Caesar salad na may manok at crouton: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sino ang hindi mahilig sa Caesar salad na may manok at crouton? Ang recipe ay maaaring maging klasiko o binago, ngunit sa anumang kaso, kung hindi lahat, kung gayon maraming mga tao ang gusto ang lasa. Saan gawa ang sikat na salad na ito?

Una sa lahat, ito ay isang juicy salad na malutong at nakakapresko. Pagkatapos fillet ng manok na pinirito sa mantikilya kasama ang pagdaragdag ng mabangong bawang. At, siyempre, mga crouton. Pinakamainam na gumamit ng lutong bahay, mula sa puting tinapay o isang mahabang tinapay, pinirito sa mabangong langis. Lahat ng sangkap na ito ay tinimplahan ng banayad at magaan na sarsa.

Mga sangkap para sa pagpipiliang klasikong salad

Para maghanda ng klasikong Caesar salad na may manok at crouton, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• 900 gramo na fillet ng manok;
• 150 gramo ng parmesan;
• bunch of lettuce, mas mahusay kaysa sa iceberg variety;
• apat na cherry tomatoes;
• isang itlog ng manok;
• 150 ml langis ng oliba;
• anim na katamtamang hiwa ng puting tinapay;
• tatlong butil ng bawang;
• apat na bagoong;
• asin sa panlasa;
• isang kutsarita ng mustasa;
• dalawang kutsarang mantikilya.

Maaari mong agad na putulin ang crust mula sa mga hiwa ng puting tinapay, gamit lamang ang pulp sa hinaharap.

Pagluluto ng salad na may mga crouton at chicken fillet

Itong Caesar salad recipe na may manok at crouton ay medyo tradisyonal. Siyempre, kung nais mo, maaari mong ibukod ang mga bagoong, palitan ang Parmesan ng regular na keso, at iba pa. Ngunit makatuwiran pa rin na subukan ang lutong bahay na salad ayon sa orihinal na recipe.

Una, hugasan ang dahon ng lettuce ng malamig na tubig, hayaang maubos ang likido, punitin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang plato at ilagay ang mga ito sa refrigerator.

Ang isang clove ng bawang ay nahahati sa dalawang bahagi. Ang kalahati ng pamantayan ng mantikilya ay natunaw sa isang kawali, ang bawang ay ibinaba doon. Inihaw ng halos isang minuto. Ang dibdib ng manok ay pinutol sa mga bahagi, hadhad ng asin, ilagay upang magprito ng mantikilya at bawang. Iprito sa lahat ng panig upang ang mga piraso ng fillet ay maging mamula-mula, na may kaunting crust.

Ang manok ay inilalagay sa isang plato. Ang pangalawang piraso ng bawang ay pinutol din. Ang natitirang langis ay inilalagay sa isang kawali, idinagdag ang bawang. Ang puting tinapay ay hinihiwa sa mga cube at pinirito sa lahat ng panig, inilipat sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na mantika.

Paghahanda ng sarsa at paglalatag ng salad

Ang mga cherry tomato ay hinuhugasan, pinatuyo at hinihiwa sa dalawang bahagi. Ilabas ang lahat ng sangkap. Ang mga dahon ng litsugas ay inilatag sa isang mangkok ng salad, ang mga piraso ng manok at mga kamatis ay inilalagay sa kanila. Top with sauce.

Madali din ang paghahanda ng Caesar salad dressing na may manok at crouton. Kakailanganin mo ang isang panghalo. Hatiin ang isa sa isang mangkokitlog, idagdag ang natitirang bawang na dumaan sa pindutin, bagoong, mustasa, matalo. Maingat na magdagdag ng langis ng oliba. Ibuhos ang dressing sa inihandang salad. Bago ihain, budburan ang Caesar salad ng manok na may mga lutong bahay na crouton na direktang toasted na tinapay at gadgad na keso.

