Potato zrazy na may mushroom: sunud-sunod na mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Potato zrazy - mga espesyal na mashed potato cutlet na pinalamanan ng tinadtad na karne, repolyo, itlog ng manok, mga gulay. Ngunit ang zrazy na may mga mushroom ay nararapat na itinuturing na pinaka masarap at mabango. Ang pinong patatas na masa, matingkad na lasa, at masarap na aroma ng pritong champignon ay ginagawang isang tunay na culinary masterpiece ang dish na ito.

Kung gusto mong matutunan kung paano magluto ng pinakamasarap na zrazy - ang artikulong ito ay para sa iyo! Sa loob nito, sasabihin namin sa iyo kung paano gawin ang kawili-wiling ulam na ito nang tama, magbahagi ng ilang mga lihim at magbigay ng mga kinakailangang rekomendasyon. Kung gagamitin mo ang aming sunud-sunod na mga recipe, palagi kang makakakuha ng mahusay na patatas zrazy na may mga mushroom! Matuto, magluto, at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay at mga bisita gamit ang masasarap na masasarap na pagkain.

Recipe number 1. Isang magandang opsyon para sa mainit na meryenda para sa Lenten table

Ibinibigay namin sa iyong atensyon ang isang masarap at madaling lutuin na ulam - potato zrazy na may mga mushroom. Ito ay magiging totooisang kaloob ng diyos sa panahon ng pag-aayuno, ay magdaragdag ng iba't-ibang sa pang-araw-araw na menu. Ang nakakabusog, mabango at katakam-takam na dish na ito ay siguradong magpapasaya sa lahat ng miyembro ng iyong pamilya.

Para ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• malaking patatas - 8 o 9 na piraso;
• 500 g sariwang champignon;
• sibuyas - 2 ulo;
• 3 tbsp. l. harina ng trigo;
• 1 itlog ng manok;
• mantika ng gulay;
• asin, itim na paminta;
• ilang butil ng bawang.

Para sa isang magandang paghahatid, kakailanganin mo ng sariwang dill, parsley, berdeng sibuyas at kulay-gatas.

Gumawa ng masarap na pagkain para sa Lenten table

Paano magluto ng potato zrazy na may mushroom? Ang hakbang-hakbang na recipe ay hindi kumplikado sa lahat:

1. Una, balatan ang mga tubers ng patatas, hugasan ng maigi at pakuluan hanggang lumambot sa inasnan na tubig.

2. Balatan at tadtarin ang ulo ng sibuyas.

3. Pinagbukud-bukod, hinugasan at pinutol ang mga kabute.

4. Iprito ang sibuyas sa isang kawali na may kaunting mantika. Magdagdag ng mushroom. Nililinis namin ang bawang at ipinapasa ito sa isang pindutin. Idagdag ito sa mga kabute at sibuyas, ihalo at kumulo ng ilang minuto. Alisin ang kawali sa apoy, hayaang lumamig nang kaunti ang palaman.

5. Ilipat ang nilutong patatas sa isang mangkok at i-mash sa isang katas. Mahalaga na walang mga bukol na natitira sa masa. Magdagdag ng itlog ng manok sa patatas, 3 tbsp. l. harina ng trigo, asin at paminta.

6. Paghaluin at hatiin ang masa sa pantay na bahagi, kung saanpaggawa ng mga cake.

7. Kumakalat kami ng 2 tsp sa bawat cake. pagpuno ng sibuyas na kabute. Dahan-dahang balutin ang mga gilid, na bumubuo ng mga pahaba na cutlet (ginagawa namin ito gamit ang basang mga kamay upang hindi dumikit ang masa ng patatas).

8. Roll sa harina. Ipinapadala namin ang patatas na zrazy na may mga mushroom sa kawali upang maging kayumanggi. Iprito hanggang sa maganda ang kayumanggi sa magkabilang panig. Hinahain namin ang natapos na meryenda sa mesa sa isang lugar na may kulay-gatas. Bon appetit!

Mga sikreto ng matagumpay na pagluluto ng zrazy na may mushroom

Alam ng mga may karanasang maybahay ang ilang mahahalagang sikreto sa paggawa ng perpektong zrazy. Inirerekomenda nila ang:

1. Igisa ang mga kabute hanggang sa ganap na sumingaw ang likido. Kung hindi, ang palaman ay palambutin ang patatas na masa at ang mga cutlet ay masisira.

2. Upang gawin ang masa ng patatas bilang plastik at sapat na matarik hangga't maaari. Dapat na hawakan nang maayos ng kuwarta ang hugis nito upang hindi malaglag ang zrazy.

3. Form into medium sized potato patties. Ang masyadong malaking zrazy ay magiging abala na i-turn over sa panahon ng proseso ng pag-ihaw.

