Maaari ba akong uminom ng kape sa isang diyeta? Calorie content at kemikal na komposisyon ng kape

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa umaga ay tila wala nang mas sasarap pa kaysa humiga ng kaunti sa kama at magpahinga. Gayunpaman, sa modernong ritmo ng buhay, medyo bihirang makatanggap ng gayong regalo, dahil sa umaga upang magawa ang lahat, kailangan mong agad na lumipat sa mode ng aktibidad. Ang isang tasa ng matapang na kape ay nakakatulong dito, na agad na nag-aalis ng natitirang tulog. Gayunpaman, maraming mga batang babae na sumusubaybay sa kanilang timbang ay nagtataka: nakakapinsala ba ang pag-inom ng kape habang nawalan ng timbang? Ang isang katulad na tanong ay lumitaw lalo na dahil sa ang katunayan na ang inumin na ito ay naantala ang pag-alis ng tubig mula sa katawan, na pumipigil sa pagkawala ng mga kilo, ngunit sa pagsasanay ang lahat ay hindi gaanong simple. Mula sa artikulong ito malalaman mo kung posible bang uminom ng kape sa isang diyeta upang hindi makapinsala sa iyong katawan at mapupuksa ang labis na timbang sa lalong madaling panahon.

Uminom o hindi uminom, yan ang tanong

Sa pangkalahatan, ang mga nutrisyunista sa tanong kung posible bang uminom ng kape sa isang diyeta ay sumasang-ayon sa isang opinyon: ang isang tasa ng espresso o americano nang maaga sa umaga ay hindi makakapinsala sa isang taong humahabol sa pagkakaisa. Totoo, dapat mo lamang gamitin ang wastong paghahandaisang inumin na malinaw na susunod sa itinakdang dosis ng caffeine, kung hindi, maaari kang makaranas ng hindi inaasahang negatibong kahihinatnan.

Gayunpaman, kung hawakan natin ang impormasyon na ang caffeine ay maaaring makagambala sa pag-alis ng tubig mula sa katawan, kung gayon ang mga doktor ay hindi pa nagkakasundo tungkol dito. Ang ilan sa kanila ay may opinyon na kung kumain ka ng malalaking halaga ng caffeine, maaari itong maging sanhi ng pagpapanatili ng likido, ngunit ang ilang iba pang mga nutrisyonista ay nagsasabi na ang kape ay nakakatulong pa rin na alisin ang tubig nang mas mabilis. Sa pangkalahatan, dapat kang manatili sa ginintuang kahulugan dito - inumin lang ang inuming ito sa kaunting dosis.

Kemikal na komposisyon

Ang kemikal na komposisyon ng kape ay napakasalimuot at nakakalito, dahil naglalaman ito ng napakaraming iba't ibang uri ng organiko at di-organikong mga sangkap na maaaring makaapekto sa halos lahat ng mga tisyu at organo na matatagpuan sa katawan ng tao. Sa pangkalahatan, sumasang-ayon ang mga siyentipiko na ang tungkol sa 1200 na mga sangkap ay matatagpuan sa inumin, ngunit ang figure na ito ay patuloy na lumalaki. Bilang karagdagan, ang eksaktong epekto nito sa katawan ng tao ay hindi pa ganap na napag-aaralan.

Kaya, sa karamihan, sa kemikal na komposisyon ng kape, ang mga mabangong sangkap ay nakakaakit ng pansin, na nagbibigay sa inumin ng isang nakakaakit na aroma. Ang mga compound na ito ay pabagu-bago ng isip, kaya kailangan mong itago ang mga bean sa isang lalagyan ng airtight upang mapanatili ang mga ito, dahil ang mga ito ay pabagu-bago kapag nalantad sa oxygen.

Sa mga pangunahing substance na makikita sa kape, ang caffeine ay higit sa lahat. At narito ang iba paAng mga sangkap at ang kanilang konsentrasyon ay direktang nakasalalay sa lugar ng paglaki ng mga butil ng kape at ang kanilang pagkakaiba-iba. Gayunpaman, kung ibubuod natin ang mga ito, masasabi nating ang kape ay naglalaman ng mga protina, alkaloid, phenolic compound, organic acids, minerals, amino acids, lipids, polysaccharides at marami pang iba. Kabilang sa mga ito, dapat bigyan ng espesyal na pansin ang trigonelline, na, pagkatapos ng litson, ay nagiging bitamina B3, A, D at E. Ang tannin at chlorogenic acid ay may mahalagang papel din.