Salad ng manok at bacon

Mga recipe ng chicken salad na may masarap na dressing at mga lutong bahay na crouton ay maaaring samahan ng iba't ibang kumbinasyon ng pagkain. Ang recipe na ito para sa Caesar salad na may manok at crouton ay mayroon ding bacon. Siyempre, hindi matatawag na classic ang ganoong ulam, ngunit napakasarap at malambot pa rin ang lasa.

Para ihanda ang bersyong ito ng salad, kunin ang mga sumusunod na produkto:

• 150 gramo ng romaine lettuce;
• 300 gramo ng dibdib ng manok;
• 100 gramo ng cherry tomatoes, maaari kang gumamit ng iba't ibang kulay;
• 30 gramo ng matapang na keso;
• tatlong hiwa ng bacon;
• 100 gramo ng wheat bread o baguette;
• bawang sibuyas;
• langis ng oliba;
• asin at paminta sa panlasa.

Ang mga sangkap na ito ay kailangan para direktang maghanda ng Caesar salad na may manok, kamatis at crouton. Kailangan mo ring gumawa ng malambot na sarsa.

Mga sangkap para sa salad dressing

Para sa masarap na salad dressing na may bacon at dibdib ng manok, kailangan mong uminom ng:

• apat na kutsara ng langis ng oliba;
• 150 gramo ng mayonesa, gawang bahay kung maaari;
• 150 gramo ng plain thick yogurt;
• 20 gramomustasa, matamis ngunit walang butil;
• 60 gramo bagoong;
• isang piraso ng parmesan;
• 20 gramo ng pitted olives;
• 20 gramo ng caper.

Para ihanda ang sarsa para sa recipe na ito para sa Caesar salad na may manok at crouton, paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang blender, at pagkatapos ay hayaan itong maluto nang halos sampung minuto.

Pagluluto ng masasarap na crouton

Siyempre, ang pinakamadaling paraan ay ang bumili ng mga crouton, ngunit ang lasa nito ay halatang hindi magiging masarap. Samakatuwid, mas mahusay na gumawa ng mga crouton ng bawang sa iyong sarili. Upang gawin ito, gupitin ang mga crust mula sa tinapay at gupitin ang mga ito sa mga cube na halos isang sentimetro. Kapansin-pansin na mas mainam na gumamit ng hindi sariwang tinapay, ngunit sa kahapon.

Ang bawang ay ipinapasa sa isang pisaan, isang pares ng mga kutsara ng langis ng oliba at isang kutsara ng simpleng pinakuluang tubig ay idinagdag dito. Lahat ng asin, budburan ng itim na paminta kung ninanais. Magdagdag ng tinapay sa dressing at kalugin ang mangkok nang maigi.

Magpainit ng tuyong kawali, magpadala ng tinapay dito at patuyuin ng humigit-kumulang dalawang minuto, hinahalo.

Bacon salad - paglalarawan ng recipe

Ang isang larawan ng Caesar salad na may manok at crouton ay nagpapakita kung gaano iba-iba ang lahat ng mga recipe. Ang isang ito ay may maanghang at maalat na lasa. Upang magsimula, ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin. Pakuluan ang dibdib ng manok hanggang maluto, palamig. Gupitin sa mga hiwa ng arbitraryong kapal.

Ang dahon ng lettuce ay pinunit o pinutol. Ang keso ay ipinahid sa isang magaspang na kudkuran. Ang langis ng oliba ay pinainit sa isang kawali, halos kalahating kutsara, ilagay ang mga pirasobacon, pinirito hanggang malutong. Pagkatapos ay hiwain sa maliliit na piraso.

Ang dahon ng letsugas, kamatis, karne ng manok, toasted bread ay inilalagay sa isang malaking salad bowl. Ang lahat ay ibinuhos ng tunay na sarsa. Budburan ng grated cheese at ihain.

Napakadaling recipe ng salad

Ang simpleng Caesar salad na may mga crouton at manok ay inihanda nang walang espesyal na sarsa. Ngunit kapag ang mga bisita ay darating sa lalong madaling panahon, at walang oras upang gumawa ng dressing "tulad ng sa isang restaurant", ang recipe na ito ay dumating sa iligtas. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:

• 200 gramo na fillet ng manok;
• bunch of lettuce leaves;
• limang piraso ng cherry tomatoes;
• 200 gramo ng wheat bread;
• 50 gramo ng matapang na keso;
• isang pares ng bawang;
• mantika ng gulay - 4 na kutsara;
• asin at paminta sa panlasa;
• mayonaise para sa dressing.

