Spaghetti na may seafood sa creamy sauce: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Spaghetti ay nagmula sa Italy, mas partikular mula sa Naples. Ang pagkaing ito ay matagal at napakahigpit na pumasok sa menu ng mga mamamayan ng ating bansa.

Kapansin-pansin na ang spaghetti ay isang medium-sized na mahabang pasta. Mayroong ilang mga uri ng mga ito. Ang spaghettini ay mas manipis kaysa sa spaghetti at ang spaghettini ay mas makapal. Ang iba't ibang bahagi ng Italy ay naghahanda ng iba't ibang sarsa para sa pasta, ngunit dahil ang bansa ay napapaligiran ng tubig sa tatlong panig, ito ay kadalasang ginagawa gamit ang seafood.

Italians so much respects spaghetti that they even opened a museum dedicated to this product. Nag-aalok kami ng ilan sa mga pinakakaraniwang recipe.

Pasta na may mga kamatis at bawang sa creamy sauce

Ang Seafood Creamy Spaghetti Recipe na ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

1. Seafood (sea cocktail) - 0.5 kg.
2. Spaghetti - 250-300 g.
3. 2 malalaking kamatis.
4. Olive oil.
5. Bawang - 2 o 3 clove.
6. Pulang sili - 1piraso
7. Asin at pampalasa sa panlasa.

Pagluluto

Ayon sa recipe na ito, ang spaghetti na may seafood sa isang creamy sauce ay inihanda tulad ng sumusunod. Una sa lahat, kailangan mong mag-defrost ng sea cocktail. Susunod, alisan ng balat ang bawang mula sa balat, i-chop ito ng makinis. Gupitin ang sili sa kalahating singsing. Ang susunod na hakbang ay alisin ang balat mula sa mga kamatis. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ito at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, banlawan ng malamig na tubig, alisan ng balat ng mabuti at gupitin sa mga cube.

Ang susunod na hakbang ay ang pagluluto ng spaghetti. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na kasirola, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin. Inilalagay namin ang lalagyan sa isang malaking apoy at hintayin na kumulo ang likido. Susunod, magdagdag ng pasta (spaghetti) at lutuin ng limang minuto. Pagkatapos ay kailangan mong bawasan ang init at takpan ang kawali na may takip. Sa ganitong estado, magluto ng isa pang tatlong minuto.

Ngayon ay kailangan mong magbuhos ng olive oil sa kawali at iprito ang bawang at sili. Pagkatapos ng 1 minuto, alisin ang bawang, ilagay ang seafood at kumulo ng 2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, asin at paminta. Magluto ng 3-4 pang minuto. Budburan ng anumang halamang gamot.

Ipagkalat ang spaghetti sa inihandang sarsa, haluin, ibuhos sa 3 tbsp. kutsara ng langis ng oliba at magpainit ng 3 minuto

Spaghetti na may seafood sa cream cheese sauce

Nag-aalok kami ng napakasimpleng recipe. Mga sangkap para sa paghahanda nito:

1. Sea Shake (frozen) - 1 pack (500g).
2. Spaghetti - 300g.
3. Basa ng cream.
4. Matigas na keso - 200g
5. Olives – 10 sa average
6. Mga pampalasa, pinatuyong damo - 1 tbsp. l.
7. Asin.
8. Mantikilya (mas magandang gamitin ang mantikilya).

Pagluluto ng spaghetti

Pagluluto ng spaghetti na may seafood. Ang unang hakbang ay ilabas ito sa freezer at i-defrost ang sea cocktail. Susunod, kumuha ng isang kasirola, ibuhos ang tubig at bahagyang asin ito. Lagyan ng apoy. Pagkatapos kumulo, magdagdag ng seafood at magluto ng 3 minuto. Ang susunod na hakbang ay ang pag-ihaw ng brewed sea cocktail. Maglagay ng mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng seafood at iprito ang mga ito sa mahinang apoy sa loob ng isang minuto. Pagkatapos asin, magdagdag ng cream, takpan at kumulo ng limang minuto. Habang ang seafood ay igisa, ibuhos ang tubig sa isa pang kasirola, magdagdag ng tatlong kurot ng asin at pakuluan. Pagkatapos alisin ang sea cocktail mula sa init, ilagay ang spaghetti sa pinakuluang tubig sa loob ng 7-8 minuto. Ang huling hakbang ay ilagay ang spaghetti sa isang colander. Habang ang tubig ay umaagos mula sa pasta, ilagay ang sea cocktail sa isang mabagal na apoy, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran at idagdag sa seafood. Hayaang matunaw ang keso at patayin ang apoy. Pagkatapos ay idagdag ang lutong seafood sa spaghetti pot at haluin. Handa na ang seafood pasta! Ilagay ang natapos na ulam sa mga plato at budburan ng mga halamang gamot.

