Ang pinakamahusay na mga recipe ng gourmet salad, mga feature sa pagluluto at rekomendasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kapag gusto mo talagang sorpresahin ang iyong mga bisita ng isang bagay na mas masarap, ang mga recipe ng gourmet salad ay makakaligtas. Hindi lamang sila ay may isang hindi kapani-paniwalang lasa, ngunit mayroon ding isang aesthetic at orihinal na hitsura. Ang aming bagong seleksyon ng pinakamagagandang culinary delight!

Hipon at gulay

Alam ng bawat maybahay: ang hipon ay isang malusog na seafood na mayaman sa mga bitamina at fatty acid. Ang mga ito ay mababa sa calories at hindi nagtatagal upang maghanda. Mayroong maraming mga recipe para sa mga gourmet salad na may mga crustacean na ito. Iniaalok namin sa iyo ang pinakaorihinal, gaya ng vegetable salad na may ganitong seafood at yogurt-based dressing.

Kakailanganin niya ang mga sumusunod na produkto:

• hipon - 150 gramo;
• cherry tomatoes - 200 gramo;
• isang kalahati bawat isa sa pula at dilaw na bell pepper;
• abukado - 2 pcs;
• isang maliit na pipino;
• kalahating garapon ng natural na yogurt;
• apple cider vinegar - 2 kutsarita;
• Ang olive oil ay isakutsara;
• sa panlasa - bawang, paminta, asin, berdeng sibuyas.

Ang recipe ng gourmet salad na ito ay napakadali:

1. Una kailangan mong gupitin ang paminta - pinakamaganda sa lahat sa maliliit na cube.
2. Ang susunod na hakbang ay ihanda ang avocado at pipino. Kailangang linisin, hugasan at gupitin din ang mga ito sa mga cube.
3. Dapat hatiin ang cherry sa kalahati, pagkatapos ay ilagay kasama ng iba pang mga gulay sa isang mangkok.
4. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang yogurt, langis ng oliba, bawang, paminta at asin.
5. Idagdag ang pinakuluang at binalatan na hipon sa mga gulay, timplahan at budburan ng pinong tinadtad na sibuyas.

Paano dapat lutuin ang hipon? Dapat silang lasaw, banlawan ng mabuti sa malamig na tubig. Pagkatapos ay kailangan mong ibaba ang seafood sa inasnan na tubig na kumukulo. Maaari ka ring magdagdag ng mga clove sa tubig. Pakuluan ang mga crustacean hanggang sa lumutang sila sa ibabaw. Pakitandaan: nawawalan ng lasa ang overcooked shrimp.

Hipon at granada

Ang salad, na pinagsasama ang hipon at granada, ay tiyak na maaakit sa mga gustong makakita ng napakagaan at nakakapreskong bagay sa mesa. Bakit kasama ang salad na ito sa aming rating ng mga recipe? Ang salad ay katangi-tangi at hindi kapani-paniwalang masarap. Pinagsasama nito ang masarap na lasa ng seafood, kaaya-ayang asim (at kasabay ng tamis) ng hinog na granada at makatas na gulay.

Kinakailangan para sa pagluluto:

• pinabalatan na hipon - mga 150 gramo;
• isang hinog na granada;
• mantikilya para sa pagpritocrustacean - sapat na ang 20 gramo;
• kalahati ng maliit na ulo ng pulang repolyo;
• shallot;
• Frize salad - sa panlasa;
• dalawang kutsara bawat isa ng langis ng oliba at suka ng alak;
• isang kutsarita ng pink na paminta;
• ground black pepper at asin sa panlasa.

Ang recipe para sa isang gourmet salad ay medyo simple, at samakatuwid kahit na ang isang walang karanasan na tagapagluto ay kayang hawakan ito. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa paghahanda ng hipon - kailangan nilang lasaw, hugasan at pinirito sa mantika sa isang kawali. Limang minuto ay sapat na. Ang repolyo at litsugas ay dapat na tinadtad, mga peeled shallots na pinong tinadtad. Sa isang mangkok ng salad kailangan mong paghaluin ang lettuce, repolyo, sibuyas, hipon at mga buto ng granada. Pagkatapos ay dapat mong timplahan ang salad na may pinaghalong suka, langis at pampalasa at ihalo nang mabuti. Handa na ang salad!

Pineapple at salmon

Isang tunay na taglamig at, perpekto para sa Bagong Taon, masarap na recipe ng salad, magugustuhan mo ito sa pagiging orihinal nito. Sa mga review ng salad na ito, inamin ng mga maybahay na mas mabilis itong kinakain kaysa sa niluto!

Para ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• pinausukang salmon (maaari kang kumuha ng trout sa halip) - 300 gramo;
• isang katamtamang laki ng pinya;
• ugat ng luya - mga 40 gramo;
• shalots - 3 pcs.;
• isang bungkos ng cilantro;
• ground black pepper sa panlasa.

