2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga de-latang kamatis na may mainit na paminta o chili ketchup ay isang mahusay na pampagana para sa mga mas gusto ito ng maanghang. Para sa pag-iingat ng mga maanghang na kamatis, ang parehong mga ordinaryong uri ng mga kamatis at mga cherry na kamatis ay angkop (ang huli ay mukhang mas maganda, ang mga ito ay mahusay na palamutihan ang festive table).
Siguraduhing subukan ang kahit isang Chili tomato recipe para sa taglamig mula sa artikulo. Ang sarap!
Chili tomatoes para sa taglamig. Mga Recipe
Iminumungkahi naming isaalang-alang ang tatlong pangunahing opsyon para sa pagluluto ng mga kamatis. Dalawa sa kanila ang gagamit ng ready-made Chili ketchup, na madaling makuha sa anumang mas marami o mas kaunting grocery store, ang pangatlong opsyon ay ang paggamit ng chili pepper mismo. Piliin kung alin ang pinakagusto mo.
Mga de-latang kamatis na may "Chili" ketchup. Opsyon one
Mga kinakailangang sangkap:
- kamatis - 700-800 gramo;
- ready na ketchup "Chili" - 250 grams;
- isang baso ng asukal;
- 150 ml table vinegar;
- dalawa o tatlong butil ng bawang;
- dalawang kutsarang asin (na may kauntingpagsakay);
- ilang dill greens (maaari kang gumamit ng mga payong);
- tubig - 1 litro.
Pagluluto
Ang bawang ay kailangang balatan at gupitin ng mga bilog. Ang mga dill green ay dapat hugasan, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin.
Ilagay ang mga kamatis na hinugasang mabuti na walang mga bahid at tangkay sa mga garapon, pati na rin ang inihandang bawang at dill. Upang ang mga prutas ay hindi pumutok mula sa kumukulong tubig, inirerekumenda na gumawa ng 2-3 butas sa bawat kamatis gamit ang isang palito o maliit na hiwa na may isang kutsilyo na naka-crosswise sa base nito.
Susunod, ihanda ang marinade.
Ang tubig ay dapat ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, ketchup, pakuluan at ganap na matunaw ang mga sangkap. Pagkatapos nito, ibuhos ang suka at muling pakuluan.
Ibuhos ang marinade sa mga inihandang garapon. Dahan-dahang pukawin ang mga garapon upang maglabas ng labis na hangin na "naipit" sa pagitan ng mga bahagi, kung kinakailangan, itaas ang marinade sa itaas at mabilis na igulong gamit ang pinakuluang mainit na takip.
Pagkatapos nito, ang mga garapon ay dapat itago sa isang kumot na ang mga takip ay nakababa at hintayin silang ganap na lumamig (karaniwan ay nangyayari ito sa loob ng isang araw kung ang mga garapon ay litro at sa loob ng dalawang araw kung ang mga garapon ay tatlong litro.). Pagkatapos nito, maaari na silang alisin sa isang lugar ng permanenteng imbakan.
Ikalawang opsyon sa pagluluto
Mas maginhawang gumamit ng malalaking kamatis sa recipe na ito, dahil kakailanganin itong hiwain.
Mga kinakailangang sangkap:
- kamatis;
- ready ketchup "Chili" mga 300 gramo;
- 1/2 tasaasukal;
- 1/2 cup table vinegar;
- bawang;
- bay leaf;
- matamis na peppercorns (sa panlasa);
- dalawang kutsarang asin;
- kaunting berdeng dill (maaari kang gumamit ng mga payong);
- tubig - 1 litro.
Pagluluto
Ang mga dahon ng bay, herbs at allspice peas ay inilalagay sa maingat na hugasan na mga garapon sa ibaba. Susunod, punan ang garapon ng isang layer ng mga kamatis, na dati ay pinutol sa dalawa o apat na bahagi (depende sa paunang sukat ng mga kamatis), ang bawat layer ay dinidilig ng mga pampalasa sa itaas. Ipagpatuloy ang pagpapatong (mga pampalasa, kamatis) hanggang mapuno ang garapon. Ang huling layer ay dapat na pampalasa.