Sea cocktail

Ito ay pinaghalong seafood. Ang pangunahing sangkap ay pusit, hipon at octopus. Ngunit hindi ka maaaring limitadolistahang ito at kumuha ng ganap na anumang pagkaing-dagat. Kapag bumili ng sariwang seafood, maging handa para sa hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan. Mas mainam na bumili ng frozen na seafood. Upang ang sea cocktail ay maging masarap, inirerekumenda na mag-defrost ng pagkain sa penultimate shelf ng refrigerator, pana-panahong inaalis ang tubig mula sa tasa kung saan ang seafood ay. Pagkatapos mag-defrost ng sea cocktail, kailangan mong magdagdag ng asin sa kawali at dalhin ang likido sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang seafood at lutuin ng limang minuto. Kung sakaling wala kang oras upang mag-defrost, ang frozen na seafood ay maaaring iprito sa isang kawali sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya.

Kapag bibili ng seafood o isang ready-made sea cocktail, pumili ng mga pre-cooked na bansa sa Europe. At upang maiwasan ang pagbili ng unang lasaw at pagkatapos ay frozen na seafood, damhin ang pakete. Kung makakita ka ng maliliit na piraso ng yelo, makatitiyak kang hindi ito ang pinakamagandang opsyong bilhin.

Pasta na may seafood at basil sa creamy sauce

Para makagawa ng seafood spaghetti kakailanganin mo:

1. Pasta na gusto mo - 400g
2. Basil.
3. Seafood (sea cocktail) - 500 g.
4. Sibuyas.
5. Bawang - 2 o 3 clove.
6. Mga nutmeg sa panlasa.
7. Asin, giniling na paminta.

Pagluluto ng ulam

Pag-isipang magluto ng spaghetti na may seafood. Una, mag-defrost ng sea cocktail sa penultimate shelf.kompartamento ng refrigerator, pana-panahong inaalis ang tubig mula sa lalagyan kung saan matatagpuan ang pagkaing-dagat. Susunod, balatan ang bawang at sibuyas. Gilingin ang bawang sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang sibuyas sa mga singsing. Ibuhos ang olive oil sa isang heated frying pan at ilagay muna ang bawang at iprito ng tatlong minuto sa medium heat. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at magprito para sa isa pang tatlong minuto. Susunod, alisin ang sibuyas at bawang. Balatan at i-chop ang nutmeg sa isang pinong kudkuran (maaari mong gamitin ang walnut). Idagdag sa kawali at, ihalo nang lubusan, magprito sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto. Patayin ang apoy at hayaang lumamig ang olive oil at nutmeg.

Sa panahong ito, ibuhos ang malamig na tubig sa isang malalim na kasirola, ilagay sa apoy. Banayad na asin ang likido at pakuluan. Susunod, magdagdag ng pasta at lutuin ng anim hanggang pitong minuto. Bawasan ang apoy, takpan ang palayok na may takip at lutuin ng isa pang tatlong minuto. Huwag kalimutan na para sa bawat daang gramo ng spaghetti kailangan mong ibuhos ang isang litro ng tubig. Kung ang kundisyong ito ay napapabayaan, kung gayon ang pasta ay maaaring matunaw, at ang pasta ay hindi lalabas. Kapag luto na ang spaghetti, ilagay muli ang kawali sa apoy at ilagay ang inihandang seafood. Paghalo ng mabuti, magprito ng tatlong minuto, pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip, bawasan ang apoy sa mababang at kumulo ng apat hanggang limang minuto. Gayundin, huwag mag-overcook ng seafood, kung hindi, maaari silang maging walang lasa at parang goma.

Pagkatapos maluto ng buo ang sauce, ilagay ang spaghetti sa mga plato, ilagay ang sauce. Hiwain ang basil at ayusin nang maganda sa isang plato. Maaari mo ring i-chop ang basil atbudburan sila ng pasta. O paghaluin ang pasta na may cream sauce at seafood sa isang palayok. Pagkatapos ay i-chop ang basil gamit ang isang kutsilyo, idagdag sa kawali at ihalo muli. Tulad ng basil, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa, pampalasa at damo. Depende ang lahat sa iyong kagustuhan at panlasa.

Konklusyon

Kaya, tumingin kami sa ilang mga recipe para sa spaghetti na may seafood sa isang creamy sauce. Ang ulam ay inihanda nang mabilis at simple, kaya ito ay praktikal na win-win option kung sakaling mag-imbita ka ng mga bisita, ngunit walang oras upang magluto o katamaran lamang. At saka, ang seafood spaghetti (nakalakip na larawan) ay napakasarap!

Bon appetit!