Nutritional value

Natural na kape na walang additives ay may medyo mayaman na kemikal na komposisyon. Gayunpaman, ang pagbabawas ng timbang ay mas kawili-wiling impormasyon tungkol sa kung gaano karaming mga calorie ang nilalaman ng isang tasa ng kape. Sa katunayan, ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng tapos na kape ay isang pares ng mga calorie, iyon ay, mayroon lamang 4-5 calories bawat tasa, na napakaliit. Gayunpaman, mayroong isang catch sa tulad ng isang mababang calorie na nilalaman, dahil kung ang mga lalaki ay mahilig sa malakas na itim na kape, kung gayon ang isang medyo maliit na bilang ng mga kababaihan ay maaaring uminom nito sa natural na anyo nito, at samakatuwid ay nagdaragdag sila ng maraming mga nakakapinsalang produkto sa kanilang inumin, na makabuluhang tumaas. calorie na nilalaman.

Halimbawa, kung nagtataka ka kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang tasa ng kape na may isang kutsarang asukal kumpara sa isang natural na inumin, kung gayon para sa marami ay nakakagulat na malaman na ang maliit na kutsarita na ito ay nagdaragdag ng kasing dami ng 30 kilocalories. At ang isang baso ng cappuccino ay kukuha pa ng 123 kilocalories. Ngunit ang mga numerong ito ay malaki na, kaya kung gusto mong uminom ng isang tasa ng kape sa isang diyeta, tiyak na kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng idinagdag mo sa tasa upang hindi lumikha ng isang tunay na calorie na bomba.

Ngunit sasa pangkalahatan, wala kang makikitang halos anumang taba, protina at carbohydrate sa isang espresso mug, kaya maaari mo itong inumin nang mahinahon, dahil ang mababang halaga ng enerhiya ay hindi makakaapekto sa figure sa anumang paraan.

Mga pakinabang at pinsala ng kape habang nagdidiyeta

Ngayon, direktang pag-usapan natin kung ano ang mga nakakapinsala at kapaki-pakinabang na katangian ng inumin. Tulad ng nabanggit kanina, ang mga eksperto ay nagbibigay ng isang positibong sagot sa tanong kung posible bang uminom ng kape sa isang diyeta. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na maaari mo itong gamitin nang walang kabuluhan sa bawat tasa. Ang tanong tungkol sa pagiging matanggap ng dami ng inuming iniinom bawat araw ay napaka-kaugnay, dahil dahil sa magkakaibang komposisyon nito, sa pagkakaroon ng maraming sakit, ang kape ay maaaring makapinsala sa kalusugan.

Samakatuwid, napakahalagang isaalang-alang ang tanong ng mga benepisyo at pinsala ng inumin sa pamamagitan ng prisma kung paano eksaktong nakakaapekto ang caffeine sa mga biological na proseso na nagaganap sa katawan.

Pagpapalakas ng metabolismo

Ang Ang kape ay isang nakapagpapalakas na inumin, kaya naman ito ay naging napakapopular sa buong mundo. Kapag nasa katawan, pinasisigla nito ang mga prosesong nagaganap dito at pinapabilis ang metabolismo. Ang caffeine bilang isang aktibong alkaloid ay ginagawang mas mabilis na gumana ang mga panloob na organo, lalo na ang sistema ng pagtunaw, sa loob ng ilang oras. Bilang karagdagan, ang mga bakuran ng kape ay nakakatulong na linisin ang mga bituka ng mga stagnant feces at magkaroon ng laxative effect. Ang lahat ng ito ay may positibong epekto sa proseso ng pagbabawas ng timbang.

Breakdown of carbohydrates

Gayundin, maraming doktor ang naniniwala na kahit isang tasa ng kapemaaaring mapabilis ang metabolismo ng carbohydrate. Ang caffeine, pati na rin ang iba pang mga sangkap na nakapaloob sa mga butil, ay pumukaw sa katawan sa panahon ng aerobic exercise upang simulan ang pagbagsak ng naipon na mga selula ng taba nang mas mabilis at masinsinang. Kaya ang pag-inom sa umaga at kalahating oras bago mag-ehersisyo, ang isang tasa ng espresso na may tamang programa sa pagsasanay ay maaaring magkaroon ng positibong epekto.