Ang recipe para sa masarap at masarap na salad ay simple:

1. Pineapple ay dapat na balatan, alisin ang core. Ang laman ay dapat gupitin sa maliliit na cube.
2. Kailangang gupitin ang maliliit na cube at salmon, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok at magdagdag ng pinya.
3. Ang ugat ng luya ay dapat na tinadtad nang makinis (iminumungkahi ng mga nakaranasang chef na lagyan ng rehas ito sa isang medium grater), pagkatapos ay idagdag sa mangkok ng salad. Pagkatapos ang mangkok ay dapat na takpan ng cling film at iwanan sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Pagkalipas ng dalawang oras, dapat na alisin ang salad sa refrigerator, magdagdag ng shallots (dating pinong tinadtad), cilantro, paminta at ihalo nang maigi.

Manok, orange at arugula

Masarap ang manok sa citrus. Ang patunay ay ang katangi-tanging recipe ng salad ng manok: ang orihinal na kumbinasyon ng mga prutas, makatas na gulay, nakakagulat na malambot na karne at mabangong honey dressing ay tiyak na magpapasaya sa iyo at sa iyong mga bisita! Ano ang eksaktong kailangan mo para sa isang salad at kung paano lutuin ang lahat ng ito nang magkasama nang masarap? Alam namin ang sagot!

Listahan ng mga sangkap:

• isang dibdib ng manok (maari itong palitan ng pabo, nga pala);
• isang orange at isang berdeng mansanas;
• isang maliit na bungkos ng lettuce;
• dalawang bungkos ng arugula;
• kalahating medium na carrot;
• langis ng oliba - 3 kutsara;
• pine nuts at honey sa panlasa.

Dapat kang magsimula sa paghahanda ng dibdib ng manok: dapat itong pakuluan, palamigin at maingat na gupitin. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay dayami. Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng mga mani. Kailangan nilang iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang tuyong kawali. Isang mahalagang punto - hindi na kailangang magdagdag ng langis!

Apple at carrot ang kailanganlagyan ng rehas sa isang daluyan o magaspang na kudkuran, alisan ng balat ang orange, gupitin sa hindi masyadong makapal na mga bilog. Ang mga bilog, sa turn, ay dapat nahahati sa apat na bahagi. Pagkatapos ay kailangan mong hugasan at gupitin ang litsugas at arugula. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong, maaari kang magdagdag ng isang maliit na lemon juice. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang asin, pulot at mantika, timplahan ang salad.

Feta at roasted peach

Mahirap isipin ang isang mas orihinal na kumbinasyon kaysa sa masarap na malambot na feta cheese, mabangong raspberry at matamis na inihaw na mga peach. Nag-aalok kami sa iyo, marahil, ang isa sa mga pinakamagagandang recipe ng salad!

Para sa isang paghahatid kailangan mo:

• dalawang hinog na peach;
• feta cheese - 50 gramo;
• ¼ bahagi ng pulang sibuyas (hindi kasing maanghang at mukhang masarap din);
• green salad;
• raspberries - 6-8 piraso;
• katas ng kalahating lemon;
• fresh mint;
• paminta at asin sa panlasa.

Hiwalay, maghanda ng honey sauce. Upang gawin ito, pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap:

• suka ng alak - 1.5-2 tbsp. l. (ang suka ay maaaring palitan ng isang kutsarang lemon juice);
• langis ng oliba - 3-4 na kutsara;
• honey - sapat na ang isang kutsara;
• sea s alt, sariwang giniling na paminta (pink, black) - sa panlasa.

Ituloy natin ang pagluluto ng salad. Habang ang oven ay preheating sa 200 degrees, kailangan mong banlawan ang mga milokoton, gupitin ang mga ito sa quarters, ibuhos sa lemon juice. Painitin muna ang amag sa oven(mas mabuti ang metal), ilagay ang mga milokoton dito. Ihurno ang mga ito sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto, paikutin nang isang beses.

Sa isang mangkok ng salad kailangan mong maglagay ng mga dahon ng lettuce na pinong tinadtad na mint, keso, diced, manipis na hiniwang sibuyas, mga yari na peach. Pagkatapos ang salad ay dapat ibuhos ng sarsa at palamutihan ng mga raspberry. Tapos na!

Dila at kampanilya

Itong gourmet tongue salad recipe ay magpapasaya sa iyo sa isang mahusay na kumbinasyon ng lasa. Ang ulam ay magiging isang mahusay na dekorasyon ng festive table!

Kailangan nito ang mga sumusunod na produkto:

• dila - 0.5 kg;
• dalawang itlog;
• keso - 200 gramo;
• isang maliit na sibuyas;
• dalawang matamis na paminta;
• mayonaise;
• asin, giniling na paminta.

Una, inirerekomenda naming pakuluan ang dila. Paano ito gagawin? Nag-aalok kami sa iyo ng video na pagtuturo!

Pinakuluang dila, ang mga itlog ay kailangang gupitin sa mga cube. Ang mga paminta ay maaari ding i-cut sa mga cube, o maaari mo - sa mga piraso. Pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang sibuyas. Ang keso ay dapat na gadgad, halo-halong sa isang mangkok na may mga gulay at itlog, pagkatapos ay ang salad ay dapat na tinimplahan ng mayonesa, magdagdag ng mga pampalasa, ihalo. Maaari mong ihain kaagad ang salad, ngunit mas mainam na iwanan ito ng isang oras sa refrigerator. Bon appetit!