2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Kadalasan sa mga grocery store ay makakakita ka ng frozen na isda. Kung ito ay kabilang sa mga species ng sturgeon o salmon, pagkatapos ito ay naka-imbak nang isa-isa. Ang daluyan at maliliit na isda ay inilalagay sa mga espesyal na anyo ng 12 kilo. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa herring, sprat o sprat, ang mga briquette ay ginagamit para sa transportasyon at pag-iimbak nito, na tumitimbang ng hindi hihigit sa isang kilo.
Kung ang frozen na isda ay may mataas na kalidad, kung gayon ito ay may kaakit-akit na hitsura at mahusay na lasa. Ang kanyang katawan ay siksik at hindi nagbabago ang hugis pagkatapos ng defrosting, ang tiyan ay hindi namamaga. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maliwanag na pulang hasang, nakaumbok at magaan na mga mata (kung ang mga bangkay ay hindi nahahati). Bilang karagdagan, ang sariwang ani ay mabilis na lumulubog kapag inilagay sa tubig.
Paano pumili ng tamang isda?
Dapat tandaan kaagad na may tiyak na pagkakaiba sa pagitan ng konsepto ng "frozen" at "freshly frozen" na isda. Kaya, tinatawag na sariwang-frozen na isda, na nakalantad sa mababang temperatura alinman sa isang live na anyo, o kaagad pagkatapos gutting at alisin ang ulo. Sa kasong ito, ginagamit ang mga espesyal na refrigerator.
Dapat tandaan na ang naturang isda ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 3 araw sa temperatura na 0 ° C o hanggang 15 araw sa -5 ° C. Kung ang tindahan na nagbebenta ng mga naturang produkto ay walanaaangkop na silid na pinalamig, pagkatapos ay dapat ibenta ang lahat ng mga kalakal sa loob ng 24 na oras.
Ang frozen na isda ay pinalamig sa mas mababang temperatura, na maaaring maging -18°C. Sa kasong ito, ang kahalumigmigan sa mga tisyu ng bangkay ay nagyeyelo. Kapag na-defrost, ang naturang isda ay maaaring maging medyo malambot at matubig. Bilang karagdagan, ang nutritional value nito ay nababawasan kumpara sa sariwang ani.
Dapat ding banggitin na para sa mas mahusay na pag-iimbak, ang isda ay maaaring takpan ng ice glaze. Ito ay dinisenyo upang maprotektahan laban sa pagpapatayo, dapat na transparent at manipis. Kung napansin mo ang isang makapal na layer ng yelo, at ang bangkay mismo ay puti ng niyebe, pagkatapos ay mas mahusay na tumanggi na bumili, dahil babayaran mo ang karamihan ng pera para sa tubig, at hindi para sa karne ng isda.
Sa kasalukuyan, ang fillet ay itinuturing na pinakamahusay na semi-tapos na produkto, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng malaking demand sa mga mamimili, dahil magagamit ito nang walang paunang pagproseso.
Dapat tandaan na ang frozen na isda ay maaaring ihandog bilang minced meat. Dumating ito sa dalawang uri. Ang unang baitang ay ginawa lamang mula sa mga fillet, ang pangalawa ay binubuo ng mga bangkay na giniling kasama ng mga buto at balat. Dapat kong sabihin na ang tinadtad na karne ay ginawa mula sa iba't ibang uri ng isda at direktang nagyelo sa mga barko sa temperatura na hindi bababa sa -30 ° С.
Sa pagluluto, maraming mga recipe para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng pagkaing isda. Ang mataas na kalidad na frozen na isda ay halos hindi mas mababa sa lasa sa sariwang isda, ngunit kailangan mong lutuin ito ng tama. mahalagaang sandaling hindi dapat kalimutan ay ang pag-defrost nito.
Dapat tandaan na ang frozen na isda ay hindi kayang tiisin ang maligamgam na tubig, dahil ito ay nagiging malambot at walang lasa. Kung plano mong lutuin ang fillet, ipinapayong lasaw ito sa hangin, na pumipigil sa malaking pagkawala ng nutrients at bitamina.
Inirerekumendang:
Ilang calories sa isang tainga ng pink salmon, salmon, at de-latang isda. Mga recipe ng sopas ng isda
Dapat lumitaw ang isang isda sa hapag kainan kahit isang beses sa isang linggo - walang makikipagtalo diyan. Ang isang kapaki-pakinabang na produkto ay medyo pandiyeta, kung hindi ka maghurno ng isda na may mataba na sarsa at huwag magprito sa mantika. At kung nais mong bahagyang bawasan ang dami ng ilang bahagi ng iyong minamahal na katawan, at sa parehong oras ay mapakain ng mga kapaki-pakinabang na microelement, maaari kang kumain ng sopas ng isda
Paano magluto ng frozen seafood. Paano magluto ng frozen na seafood
Paano magluto ng frozen seafood upang hindi masira ang kanilang pinong masarap na lasa na may asin at pampalasa? Dito kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran: ang pagiging bago ng produkto, ang temperatura ng rehimen sa panahon ng pagluluto at iba pang iba't ibang mga tagapagpahiwatig ay isinasaalang-alang
Paano magluto ng frozen mussels? Magkano ang lutuin ng pinakuluang-frozen na tahong?
Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa shellfish. Sa halip, tungkol sa isa sa mga kinatawan ng maraming genus na ito. Ang mga tahong ay kabilang sa klase ng Bivalves. Ang kanilang shell ay maaaring mula lima hanggang dalawampung sentimetro ang laki. Ang iba't ibang species at subspecies ay may iba't ibang hugis
Chicken in the Panasonic multicooker: ilang kawili-wili at mabilis na recipe
Alam ng lahat na ang isa sa pinaka pandiyeta na pagkain ay inihurnong o pinakuluang manok. Sa Panasonic multicooker, mabilis at madali itong inihanda. Sasabihin sa iyo ng artikulong ito ang tungkol sa ilang mga kapaki-pakinabang na recipe na makakatulong sa pagpapakain hindi lamang sa mga mahal sa buhay, kundi pati na rin sa mga bisitang dumating
Saratov confectionery: Yablonka. Ilang mga katotohanan
"Resto" ay isang kumpanya sa Saratov na muling binuhay ang confectionery na "Yablonka", na in demand noong panahon ng Sobyet. Gusto mo bang mag-enjoy ng masarap? Ang Confectionery Saratov ("Yablonka" ay walang pagbubukod) ay mag-aalok sa iyo ng kanilang mga serbisyo
