Martini at Cinzano: ano ang pinagkaiba?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga brand ng vermouth na "Martini", "Cinzano" ay isang uri ng karibal sa paggawa ng mga inuming ito. Gumagawa at nagbibigay sila ng elite na merkado ng alkohol na may halos magkaparehong uri. Sa kabila ng katotohanan na ang unang pangalan ay higit na karaniwan, ang kasaysayan ng pangalawang tatak, iyon ay, "Cinzano", ay mas matanda ng isang siglo.

Origin

Ang Cinzano brand ay itinatag ng Italian Cinzano family noong ikalabinpitong siglo sa Turin. Noong mga panahong iyon, ang mga mabangong alak, na tinatawag na "elixir", ay napakapopular sa Italya. Ang pamilya ay nagmamay-ari ng malalawak na lupain para sa pagtatanim ng mga puti, pula at rosas na ubas at iba pang hilaw na materyales, tulad ng mga halamang gamot, pampalasa, prutas, atbp., na kinakailangan para sa paggawa ng mga masasarap at mabangong inumin. Di-nagtagal, ang mga alak ng pamilyang Cinzano ay nakakuha ng napakalaking katanyagan hindi lamang sa buong rehiyon, kundi pati na rin sa Italya sa kabuuan. Matapos ang inumin ay maaprubahan ng maharlika ng bansa, ito ay naging isang nakamamanghang tagumpay, at saNoong 1703, ang pamilya ng mga winemaker ay nakatanggap ng isang opisyal na lisensya, na nagbigay sa kanya ng karapatang gumawa at magbenta ng alak sa buong bansa, at pagkatapos ay higit pa.

History ng pag-unlad ng kumpanya

Ang magkapatid na Cinzano, gayunpaman, ay nagpasya na huwag limitahan ang kanilang mga sarili sa kanilang kaalaman na kasama ng pagsasanay, ngunit pumasok sa isang dalubhasang unibersidad, at pagkatapos lamang nito nagsimula silang seryosong makisali sa mass production at marketing ng mga inumin. Ang kanilang tindahan ay orihinal na tinatawag na elixir shop. Bilang mga kwalipikadong espesyalista sa paggawa ng alak, nagsimulang mag-eksperimento ang magkapatid na Cinzano, sina Giacomo at Carlo. Sa bawat oras na nagdaragdag sila ng isa o isa pang palumpon ng mga mabangong halamang gamot sa alak. Ang ilan sa kanila ay nagbigay ng inumin ng isang maasim na lasa, ang iba - kapaitan, at ang iba pa, sa kabaligtaran, ay pinatamis ito. Bilang resulta, isang malaking iba't ibang mahimalang at mabangong alak ang nalikha, ang pinakamatagumpay sa mga ito ay tinatawag na vermouth.

Pagkalipas ng humigit-kumulang 30 taon, naging opisyal na supplier si Cinzano ng hindi pangkaraniwang elixir na ito sa royal court ng Italy. Pagkatapos noon, ang bawat bagong henerasyon ng pamilyang Cinzano ay nag-ambag sa pagbuo ng tatak na ito, sa paglipas ng mga taon lumawak ang saklaw, pati na rin ang heograpiya ng pamamahagi.

International na katanyagan

Simula noong 1859 ang mga Cinzano brand vermouth ay naging sikat sa labas ng Italy. Bilang gantimpala, noong 1861 at 1863 ang kumpanya ay nakatanggap ng mga gintong medalya sa Royal Wine Exhibitions sa London. Sa oras na ito, naging vermouth na ringinawa ni Martini. Ang "Cinzano" noong panahong iyon ay nagtatag na ng produksyon sa France, at noong 1922 sa kontinente ng Amerika, sa Argentina, isang pabrika at gawaan ng alak ang itinatag upang makagawa nitong sikat na sa buong mundo na banal na inumin.

Noong 70s ng huling siglo, nakilala ang Cinzano vermouth sa lahat ng kontinente at naging tanyag pa sa malayong Oceania at Southeast Africa. Sa pagtatapos ng huling siglo, ang tatak na ito ay nagsimulang mawalan ng katanyagan, ngunit ang Campari Group, na bumili nito, ay ibinalik ang sikat na Cinzano sa dating kaluwalhatian nito. 2004 ang petsa ng bagong pag-akyat ng inumin.

