2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Bawat maybahay ay nagtatago ng maraming subok na recipe sa kanyang alkansya. Tumutulong sila upang mabilis at masarap na pakainin ang sambahayan, mag-stock ng masasarap na salad para sa taglamig. Gayunpaman, ang ilang mga ina ay nag-aalala na ang mga sanggol ay hindi gustong kumain ng gulay. Anong gagawin? Sa kasong ito, ang diyeta ng bata ay nananatiling hindi sapat. Ang litsugas na "Vitaminka" ay sumagip. Siyanga pala, ang pagluluto nito kasama ang mga bata ay nagbibigay-kaalaman at kawili-wili!
Vitaminka salad para sa mga bata
Upang maghanda ng simple, ngunit napaka-malusog at masarap na ulam, kakailanganin mo:
- fresh carrots - 2 pcs.;
- malaking mansanas - 2 pcs.;
- walnut - 75 gramo;
- honey - 1 tsp;
- rast. langis (mas mabuti olibo) - 1 tbsp. l.;
- dayap o lemon juice - 1 tsp
- greens - 1 sprig para sa dekorasyon.
Una sa lahat, kailangan mong gumawa ng refueling. Upang gawin ito, ilagay ang pulot, langis at katas ng dayap sa isang maliit na mangkok, ihalo nang lubusan. Mga proporsyon saAng recipe ay tinatayang, subukan ang dressing. Kung ito ay tila masyadong maasim para sa iyo, magdagdag ng pulot, at kung ito ay matamis, pagkatapos ay magbuhos ng ilang patak ng lemon juice.
Ngayon ay lumipat tayo sa mga pangunahing bahagi. Aking mga mansanas, gupitin sa ilang piraso at alisin ang core. Maaari mong kuskusin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa malinis na manipis na mga piraso, sa iyong paghuhusga. Ang mga karot ay hinuhugasan din, binalatan at pinong tinadtad.
Paghaluin ang mga sangkap at ibuhos kaagad ang dressing. Dapat itong gawin nang mabilis, kung hindi, ang mga mansanas ay magpapadilim. Ngayon ay kailangan mong alisan ng balat ang mga mani at iprito ang mga ito sa isang tuyong kawali sa loob ng 3-4 minuto. Balatan ang mga butil mula sa tuktok na balat (kung hindi man ang salad ay magiging mapait), ilagay sa isang plastic bag at detalye na may isang rolling pin. Maaaring ihalo ang mga durog na mani sa mga karot at mansanas, o gamitin bilang pampalamuti.
Hayaan ang salad na mag-infuse ng ilang minuto at ihain. Kahit na ang pinaka-kapritsoso na mga bata ay masaya na kumain ng masarap, makatas at matamis na salad. At para mas maging kapaki-pakinabang, maaari kang magdagdag ng 5-6 na piraso ng steamed at pinong tinadtad na pinatuyong mga aprikot.
Masarap na salad para sa mga matatanda
Ang bersyon na ito ng "Vitaminka" salad ay malabong maakit sa maliliit na bata, ngunit maraming matatanda ang magugustuhan ito. Para ihanda ito kakailanganin mo:
- matamis na paminta - 1 pc.;
- karot - 1 pc.;
- mansanas (malaki) - 1 pc.;
- lemon - 1/2 piraso;
- canned corn - 2 tbsp. l.;
- perehil - 3 sanga;
- dill - 3 sanga;
- romano salad - 1 ulo;
- unsweetened yogurt - 0.5 cups;
- spices sa panlasa.
Hiwain ang paminta sa manipis na piraso, gadgad ang mga karot. Balatan ang mansanas mula sa balat at buto, gupitin sa mga cube. I-squeeze ang juice mula sa kalahating lemon at ibuhos ang mga hiwa ng mansanas sa ibabaw nito, ihalo. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok ng salad. Pilitin ang romaine lettuce gamit ang iyong mga kamay at idagdag dito. Kung wala kang ganitong uri ng salad, maaari kang gumamit ng iba pa. Ngayon magdagdag ng mais at haluing mabuti.
Sprigs ng perehil at dill na pinong tinadtad, idagdag sa salad. Timplahan ang lahat ng unsweetened yogurt, magdagdag ng paminta at asin ayon sa panlasa, ihalo.
Masarap na fish salad
Maaari itong maging isang mahusay na side dish para sa isda o karne, o maaari itong ihain bilang isang hiwalay na ulam. Lalo na ang gayong salad ay mag-apela sa mga nais na mawalan ng timbang, ngunit sa parehong oras kumain hindi lamang malusog, ngunit iba-iba din. Kakailanganin mo:
- karot (malaki) - 1 pc.;
- singkamas - 2 pcs;
- white salad onion - 1 pc.;
- mga gulay (anuman sa panlasa) - 1/2 bungkos;
- langis ng oliba (lingnga, bawang, atbp.) - 2 tbsp. l.;
- lemon juice - 1 tbsp. l.;
- paminta, asin sa panlasa.
Ang pagluluto ng gayong salad ay napakasimple. Ang mga singkamas at karot ay dapat na peeled, hugasan at gadgad sa isang medium grater o napakapino na tinadtad. Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Kung wala kang salad na iba't ibang gulay, maaari kang gumamit ng regular na sibuyas. Upang mapupuksa ang labis na kapaitan, ang isang tinadtad na sibuyas ay kinakailangan para sa 2-3ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng isang minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na yelo.
Gumawa ng dressing mula sa mantika, lemon juice, paminta at asin, magdagdag ng pinong tinadtad na gulay, ihalo.
Vitaminka salad para sa taglamig
Ang recipe para sa susunod na salad ay napakasimple din. Gamit ito, maaari kang gumawa ng isang napaka-masarap at malusog na paghahanda, na perpektong pag-iba-ibahin ang menu sa taglamig. Upang ihanda ang salad, kailangan mong ihanda ang:
- zucchini - 0.5 kg;
- sibuyas - 3 sibuyas (malaki);
- apple cider vinegar - 250 ml;
- asukal (mas mainam na kayumanggi) - 70 gramo;
- pulbos ng mustasa - 1/2 tsp;
- asin - 40 gramo;
- turmerik - 1/2 tsp;
- fennel (tuyo) - 1/3 tsp;
- hot chili pepper (opsyonal) - 1 kurot.
Pagluluto
Upang maghanda para sa winter salad na "Vitaminka" ng zucchini at mga sibuyas, kailangan mong kumilos nang ganito:
- Alatan ang sibuyas mula sa balat, gupitin ang mga tangkay sa zucchini.
- Ang mga gulay ay hinugasan nang husto at hiniwa sa napakanipis na hiwa. Maaari kang gumamit ng espesyal na shredder para dito.
- Ibuhos ang mga gulay na may malinis at malamig na tubig at iwanan ng 1 oras.
- Alisan ng tubig at patuyuin ang sibuyas at zucchini gamit ang mga tuwalya ng papel.
Hiwalay, sa isang kasirola, ihanda ang pagpuno ng marinade. Upang gawin ito, ihalo ang lahat ng mga tuyong sangkap: asin, paminta, haras, mustasa, butil na asukal, turmerik. Ibuhos ang pinaghalong may suka at pakuluan sa mahinang apoy, lutuin hanggangkumpletong pagkatunaw ng asukal.
Ang mga gulay ay dapat ilagay sa isang malalim na mangkok o plato, ibuhos ang kumukulong marinade at ihalo. Mabilis, bago lumamig ang salad, ilagay ang salad sa inihandang malinis at isterilisadong garapon at selyuhan.
Isa pang opsyon sa taglamig
At narito ang isa pang kahanga-hangang paghahanda para sa taglamig - salad ng repolyo na "Vitaminka". Ito ay kagiliw-giliw na hindi ito kailangang i-roll up. Ito ay sapat na upang ilagay ang mga garapon sa isang malamig na lugar. Para sa mga residente ng mga apartment ng lungsod, ang isang refrigerator ay angkop, sa isang pribadong bahay, mas mahusay na gamitin ang cellar. Kaya, upang ihanda ang salad ng repolyo na "Vitaminka" kakailanganin mo:
- repolyo - 2 kg;
- sibuyas - 2 kg;
- karot - 2 kg;
- bell pepper - 3 pcs.;
- mga gulay - 250 gr.;
- suka (9%) - 50 ml;
- tubig - 150 ml;
- asukal - 100 gramo;
- asin - 2 tbsp. l.;
- mantika ng gulay - 210 ml.
Alisin ang tuktok na nasirang dahon sa repolyo at i-chop ito ng pino. Ito ay sa kalidad ng pagputol ng pangunahing sangkap na ang lasa ng salad ay depende. Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot. Upang gawing maganda ang salad, maaari kang gumamit ng isang espesyal na Korean carrot grater. Sibuyas ay hiniwa sa manipis na singsing o kalahating singsing, paminta sa makinis na piraso (mas payat mas maganda).
