Salad "Birch": isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung nagpaplano ka ng isang kapistahan para sa ilang espesyal na okasyon, ang tanong ay agad na lumitaw: ano ang hindi karaniwan at masarap na lutuin para sa festive table? Ang problema ay ang pagpili ng mga pinggan ay napakalaki at kung minsan ay mahirap para sa babaing punong-abala na magpasya sa menu. At gusto mong palaging sorpresahin ang mga bisita ng bago at hindi na-hackney.

Salad para sa lahat ng okasyon

Ang pagsusuri na ito ay nag-aalok sa iyo ng isang napaka-kagiliw-giliw na ideya para sa isang meryenda, katulad ng recipe ng Birch salad sa iba't ibang mga variation nito. Ang ulam na ito ay may kaakit-akit na hitsura at maaaring palamutihan ang anumang mesa. Bilang karagdagan, ang salad ay maaaring maging isang karapat-dapat na kapalit para sa kilalang at bahagyang pagbubutas na si Olivier. Ang ulam ay pinalamutian ayon sa pangalan nito sa anyo ng isang birch o birch log na may binibigkas na itim na guhit sa "bark".

Classic na opsyon sa meryenda

Birch salad na may prun na inihanda ayon sa recipe na ito ay may pinong texture at medyo matamis ang lasa.

Mga Bahagi:

• 300 g chicken fillet.
• 0, 2 kg na mushroom.
• 5 itlog.
• 4 na sariwang pipino.
• Sibuyas.
• Mayonnaise.
• Prunes.
• Parsley.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga champignon at sibuyas ay hiniwa sa mga cube at iprito hanggang lumambot.



2. Gupitin ang pinakuluang dibdib.



3. Ang mga prun ay binabad sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay pinipiga at pinutol.



4. Pakuluan at i-chop ang mga itlog (magkahiwalay ang puti at pula).



5. Mga pipino na hiniwa-hiwa.



6. Ikinakalat namin ang mga natapos na produkto sa isang mangkok ng salad sa mga layer: unang prun, pagkatapos ay mushroom, mayonesa, karne, mga pipino, mayonesa, yolks. Sa tulong ng mayonesa, gumuhit ng birch sa ibabaw, maglatag ng mga piraso na may prun, at isang korona na may perehil.

Walnut variant

Ang Nuts ay nagbibigay sa salad na ito ng espesyal na sarap, at ang kanilang langutngot ay umaayon sa hanay ng lasa. Bilang karagdagan, sa halip na pinakuluang fillet ayon sa recipe, ang pinausukang karne ng manok ay ginagamit, at ang pamamaraan ng pagluluto ay bahagyang nagbabago. Pinahiran namin ang mga layer ng litsugas na may isang dressing na ginawa mula sa isang halo ng mayonesa at tinadtad na mga itlog. Ang natitirang recipe ay katulad ng nauna.

Takpan ang salad dish ng cling film at ilagay ito sa pagkakasunud-sunod:

• Gupitin sa mga cube o stick ½ ng pinausukang manok.
• Pre-soaked at durog na prun na may durog na mani.
• Mga piraso ng sariwang pipino.
• Mga overcook na mushroom na may mga sibuyas.
• karne ng manok.

Pinahiran namin ang bawat layer ng dressing, tinatakpan ang natapos na salad na may isang pelikula at inilalagay ito sa isang malamig na lugar. Pagkatapos ng ilang oras, inilabas namin ang ulam, alisin ang pelikula at maingat na ibalik ang salad. Sa labasan, ang hitsura nito ay dapat na kahawig ng isang log, na pinahiran ng mayonesa sa itaas at pinalamutian tulad ng ipinapakita sa mga larawan.

Birch salad na may s alted cucumber

Mga kasamang bahagi:

• Dibdib ng manok - 300g
• Mayonnaise.
• Mushroom - 300g
• Limang itlog.
• S alted cucumber - 3 pcs
• Katamtamang bumbilya.
• Berde.
• Prunes.

Pagluluto:

• Ang paunang layer ay binubuo ng tinadtad o pinong tinadtad na pinakuluang fillet (karne ng manok). Ang karne ay inilatag sa isang malaking patag na plato, pinatag, at malayang pinahiran ng mayonesa sa ibabaw.
• Ang pangalawang layer ay piniritong manipis na hiwa ng mushroom na hinaluan ng mga sibuyas (ang mga champignon ay perpekto). Ang mga kabute sa panahon ng pagprito ay hindi dapat kalimutan sa asin, at bago ilagay sa manok, alisan ng tubig ang likido mula sa kanila.
• Ang susunod na layer ay pinong tinadtad na mga pipino, na, tulad ng unang layer, ay binuhusan ng mayonesa.
• Susunod, pakuluan ang mga itlog. Tatlong itlog sa isang kudkuran at ilatag ang huling layer, kasama ang mayonesa. Ang natitirang mga itlog ay nahahati sa protina at pula ng itlog at tatlong hiwalay sa isa't isa.
• Tuloy tayo sa huling yugto: iwisik ang ibabaw ng nataposlettuce na may yolk crumbs, at ang mga gilid ay may protein crumbs at ilagay ang appetizer sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
• Bago ihain, pinalamutian namin ang salad: na may mayonesa ay iginuhit namin ang puno ng kahoy at mga sanga ng birch, naglalagay ng mga piraso ng olibo o prun sa kanila, at ginagamit ang perehil bilang mga dahon. Gayundin sa base ng "puno" maaari kang maglatag ng mga piraso ng tangkay ng sibuyas (panggagaya ng damo) at maglatag ng ilang kabute.

Recipe na may crab sticks

Mga sangkap:

• Packaging crab sticks.
• Prunes.
• Keso.
• Mga s alted mushroom.
• Bow.
• Lettuce leaves.
• Mayonnaise.

Dapat na ihanda ang meryenda tulad nito:

1. Iprito ang sibuyas na kalahating singsing hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ilagay ang mga mushroom sa isang colander at banlawan.
3. Gupitin ang crab sticks.
4. Guriin ang keso.
5. Ilagay ang hinugasang dahon ng litsugas sa isang ulam, sa ibabaw ng crab sticks, dressing at mushroom na may mga sibuyas.
6. Wisikan ang ibabaw ng Birch salad ng cheese chips at palamutihan ayon sa pangalan, gamit ang prun at mayonesa.

Isang kawili-wiling opsyon gamit ang atay

Sa pampagana na ito, kabaligtaran sa salad na "Birch" na may manok, atay ng baka ang ginagamit. Ang kumbinasyon ng mga sangkap ay matapang, ngunit ang lasa ng ulam ay medyo mayaman, para sa isang baguhan.

Mga sangkap:

• Atay - 0.5 kg.
• Maliliit na karot.
• Mayonnaise.
• Tatlong patatas.
• Itlog - 3 pcs
• Olives.
• Sibuyas - 1 pc.
• Berde.

Recipe:

1. Ibabad ang atay sa loob ng tatlong oras sa gatas, hiwa-hiwain, pakuluan at gilingin sa isang blender.
2. Gupitin ang mga karot at i-overcook na may kalahating singsing ng sibuyas.
3. Patatas, kasama ang mga itlog, pakuluan sa inasnan na tubig at tatlo sa isang kudkuran na may malalaking clove (tatlong puti at yolks ang magkahiwalay).
4. Una, ilatag ang atay sa mga layer, pagkatapos ay mga karot at sibuyas, pagkatapos ay patatas, squirrels at yolks. Gumagamit kami ng mga olibo para sa dekorasyon.

Birch salad na may mga mushroom na walang prun

Walang prune ang bersyong ito ng salad, at ginagamit ang mga olibo para palamutihan ang puno ng kahoy.

Mga sangkap ng ulam:

• karne ng manok - 200g
• Mushroom - 200g
• Patatas - 2 piraso
• Adobo na mga pipino – 5 piraso
• Itlog - 4 na piraso
• Bow.
• Olives.

Paano gumawa ng salad:

1. Magprito ng mga mushroom na may mga sibuyas.
2. Pakuluan ang karne ng manok.
3. Ang mga pipino ay hiniwa sa mga cube o guhitan.
4. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, balatan at tatlo sa isang kudkuran.
5. Pakuluan ang mga itlog at gilingin.
6. Ang unang layer sa salad na "Birch" na may manok at mushroom ay patatas, ang pangalawang layer ay mushroom, pagkatapos - karne, protina at pipino. Bukod dito, ang bawat layer, maliban sa mga mushroom, ay pinahiran ng mesh ng mayonesa.
7. Ipagkalat ang tinadtad na pula ng itlog sa ibabaw ng ulam at palamutihan ang salad ayon sa pangalan nito.

Mga Tip sa Pagluluto

• Alisin ang pelikula samagiging mas madali ang atay kung ilalagay mo ito sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto, at pagkatapos ay sa malamig na tubig.
• Ang mga adobo na pipino para sa Beryozka salad ay mas mainam na inumin nang husto, na may malinaw na lasa. Bilang karagdagan, ipinapayong alisan ng tubig ang lahat ng brine upang sa kalaunan ay hindi maglabas ng maraming juice ang sangkap.
• Para hindi magdagdag ng kapaitan ang sibuyas sa salad, pagkatapos hiwain, kailangan mong buhusan ito ng kumukulong tubig at ilagay sa colander. Bibigyan nito ang produkto ng mas pinong lasa.
• Upang mabasang mabuti ang salad, ipinapayong ihanda ito nang maaga at, kung maaari, itago ito sa refrigerator nang mga tatlong oras bago ihain.

Konklusyon

Ang Birch salad ay magiging isang magandang karagdagan sa isang maligaya o pang-araw-araw na hapunan. Hindi ito nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan o kakayahan sa paghahanda nito, ito ay nagkakahalaga lamang ng paggamit ng kaunting imahinasyon sa yugto ng disenyo nito. Ang ulam ay medyo simple, ngunit orihinal, na may banayad na kumbinasyon ng mga sangkap nito.