"Caesar" na may seafood: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mga salad na may iba't ibang seafood tulad ng marami. May gusto ng mga masaganang opsyon na may pinakuluang pinggan, at mas gusto ng ilan ang mga magagaan na meryenda na may hipon o pusit. Ang Caesar salad na may seafood ay isang klasiko ng European cuisine. Tinatangkilik sila pareho sa mga mamahaling restawran at sa bahay. Ang mga recipe ay medyo simple, ngunit hindi nito pinipigilan ang huling ulam na maging isang mahusay na saliw para sa hapunan.

Masarap na salad na may pinaghalong seafood

Ang bersyon na ito ng Caesar na may seafood ay gumagamit ng pusit at tahong. Bukod dito, ang mga una ay kinuha ng frozen, ngunit ang mga pangalawa ay handa na. Para sa masarap at orihinal na recipe na ito, kailangan mong kumuha ng:

• 150 gramo ng frozen na pusit;
• limang sheet ng juicy lettuce;
• apat na kutsara ng gadgad na Parmesan;
• 80 gramo ng adobong tahong;
• 80 gramo ng crouton, mas mahusay kaysa sa trigo;
• isang kutsarita ng capers;
• tatlong kutsarang lemon juice;
• kutsaraDijon mustard;
• apat na kutsara ng langis ng oliba;
• ilang kutsara ng Worcestershire sauce.

Caesar Seafood Squid ay kailangang lutuin, kaya kailangan pa ng sili, bawang at sunflower oil.

Ang proseso ng paggawa ng masarap na meryenda

Ang mga pusit ay paunang nililinis, pinutol sa maliliit na piraso. Ang tungkol sa isang kutsarang puno ng langis ng mirasol ay pinainit sa isang kawali, isang peeled at durog na sibuyas ng bawang at isang maliit na sili paminta ay idinagdag. Ipinadala sa mantika ng pusit, lutuin ng halos tatlong minuto. Pagkatapos ng paghahanda ng salad ay ipinadala upang palamig. Kung kinakailangan, hindi ka maaaring gumamit ng mainit na paminta, ngunit sa ganitong paraan ang pusit ay magiging mas kawili-wili. Sa oras na ito, maaari kang magsimulang mag-refuel.

Para sa masarap na sarsa para kay "Caesar" na may seafood, kailangan mong ihalo nang husto ang lemon juice, sauce, mustard, capers. Push ang mga ito ng blender para maging homogenous ang masa.

Ang mga makatas na dahon ay inilalagay sa isang plato, na sinusundan ng pusit at tahong, na binudburan ng mga crouton. Ibuhos ang Caesar na may seafood sauce sa ibabaw. Budburan ng keso. Mas mainam na ihain kaagad ang gayong salad upang hindi mabasa ang mga crouton.

Caesar salad na may mga lutong bahay na hipon

Para sa napakasarap at orihinal na salad kailangan mong inumin:

• dalawang ulo ng lettuce;
• kaunting tinadtad na rosemary;
• 500 gramo ng balat na hipon;
• isang pares na kutsara ng langis ng oliba;
• isang maliit na diced wheat bread;
• 500 gramo ng cherry tomatoes;
• kalahating baso ng gadgadkeso.

Para sa pampagana gumamit ng dressing:

• katlo ng isang basong tubig;
• tatlong kutsarang lemon juice;
• dalawang yolks;
• isang kutsarita ng Dijon mustard;
• kaunting magaspang na asin;
• tatlong anchovy fillet;
• ground black pepper;
• isang sibuyas ng bawang;
• katlo ng isang baso ng langis ng oliba.

Para sa dami ng sangkap na ito, maaari kang gumamit ng mas kaunting dressing, depende sa lasa.

Paano gumawa ng masarap na salad?

Una, ihanda ang dressing. Upang gawin ito, ang tubig, lemon juice, mustasa, asin at paminta ay ipinakilala sa kasirola. Magdagdag ng mga yolks. Ilagay sa isang mabagal na apoy, pukawin hanggang sa maging mas makapal ang masa. Pakuluan ng halos apat na minuto.

Pagkatapos ibuhos ang mga sangkap sa isang blender, idinagdag ang bagoong, langis ng oliba at bawang. Push hanggang makinis. Ipinapadala nila ang dressing sa refrigerator, tinatakpan ang lalagyan ng takip.

Sa isang mangkok pagsamahin ang hipon, isang kutsarang langis ng oliba at rosemary. Ang isa pang kutsara ng langis ay pinainit sa isang kawali, ang mga cubes ng tinapay ay pinirito dito. Magprito ng halos tatlong minuto. Maglagay ng salad sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na kamatis.

Ang mga hipon ay pinirito nang humigit-kumulang tatlo hanggang apat na minuto, inilalagay sa isang mangkok ng salad, binuhusan ng dressing, binuburan ng gadgad na keso. Kapag naghahain, inilalagay ang mga salad casting sa isang plato, at ang mga sangkap mismo ang inilalagay sa kanila.

Ang komposisyon ni "Caesar" na may seafood ay medyo simple. Ngunit salamat sa kumbinasyon ng mga makatas na dahon, malambot na hipon at masarap na dressing, naging klasiko na ito.

Madaling opsyon na may handa na sarsa

Maaari ka ring maghanda ng masarap na salad na may sarsa na binili sa tindahan, marami na sila ngayon. Para makapaghanda ng napakasarap na Caesar salad na may seafood, kailangan mong kumuha ng:

• sampung piraso ng king prawn;
• bunch of lettuce, mas masarap ang juicier;
• 8 piraso ng maliliit na kamatis;
• ilang matapang na keso;
• wheat crackers;
• isang kutsarita ng toyo;
• langis ng oliba;
• dressing sauce.

Upang magsimula, linisin nang husto ang mga king prawn. Mag-init ng kaunting mantika sa isang kawali. Iprito ang hipon ng halos dalawang minuto. Pagkatapos ay ibinuhos ang toyo at niluto ng isa pang limang minuto.

Ang mga kamatis ay hinuhugasan, hinihiwa sa kalahati. Ang mga hugasan na dahon ng litsugas ay inilalagay sa mga plato, inilalagay ang mga crouton. Magdagdag ng mga kamatis. Budburan ng sarsa ayon sa panlasa. Budburan ng grated cheese at palamutihan ng mga hipon.

Masasarap na mala-restaurant na salad ay maaaring ihanda sa bahay. Halimbawa, ang Caesar salad, na minamahal ng marami, ay maaaring gawin nang nakapag-iisa. Iba't ibang palaman ang niluto, may chicken fillet, gulay lang, may seafood. Sa huling kaso, ang hipon ay kadalasang ginagamit. Gayunpaman, ang mga pinausukan o adobo na tahong, pinakuluang pusit at iba pang mga naninirahan sa dagat ay hindi gaanong matagumpay na pinagsama sa orihinal na dressing at dahon ng lettuce.