Ano ang gawa sa barley? Masarap na pagkaing perlas barley

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-07 22:45

Nakakaiba ang panlasa sa pagluluto ng mga tao sa buong mundo, dahil nakadepende sila sa klima, buhay, kultura at relihiyon ng iisang bansa.

Ang lutuin ng mga taong Ruso ay isang hiwalay na artikulo, dahil dahil sa malaking bilang ng mga pangkat etniko na naninirahan sa teritoryo ng Russian Federation (at ang buong dating Unyong Sobyet), ito ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang uri ng mga pinggan at sangkap na ginamit. Gayunpaman, ang batayan ng talahanayan ng mga naninirahan sa gitnang Russia mula noong sinaunang panahon ay ang mga produktong lumago nang sagana sa mga mayabong na lupa ng rehiyon ng Chernozem. Dito nagmula ang kilalang kasabihan: "Schi at lugaw ang aming pagkain." Ang malawakang paggamit ng mga cereal ay humantong sa katotohanan na ang mga cereal ay naging mahalagang bahagi ng diyeta ng mga Ruso.

Tungkol sa mga cereal

Malawakang kilala na ang mga cereal ay naglalaman ng malaking bilang ng pinakamahalaga para sa katawantrace elements, amino acids, fiber at bitamina. Bigas, dawa, bakwit, semolina - isang malaking iba't ibang malusog at masarap na pagkain ang maaaring ihanda mula sa mga cereal na ito. Sa maraming kadahilanan, ang mga kultura sa itaas ang pinakakaraniwan sa ating panahon. Ang nakatatandang henerasyon, nang marinig ang mga salitang ito, ay maaaring magalit: "Ngunit paano ang perlas na barley?" Mayroon silang masarap na mga recipe ng barley sa kanilang arsenal. Ano ang lutuin gamit ang mga barley groats - iyon ang tanong.

Ito ay barley groats, karaniwang tinatawag na "barley", sa kasamaang-palad, sa ating panahon ay hindi gaanong sikat kaysa dati. Itinuturing itong magaspang na "pagkaing sundalo", na hindi alam kung gaano karaming mga kamangha-manghang masasarap na pagkain ang maaaring gawin mula sa mga butil ng barley.

Ang barley ba ay talagang hindi lamang malusog, ngunit masarap din?

Para matuto pa tungkol dito, sagutin muna natin ang tanong kung ano ang gawa sa pearl barley.

Alam ng lahat ang sinigang na barley mula sa malayong pagkabata. Ngunit hindi alam ng lahat kung ano ang iba pang mga recipe mula sa perlas barley (barley) na umiiral. Sa kasalukuyan, mas gusto ng karamihan sa mga tao na kumain ng fast food nang hindi iniisip ang kalidad at pagiging kapaki-pakinabang ng mga naturang produkto. Ngunit sa tamang diskarte, maaari kang magluto ng tulad ng isang malusog na ulam mula sa barley groats na iyong dilaan ang iyong mga daliri. Ang artikulong ito ay titingnan ang ilang masasarap na pagkaing perlas barley.

Pilaf na niluto sa slow cooker

Ang Pilaf ay isang kilalang ulam na inihanda sa iba't ibang bansa sa mundo sa kanilang sariling paraan. Ngunit ang pangkalahatang tinatanggap na opinyon ay dapat itong ihandaeksklusibo mula sa bigas. Ngunit kung susubukan mong palitan ang mahalagang sangkap na ito ng mga barley groats, ito ay magiging napakasarap at hindi pangkaraniwan.

Mga Kinakailangang Sangkap

• Mga binti ng manok - 800 gramo.
• Sibuyas - 1 piraso.
• Carrots - 2 piraso (medium).
• Barley groats - 300 gramo.
• Bawang - 2-3 cloves.
• Tubig na kumukulo - 6 na tasa.
• Paminta at asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

1. Banlawan ang mga binti ng manok sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos, tuyo, gupitin sa katamtamang laki. Ilagay ang inihandang karne sa slow cooker (pababa ang balat). Itakda ang frying mode sa 45 minuto. Kasabay nito, pagkatapos ng 20 minuto, baligtarin ang karne ng manok, kaya iprito ito sa lahat ng panig.