Martini history

Tulad ng nabanggit na, ang tatak na ito ay itinatag halos isang daang taon na ang lumipas kaysa sa Cinzano. Ang Martini ay isa ring tatak na Italyano na gumagawa ng mga produkto mula noong 1847. Hindi tulad ng "Cinzano", ang pagkalat nito sa buong mundo ay nagsimulang mangyari nang maraming beses nang mas mabilis. Marahil ito ay pinadali ng tagumpay ng isa pang Italian vermouth, na inilarawan sa itaas. Sa isang salita, na bumangon pagkalipas ng isang buong siglo, ang "Martini" ay naging unang katunggali ng "Cinzano". Saan nagmula ang pangalang ito? Noong 1863, tatlong negosyante ang naging kapwa may-ari ng produksyon ng alak: A. Martini, L. Rossi at T. Sola. Pagkatapos noon, nakilala ang kumpanya bilang MARTINI, SOLA e Cia.

Pagpapalawak ng kumpanya

Ang Rossi ay isang espesyalista, isang napakahusay na winemaker at nag-eksperimento upang makilala ang mga bagong uri ng inumin. Siya ang may-akda ng mabango at masarap na produkto na pamilyar sa atin. Hindi tulad niya, si Martini ay hindi isang winemaker,ngunit siya ay kumilos bilang isang mahusay na komersyal na ahente, at salamat sa kanyang negosyo, ang tatak ay nagsimulang makilahok sa iba't ibang mga eksibisyon ng internasyonal na kahalagahan. Sa iba't ibang lungsod ng Europe, at pagkatapos ng America, regular na idinaraos ang mga pagtikim para sa mga marangal na tao at maging sa mga miyembro ng royal court ng Europe.

Dalawang taon matapos kunin ni Martini ang kumpanya, natanggap ng vermouth ng brand ang unang gintong medalya nito para sa kalidad. Ang lahat ng ito ay nagbigay ng insentibo sa negosyante na paunlarin at isulong ito sa pandaigdigang merkado. Sa loob ng ilang taon, ang mga kinatawan ng tanggapan ng kumpanya ay binuksan sa higit sa 70 bansa sa buong mundo. Mula noong 1879, ang kumpanya ay naging kilala bilang MARTINI & ROSSI. Pagkatapos ng 20 taon, na naging pangunahing katunggali ng "Cinzano", ang "Martini" ay naging pangunahing tagapagtustos ng Italian vermouth para sa mga maharlikang korte ng Great Britain, Denmark, Portugal, Japan, Belgium, Austria. Pagkatapos nito, ang mga inuming Martini ay naging nauugnay sa isang mayaman at marangyang buhay at itinuturing na tunay na maharlika. Noong 1992, ang kumpanyang Italyano na ito ay sumanib sa pamilya Bacardi at mula noon ay naging kilala bilang BACARDI-MARTINI.

Ano ang pagkakaiba ng Martini at Cinzano?

Gaya nga ng sabi nila, iba-iba ang lasa. Mas gusto ng mga tao ang isang brand kaysa sa isa pa nang hindi alam ang pagkakaiba. Kaya ano ang pagkakaiba ng Cinzano Bianco at Martini Bianco o Cinzano Rosso at Martini Rosso. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga inuming Martini ay hindi gaanong mapait kaysa sa Cinzano vermouth. Gayunpaman, alam ng mga eksperto na ang kanilang pangunahing pagkakaiba ay ang edad ng mga tatak. Ayon sa istatistika, ngayon ang antas ng mga benta ng isa at ng iba pang kumpanya ay karaniwang pareho. Gayunpaman, ang Cinzano ay may mas maraming sparkling na alak sa assortment nito.

Gayunpaman, ang pangunahing produksyon ng parehong kumpanya ay konektado sa vermouth - isang pinatibay na alak na gawa sa pink, puti o pulang ubas, na nilagyan ng mga halamang gamot at pampalasa, iba't ibang prutas at aromatic additives. Kapansin-pansin na ang kabuuang bilang ng mga sangkap ay maaaring umabot sa 40. Kabilang sa mga ito ay vanilla, mint, cinnamon, laurel, orange peels, cardamom, luya, atbp. Ang isang natatanging tampok ng Martini vermouth ay ang nilalaman ng wormwood extract sa loob nito. Ito, marahil, ang pagkakaiba ng Martini at Cinzano.

Asti

Ang Champagne "Asti" ay ang pagmamalaki ng Italy. At ang tagagawa nito ay ang kumpanyang Cinzano. Ang Champagne ay ginawa mula sa Italian Muscat White grapes, na itinatanim sa lalawigan ng Piedmont. Ito ay mula dito na ang Asti wine ay ginawa. Ang inumin na ito ay umiral nang daan-daang taon. Ang mga ubasan kung saan itinatanim ang White Muscat ay pag-aari ni Cinzano. Gumagawa din si Martini ng Asti champagne, na naging tanyag sa buong mundo, ngunit ang mga Italyano mismo ay higit na nagtitiwala sa mga tagapagtatag ng inumin na ito. Ang maaraw na bansang ito, na mayaman sa mga tradisyon sa pagluluto, ay mayroon pa ngang rehiyong tinatawag na Rehiyon ng Cinzano. Naniniwala ang mga Italyano na ang pinakamahusay na champagne ay Italyano, na ginawa ng pinakamatandang kumpanyang umiiral.

