Chicken na may mushroom sa creamy sauce: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming lutuin ang may mga paboritong kumbinasyon ng mga pagkain na gusto nilang lutuin nang may espesyal na kasiyahan. Marahil ang manok sa cream na may mushroom ay isa sa kanila. Ito ay aktibong ginagamit kapwa sa mga propesyonal na kusina at sa maginhawang mga isla sa pagluluto sa bahay. Ang mga recipe para sa manok na may mga mushroom sa isang creamy sauce, na ipinakita sa artikulo, ay madaling ulitin kahit na para sa mga walang karanasan na mga lutuin. Ang mahalagang bagay ay manatili lamang sa mga inirerekomendang hakbang.

Madaling recipe para sa manok na may mushroom sa isang pinong creamy sauce

Ang pagiging simple ay hindi nagkataon ang susi sa tagumpay. Pagkatapos ng lahat, nasa loob nito na ang lahat ng kailangan mo ay nakatago, ang lahat na walang mga hindi kinakailangang detalye. Ang recipe na ito ay napakasimple at perpekto sa parehong oras. Salamat sa kanya, makakapagluto ka ng napakalambot at makatas na karne na may masarap na aroma ng mushroom.

Ang bentahe ng naturang ulam ay nasa bilis din, dahil sa kalahating oras lang ay magagawa mo namaghanda ng isang malusog na hapunan na may masaganang aroma. Ang calorie content ay 92 kcal (batay sa 100 gramo ng tapos na produkto).

Para magluto ng manok sa isang creamy mushroom sauce, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 katamtamang dibdib ng manok;
• 400 gramo ng mga sariwang champignon;
• 300 ml cream (karaniwang 22% cream ang ginagamit sa recipe na ito);
• isang maliit na piraso ng mantikilya;
• spices.

Pagluluto ng manok na may simpleng recipe

Para lutuin ang perpektong manok na may mga mushroom sa creamy sauce (makikita mo ang larawan sa ibaba), kailangan mo lang sundin ang mga hakbang na ito:

1. Ang mga mushroom ay dapat na maingat na ilagay sa isang colander, banlawan ng mabuti at iwanan upang maubos ang labis na likido. Pagkatapos nito, ang mga kabute ay kailangang i-cut sa medyo malalaking hiwa, at pagkatapos ay pinirito sa langis. Ito ay magiging sapat para sa 5 minuto sa itinakdang katamtamang init. Ang mga kabute ay kailangang patuloy na hinalo upang maiwasan ang pagkasunog. Sa sandaling makakuha sila ng magandang ginintuang kulay, matatapos na ang entablado.
2. Ngayon ay oras na ng dibdib. Kailangan nilang banlawan ng mabuti, at alisan din ng balat, kung mayroon man. Gupitin ang fillet nang walang mga bato at pelikula sa mga cube, ang bawat panig nito ay hindi lalampas sa 2 sentimetro. Idagdag ang manok sa piniritong mushroom at ihalo nang maigi ang laman ng kawali. Ang parehong mga sangkap ay dapat magpatuloy sa pagprito para sa mga 5 minuto. Ang tagapagpahiwatig ng pagtatapos ng entablado - ang karne ng manok ay magiging puti.
3. Ang susunod na hakbang sa pagluluto ng manok sa creamy sauce na may mushroom aypagdaragdag ng cream at pampalasa. Sa ganitong estado, kailangan mong kumulo ang ulam sa loob ng 8 minuto, ngunit panoorin nang mabuti upang ang cream ay hindi kumulo. Para sa perpektong pagluluto, kailangan mong kumulo ang ulam sa mababang init, hindi ito dapat pakuluan at pakuluan sa parehong oras. Alisin ang kawali sa apoy kapag lumapot na ang sauce.

Chicken na may mushroom ayon sa espesyal na recipe

Lubos na madaling sundin na recipe na gumagawa ng napakalambot, mabango at masarap na ulam. Lalo na magiging masarap ang kanin o pasta na may manok at mushroom sa isang creamy sauce. Masarap din sa iba pang side dish.

Ang pagluluto ng ulam ay hindi lamang madali, ngunit mabilis din: sa loob lamang ng kalahating oras ay makakakuha ka ng isang tunay na culinary masterpiece.