2. Balatan ang sibuyas at bawang, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at gupitin sa maliliit na piraso. Idagdag ang mga inihandang sangkap sa slow cooker at iprito ng isa pang 10 minuto.
3. Ang mga karot ay dapat alisan ng balat, ipahid sa isang magaspang na kudkuran at idagdag din sa iba pang mga produkto sa slow cooker.
4. Pagkatapos pagkatapos ng 45 minuto, pagkatapos ng beep ng device, magdagdag ng mga barley groat. Banlawan muna at pakuluan ng kumukulong tubig.
5. Sa lahat ng sangkap sa mangkok, idagdag ang ipinahiwatig na dami ng tubig na kumukulo, paminta, asin (sa panlasa) at takpan. Itakda ang pilaf cooking mode.
6. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 90 minuto. Pagkatapos ng beep ng multicooker, hayaang kumulo ang nilutong ulam nang humigit-kumulang 15 minuto.

Ang pilaf na ito ay napaka-makatas at masarap. Kasabay nito, hindi ito nangangailangan ng maraming sangkap at oras upang maghanda. Bon appetit!

Ano pa ang gawa sa barley?

Barley groats pickle

Isang matagal nang nakalimutan, minamaliit na ulam. Dahil ang perlas barley ay isang medyo kapaki-pakinabang na cereal, madalas itong ginagamit para sa pagluluto ayon sa sanitary at hygienic na pamantayan (sa mga pampublikong canteen, kindergarten, paaralan). Samakatuwidito ay lumalabas na sariwa at hindi kasing sarap sa bahay. Ngunit kung lutuin mo ito nang buong puso, ito ay lumalabas na napakasarap, kasiya-siya at malusog. Maaari kang maging malikhain sa pagkaing ito. Kaya, halimbawa, kapag nagluluto ng barley groats, maaari kang magdagdag ng ilang pampalasa sa iyong paghuhusga. Magiging mabango at katakam-takam ang lugaw.

Ano ang kailangan mo para sa atsara

• Barley groats - 2-3 kutsara.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Carrots - 2-3 piraso (medium).
• Patatas - 3 piraso (medium).
• Adobo na pipino - 2 piraso.
• Atsara ng pipino - 2-3 kutsara.
• Flour - 2.5 gramo.
• Vegetable oil - 100 milliliters.
• Paminta at asin sa panlasa.

Paano gumawa ng barley pickle

1. Ibabad muna ang mga butil ng barley sa loob ng 10-12 oras, pagkatapos ay ilagay ito sa isang kasirola at takpan ng tubig. Idagdag ang tinukoy na dami ng langis ng gulay doon. Lagyan ng apoy.
2. Alatan ang sibuyas, hugasan at tadtarin ng makinis.
3. Balatan ang mga karot, kuskusin sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa mainit na mantika ng gulay, iprito hanggang maging golden brown, magdagdag ng harina.
4. Alatan ang patatas, banlawan ng maigi, gupitin sa mga medium cubes at idagdag sa kaldero.
5. Ihanda ang mga atsara sa pamamagitan ng paghiwa sa mga ito sa medium sized na cube. Pagkatapos ng 20-25 minuto, idagdag ang mga ito sa kawali sa natitirang mga sangkap. Ibuhos ang kinakailangang dami ng brine mula sa kanila doon.
6. Asin at paminta (sa panlasa).

Bon appetit!

Ano pa ang gawa sa barley?

Prunes, pumpkin o strawberry syrup ay maaari ding idagdag sa magandang sinigang. Depende ito sa panlasa ng bawat isa. Mula dito, posible na maghanda ng malambot na pancake o mga casserole ng karne. Maaari ka ring magdagdag ng ilang mga kabute sa kagubatan o isang kurot ng beans sa sopas. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon.

Pagkatapos ng lahat ng nabanggit, ang maling akala ng mga taong nagtuturing na ang mga barley groats ay isang bagay na karaniwan, walang lasa at hindi karapat-dapat sa isang lugar sa diyeta ng isang modernong tao. Lahat ng bagay na ginawa mula sa pearl barley ay masustansya at, higit sa lahat, malusog. At kung lapitan mo ang proseso ng pagluluto nang malikhain, higit paat napakasarap! Tunay na "sinigang ang aming pagkain!"