4. Gumamit ng magandang ceramic-coated na kawali para hindi dumikit ang kuwarta.

Recipe number 2. Potato zrazy para sa diet food

Ang mga sumusunod sa wastong nutrisyon at binabawasan ang dami ng taba sa diyeta ay tiyak na magugustuhan ang recipe para sa potato zrazy na may mga mushroom sa oven. Ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay 122 calories lamang bawat 100 g, at ang BJU ay 4, 6/3, 2/19,4, na nagbibigay-daan sa iyong gamitin ito nang walang pinsala sa figure.

Para ihanda ang zraz kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg hilaw na binalatan na patatas;
• 2 itlog ng manok;
• 0.5 kg na oyster mushroom;
• dalawang sibuyas;
• packaging cream 20% fat - 100 ml;
• asin at itim na paminta.

Paggawa ng meryenda sa diyeta na walang harina at labis na taba

Ang sunud-sunod na recipe para sa potato zrazy na may mushroom ay ang sumusunod:

1. Una, pakuluan ang pre-peeled na patatas hanggang lumambot. Hayaang lumamig ng kaunti, at pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng mga itlog, asin at paminta. Haluing mabuti.

2. Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito sa isang patak ng vegetable oil.

3. Magdagdag ng tinadtad na oyster mushroom sa sibuyas, kumulo hanggang sa sumingaw ang likido. Magdagdag ng cream sa mushroom, kumulo ng ilang minuto.

4. Ngayon ay nagpapatuloy kami sa direktang pagbuo ng zrazy. Inilalagay namin ang masa ng patatas sa palad ng aming mga kamay gamit ang isang kutsara, gumawa ng isang recess at ilagay ang isang maliit na palaman dito. Isinasara namin ang mga gilid, na bumubuo ng isang cutlet. Ginagawa namin ang lahat ng iba pang zrazy sa pamamagitan ng pagkakatulad.

5. Tinatakpan namin ang baking sheet na may parchment paper. Ikinakalat namin ang zrazy dito, pinahiran ng pula ng manok.

6. Ipinapadala namin ang mga blangko upang maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng kalahating oras.

Ang handa na diyeta zrazy na may mga oyster mushroom ay inihahain nang mainit sa mesa, na may lasa ng isang bahagi ng low-fat sour cream. Bon appetit! Ngayon alam mo na kung paano magluto ng patatas zrazy na may mushroommaximum na benepisyo at pinakamababang calorie.

Recipe number 3. Masarap na potato zrazy na may keso at mga champignon

Nag-aalok kami ng isa pang kawili-wiling pagbabago ng klasikong recipe para sa pinalamanan na mga cutlet ng patatas. Ang isang malambot, natutunaw-sa-iyong-bibig na ulam na may masarap na aroma ng mga kabute at isang cheesy na aftertaste ay tiyak na makakaakit sa lahat ng miyembro ng iyong sambahayan. Siguraduhing subukang lutuin ito!

Para makagawa ng masarap na potato patties kakailanganin mong maghanda:

• 7 malalaking patatas;
• 1 itlog ng manok;
• 1 sibuyas;
• 300 g sariwang champignon;
• 50g hard cheese;
• 30 g butter;
• 80g breadcrumb;
• 20g harina ng trigo;
• asin, pampalasa;
• ghee para sa pagprito.

Pagluluto ng hindi kapani-paniwalang masarap na mainit na pampagana

Step-by-step na recipe para sa potato zrazy na may mushroom at keso ay simple, ang pangunahing bagay ay magtrabaho sa magandang mood at sundin ang mga simpleng tagubilin:

1. Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig hanggang malambot. Haluin ito sa katas bago lumamig. Magdagdag ng pula ng itlog, harina at mantikilya. Pagmamasa ng patatas na masa.

2. Pagluluto ng palaman ng kabute. Pinong tumaga ang peeled na sibuyas at iprito hanggang sa isang kaaya-aya na ginintuang kulay. Gupitin ang mga mushroom at idagdag sa sibuyas. Naghihintay kami para sa pagsingaw ng labis na tubig. Alisin sa apoy.

3. Gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ito ng mga mushroom sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng asin atpaminta.

4. Bumubuo kami ng mga cutlet. Naglalagay kami ng isang kutsara ng masa ng patatas sa kamay, bigyan ito ng hugis ng isang cake. Sa gitna inilalagay namin ang pinaghalong cheese-mushroom. Ikinonekta namin ang mga gilid ng cake.

5. Igulong ang zrazy sa mga breadcrumb at iprito sa tinunaw na mantikilya sa magkabilang gilid hanggang sa maging maganda ang ginintuang crust.

Hindi kapani-paniwalang masarap na potato zrazy na may mga mushroom at keso ay handa na! Bon appetit!

