Wine "Alamat ng Inkerman". Paano pumili at uminom ng tama? Mga kakaiba
Wine "Alamat ng Inkerman". Paano pumili at uminom ng tama? Mga kakaiba
Anonim

Ang isang bote ng light white semi-sweet na alak ay kadalasang kasama ng mga mapagkaibigang pagtitipon na may magaang hapunan o dessert. Higit pang tulad ng alak ang minamahal ng mga kinatawan ng patas na kalahati. Ang alak ng Crimean na "Legend of Inkerman" ay ang tamang opsyon para sa isang bachelorette party: mura, kaaya-aya, at malusog, sa loob ng makatwirang limitasyon. Hindi alam ng lahat ang mga patakaran para sa pag-inom ng mga puting alak, at ang gayong kamangmangan ay sumisira sa impresyon ng inumin. Ang mga tampok ng Inkerman drinks sa pangkalahatan at semi-sweet white wine sa partikular ay tatalakayin pa.

Crimean wines

Ito ang parehong mahalagang katangian ng rehiyon, pati na rin ang mga beach, bundok, juniper, mga lugar ng resort. Ang kalikasan ay mapagbigay na pinagkalooban ang katimugang peninsula ng lahat ng mga kondisyon para sa paglaki ng iba't ibang uri ng ubas. At kung saan mayroong isang berry ng alak, mayroong isang inuming nagbibigay-buhay. Ang koleksyon ng Crimean ng mga varieties ng baging ay humigit-kumulang 3,000 specimens. Ang mga lokal na winemaker ay gumagawa ng mga alak ng lahat ng uri na magagamit sa mundo: mula sa tuyo hanggang sa matamis na dessert at liqueur. Ang semi-sweet wine Legend of Inkerman ay isa sa pinakasikat.

alak ng alamat ng inkerman
alak ng alamat ng inkerman

CrimeanAng mga alak ay sikat hindi lamang bilang isang inuming may alkohol. Dito nasubukan ang iba't ibang paraan ng paggamot sa alak, ang tinatawag na wine therapy.

Inkerman legends

Ang Inkerman vintage wine factory ay isa sa pinakamalaking Crimean wineries. Mahigit dalawampung ubasan ang nagdadala ng mga hilaw na materyales para sa pagproseso dito. Ang produksyon ay natatangi dahil dito lamang gumagawa ng isang buong hanay ng mga table wine. Ang mga hilaw na materyales ay parehong kakaiba at European na uri ng ubas. Ang pinakakaraniwang produkto ng Inkerman wine factory ay: Legend of Inkerman, Pearl of Inkerman, Secrets of Chersonese, Muscat Alkadar, mga koleksyon ng mga young wine at Grand Reserve.

Ang pabrika ng Inkerman ay itinatag sa teritoryo ng sinaunang Chersonese, ang mga Griyego ay gumawa ng alak dito dalawa at kalahating libong taon na ang nakalilipas. Ang mga bodega ng alak ng halaman ay mga underground na mga gallery ng bato na naiwan pagkatapos minahan ang limestone. Dahil sa limestone na paligid at sa lalim, na kung minsan ay umaabot ng hanggang 30 metro, ang mga minahan na ito ay perpekto para sa mga tumatandang alak. Ang lugar ng underground cellars ay 55 thousand square meters. metro.

mga review ng wine legend inkerman
mga review ng wine legend inkerman

Teknolohiya para sa paggawa ng puting semi-sweet

Wine Ang "Legend of Inkerman" ay nilikha ayon sa mahigpit na pinapanatili na teknolohiya para sa paggawa ng mga semi-sweet na alak, nang walang pagdaragdag ng asukal. Ang simula ng proseso ay ang antas ng pagkahinog ng berry ng alak, at mayroong ilan sa kanila. Para sa tuyo, semi-tuyo at semi-matamis na mga ubas ng ikatlong antas ng kapanahunan ay pinili, ito ay sa sandaling ito na ang katangian na antas ng aroma, tamis at kaasiman ay nangyayari. Ang susunod na yugto ay ang pagproseso ng mga berry at ang paghihiwalay ng pulp (pitsat mga balat) mula sa must - purong katas ng ubas.