Para makapaghanda ng 4 na serving ng Chicken with Mushrooms, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 300 gramo ng dibdib ng manok;
• 200 gramo ng mushroom;
• 30 ml langis ng gulay;
• 200 ml cream (20-22% ang itinuturing na perpekto, gagawin nilang malambot ang ulam);
• 40ml toyo;
• 3 sibuyas ng bawang.

Ang mga sangkap ay para sa 4 na serving na may 288 calories bawat serving.

Mga hakbang sa pagluluto ng manok na may mushroom ayon sa isang espesyal na recipe

Napakadali ng pagluluto ng manok na may mushroom sa creamy sauce kung susundin mo ang mga hakbang na ito:

1. Ang fillet ng manok ay dapat gupitin sa maliliit na cubes at pagkatapos ay iprito sa isang kawali. Nagaganap ang pag-ihaw gamit ang kaunting langis ng gulay. Ang mapusyaw na ginintuang kulay ng manok ay magiging katibayan na natapos na ang yugtong ito.
2. Hiwain ang bawang at idagdag ito sa manok, na halos tapos na. Dahil sa manipulasyong ito, makakatanggap ang ulam ng hindi kapani-paniwalang mabangong aroma.
3. Ang mga mushroom ay banlawan at alisan ng balat sa maliliit na piraso. Subukang gumawa ng mga piraso na katulad ng laki sa mga piraso ng manok. 2 minuto pagkatapos idagdag ang bawang, maaaring ipakilala ang mga kabute. Patuloy kaming nagluluto ng ulam sa mataas na init. Para sa hakbang na ito, kailangan mong maglaan ng 5 minuto.
4. Soy sauce na may cream ay idinaragdag kapag handa na ang lahat. Ngayon ay kailangan mong bawasan ang apoy at hayaang pawisan ang manok hanggang sa magsimulang lumapot ang sauce.

Chicken na may puting mushroom at Madeira

Ang paggamit ng porcini mushroom at Madeira ay ginagawang gourmet ang ulam, at salamat sa cream, nagiging malambot ito.

Mga kinakailangang sangkap:

• kilogram na dibdib ng manok;
• 0, 25 st. harina ng trigo;
• 0, 5 tbsp. Madeira;
• 15 gramo ng tuyong porcini na kabute;
• 0, 5 pulang sibuyas;
• kalahating pakete ng mantikilya (100 g);
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• 1 tasang cream;
• kutsara ng lemon juice;
• bawang sibuyas;
• 1 tsp sariwang tinadtad na rosemary;
• asin at paminta sa panlasa.

Kailangan mong gumugol ng 1 oras ng iyong oras sa paghahanda ng ulam.

Mga hakbang sa pagluluto ng manok na may porcini mushroom

1. Ang mga kabute ng Cep ay umalis upang ibabad sa maligamgam na tubig. Kailangang maging silamalambot. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at tadtarin ng makinis ang mga kabute.
2. Banlawan ang mga suso at gupitin nang pahilis. Dapat kang magkaroon ng 2-3 manipis na hiwa.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang asin, paminta at harina.
4. Hiwain ang pulang sibuyas at pagkatapos ay ipadala ito sa kawali. Matapos itong maging ginintuang, ilagay ang rosemary at tinadtad na bawang. Magprito ng 2-3 minuto pa. Ngayon ay oras na upang magdagdag ng lemon juice at Madeira, timplahan ng asin at paminta, dagdagan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto ng ilang minuto (3-4 ay sapat na).
5. Pagkatapos magdagdag ng mga porcini mushroom at cream, ang apoy ay dapat na bawasan sa katamtaman, na sumingaw ng sauce ng 2/3. Huwag tumigil sa paghalo ng ulam. Sa yugtong ito, kailangan mong magdagdag ng paminta at asin.
6. Ang manok na sinawsaw ng harina ay kailangang iprito sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, ilagay ang mga piraso ng karne sa isang amag, ibuhos ang inihandang sarsa at ilagay sa oven sa loob ng 12 minuto (dapat itong painitin sa 180 degrees).

Mabangong manok sa cream cheese sauce

Isang napakasarap na ulam, pagkatapos maluto na tiyak na idaragdag mo ito sa iyong menu nang mas madalas.

