Seafood: mga calorie, benepisyo, mga pagkaing seafood

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Seafood ay itinuturing na delicacy sa maraming bansa sa buong mundo. Ang mga ito ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng mga naninirahan sa mga baybayin ng Mediterranean at gayundin sa mga bahagi ng Asya. Ang diyeta sa Mediterranean ay kilala bilang isa sa pinakamalusog. Malinaw, ang kanyang mabuting reputasyon ay direktang nauugnay sa makabuluhang presensya ng isda sa diyeta ng pagbabawas ng timbang.

Mga pakinabang ng seafood

Ang seafood tulad ng oysters, salmon, crab, mussels ay mataas sa nutritional value at isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Kasabay nito, naglalaman ang mga ito ng mababang antas ng taba at kolesterol. Ang mababang calorie na nilalaman ng seafood ay isa sa mga pangunahing dahilan kung bakit ang mga mahilig sa fitness ay nagsasama ng sapat na nito sa kanilang mga diyeta. Dahil sa mas mataas na kamalayan sa mga benepisyong pangkalusugan ng seafood, hindi nakakagulat na naging pangkaraniwang bahagi ito ng karamihan sa mga diyeta.

Seafood calories

May iba't ibang uri ng seafoodiba't ibang mga calorie. Gayundin, ang calorie na nilalaman ng anumang ulam ay apektado ng paraan ng paghahanda at komposisyon. Halimbawa, ang calorie na nilalaman ng seafood risotto (classic) ay 250-270 kcal, at ang dietary risotto ay 200 kcal. Ang pinakamahusay na paraan upang malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang partikular na pagkain ay ang paggamit ng mesa.

Ang talahanayang ito ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa calorie na nilalaman ng seafood bawat 100 gramo.

Mga Produkto	Calories
Mussels, pinakuluang (may mga shell)	26
Crab, de-latang	81
Inihaw na bakalaw	95
Grilled flounder	96
Inihaw na solong	97
Tuna, de-latang nasa brine	99
Haddock, pritong	104
Hipon, pinakuluang	107
Halibut, pritong	121
Haddock, pinausukan at niluto	134
Inihaw na rainbow trout	135
Pagkain na nakaimbak sa tomato sauce	144
Salmon, pink, de-latang may brine	153
Sardinas na naka-preserve sa tomato sauce	162
Sardinas, pritong	195
Mackerel na inipreserba sa tomato sauce	206
Inihaw na salmon	215
Mackerel, inihaw	239
Kipper, inihaw	255
Seafood salad	200
Seafood Chowder	150

Mga Tip sa Pagpili ng Seafood

Maraming tao, na pumipili ng pagkaing-dagat at isda sa mga supermarket, tindahan ng isda o palengke, huwag mag-alala tungkol sa pagiging bago at kalidad ng mga produktong binibili nila. Sundin ang mga tip na ito para sa pagbili ng isda at pagkaing-dagat:

• Lahat ng sariwang isda ay magkakaroon ng maliwanag, hindi maulap na mata. Ang mga kaliskis at balat ay dapat na makintab, basa-basa, walang luha at pinsala. Dapat mo ring maamoy ang masarap na marine scent, ang mga sariwang isda ay ganito ang amoy.
• Kung bibili ka ng ready-made fillet, tandaan na dapat ay may puting translucent na anyo ang mga ito.
• Ang pinausukang isda ay dapat magmukhang makintab at sariwa na may mausok na lasa.
• Kapag pumipili ng mga kabibe, bigyang-pansin ang mga kabibi, dapat itong sarado nang mahigpit, nang walang anumang puwang o bitak.
• Kapag bibili ng frozen na seafood, tiyaking naka-freeze ito nang pantay-pantay na walang senyales ng bahagyang lasaw. Tiyaking hindi nasisira ang packaging at walang mga palatandaan ng freeze burn.
• Kung binabantayan mo ang iyong timbang, bigyang-pansin ang label ng produkto. Ipinapakita nito ang nutritional value at calorie content ng seafood na binibili mo.

Mga pagkaing-dagat

Ngayon ay titingnan natin ang dalawang magagandang recipe na may kasamang seafood.

Crab bisquemay seafood: calories, hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap

• 3 shallots o 1 medium na sibuyas, pinong tinadtad;
• 1/2 malaking fennel bulb, tinadtad;
• 1 carrot, tinadtad;
• 2 dahon ng bay;
• 1 sibuyas ng bawang, tinadtad;
• 1 kutsarang tomato puree;
• 150 gramo ng crabmeat;
• 3 kutsarang brandy;
• pinakuluang tubig;
• 2 kutsarang langis ng oliba;
• table s alt;
• freshly ground black pepper;
• lemon juice, bagong pisil (ilang patak lang sa panlasa).

Pagluluto.

1. Painitin ang mantika sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng tinadtad na shallots/sibuyas, haras, carrots at bay leaf at malumanay na lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto o hanggang sa lumambot ang mga gulay.
2. Idagdag ang tinadtad na bawang, haluin at lutuin ng isa pang minuto bago idagdag ang tomato puree, karne ng alimango at cognac, tubig (kung kinakailangan). Haluin ng 2 minuto. Takpan ang palayok ng takip at hayaang umupo ito ng 20 minuto sa mababang temperatura.
3. Purong sopas hanggang makinis gamit ang hand blender. Ipasa ang sopas sa isang pinong salaan sa isang malinis na kasirola, maging maingat sa pagkuha ng mas maraming likido hangga't maaari.
4. Dahan-dahang painitin ang sopas bago magdagdag ng ilang patak ng lemon juice. Timplahan ng sariwang giniling na paminta sa panlasa.
5. Kapag naghahain, ibuhos ang sopas sa mababaw na soup bowl. Maglagay ng puting karne ng alimangogitna ng bawat mangkok at palamutihan ng dill.

Ang sopas ng seafood ay may 190 calories.

Diet Seafood Pasta

Mga sangkap:

• 6 na kutsarang mantikilya;
• 5 sibuyas ng bawang (hiwain sa kalahati);
• 450 gramo ng sariwang hiniwang mushroom;
• 4 na kilo ng scallops, binalatan;
• 2 kilo na hipon (binalatan);
• 1 pack ng rotini pasta (may available na ibang pasta);
• 1/2 cup whipped cream;
• 3/4 cup grated parmesan cheese;
• asin (sa panlasa);
• bagong giniling na black pepper (sa panlasa).

Pagluluto

1. Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, tinadtad na mushroom at lutuin hanggang sa sila ay malambot at bahagyang kayumanggi. Alisin ang mga piraso ng bawang.
2. Idagdag ang scallops at hipon sa inasnan na mushroom at ipagpatuloy ang pagluluto, madalas na paghahalo, sa loob ng mga 6 na minuto o hanggang ang hipon ay pink at opaque.
3. Sa isang malaking kaldero, lutuin ang pasta sa kumukulong tubig na inasnan ayon sa mga direksyon ng pakete. Alisan ng tubig ang nilutong pasta at ibalik sa kaldero.
4. Magdagdag ng cream at parmesan cheese sa pasta at talunin ng mabuti.
5. Idagdag ang pinaghalong mushroom at seafood sa pasta. Haluin upang pagsamahin ang mga sangkap, pagkatapos ay timplahan ng asin at sariwang giniling na itim na paminta ayon sa panlasa.
6. Ihain kasama ng tinadtad na sariwang perehil.

Calorie content ng pasta na may seafood 354 kcal bawat 100 gramo.