Recipe 4. Wild Mushroom Hot Appetizer

Introducing another great recipe for potato zrazy with mushrooms. Sa larawan, ang gayong paggamot ay hindi gaanong naiiba sa mga produktong inihanda ayon sa iba pang mga recipe, ngunit ang aroma at lasa nito ay ganap na naiiba! At ang pinong texture ng kuwarta at isang malutong na gintong crust ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Siguraduhing subukan ang masarap na pampagana na ito!

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• 400g frozen forest mushroom;
• patatas - 1 kg;
• 2 katamtamang sibuyas;
• breadcrumbs - 70g;
• 20 g bawat isa ng gulay at mantikilya;
• 50ml na gatas;
• 50 g harina;
• asin, giniling na itim na paminta.

Gumawa ng masarap na mga cutlet ng patatas na may mga kabute sa kagubatan

Kapag naihanda na ang mga produkto, magsimula na tayo sa trabaho. Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang teknolohiya ng pagluluto ng zrazy na may mga kabute. Simple at malinaw ang recipe, umaasa kaming hindi ka mahihirapan.

1. Una sa lahat, ibabad ang mga ligaw na mushroom sa 2 litro ng tubig sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng itinakdang oras, sinasala namin ang tubig, at hinuhugasan ang mga kabute. Inilalagay namin ang mga ito upang pakuluan sa parehong tubig sa loob ng 25 minuto.

2. Habang niluluto ang mga kabute, gumagawa kami ng patatas. Nililinis namin ang mga tubers, hugasan at ipadala upang pakuluan. Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito sa kaunting mantika.

3. Pinagsasama namin ang mga yari na mushroom sa kagubatan na may mga sibuyas. Sa natapos na patatas, magdagdag ng mainit na gatas, harina at mantikilya. Mahusay kaming nagmamasa ng crush. Huwag kalimutan ang tungkol sa paminta at asin.

4. Ngayon ay bumubuo kami ng mga blangko ng patatas, sa loob ng bawat isa ay inilalagay namin ang pinaghalong sibuyas-kabute. Igulong ang mga cutlet sa mga breadcrumb.

5. Iprito ang zrazy sa magkabilang panig sa mahusay na pinainit na langis ng gulay hanggang sa isang magandang ginintuang kayumanggi. Ihain ang mga yari na patatas na cutlet na may kulay-gatas. Bon appetit!

Recipe 5. Nakabubusog na mainit na pampagana para sa buong pamilya

Ang Potato zrazy na may mga mushroom, tinadtad na karne at keso ay napakasarap at sa parehong oras ay madaling lutuin na ulam. Maaari mong palitan ang pagpuno ayon sa gusto mo - gumamit ng karne ng baka, manok o higit pang mataba na tinadtad na baboy, oyster mushroom, champignon o wild mushroom, magdagdag ng mga halamang gamot, bawang at pampalasa. Sa anumang pagkakaiba-iba, nagiging masarap ang ulam - malambot, mabango at kasiya-siya.

Para ihanda ang zraz kakailanganin mo:

• 1.5 kg na patatas;
• 2 itlog ng manok;
• fresh dill;
• mantika ng gulay;
• harina ng trigo - 50 g;
• gatas - 70 ml;
• mantikilya - 30 g;
• asin, paminta.

Bilang pagpuno gagamit kami ng giniling na baka (300 g), champignon (300 g), anumang matigas na keso (100 g), mga sibuyas (1 pc).

Gumawa ng potato zrazy na pinalamanan ng tinadtad na karne at mushroom

Balatan ang sibuyas, gupitin at ipadala sa kawali para iprito. Maya-maya, magdagdag ng giniling na karne ng baka. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa maliliit na piraso at ipadala sa kawali na may karne at mga sibuyas. Iprito ang pagpuno hanggang sa mawala ang labis na kahalumigmigan. Asin sa panlasa, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.

Ngayon, simulan na natin ang mga patatas. Nililinis namin ang mga tubers, hugasan at pakuluan. Hayaang lumamig nang bahagya ang nilutong patatas. Ginagawa namin ito sa mashed patatas (ayon sa recipe - na may gatas at mantikilya). Doon ay nagdaragdag kami ng mga itlog, harina, dill, pampalasa. Haluing mabuti at makakuha ng elastic na masa.

Na may basang mga kamay ay bumuo ng maliliit na cake. Sa bawat lay out ground beef na may mushroom. Gumagawa kami ng maayos na meatballs. I-roll ang mga ito sa harina at ipadala ang mga ito sa kawali upang iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Nakahanda na ang masarap, masarap at mabangong ulam!

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng potato zrazy na may mushroom at ground beef! Mga ordinaryong produkto, kaunting oras na ginugol - at handa na ang isang masarap na mainit na meryenda!

Siguraduhing magluto ng potato zrazy na may mga mushroom, ang mga recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo dito. Subukan, likhain at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may napakahusay na lutong bahay na meryenda. Bon appetit!