Paano gumawa ng kvass mula sa tuyong kvass sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Paano gumawa ng kvass mula sa dry kvass? Ang isyung ito ay may partikular na kaugnayan lamang sa mainit na panahon ng tag-init. Pagkatapos ng lahat, ito ay sa oras na ito ng taon na nais mong pawiin ang iyong uhaw at lagyang muli ang balanse ng tubig na may maasim at matamis sa parehong oras. Kapansin-pansin na ang gawang bahay na kvass na inumin ay mas masarap at mas malusog kaysa sa katulad na produkto na ibinebenta sa mga dilaw na bariles sa kalye.

Paano gumawa ng kvass mula sa tuyong kvass sa bahay

Mga kinakailangang sangkap:

• granulated sugar - 8-9 malalaking kutsara;
• pinadalisay na inuming tubig - 3 l;
• dry active yeast (granulated) - 5-7 peas;
• tuyo na binili ng kvass - 3 buong malalaking kutsara.

Proseso ng pagluluto

Bago ka maglagay ng kvass mula sa tuyong kvass, dapat mong bilhin ang pangunahing sangkap sa anyo ng mga crackers, dinurog hanggang sa mumo. Bilang isang tuntunin, tuladang produkto ay ibinebenta sa mga tindahan ng tinapay (sa mga pakete o ayon sa timbang). Dapat pansinin na ang dry kvass mula sa iba't ibang mga tagagawa ay maaaring mag-iba nang malaki sa kulay (mula sa liwanag hanggang sa madilim). Ang katotohanang ito ay hindi gumaganap ng isang espesyal na papel sa panghuling produkto, gayunpaman, sa ilang mga kaso, ang isang timpla na masyadong madilim ay maaaring makabuo ng mas matapang na inumin.

Upang maunawaan kung paano maayos na ilagay ang kvass sa bahay, dapat mong tandaan na ang naturang produkto ay nagiging mas masarap kung ito ay ginawa gamit ang sapat na dami ng granulated sugar. Kaya, ang isang matamis na bulk na produkto sa halagang 8-9 malalaking kutsara ay dapat ilagay sa isang tatlong-litro na garapon ng salamin, at pagkatapos ay 3 buong kutsara ng tuyong kvass at 5-7 mga gisantes ng aktibong butil na lebadura ay dapat idagdag dito. Pagkatapos nito, kinakailangang ibuhos ang purified drinking water sa mga pangunahing sangkap (hanggang sa mga balikat ng garapon) at haluin ito kasama ng iba pang produkto gamit ang isang malaking appliance sa kusina (kutsara o tinidor).

Bago mo ilagay ang tuyong kvass na may tubig sa isang mainit na lugar, dapat mong tiyakin na ang butil na asukal ay ganap na natunaw. Pagkatapos lamang ang inumin ay maaaring takpan (maluwag) ng isang takip ng salamin at iwanan sa isang tabi sa loob ng 24-48 na oras. Ang isang mainam na pagpipilian para sa naturang kvass ay isang window sill, kung saan ang mainit na araw ay sumisikat sa buong araw. Sa ganoong lugar, napakabilis na nagagawa ang maasim na inumin (sa loob ng 1 araw) at naging masarap ito.

Sa proseso ng paggawa ng kvass, makikita mo sa sarili mong mga mata kung paanoang isang tatlong-litrong garapon ay isang aktibong reaksyon. At kapag mas malakas ito, mas maasim at mas masigla ang inuming produkto.

Pagkatapos ng 24 na oras na pagkakalantad sa araw, ang inumin ay magiging ganap na handa. Ngunit inirerekomenda pa rin na subukan ito. Kung nababagay sa iyo ang lasa ng kvass, dapat itong agad na ibuhos sa mga plastik na bote at ilagay sa refrigerator.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng kvass mula sa tuyong kvass sa bahay. Kasabay nito, dapat tandaan na ang parehong inumin ay maaaring gawin mula sa lebadura na natitira sa ilalim, ngunit walang pagdaragdag ng dry granulated yeast dito. Habang tumataas ang sediment sa ibaba, dapat itong bahagyang matuyo, na naiwan lamang ng 5-6 malalaking kutsara.