At ikawAling inumin ang gusto mo: Martini Asti o Cinzano Asti? Siyempre, pareho ang mahusay. Ang mga ito ay isang tunay na maharlikang treat, na nakakapagpabuti ng mood at nagbibigay ng pagkakataong madama ang lasa ng buhay. Ang mga tunay na connoisseurs lamang ang nakakakuha ng maliliit na nuances ng panlasa at napagtanto ang pagkakaiba sa pagitan ng "Cinzano" at "Martini". Bukod dito, ang ibang mga mamimili na hindi gaanong karanasan sa bagay na ito ay hinding-hindi makikilala ang isa sa isa kung hindi nila alam na ang mga ito ay iba't ibang inumin.

Ang mas mahal ay hindi nangangahulugang mas mabuti

Nga pala, may isa pang pagkakaiba sa pagitan ng Martini at Cinzano, at wala itong kinalaman sa lasa o kalidad. Ang una ay mas mahal lamang kaysa sa pangalawa. Ito ay mas na-promote, na-advertise at isa sa mga paboritong inumin ng mga kababaihan ng mataas na lipunan, na nangangahulugan na ito ay tanda ng isang marangyang buhay. Sa mga kondisyon ng modernong kalakalan, ito ay isang napakahalagang punto. Si Cinzano, na isinasaalang-alang ang sarili na isang pioneer sa paggawa ng Italian vermouth at mapaglarong alak, ay hindi gumagastos ng malaking pera sa promosyon, na tumutuon sa isang mamimili na nakakaalam ng kasaysayan ng brand.

Ang pinakamahusay sa hanay ng mga kumpanya

Ang pinakakatulad na pares ng inuming ginawa ng dalawang kumpanyang ito ay ang Gran Dolce Cinzano/Martrini Bianco. Ang parehong inumin ay may mapusyaw na kulay ng dayami. Ang mga ito ay napaka-mabango, magaan at matamis sa lasa, may kapaitan. Parehong ginawa batay sa tuyong puting alak. Dito lamang sa aftertaste ng "Martini Bianco" ang vanilla ay nararamdaman, at sa "Dolce" iba pang mga pampalasa ang nangingibabaw. Parehong ang una at ang pangalawa ay may bahagyang maasim na lasa - ito ay dahil sa mga nasasakupanherbs.

Bilang konklusyon

Kaya ano ang matututuhan natin sa artikulong ito? Ang pagbubuod sa itaas, maaari nating tandaan na ang mga kumpanyang Italyano na "Martini" at "Cinzano" ay ang pangunahing mga supplier ng vermouth sa mundo. Ang saklaw ng dalawang kumpanyang ito ay halos hindi naiiba. Ang tanging bagay ay ang Cinzano ay gumagawa ng mas maraming sparkling na alak. Ang pioneer sa lugar na ito ay hindi ang sikat na kumpanya ng Martini - isa sa mga simbolo ng mamahaling buhay, lalo na para sa mga kababaihan, ngunit si Cinzano, na 90 taong mas matanda kaysa sa una. Dapat tayong magbigay pugay sa mga founding brothers ng brand na ito. Sa kanilang maingat na trabaho, nakabuo sila ng isang malaking bilang ng mga recipe para sa mga elixir (tulad ng tawag sa vermouth dati sa Italya), gumawa ng mga ito, at pinamamahalaang din itong dalhin sa internasyonal na merkado. Sa madaling salita, mas mahaba at mas mahirap ang kanilang landas.

Sinamantala ng mga tagapagtatag ng "Martini" ang katanyagan na nakuha ng Italian vermouth sa buong mundo, at mas madali para sa kanila na sundan ang nasira na landas, dahil ang napakagandang negosyante gaya ni Alessandro Martini ang nangunguna sa ang kompanya. Siya ang nakapagsagawa ng isang karampatang at matagumpay na kampanya sa advertising, tumaas sa pinakamataas na antas at ginawa ang kanyang tatak na isang sikat at pinakakilalang tatak ng mga piling inumin sa buong mundo. Lumipas ang mga taon, lumilitaw ang iba't ibang kawili-wiling inumin, at patuloy na paboritong inumin ang Martini para sa mga sopistikadong kababaihan, habang mas gusto ng mga lalaki ang mga matatapang na cocktail na naglalaman ng elixir na ito.