Walang karne na repolyo na roll: sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga feature sa pagluluto, mga rekomendasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming tao ang mahilig sa cabbage roll, dahil ito ay isang malasa, kasiya-siya at malusog na ulam na hindi nangangailangan ng side dish. Sa artikulong ito nag-aalok kami ng mga recipe para sa ulam na ito para sa mga vegetarian at mga taong nag-aayuno. Nasubukan mo na ba ang mga cabbage roll na walang karne? Pagkatapos ay tingnan ang aming mga recipe. Makatitiyak ka, hindi mo pagsisisihan ang oras na ginugol sa paghahanda sa kanila.

Classic Vegetarian Cabbage Rolls

Stuffed repolyo na may karne na walang kanin at kasama nito ay minamahal ng marami. Ngunit hindi ka makakain ng mga produktong hayop sa panahon ng pag-aayuno, at ang mga vegetarian ay hindi rin kumakain nito. Nag-aalok kami upang magluto ng mga rolyo ng repolyo na walang karne, na masarap din at kasiya-siya. Tingnan ang mga tagubilin sa pagluluto, subukang lumikha ng kamangha-manghang mga rolyo ng repolyo gamit ang iyong sariling mga kamay, mangyaring ang iyong pamilya!

Mula sa mga sangkap na kakailanganin mo:

• Isang malaking ulo ng repolyo.
• Kilogram ng zucchini.
• Basang bigas.
• Tomato paste - sining. kutsara.
• Dalawang sibuyas.
• Isang carrot.
• Asin at paminta.

Mula sa maliit na hanay ng mga produkto na ito maaari kang lumikha ng isang kamangha-manghang lasaulam.

Paano lutuin nang tama ang cabbage roll

Una kailangan mong gumawa ng tinadtad na zucchini. I-scroll ang mga ito at ang ulo ng sibuyas sa isang gilingan ng karne, asin at paminta ng kaunti. Susunod, kailangan mong pisilin ang labis na katas sa pamamagitan ng cheesecloth, iprito sa kaunting mantika ng sunflower hanggang lumambot.

Ang repolyo ay kailangang pakuluan muna sa loob ng sampung minuto. Ito ay kinakailangan upang ang mga dahon ay lumambot at hindi masira.

Alisin ang pinakamalalaking buong sheet sa ulo, gumamit ng kutsilyo para tanggalin ang matigas na hibla. Sa loob ng ulo ng repolyo ay hilaw, kaya hindi mo kailangang itapon ito. Ilagay sa refrigerator, gamitin sa pagluluto ng sopas ng repolyo o ibang ulam.

Ang bigas ay dapat pakuluan hanggang lumambot, matuyo at banlawan sa ilalim ng umaagos na tubig. Idagdag ito sa tinadtad na zucchini, magdagdag ng asin kung kinakailangan, haluing mabuti.

Sa halip na kanin, ang iba ay gumagamit ng bakwit, ngunit may panganib na ang ganitong palaman ay lalabas kapag nilaga. At ang bigas ay may maraming almirol, na nagdidikit sa mga sangkap.

Maglagay ng isang kutsarang tinadtad na karne sa bawat inihandang sheet, tiklupin ang gilid, isara ang tinadtad na karne sa itaas at ibabang gilid, pagkatapos ay balutin ito na parang pancake kapag pinupunan. Iprito ang bawat roll ng repolyo sa langis ng mirasol sa magkabilang panig, at ilagay sa isang malalim na kawali na may magkasanib na pababa. Maaaring may ilang layer.

Karot at sibuyas ay kailangang i-chop at iprito na may tomato paste.

Lagyan ng tubig ang mga rolyo ng repolyo upang tuluyan itong masakop, asin o magdagdag ng pampalasa. 10 minuto pagkatapos kumukulo, ilagay ang mga karot na pinirito na may mga sibuyas at kamatis sa mga rolyo ng repolyo. Patayinnasa loob ng dalawampung minuto.

Lazy cabbage rolls

Ang recipe na ito ay napakasimple at madaling ihanda. Maaari kang maghatid ng gayong mga rolyo ng repolyo nang walang side dish at kasama nito. Tamang-tama para dito ang pinakuluang patatas o niligis na patatas.

Para maghanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Isang kalahating kilo ng zucchini.
• Ikatlo ng isang tasa ng bigas.
• Kapat ng isang maliit na repolyo.
• Kutsara ng tomato paste.
• Dalawang sibuyas.
• Isang carrot.
• Kalahating tasa ng harina.
• Asin, paminta, pampalasa (maaaring magdagdag ng tinadtad na sibuyas ng bawang ang mahilig sa lasa ng maanghang).