Para sa ilang oras, ang katas ay inilalagay sa pulp hanggang sa makuha nito ang kinakailangang aroma at saturation ng kulay. Pagkatapos ng pagbuburo, ang materyal ng alak ay sasailalim sa masusing pagsasala at ipinadala para sa pagtanda sa mga oak na bariles sa sikat na Inkerman adits. Ang mga alak ng Crimean ay pinadalisay sa edad, sa kaibahan sa teknolohiyang Georgian. Ang alak ay nakakakuha ng mga espesyal na tala pagkatapos lamang ng isang panahon ng pagtanda sa isang tiyak na temperatura, halumigmig at pag-iilaw. Sa karaniwan, ang mga table wine ay nasa edad na 2 taon.

semi-sweet wine legend ng inkerman
semi-sweet wine legend ng inkerman

Mga katangian ng inumin

Table wine "Legend of Inkerman" - puting semi-sweet, mapusyaw na ginintuang kulay. Ito ay kabilang sa kategorya ng mga ordinaryong alak, iyon ay, ginawa mula sa ilang mga uri ng ubas. Ang buhay ng istante ng naturang alak ay hindi hihigit sa anim na buwan. Ang mga European varieties ng puting ubas na lumago sa Crimea ay angkop para sa pagmamanupaktura. Sariwa ang lasa, may mga citrus notes. Ang aroma ng bulaklak ay halo-halong may mga pahiwatig ng pulot at prutas. Nasa oak sa loob ng 6 na buwan.

Nilalaman ng alkohol - 9-12% ayon sa dami, asukal - mula 3 hanggang 5%.

Paano uminom ng maayos

Kapag pinag-uusapan ang mga benepisyo ng grape wine, madalas silang tumutuon sa mga tuyong red wine. Ang puting semi-sweet ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa pagpapabilis ng metabolismo, na may anemia at sakit sa puso. Tungkol sa alak na "Legend of Inkerman" na mga review ay makikitang magkasalungat at kabaligtaran: mula sa pagpupuri hanggang sa lantarang mapang-abuso. Ang dahilan para sa negatibong pang-unawa ay maaaring parehong isang mahinang kalidad na pekeng, at ang kawalan ng kakayahang gamitin ito ng tama at may hindi naaangkopmga produkto.

Mga puting semi-sweet na alak kapag ang malamig ay nakakapagpawi ng uhaw sa init ng tag-araw, ang mga naturang inumin ay karaniwang inihahain nang malamig sa temperaturang +6…+12oC. Ang isang espesyal na tulip-shaped wine glass ay napuno ng hindi hihigit sa isang ikatlo - hindi ito isang imbensyon ng mga restaurateurs. Sa paghahatid na ito ay ipinapakita ng alak ang palumpon nito. Ang pampagana, muli, ay hindi isang pagkilala sa fashion ng restaurant. Ang mga produktong inihahain kasama ng alak ay maaaring magbigay-diin o ganap na malunod ang lasa at aroma ng inumin. Huwag paghaluin ang ilang uri ng alak nang sabay-sabay.

alak legend inkerman puting semi-matamis
alak legend inkerman puting semi-matamis

Ano ang kinakain nila?

Ang Alamat ng Inkerman na alak ay lasing kasama ng mga pagkaing hindi nagbabago sa lasa ng inumin: mababang taba na isda, puting tinapay, prutas, pagkaing-dagat, iba't ibang uri ng keso.

Ang mga produktong may acid ay sumisira sa lasa ng puting semi-sweet na alak: mga salad na may suka, napakaasim na prutas. Dapat ding iwasan ang mga mani dahil inaalis ng mga ito ang panlasa.

alak ng alamat ng inkerman
alak ng alamat ng inkerman

Peke. Paano maiiwasan?

Walang sumisira sa reputasyon ng isang tatak ng alak tulad ng isang pekeng. Sa kasamaang palad, ang alkohol na peke sa ilalim ng isang kilalang tatak ay matatagpuan hindi lamang sa mga kahina-hinalang establisyimento ng pag-inom, kundi pati na rin sa mga istante ng malalaking supermarket. Paano maiwasan ang panloloko? Ang pinakamagandang opsyon ay bumili ng alak sa espesyal na tindahan ng gumawa, ngunit hindi lahat ay may ganitong pagkakataon.

Payo ng eksperto para sa pagbili ng anumang alak - basahin nang mabuti ang mga label. Sa harap na bahagi sa isang naa-access na font ay dapat ipahiwatigtagagawa na ang lokasyon ay tumutugma sa rehiyon kung saan ginawa ang inumin. Ang mga petsa ng paggawa ay laser printed. Ang mga excise stamp ay obligado, na, tulad ng label, ay dapat na nakadikit nang pantay-pantay, nang walang mga pagbaluktot. Hindi dapat mag-expire ang alak. Ang mga bote ng alak na "Legend of Inkerman" (larawan sa ibaba) ay may mga eksklusibong label, sa ibaba ay may nakaukit na inskripsiyon na "Inkerman", isang katulad na inskripsiyon sa cork.

larawan ng alamat ng alak na inkerman
larawan ng alamat ng alak na inkerman

Presyo

Ang average na presyo ng isang bote na 0.75 litro sa Russia ay 300 rubles. Sa Ukraine, kailangan mong magbayad ng 80 hryvnia para sa parehong volume.

Inirerekumendang: