Ano ang gawa sa pearl barley?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Hindi alam ng lahat kung ano ang gawa sa pearl barley at pagkatapos ay napupunta sa aming mesa. Kaya naman nagpasya kaming italaga ang artikulong ito sa mahirap na paksang ito.

Pangkalahatang impormasyon

Bago sabihin sa iyo kung paano at kung saan ginawa ang pearl barley, dapat mong sabihin kung ano ang produktong ito.

Ang Barley ay isang buong butil na sumailalim sa pangunahing paghakot, bilang resulta kung saan ang awn (iyon ay, bran) ay bahagyang naalis mula rito. Ang produktong ito ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga sopas, lugaw o iba't ibang palaman.

Pagpili ng mga cereal para sa pagluluto ng masasarap na lutong bahay na pagkain, kadalasang makikita ang isang produkto gaya ng “Dutch”. Ito ay isang buong butil na na-roll up sa isang spherical na hugis, ganap na nilinis ng awn. Lalo na dapat tandaan na dahil sa maingat na pagproseso, ang produktong ito ay naluto nang napakabilis, at ang lugaw mula rito ay lumalabas na mas malambot at masarap kaysa sa ordinaryong barley.

Ano ang gawa sa pearl barley?

Ilang tao ang nakakaalam, ngunit ang pearl barley ay isang produkto na ginawa mula sa isang halamang cereal bilang barley. Tungkol sa dalawang uri nitocereals, sinabi namin na medyo mas mataas. Gayunpaman, dapat tandaan na mayroong isang pangatlo. Ito ay barley groats. Ito ay nakukuha sa pamamagitan ng maingat na paggiling ng pearl barley.

Bilang panuntunan, ginagamit ang produktong ito para maghanda ng masarap, kasiya-siya at masustansyang cereal.

Makasaysayang background

Ngayon alam mo na kung paano at mula sa kung anong pearl barley ang ginawa. Nakukuha ito sa pamamagitan ng paggiling ng mga butil tulad ng barley.

Ang unang pagbanggit ng produktong ito ay matatagpuan sa Bibliya. Tulad ng alam mo, noong unang panahon, ang sinigang na ginawa batay sa mga nabanggit na cereal ay inihanda lamang para sa mga marangal na tao. Para sa maharlikang mesa, ang maingat na pinakintab na butil ay ibinabad sa mahabang panahon, at pagkatapos ay pinakuluan sa isang malaking kaldero at kumulo sa isang hurno. Bago maghain para sa hapunan, ang gayong ulam ay kinakailangang tinimplahan ng mataas na taba na cream. Kasunod nito, ang barley, o ang mga pagkaing mula rito, ay mahigpit na pumasok sa pang-araw-araw na menu ng sundalo.

Ano ang mga benepisyo nito?

Matapos sabihin nang detalyado ang tungkol sa kung saan ginawa ang pearl barley, hindi maaaring balewalain ng isa ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Tulad ng alam mo, ang produktong ito ay napakayaman sa mga amino acid. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng lysine, na direktang kasangkot sa pagbuo ng collagen at nag-aambag sa isang kapansin-pansing pagbagal sa hitsura ng mga wrinkles sa edad. Kaya naman ang mga cream at mask na nakabatay sa sangkap na ito ay nakakatulong upang mapanatiling makinis at napakababanat ang balat sa loob ng maraming taon.

Dapat ding tandaan na ang barley ay mayaman sa trace elements at bitamina. Naglalaman ito ng maraming iron, potassium at calcium. Present dinat ang mga sumusunod na elemento: mangganeso, tanso, molibdenum, sink, kob alt, kromo, strontium, bromine, yodo at posporus. Sa iba pang mga bagay, tulad ng oatmeal, ang pearl barley ay mayaman sa bitamina E, A, grupo B, D at PP. Dapat ding tandaan na ang produktong ito ay nahihigitan ang kilalang trigo sa mga tuntunin ng dami ng hibla.

Contraindications para sa paggamit

Paano at mula sa kung anong pearl barley ang ginawa, nalaman namin. Gayunpaman, dapat ding sabihin tungkol sa kung anong contraindications mayroon ang produktong ito.

Kaya, hindi inirerekomenda ang barley para sa mga buntis na regular na kumain, dahil naglalaman ito ng maraming gluten, na maaaring makaapekto sa hindi pa isinisilang na sanggol. Gayundin, ang sinigang mula sa ipinakita na mga cereal ay madalas na nagiging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas. Kaugnay nito, hindi sulit na abusuhin ito para sa mga may sakit sa digestive tract, gayundin sa constipation.

Sa mas malakas na pakikipagtalik, ang labis na pagkonsumo ng pearl barley ay maaaring magdulot ng kapansin-pansing pagbaba ng libido.

Pearl groats: paano lutuin para sa tanghalian?

Bago lutuin ang produktong ito, pakitandaan na niluto ito ng 40-90 minuto. Ang pagkakaiba sa pagitan ay nauugnay sa pre-treatment ng mga cereal. Kung ibabad mo ito sa tubig at iniwan ito buong gabi, kung gayon para sa lambot nito kakailanganin mo ng 40 minuto ng tuluy-tuloy na paggamot sa init. Kung wala kang oras upang isagawa ang prosesong ito, ang tuyong barley ay dapat na pakuluan nang humigit-kumulang isang oras at kalahati, o higit pa.

Imposibleng hindi sabihin na habang nagluluto, tumataas ang dami ng cerealmga 6 na beses. Inirerekomenda na lutuin ito sa bahagyang inasnan na tubig. Bukod dito, ang ratio ng mga bahaging ito ay dapat na 1:3.

Kahit na matapos ang mahabang heat treatment, ang sinigang na barley ay nagiging madurog, at ang mga yarda ng cereal ay nananatiling hugis.