Una, lutuin natin ang minced meat.

I-scroll ang zucchini, sibuyas, repolyo sa isang gilingan ng karne. Pakuluan ang kanin hanggang maluto, ihalo sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta. Susunod, magdagdag ng harina, dahil kung wala ito ay magugulo ang mga roll ng repolyo.

Hugis malalaking cutlet, iprito ang mga ito sa magkabilang gilid sa kaunting mantika ng sunflower.

Ang mga karot ay kailangang gadgad sa isang magaspang na kudkuran, at ang mga sibuyas ay dapat na tinadtad sa kalahating singsing. Iprito ito hanggang mag-golden brown, magdagdag ng carrots at tomato paste, panatilihing apoy ng ilang minuto pa hanggang sa maging orange ang pinirito.

Stew cabbage rolls sa isang deep frying pan sa loob ng 20 minuto o kumulo sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.

Ilagay ang mga cabbage roll sa isang stewing container (deep frying pan o baking sheet), ilagay ang litson sa ibabaw, punuin ng tubig upang ang mga cutlet ay maitago sa loob nito. Magdagdag ng asin at pampalasa, ipadalamagluto sa gas stove o oven.

Susunod, nag-aalok kami sa iyo na maging pamilyar sa iba pang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga roll ng repolyo na walang karne. Gamit ang aming mga rekomendasyon, maaari mong pag-iba-ibahin anumang oras ang iyong Lenten table.

May buckwheat, mushroom at prun

Stuffed repolyo na walang karne ay napakasarap at nakakabusog! Ang pagpuno para sa kanila ay maaaring maging ganap na anuman. Gawin ang ulam na ito tuwing may mga bagong sangkap at ang tanghalian o hapunan ay hindi magiging pareho.

Mula sa mga produktong kakailanganin mo:

• Malaking ulo ng repolyo.
• Isang baso ng bakwit.
• 300-400 gramo ng anumang mushroom.
• Kalahating tasa ng prun.
• Dalawang carrots.
• Dalawang sibuyas.
• Dalawang kutsara ng tomato paste.
• Asin.
• Anumang pampalasa.

Paano magluto ng cabbage roll na walang karne? Tingnan ang mga tagubilin sa ibaba.

Pagluluto

Kakailanganin mo dito ng mga skewer o toothpick, dahil madurog ang laman.

Una kailangan mong ihanda ang repolyo upang hindi masira ang mga dahon nito kapag nahiwalay sa ulo at lalong umikot ang mga rolyo ng repolyo na walang karne. Pakuluan ang ulo ng repolyo sa loob ng 10-15 minuto sa tubig na walang asin. Kung hindi madaling matanggal ang mga dahon, pasingawan ang repolyo sa loob ng isa o dalawa pang minuto.

Pakuluan ang bakwit hanggang lumambot, alisan ng tubig ang sobrang tubig.

Kailangang ibabad muna ang mga prun para bumukol. Pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na piraso, iprito na may tinadtad na mushroom, isang karot at isang sibuyas. Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap na ito, alisan ng tubig ang labis na langis sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo ang lahat sa bakwit, magdagdag ng asin atpaminta.

Sa isang kawali, kailangan mong magluto ng pagprito para sa sabaw ng mga rolyo ng repolyo na walang karne, isang recipe na may mga larawan na magagamit sa artikulo. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang sibuyas, iprito ang lahat sa mantika ng mirasol, magdagdag ng tomato paste dalawang minuto bago maging handa.

Susunod, bumuo ng mga rolyo ng repolyo, gaya ng nakasulat sa unang recipe, iprito sa magkabilang panig. Pagkatapos lumamig, saksakin ng mga toothpick o skewer para hindi malaglag. Ilagay ang mga roll ng repolyo na walang karne sa isang kasirola, malalim na kawali o baking sheet, ilagay ang inihaw sa itaas, takpan ng tubig, pampalasa at asin. Pakuluan ng 20 minuto sa isang kasirola o 30 minuto sa oven.

Lenten cabbage roll

Ang ulam na ito ay nangangailangan ng pinakamababang sangkap. Lahat ng mga ito ay magagamit sa bawat refrigerator. Kunin:

• Dahon ng repolyo ayon sa bilang ng mga serving (kung paano madaling paghiwalayin ang mga dahon sa ulo nang hindi nasisira ang mga ito ay nakasulat sa nakaraang recipe).
• Isang carrot.
• Kalahating tasa ng kanin.
• Sibuyas.
• Isang litro ng tomato juice.
• Asin at paminta.

