2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang homemade sauerkraut ay isang live na probiotic na katangi-tangi para sa kalusugan ng gastrointestinal at magandang pinagmumulan ng bitamina C. de-lata, at napakatipid. Ang mga taong alam ang mga recipe para sa crispy sauerkraut ay hindi kailanman bibili ng mga kahina-hinalang de-latang gulay sa mga tindahan. Para ihanda ang masustansyang ulam na ito, basahin ang mga rekomendasyon sa ibaba.
Crispy Sauerkraut Recipe - Ang Kailangan Mo
Kakailanganin mo:
- sariwang repolyo.
- Isang tool para tulungan kang tumaga nito ng pino (food processor o magandang kalidad na matalim na kutsilyo).
- Asin (hindi mahalaga kung aling asin ang gagamitin mo, ito ay isang personal na panlasa). Ang mga proporsyon ng asin ay dapat na humigit-kumulang sa sumusunod: 3 kutsara para sa bawat 2 kilo ng repolyo.
Para maging masarap ang crispy sauerkraut (ang recipe ay ilalarawan sa ibaba), kailangan mong piliin ang tamang lalagyan. Inirerekomenda na gumamit ng isang malaking garapon ng salamin na maaaring maglaman ng apat hanggang limang tinadtad na ulo. Maaari ka ring kumuha ng mga ceramic o kahoy na kagamitan, lubos na inirerekomenda na huwag gumamit ng mga plastik na palanggana o balde. Ang repolyo ay dapat na naka-imbak sa isang cool na temperatura: sa isip sa paligid ng +15 degrees. Sa mas mataas na temperatura, ito ay lalala lamang, at ang mga nakakapinsalang bakterya ay magsisimulang dumami dito, at kung ito ay masyadong malamig, ang pagbuburo ay titigil. Samakatuwid, ipinapayong ilagay ang lalagyan sa isang basement o katulad na silid.
Crispy Sauerkraut Recipe
Kung wala kang food processor, malaking tulong ang isang vegetable chopping knife. Kung gumagamit ka ng mga kagamitan sa kusina, huwag gupitin nang masyadong pino ang repolyo.
Kapag nadurog mo na ang lahat ng ulo, ilagay ang repolyo sa isang malaking lalagyan, magdagdag ng asin, kung ninanais - kumin, dill o iba pang mabangong buto. Kung nakagawa ka na noon ng sauerkraut at may natitira pa ring juice, magandang ideya na idagdag ito sa isang bagong batch - ito ay magiging isang starter.
Habang hinahalo sa asin, mapapansin mong maglalabas ng katas ang repolyo. Ito ay isang napakahusay na tagapagpahiwatig. Sa sandaling simulan mo itong ilipat sa isa pang lalagyan, pindutin ang repolyo nang may matalim na paggalaw, na nagpapahintulot sa likido na tumaas. Pagkatapos ay maglagay ng ilang uri ng timbang sa itaas upang panatilihing nakalubog ang repolyo sa likido. Para sa layuning ito, ang isang malinis na makinis na bato o slab ng bato ay angkop. Takpan ang repolyo ng tela o takip upang maiwasan ang mga langaw.
Lugarlalagyan sa isang lugar na protektado mula sa liwanag, kung saan ito ay magiging malamig, ngunit hindi malamig. Para matiyak na mananatiling tama ang temperatura, maaari kang maglagay ng thermometer sa kuwartong ito. Depende sa mga kondisyon ng temperatura at dami ng asin, ang crispy sauerkraut (ang recipe na inilarawan sa itaas ay dapat na mahigpit na sundin) ay maaaring maging handa sa isang linggo. Tikman ito pana-panahon at bigyang pansin ang amoy.
Kapag sigurado kang handa na ang ulam, hatiin ito sa maliliit na garapon, takpan ng mga takip at ilagay sa refrigerator. Ang masarap na malutong na sauerkraut ay maaaring kainin sa mga sopas o sa sarili nitong pagkain. Siguraduhing mag-ipon ng juice para mapabilis ang iyong susunod na batch!
Inirerekumendang:
Crispy brushwood on kefir recipe (fluffy cookies)
Khvorost ay isang pastry na pamilyar sa lahat mula pagkabata. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng gayong paggamot. Ang pastry na ito ay maaaring matamis at maalat. Ang luntiang brushwood sa kefir ay lalong popular sa mga maybahay
Crispy Adobong Pipino: Mga Recipe sa Pagluluto
Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mga pipino, lalo na ang atsara. Karaniwang sariwang gulay ang ginagamit, hindi sobrang hinog
Sauerkraut juice. Ang mga benepisyo ng sauerkraut at ang katas nito para sa mga kalalakihan at kababaihan, nakapagpapagaling na mga katangian
Sauerkraut juice sa alternatibong gamot ay ginagamit para sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang sakit. Alam ng bawat isa sa atin mula pagkabata na ito ay isang napaka-epektibong lunas para sa mga bulate at iba pang mga parasito. Ngunit lumalabas na ang sauerkraut brine ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa mga taong sobra sa timbang, pati na rin para sa gastritis, pancreatitis at iba pang mga problema sa kalusugan. Kaya, ano ang gamit ng sauerkraut juice? Interesting? Magbasa pa
Juicy at crispy schnitzel: isang recipe para sa isang Viennese classic at mga pagbabago nito
Schnitzel, ang recipe na ibibigay sa ibaba, ay naimbento ng mga Austrian noong ika-15 siglo. Totoo, ang mga Italyano ay hindi sumasang-ayon sa katotohanang ito, na naniniwala na ang kanilang mga hilagang kapitbahay ay ninakaw lamang ang copyright para sa Milanese Chop mula sa kanila. Ngunit sa pagiging patas, dapat tandaan na ang karne para sa Wiener schnitzel ay hindi dapat palaging pinanipis gamit ang isang martilyo sa kusina - sapat na upang kumuha ng isang piraso ng karne ng baka na hiniwa nang manipis at hinubaran ng mga ugat. Mula sa anong bahagi ng bangkay kinakailangan na putulin ang karne?
Crispy starch batter: sunud-sunod na recipe sa pagluluto na may larawan
Kapag may tanong ang hostess tungkol sa kung paano pinakamahusay na magprito ng mga gulay, karne, bola-bola o isda upang mapanatiling makatas ang ulam, malinaw ang sagot. Gumamit ng starch batter. Hindi lamang nito mapapanatili ang lahat ng katas, ngunit lilikha din ito ng malutong na crust na gusto ng maraming tao. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba sa mga paraan ng pagluluto, kaya dapat mong basahin ang artikulo nang buo upang piliin ang iyong pagpipilian