Paghahanda ng atsara. Upang gawin ito, paghaluin ang suka, tubig, langis, asin at asukal at pakuluan ang halo. Paghaluin ang mga gulay, ibuhos ang brine at ilagay sa ilalim ng presyon para sa 2-3oras. Ngayon ay maaari mong ilagay ang salad sa mga garapon o iwanan lamang ito sa isang malaking kasirola. Mag-imbak sa isang malamig na lugar. Sa paglipas ng panahon, hindi lumalala ang lasa ng salad na ito, ngunit lalo lamang gumaganda.
Mga Tip at Trick
Para mapanatili ng iyong salad ang pinakamaraming nutrients hangga't maaari, dapat mong sundin ang ilang panuntunan:
- Ang dahon ng litsugas (anumang) ay mas mainam na punitin gamit ang iyong mga kamay, at hindi hiwa ng kutsilyo. Kaya mas maraming bitamina ang pinananatili nila.
- Ang mas manipis na gulay ay tinadtad, lalo na ang repolyo, ang mas malasa, mas makatas at mas malambot ang ulam ay lalabas.
- Upang maiwasang maging orange ng mga karot ang salad, buhusan sila ng kaunting mantika at haluin, at saka lamang idagdag sa salad. Ang taba ng gulay ay "magbibigkis" sa pigment at ang salad ay magiging maganda.
Inirerekumendang:
Ang tamang hapunan: ang pinakamahusay na mga recipe, mga feature sa pagluluto at mga rekomendasyon. Ano ang dapat kainin para sa hapunan na may wastong nutrisyon
Sa artikulong ngayon ay susubukan naming ipakita hindi ang buong sistema ng nutrisyon sa kabuuan, ngunit isang bahagi lamang nito. Malalaman natin kung ano ang tamang hapunan at kung posible bang pagsamahin ang mga punto ng pananaw ng mga nutrisyunista at mahilig sa iba't ibang mga matamis nang magkasama, upang mahanap ang mahalagang gintong linya sa pagitan ng malusog at masarap
Mga salad na may sour cream - mga recipe, feature sa pagluluto at rekomendasyon
Nasanay tayong lahat sa pagbibihis ng mga salad na may mayonesa, at kakaunti na ang gumagawa ng mga meryenda na ito kasama ng iba pang mga sarsa. Ang sour cream ay isang mahusay na pampalasa para sa mga salad na may isda, prutas, pipino at iba pang mga produkto. Ngunit bakit hindi ito kasing tanyag ng mayonesa? Malamang, ito ay dahil sa ang katunayan na ang kulay-gatas ay isang mas mahal na produkto, at mayroong higit pang mga calorie sa loob nito. Ang artikulong ito ay naglalaman ng pinakasikat na mga recipe ng salad na may ganitong additive. Ang bawat culinary specialist ay makakapili ng isang bagay ayon sa gusto nila
Salad "Capercaillie": isang sunud-sunod na recipe, mga feature sa pagluluto at mga rekomendasyon
Kung gusto mong kahit papaano ay pag-iba-ibahin ang iyong mesa sa isang holiday o magpasya kang sorpresahin ang iyong mga bisita ng isang bagong bagay, kung gayon ang Capercaillie salad ay magiging isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa isang hindi pangkaraniwang salad na talagang magugustuhan ng lahat. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa kagiliw-giliw na ulam na ito
Ang mga masasarap na salad ay kasingdali ng paghiwa ng mga peras: mga feature sa pagluluto, mga recipe at mga review
Ang paghahanda ng mga salad ay kasingdali ng paghuhugas ng mga peras - ito ay mga pagkaing maaaring palamutihan ang isang festive table at isang pang-araw-araw na pagkain. Ang isang hanay ng mga pinakasimpleng produkto sa mga dalubhasang kamay ay maaaring maging isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Sa aming artikulo ay susubukan naming isaalang-alang ang mga recipe para sa masarap at simpleng mga salad na maaaring ihanda kapwa para sa bawat araw at para sa mga pista opisyal
Ang pinakamahusay na mga recipe ng gourmet salad, mga feature sa pagluluto at rekomendasyon
Kapag gusto mo talagang sorpresahin ang iyong mga bisita ng isang bagay na mas masarap, ang mga recipe ng gourmet salad ay makakaligtas. Hindi lamang sila ay may isang hindi kapani-paniwalang lasa, ngunit mayroon ding isang aesthetic at orihinal na hitsura. Sa aming bagong seleksyon - ang pinakamahusay na culinary masterpieces