Pagluluto ng lean cabbage rolls

Lahat ng hakbang na kailangan mong gawin ay medyo simple. Kailangan mong gawin ang sumusunod:

1. Magluto ng kanin hanggang lumambot sa tubig na walang asin. Hindi mo kailangang banlawan ito, alisan lamang ng tubig. Pipigilan ng almirol sa bigas na mahulog ang palaman.
2. Iprito ang magaspang na gadgad na karot na may pinong tinadtad na sibuyas sa kaunting mantika ng sunflower.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin,paminta.
4. I-wrap ang palaman sa dahon ng repolyo gaya ng inilarawan sa mga nakaraang recipe.
5. Kailangang iprito ang bawat pinalamanan na repolyo. Kung hindi ito gagawin, mas malala ang lasa.
6. Ilagay ang mga rolyo ng repolyo sa lalagyan kung saan nilalayong nilagain ang mga ito, ibuhos ang katas ng kamatis. Asin.
7. Kumukulo sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa lumambot ang repolyo.

Cabbage rolls na pinalamanan ng patatas

Wala nang mas magkakatugmang pagkain kaysa sa patatas, repolyo at kabute! Ang mga sangkap na ito ang magiging batayan ng mga roll ng repolyo na walang karne, ang larawan at hakbang-hakbang na recipe na inaalok namin sa artikulo.

Para sa pagpuno kakailanganin mo:

• Mga isang kilo ng patatas.
• 350-400 gramo ng anumang mushroom.
• Malaking sibuyas.
• Isang pares ng bawang.
• Asin at paminta.
• Kaunting langis ng gulay.

Para sa pagprito, ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• Isang malaking sibuyas at isang carrot bawat isa.
• Isa at kalahating tasa ng sabaw ng gulay (maaari mong gamitin ang natitira pagkatapos pakuluan ang repolyo).
• Dalawang malaking kutsara ng tomato paste.
• Asin, paminta at pampalasa.
• Isang bay leaf.
• Sunflower oil.

Ang pagluluto ng ulam na ito ay napakasimple. Ilalarawan namin ang recipe para sa mga roll ng repolyo na walang karne nang sunud-sunod. Ang isang larawan ng ulam ay makikita sa itaas.

Pagluluto ng patatas na pinalamanan ng repolyo na roll

Ang mga aksyon ay dapat gawin sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Pakuluan ang binalatan na patatas sa inasnan na tubig, patuyuin ang tubig, i-mash ang katas.
2. Iprito ang mushroom na may bawang, sibuyas, asin at paminta hanggang lumambot.
3. Magluto ng inihaw na may mga karot, sibuyas, at tomato paste. Isang minuto bago maging handa, idagdag ang sabaw dito, hayaang kumulo.
4. Ilagay ang palaman sa gilid ng bawat dahon ng repolyo. Dapat ay sapat na ito upang igulong ang pinalamanan na repolyo.
5. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na kaldero, ibuhos ang pinirito at ilagay sa apoy.
6. Kailangan mong ilaga hanggang handa ang repolyo, at masusuri mo ito sa pamamagitan ng pagbubutas nito ng kutsilyo. Kung madaling pumasok ang talim, nang walang crunch, patayin ang kalan.

Isa pang recipe para sa lazy cabbage rolls na walang karne

Bawat maybahay ay kayang magluto ng ganyang ulam! Mga sangkap na kakailanganin mo:

• Isang baso ng bilog na bigas.
• 300-350 gramo ng repolyo.
• 4 na malalaking champignon.
• Karot at sibuyas (isa bawat isa).
• 2/3 tasa ng tomato paste o tomato juice.
• 2-3 kutsarang harina.
• Asin at paminta sa panlasa.
• Sunflower oil para sa kawali.

Ang recipe para sa lazy cabbage roll na walang karne ay kapansin-pansing naiiba sa inihanda gamit ang minced meat:

1. Una sa lahat, pakuluan ang kanin hanggang maluto, banlawan sa sobrang starch.
2. Maghiwa ng mga sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran, iprito hanggang kalahating luto, magdagdag ng mga tinadtad na kabute at pinong tinadtad na repolyo. Kailangan mong kumulo hanggang sa lumambot ang repolyo.
3. Palamigin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin at paminta, ilang harina.
4. Ibuhos ang kamatis sa kawalijuice o palabnawin ang i-paste sa estado ng juice na may tubig. Asin at timplahan.
5. Hugis ang mga gulay na may kanin sa pinalamanan na patties ng repolyo, maingat na ilagay sa isang kamatis, ibuhos ito sa ibabaw gamit ang isang kutsara.
6. Ilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto sa 200 degrees.

Ihain ang cabbage roll kasama ang paborito mong side dish o mag-isa.