Isang simpleng opsyon sa salad - pagluluto

Ang dahon ng lettuce ay hinuhugasan at pagkatapos ay binuhusan ng malamig na tubig. Iwanan ito ng ganoon sa loob ng isang oras. Sa panahong ito, sila ay magiging malutong. Ang tinapay ay pinutol sa mga cube at ipinadala sa isang oven na pinainit sa 170 degrees. Panatilihin hanggang sa matuyo sila. Kung lipas na ang tinapay, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.

Ibuhos ang mantika ng gulay sa isang kawali, ilagay ang bawang na hiniwa sa dalawang bahagi. Kapag ang mga piraso ay madilim, ilatag ang mga ito, at ang mga crouton ay inilipat sa langis. Iprito sa lahat ng panig.

Chicken fillet na pinahiran ng asin at paminta, pinirito sa lahat ng panig hanggang lumambot. Kapag ang karne ay lumamig, gupitin ito sa mga hiwa. Ang mga dahon ng litsugas ay hinugasan, pinatuyo, pinunit sa mga piraso. Ang keso ay pinutol sa pinakamanipis na hiwa. Ang mga kamatis ay pinutol sa apat na bahagi. Inilalagay ang lahat sa isang mangkok ng salad, binudburan ng mayonesa at pinaghalo nang maigi.

Original Caesar with Cabbage

Masarap na salad ay maaaring gawin mula sa iba't ibang sangkap. Para sa gayong dietary at simpleng opsyon, kailangan mong kunin ang:

• isang dibdib ng manok;
• kalahating tinapay;
• 200 gramo ng sour cream;
• Beijing repolyo;
• isang pares ng bawang;
• asin at pampalasa;
• isang sibuyas;
• isang carrot;
• sprig of dill.

Ang mga karot at sibuyas sa recipe na ito ay kailangan para makapaghanda ng masarap na sabaw kung saan lulutuin ang dibdib, gayundin para sa sarsa.

Pagluluto ng mabilisang salad na may mga crouton at Chinese cabbage

Maglagay ng tubig sa isang kasirola, maglagay ng binalatan na sibuyas at karot, isang sanga ng dill. Ihiga ang dibdib. Pakuluan ang karne na may mga gulay hanggang malambot. Iwanan ang sabaw, palamig ito at ang karne ng manok.

Inihahanda na ang sarsa. Upang gawin ito, pisilin ang bawang sa kulay-gatas, palabnawin ito ng kaunting sabaw.

Ang karne ng manok ay hinihiwa sa mga cube. Ang tinapay ay binalatan, gupitin sa mga cube, pinirito sa isang tuyong kawali sa lahat ng panig. Pagsamahin ang lahat ng sangkap. Ang repolyo ng Peking ay hugasan, gupitin sa mga di-makatwirang piraso. Paghaluin ang lahat ng sangkap at ibuhos ang sarsa. Inihain sa mga nakabahaging plato.

Ang isa pang kawili-wiling opsyon sa paghahatid ay nasa isang malaking plato. Hiwalay na ilagaycrackers, hiwalay - karne na may Beijing repolyo. Isang gravy boat ang inilagay sa tabi nito. Ang bawat tao'y nagpapataw ng tamang dami ng mga sangkap para sa kanyang sarili at nagbubuhos ng sour cream sauce. Mabilis na inihanda ang Caesar salad na may repolyo, manok, at crouton, ngunit mukhang masarap ito.

Caesar homemade recipe

Ano ang kailangan mo para gawin itong bersyon ng paboritong salad ng lahat? Ang mga sumusunod na sangkap:

• 300 gramo ng dibdib ng manok;
• 100 gramo ng puting tinapay;
• isang kutsarita ng pampalasa na may mga halamang gamot tulad ng Italyano;
• kutsarang pampalasa ng manok;
• 500 gramo ng romaine lettuce o 300 gramo ng iceberg lettuce;
• 50 gramo ng matapang na keso;
• mayonesa;
• isang lemon;
• bawang sibuyas;
• 4 na kutsarang langis ng oliba.