Mga Paghihigpit

Ngunit sa kabila ng lahat ng kapaki-pakinabang na katangian nito, may mga limitasyon ang pagbabawas ng timbang ng kape. Ang pinakauna ay isang mahigpit na pagbabawal sa ilang mga additives sa inumin, dahil kapansin-pansing pinapataas nila ang nilalaman ng calorie. Gayunpaman, hindi lahat ay magugustuhang uminom ng espresso.

Gayundin, ang mga taong nagdurusa sa isang reaksiyong alerdyi o hypersensitivity sa caffeine, pati na rin sa pagkakaroon ng mga sakit ng cardiovascular system, ay dapat ding iwanan ang kape, dahil ang inumin ay naglalagay ng karagdagang pasanin dito. Hindi ka rin dapat uminom ng kape sa pagkabata at katandaan, gayundin sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.

Ang tamang kape para sa pagbaba ng timbang

Una sa lahat, dapat mong maunawaan na ang instant na kape sa isang diyeta ay ganap na ipinagbabawal. Oo, mas madaling maghanda, ngunit naglalaman ito ng iba't ibang mga mapanganib na kemikal na maaaring makaapekto sa katawan. Nararapat ding isantabi ang analog na kape, na walang caffeine: ang pag-inom ng gayong inumin ay maaaring tumaas nang husto ang antas ng masamang kolesterol sa dugo, na lubhang magpapabagal sa pagbaba ng timbang at magdudulot ng pag-unlad ng ilang sakit.

Kaya kung ikawkung interesado ka sa kung anong uri ng kape ang maaari mong gawin sa isang diyeta, kung gayon ang sagot ay magiging simple: natural, espresso o Americano na inihanda sa Turkish. Gayundin, hindi pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang pagdaragdag ng anumang iba pang sangkap dito, tulad ng gatas, cream, matamis na syrup at asukal, dahil hindi sila magdadala ng anumang benepisyo, ngunit pinapataas lamang ang calorie na nilalaman ng produkto.

Pagpili ng kape

Walang iisang sagot sa tanong kung aling kape ang pinakamasarap, dahil depende sa iba't, ang mga katangian ng aroma at lasa ay malaki ang pagkakaiba-iba, at sa hinaharap ang lahat ay depende sa indibidwal na panlasa ng mamimili. Gayunpaman, kapag pumipili ng kape, maaari ka pa ring tumuon sa ilang mga kadahilanan upang mabili ang pinakamahusay na produkto:

1. Pinakamainam na pumili ng natural na butil ng kape, dahil pinapanatili ng mga ito ang pinaka-amoy at lasa. Dapat lang bilhin ang instant bilang huling paraan.
2. Nararapat ding kilalanin na dalawang uri lamang ng kape ang aktibong ipinamamahagi sa Russia - Robusta at Arabica, kaya pinakamahusay na pumili ng 100% Arabica, ngunit ang Robusta ay angkop lamang para sa mga mahilig sa napakalakas at maasim. inumin.
3. Ang pag-ihaw ng beans ay lubos ding nakakaapekto sa lasa at lakas ng inumin. Ang isang mabigat na inihaw ay magiging napakapait ng kape, at hindi lahat ay magugustuhan ang inuming ito, kaya pinakamahusay na mas gusto ang isang medium o light roast.
4. Kapag bibili ng isang pakete ng kape, dapat mong bigyang pansin ang komposisyon - hindi ito dapat maglaman ng anumang pampalasa na additives tulad ng orange, cognac, niyog, mani. Lahat ito -mga pampaganda ng lasa, na mga kemikal.

Konklusyon

Ang artikulong ito ay nagbigay ng isang malinaw na sagot sa tanong kung maaari kang uminom ng kape sa isang diyeta. Ito ay naging positibo, ngunit kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may inumin, pagkatapos ay kakailanganin mong sundin ang ilang mahahalagang alituntunin, dahil kung nilalabag ang mga ito, ang masarap at nakapagpapalakas na kape ay maaaring maging nakakapinsala, at hindi makakatulong sa pag-alis ng dagdag na libra. Samakatuwid, dapat kang uminom lamang ng natural na espresso o americano.