Susunod, ihanda ang marinade. Ang tubig, asukal, asin, ketchup at suka ay inihahalo sa isang kasirola. Ang halo ay dinadala sa isang pigsa at hanggang ang mga sangkap ay ganap na matunaw, pagkatapos nito ay ibuhos sa mga garapon. Ang lalagyan ay pinagsama at nakatago sa isang kumot hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos nito, nililinis ang mga bangko sa cellar o sa pantry.
variant ng paminta
Ang paraang ito ay hindi kapani-paniwalang simple, sa kabila ng katotohanang walang tiyak na recipe. Nakakagulat pero totoo.
Ang buong sikreto ay maaari kang magluto ng mga de-latang sili na kamatis sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng mainit na paminta sa iyong regular na recipe ng kamatis sa taglamig.
Ibig sabihin, nagluluto ka ayon sa iyong paboritong recipe, ngunit magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa. Bilang isang patakaran, sapat na upang maglagay ng 3-4 na bilog na 0.5 cm ang lapad sa isang litro ng garapon kung gumagamit ka ng mahabang paminta sa pagluluto, o isang maliit na peppercorn kung ikaw.gumamit ng maliit na uri. Para sa mga gustong mas maanghang, ang dami ng paminta ay maaaring doblehin o triplehin pa.
Sa lahat ng tatlong opsyon para sa pagluluto ng "Chili" na kamatis, pakitandaan na inirerekomendang kainin ang mga ito nang hindi mas maaga kaysa sa isang buwan pagkatapos magluto. Kung hindi, ang mga kamatis ay maaaring walang oras para mag-marinate nang husto.
Canned chilli tomatoes ay magpapasaya sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay sa kanilang panlasa, sila rin ang magpapalamuti sa festive table. Inirerekomenda ang pampagana na ito na ihain kasama ng maiinit na mga pagkaing karne at espiritu, ngunit kadalasan ay agad itong naalis sa mesa at bilang isang hiwalay na ulam.
Magluto ng chilli tomatoes para sa taglamig. Narito ang mga recipe sa itaas para tumulong!
Bon appetit!
Inirerekumendang:
Pasta na may mga hipon sa sarsa ng kamatis: komposisyon, mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga sikreto sa pagluluto
Pagod na sa navy pasta at spaghetti na may mga sausage? Magdala ng ilang impluwensyang Italyano sa iyong kusina. Ihanda ang iyong pasta! Oo, hindi simple, ngunit pasta na may hipon sa tomato sauce ayon sa lahat ng mga canon ng lutuing sa ibang bansa. Pinahahalagahan ng tahanan at mga bisita ang bagong bagay na ito. At para sa paghahanda nito kailangan mo ng napakakaunting mga sangkap, oras at kasanayan
Mga pagkain mula sa mga de-latang champignon: mga ideya, mga opsyon sa pagluluto, mga recipe. Canned champignon salad
Naghanda kami para sa iyo ng ilang kawili-wili at sikat na mga recipe gamit ang mga de-latang champignon. Bilang karagdagan, matututunan mo kung paano atsara ang mga mushroom na ito sa bahay, kung anong side dish ang ihahain sa ulam at kung paano palamutihan ito ng maayos. Umupo at kumuha ng paglalakbay sa cookbook kasama kami
Paano palamutihan ang isang cake na may natural na mga bulaklak: mga kagiliw-giliw na ideya na may mga larawan, pagpili ng mga kulay at mga tip para sa dekorasyon ng mga cake
Madaling palamutihan ang isang cake gamit ang mga sariwang bulaklak sa iyong sarili kung alam mo ang ilang mga lihim tungkol sa pagbubuo, pagpili ng mga bulaklak at paghahanda ng mga buds. Ang mga bulaklak ay maaaring maging isang orihinal na palamuti para sa pang-araw-araw at maligaya na mga dessert nang walang malaking pamumuhunan ng oras at pera
Mga salad na may beans at bell peppers: mga recipe na may mga larawan
Ang mga salad na may beans, parehong de-lata at berdeng beans, ay napakabusog na pagkain. Maaari silang samahan ng sariwang bell pepper. Pagkatapos ang salad ay magiging mas malambot at sariwa
Mga salad na may bell peppers: mga recipe na may mga larawan
Gusto mo bang pag-iba-ibahin ang menu na may maliliwanag na malasa at napakasustansyang pagkain? Kung gayon ang maliit na seleksyon ng mga recipe ng bell pepper salad ay magiging lubhang kapaki-pakinabang