Para magluto ng manok na may mushroom sa creamy cheese sauce, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 gramo na fillet ng manok;
• 300 gramo ng mushroom (ito ay dapat gumamit ng mga champignon);
• isang maliit na sibuyas;
• isang baso ng cream (mababang taba ang ginagamit - 10%);
• isang tambak na kutsara ng harina ng trigo;
• 3 tbsp. l. langis ng gulay;
• pirasomantikilya;
• 100 gramo ng malambot na keso;
• spices (bilang karagdagan sa karaniwang asin at paminta, ang recipe na ito ay gumagamit din ng kalahating kutsarita ng turmeric at ground nutmeg).

Pagluluto ng mabangong manok: hakbang-hakbang na recipe

Maaari kang magluto ng manok na may mushroom sa isang creamy cheese sauce kung susundin mo ang mga hakbang na ito:

1. Ang nilabhang chicken fillet ay dapat na matuyo nang husto gamit ang isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay gupitin sa hindi masyadong malalaking piraso.
2. Hapitin ang binalatan na mga champignon sa 3-4 na bahagi (depende ang lahat sa laki ng kabute, hindi na kailangang maghiwa ng masyadong maliliit na piraso).
3. Iprito ang mga piraso ng manok sa mantika ng sunflower. Inirerekomenda na lutuin ang karne sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan upang hindi ito masunog. Magdagdag ng mga mushroom pagkatapos makakuha ang manok ng isang pampagana na crust. Patuloy kaming nagluluto ng isa pang 10 minuto.
4. Para sa manok sa isang creamy sauce na may mga mushroom at keso sa pangalawang kawali, tunawin ang mantikilya, kung saan kailangan mong iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay iwiwisik ng harina at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa cream at magdagdag ng turmerik na may nutmeg. Pagkatapos ng mga ganitong manipulasyon, magbabago ang kulay ng sauce.
5. Idagdag ang sarsa sa mga pangunahing sangkap at ipagpatuloy ang pagluluto ng ulam sa loob ng 10 minuto, na bawasan ang apoy sa pinakamababa. Sa pinakadulo ng pagluluto, kailangan mong magdagdag ng ilang kutsara ng anumang cream cheese. Ngayon ay kailangan mo na lang takpan ng takip ang kawali, na nagpapahintulot sa ulam na "magpahinga" nang halos kalahating oras.

Creamy spaghetti na may mga mushroom at manok

Ang Chicken at Mushroom Spaghetti sa isang creamy sauce ay isang magandang tanghalian o isang masaganang hapunan.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kailangan para sa pagluluto:

• 300 gramo ng mushroom;
• 400 gramo ng spaghetti;
• 2 medium chicken fillet;
• isang maliit na sibuyas;
• isang baso ng cream (20% ang mainam);
• mantika ng gulay;
• 150 gramo ng matapang na keso (dapat itong gadgad muna);
• spice sa panlasa (isang klasikong karagdagan sa manok sa creamy mushroom sauce ay malamang na asin at paminta, maaari mo ring gamitin ang tuyo na basil).

Aabutin ng 40 minuto ng iyong oras upang maihanda ang ulam ayon sa ipinakitang recipe.

Ang unang hakbang ay hugasan at patuyuin ang fillet ng manok. Pagkatapos ay pakuluan ang spaghetti sa kumukulong inasnan na tubig (gawin ito ayon sa mga tagubilin sa pakete). Gupitin ang peeled na sibuyas (mga cube o kalahating singsing - pumili para sa iyong sarili). Ang mga kabute ay mas mabuting hiwa-hiwain.

Dagdag pa, ang pagluluto ng manok sa isang creamy sauce na may mushroom ay ginagawa sa isang kawali. Sa langis ng gulay, kailangan mong iprito ang mga kabute, at pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas sa kanila. Magluto ng 10 minuto. Idagdag ang diced na manok, at pagkatapos ay gamitin ang mga pampalasa at ibuhos sa cream. Pagkatapos ng 20 minuto ng pag-stewing, idagdag ang keso at, pagkatapos maghintay na ganap itong matunaw, alisin ang kawali mula sa apoy. Ibuhos ang paste at ihalo nang maigi.