Soup na may repolyo. Isang recipe na gagawin mong dilaan ang iyong plato

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Soup, na pinakuluan sa sabaw ng karne, ay may espesyal na lasa. Ang gayong sopas ay palaging magiging nakabubusog at mayaman. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng sopas na may repolyo. Ang recipe para sa gayong ulam ay magiging lubhang kailangan para sa tanghalian. Tiyak na malambot at mabango ang sopas. Ang mga unang kurso ng gulay ay nagiging mas sikat. Ang mga ito ay madaling ihanda at lubhang kapaki-pakinabang para sa panunaw. Ang isa sa kanila ay sopas ng repolyo. Espesyal ang recipe na ito. Tinawag ng aming mga lola ang ulam na ito na "Kapustnyak". Susubukan naming lutuin ito.

Mainam na magprito ng mga gulay sa mantikilya. Ang mga pampalasa sa gayong mga sopas ay kadalasang labis, ngunit kung hindi ka mabubuhay nang wala ang isa sa iyong mga paboritong pampalasa, maaari mo itong gamitin. Ngunit sa maliit na dami, upang hindi makagambala sa pangunahing lasa at amoy ng ulam.

Repolyo Chicken Soup

Kailangankumuha ng:

• likido - 5 l;

• manok - 600g;

• broccoli - 100g;

• cauliflower - 100g; • sibuyas - 1 pc.;

• carrots - ilang;

• mantikilya - para sa pagprito ng mga gulay;

• mga gulay - bungkos;

• bawang - 2–3 clove;

• patatas - 3 pcs.

Pagluluto:

Ang ulam na ito ay inihanda sa unang sabaw, ito ay naging isang masaganang sopas na may repolyo. Tingnan ang recipe sa ibaba.

1) Punuin ng tubig ang palayok at ilagay ang manok.

2) Kapag kumulo na ang tubig, alisin ang lahat ng foam at bawasan ang apoy. Huwag lutuin ang manok hanggang lumambot.

3) Balatan ang patatas, gupitin sa mga cube.

4) Ibuhos ito ng tubig, iwanan ng 15 minuto.

5) Balatan ang sibuyas. Pinong tumaga ang kalahati, at ipadala ang isa pang buo sa sabaw.

6) Ipadala din ang patatas sa kawali, lagyan ng asin.7) Iprito ang pre-grated carrots, cauliflower at broccoli sa tinunaw na mantikilya.

8) Kailangan mong magprito ng humigit-kumulang tatlong minuto, magdagdag ng bawang at sibuyas.

9) Ipadala ang mga gulay sa kawali.

10) Gupitin ang mga gulay at idagdag ang mga ito sa aming sabaw. Soup na may repolyo ang recipe ay medyo simple, ang sopas lang ang kailangang i-brew pagkatapos maluto ng mga 15 minuto bago ihain.

zucchini at repolyo na sopas

Kailangan mong kumuha ng:

• bawang - 2 cloves;

• mga kamatis sa sariling juice - 1 litro na garapon;

• pasta "sungay" - 200 g.• cauliflower - 300 g;

• zucchini - 2 pcs.;

• seasonings - sa panlasa.

At ngayon, sa katunayan, sasabihin namin sa iyo kung paano maglutosabaw ng repolyo. Larawan, recipe na ibinibigay namin sa ibaba.

Pagluluto:

1) Balatan ang bawang, i-chop ng pino.

2) Painitin ang 1 tbsp. l. mantika ng sunflower, iprito ang bawang.

3) Magdagdag ng minasa na kamatis na may tubig (mga 700 ml).

4) Pakuluin at ilagay ang pasta. Pakuluan ng limang minuto.

5) Banlawan at gupitin ang mga gulay.

6) Ilagay ang lahat sa kasirola, timplahan ayon sa panlasa.

7) Lutuin ng humigit-kumulang pitong minuto pa.

Mga recipe ng sauerkraut na sopas

Kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• sibuyas - 2 pcs.;

• leek - 70 gr;

• inasnan na repolyo - 400 gr;• carrots - ilang piraso;

• kintsay - 30 gr;

• kamatis - 3 piraso;

• gulay - 1 bungkos;

• pampalasa - sa panlasa;

• bawang - 2 clove;

• bacon - 200 gr.

Paraan 1:

1. Banlawan ang bacon sa ilalim ng umaagos na tubig.

2. Punan ang kaldero ng tubig at ilagay ang bacon para maluto ng isang oras.

3. Kapag nagluluto, siguraduhing tanggalin ang foam.

4. Banlawan, balatan at gupitin ang mga gulay.

5. Idagdag sa inihandang sabaw at lutuin ng 15 minuto.

6. Itapon ang repolyo sa isang colander at hintaying matuyo ito, pagkatapos ay ipadala ito sa sabaw at lutuin ng isa pang 15 minuto.7. Timplahan ang natapos na sopas at iwanan ng 10 minuto na nakasara ang takip.

Paraan 2:

1. Hiwain nang pino ang leek, sibuyas at bawang.

2. Iprito sa mantika nang halos sampung minuto.

3. I-chop ang celery, carrots at tomatoes gamit ang kutsilyo, idagdag sa sibuyas at iprito ng pitong minuto.

4. Maghanda ng sabaw ng bacon.

5. Balatan ang patatas, gupitin at ipadala sa kawali kasamapagprito.

6. Banlawan ang sauerkraut sa ilalim ng tubig at idagdag din sa sabaw.7. Pakuluin lahat at ihain.

Ano ang kapaki-pakinabang na sauerkraut

Ang

Sauerkraut soup ay itinuturing na isang German dish. May opinyon na ang mga tao sa isang maliit na nayon ay nagsimulang kumuha ng repolyo bilang batayan ng mga sopas, dahil hindi sila kumakain ng karne dahil sa kanilang kahirapan.

Ito ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian. Halimbawa, naglalaman ito ng bitamina C, na kilala bilang isang antioxidant. Maaaring pigilan ng sauerkraut ang paglitaw ng mga ulser sa mga dingding ng tiyan, at ang choline, na bahagi rin nito, ay nagpapahusay ng metabolismo at mga proseso ng lipid sa katawan ng tao.

Ang mga mineral ay isa pang plus ng naturang repolyo. Ang produktong ito ay sumusuporta sa pangkalahatang kondisyon ng katawan at, kakaiba, ay may mahusay na anti-hangover effect. Bilang karagdagan, pinangangalagaan ng repolyo ang iyong puso, pinapabuti ang paggana ng digestive tract at pinapababa ang kolesterol. Ang sauerkraut ay walang mga calorie. Ang 100 gramo ay naglalaman lamang ng 27 calories. Ang paggamit nito ay ligtas para sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang figure o sumusunod sa isang partikular na diyeta.

Konklusyon

Ngayon ay ibinahagi namin sa iyo ang mga sikreto at sinabi sa iyo kung paano magluto ng sauerkraut soups, pati na rin ang masarap na sariwang sopas na repolyo. Ang recipe ay napaka-simple, at pinaka-mahalaga - maaari mong iba-iba ito para sa iyong sarili. Huwag matakot at huwag kalimutang mag-eksperimento. Kabisaduhin ang iyong mga kasanayan sa pagluluto.