero ng patatas?

Ang talong ay dapat banlawan, gupitin sa mga bilog na hiwa. Grate ang mga hiwa na may tinadtad na bawang, budburan ng asin. Ang laman ng veal ay dapat hugasan at tuyo. Hatiin ang karne sa mga parisukat. Balatan at banlawan ang mga karot at sibuyas. Gupitin sa maliliit na piraso. Pritong may karne. Ang paminta, asin, kumin ay idinagdag sa ulam. Maglagay ng pagkain sa mga kaldero. Ikalat ang mga hiwa ng talong, hiniwang patatas sa ibabaw ng ulam. Magdagdag ng kaunting tubig at mantikilya. Ihurno ang ulam sa oven nang humigit-kumulang 40 minuto.

Veal na may celery

Para sa dish na ito kakailanganin mo:

1. Meat - 1 kg.
2. Dalawang malalaking sibuyas.
3. 2 malalaking carrot.
4. Apat na tangkay ng kintsay.
5. Isang haras na prutas.
6. Bawang - dalawang clove.
7. ugat ng kintsay.
8. Patatas (1kg).
9. Mga 100 ml na langis ng oliba.
10. Asin, pinaghalong paminta.

Ito ang isa sa pinakamasarap na veal dish.

Nasa ibaba ang recipe para sa ulam.

Paraan ng pagluluto

Una kailangan mong i-marinate ang karne. Ang isang malaking kutsarang puno ng langis ng oliba ay pinagsama sa isang pinaghalong peppers. Magdagdag ng asin, tinadtad na bawang. Well kuskusin ang masa. Ang pulp ng veal ay hugasan, nalinis ng taba at mga pelikula. Gupitin sa malalaking piraso. Banlawan muli, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Kuskusin ng inihandang marinade, mag-iwan ng tatlumpung minuto. Ang mga gulay ay dapat hugasan at linisin. 1 karot ay tinadtad sa isang kudkuran. Ang mga patatas ay pinutol sa mga cube, naiwan sa isang mangkok ng tubig. Ang sibuyas at haras ay nahahati sa mga fragment ng isang kalahating bilog na hugis. Mga tangkay ng kintsay - sa mga piraso. Ang isang palayok ng tubig sa halagang 1 litro ay inilalagay sa apoy. Dalhin ang likido sa isang pigsa. 1 karot, ulo ng sibuyas at ugat ng kintsay ay binanlawan, binalatan. Ilagay sa isang mangkok ng tubig, magdagdag ng asin, magluto ng 25 minuto. Pagkatapos ang sabaw ay tinanggal mula sa apoy. Ang karne ay dapat na pinirito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng oliba. Pagkatapos ay inilipat ito sa isang sisidlan na may matataas na pader. Ilaga sa mahinang apoy kasama ang pagdaragdag ng sabaw ng gulay sa loob ng 35 minuto. Ang mga sibuyas at karot ay igisa sa isang kawali na may mantika. Magdagdag ng haras, tangkay ng kintsay. Kumulo ng isa pang 5 minuto. Ang mga patatas ay kinuha mula sa isang mangkok ng tubig, na sinamahan ng karne. Magdagdag ng ilang sabaw. Maghanda ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga browned na gulay sa ulam. Maaaring ihain ang nilagang patatas na may veal at kintsay kasama ng tinadtad na mga gulay.