Upang magsimula, inihanda ang mga mabangong crouton. Upang gawin ito, gupitin ang mga crust mula sa tinapay, gupitin sa mga cube. Tatlong kutsara ng langis ang halo-halong may mga halamang gamot, magdagdag ng kaunting asin. Paghaluin ang dressing na may mga hiwa ng wheat bread. Magprito lahat ng tatlong minuto sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos. Mag-iwan sa hiwalay na plato para lumamig ang mga salad crouton.

Dibdib ng manok, hiniwa sa dalawang piraso nang pahaba. Budburan ng asin at pampalasa ng manok. Sa natitirang mantika, iprito ang mga hiwa ng manok sa magkabilang gilid hanggang maluto. Ang karne ay pinapayagan din na palamig, at pagkatapos ay i-cut sa mga di-makatwirang piraso. Ang keso ay hinihimas sa pinong kudkuran.

Ngayon ay oras na upang gawin ang sarsa. Upang gawin ito, ang mayonesa ay halo-halong may juice ng isang lemon. Ipinahid ang bawangkudkuran at idagdag sa dressing. Ang mga dahon ng litsugas ay hinuhugasan, inalog ang labis na kahalumigmigan at pinunit ng mga kamay. Inilalagay ang manok, mga crouton sa salad, binudburan ng keso at binuhusan ng sarsa.

Russian style recipe

Ang opsyong ito ay alam ng iilan, ngunit sulit itong subukan. Para sa pagluluto kumuha:

• 100 gramo ng Borodino bread;
• 200 gramo na walang balat na pinausukang dibdib ng manok;
• 50 gramo ng keso;
• mayonaise at sour cream - isang kutsara bawat isa;
• isang kutsarita ng mustasa;
• mantika ng gulay para sa pagprito;
• isang pares ng mga butil ng bawang, ang dami ay maaaring baguhin ayon sa panlasa;
• lettuce.

Ang pinausukang manok ay pinutol sa maliliit na cube. Ang mga hiwa ng tinapay ay pinutol sa manipis na mga hiwa, ang langis ng gulay ay pinainit sa isang kawali, ang pinong tinadtad na bawang ay ipinadala dito, magprito ng ilang minuto. Maglagay ng mga piraso ng tinapay na Borodino. Magprito sa magkabilang panig. Ang tinapay ay dapat maging malutong at madaling masira.

Ang dahon ng lettuce ay pinunit, ilagay sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng pinong gadgad na keso. Magdagdag ng manok at durog na tinapay.

Para sa sarsa paghaluin ang mayonesa, kulay-gatas at mustasa. Bihisan ang salad. Ihain nang malamig.

Ang Caesar salad na may manok at crouton ay isang masarap na kumbinasyon ng mahuhusay na produkto. Halimbawa, ang dibdib ng manok ay nasa perpektong pagkakatugma sa mga crouton na pinirito sa mantikilya na may bawang. Kasabay nito, ang isang maselan at sariwang dahon ng litsugas ay nagbibigay sa ulam ng isang malutong na tala. Ang paggamit ng keso, sa orihinal na parmesan, ay nagbibigay ng isang pinong maalat na aftertaste, pati na rin ang pagkabusog. MalakiMay papel din ang sauce. Sa tradisyonal na recipe, kumukuha sila ng dressing batay sa mga pampalasa, langis ng oliba at iba pang sangkap. Gayunpaman, mas gusto ng marami ang mas simpleng opsyon, gaya ng yogurt.

Mayroon ding mga kakaibang recipe ng salad ng manok. Bacon, Beijing repolyo ay idinagdag dito, hindi pula, ngunit dilaw na mga kamatis ang ginagamit. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng salad na may pangalang "Caesar" na isang napakagandang ulam para sa anumang holiday.