Mga salad na may bell peppers: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Bulgarian na matamis na paminta ay ang pinakamahalagang produkto sa pagluluto, dahil hindi lamang ito napakayaman sa mga bitamina at iba't ibang microelement, ngunit mayroon ding makatas na maliliwanag na lasa at masaganang kulay. Maaari itong palaging gamitin upang gumawa ng mga mabangong sopas, pangunahing pagkain at gravies, ngunit pinakamahusay na idagdag ang gulay na ito sa mga appetizer at salad. Nagbibigay-daan sa iyo ang sariwang paggamit na i-save ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian nito at bigyan ang ulam ng lasa ng tagsibol.

Salad ng dibdib ng manok na may keso at paminta

Ang recipe ng bell pepper salad na ito ay nanganganib na maging paborito, dahil ang ulam na ito ay angkop kapwa para sa pangunahing mainit na ulam at bilang isang malayang meryenda. Ang kakaiba ng iminungkahing opsyon ay ang maanghang na sarsa ay ginagamit bilang isang dressing.

Maaari mo itong lutuin mag-isa. Sa recipe para sa salad na may manok at bell peppers, mga masusustansyang produkto lamang:

• 1 Bulgarian pepper, para sa salad sulit na pumili ng prutas na may makapal na juicy pulp, ang orange ay mas mabuti;
• mga 450 g ng chicken fillet, para sa isang dietary option, dapat kang pumili ng mga suso ng manok;
• 2 medyo hinog ngunit hindi masyadong malambot na mga kamatis;
• 1 malaki o 2 katamtamang karot;
• mga 50 gr. keso, ang matapang na keso ay mainam para sa layuning ito;
• Ang dill greens, parsley o green onions ay angkop dito - medyo.

Kinakailangan para sa paglalagay ng gasolina:

• isang pares na kutsara ng magandang olive oil;
• suka (mahusay na gumagana ang balsamic, iilan lang, ilang kutsara lang);
• 3-3.5 kutsarang sariwang piniga na orange juice;
• kaunting asin at paminta.

Ang fillet ng manok ay hinuhugasan at pinakuluan sa tubig na asin hanggang lumambot. Ang tapos na manok ay pinalamig at ang karne ay nahahati sa mga hibla.

Ang mga gulay ay hinuhugasan, ang mga karot ay binalatan, at ang lahat ng mga buto ay tinanggal mula sa mga paminta. Ayon sa orihinal na recipe, para sa isang salad na may bell peppers, ang mga gulay ay pinapayuhan na manipis na hiwa (maaaring guhitan). Mas maginhawang gadgad ng mga karot sa isang shredder.

Ang keso ay opsyonal na gupitin sa manipis na maliliit na piraso o tinadtad sa isang magaspang na kudkuran. Ang lahat ng nakahandang sangkap ay ipinapadala sa isang mangkok ng salad at dapat ding idagdag doon ang halo-halong tinadtad na mga gulay.

Para ihanda ang marinade, ang suka, orange juice at mantika ay halo-halong sa isang hiwalay na maliit na lalagyan. Ang lahat ng mga inihandang sangkap ay inasnan, pinaminta, at pagkatapos ay halo-halong mabuti. Ibuhos ang dressing sa salad at palamigin. Sa isip, ang ulam ay dapat tumayo, kalahating oras ay sapat na.

Pepper fish salad

Marahil ang kumbinasyong ito ng mga produkto ay tila kakaiba sa isang tao, ngunit ang isang simpleng recipe ng salad na may mga bell pepper at isda ay tiyak na mahahanap ang maraming tagahanga nito.

Sa listahan ng sangkap:

• 200 g fish fillet, para sa layuning ito mas mainam na pumili ng isda na may siksik na fillet (cod, sea bass, hake);
• 1 medyo malaki o 2 maliit na patatas;
• 2 pcs kampanilya;
• 1 itlog ng manok;
• 1 tbsp kutsarang bagong piniga na lemon juice;
• mayonnaise para sa dressing - kontrolin ang dami ayon sa iyong sariling mga kagustuhan;
• asin, paminta, ilang gulay.

Iminumungkahi na lutuin ang ulam na ito hindi lamang bago dumating ang mga bisita o hapunan, ngunit medyo maaga, dahil magtatagal ito upang maluto ang isda. Ang fillet ay niluto ayon sa karaniwang pamamaraan sa inasnan na tubig hanggang malambot. Matapos lumamig ang isda, inilalagay ito sa isang mangkok ng salad, na binuwag sa maliliit na piraso. Para lumambot ang paminta, i-ihaw ang mga ito nang bahagya sa wire rack, pagkatapos ay balatan at tadtarin.

Ang itlog ay pinakuluan at hinihiwa sa maliliit na cubes.

Ang patatas ay pinakuluan nang hindi inaalis ang balat (naka-uniporme), dinurog din sa maliliit na cube. Ang lahat ng naunang inihanda na sangkap ay pinagsama sa isang mangkok ng salad at binuburan ng lemon juice. Sa form na ito, ang salad ay dapat tumayo ng 3-5 minuto. Ang huling haplos ay, siyempre, pagbibihis ng mayonesa.

Meat salad

Ang mga mahilig sa karne ay halos hindi makadaan sa gayong pampagana, dahil ito ay lumalabas na mabango at napakasarap. Tiyak na pahahalagahan ng mga maybahay ang maliit na sikreto ng recipe: ang salad na may beef at bell peppers ay magiging ganap na ulam ng karne kung ihain nang mainit.

Aabutin ng humigit-kumulang 40 minuto upang maluto.

Kakailanganin nito:

• beef pulp sa halagang 300-350 g;
• 1 matamis na paminta (dapat medyo makatas ang laman nito);
• 1 maliit na sibuyas;
• maaari kang kumuha ng 1 mahabang pipino o palitan ng 2 maliliit;
• 1 o 2 sibuyas na bawang opsyonal;
• kailangan mo rin ng kaunting mantika ng gulay, ginagamit ito sa pagprito;
• toyo, medyo magtatagal, mga 2 tbsp. kutsara;
• 2 o 3 kutsarita ng mesa o apple cider vinegar;
• asin, paprika at kulantro - isang kurot bawat isa.

Ayon sa recipe, ang bell pepper salad na may pipino at karne ay ganito niluto. Ang mga pipino at paminta ay pinutol sa medyo manipis na mga piraso, mga sibuyas - sa kalahating singsing, karne ng baka - sa manipis na mga stick. Ang pinakamadaling paraan upang hiwain ng manipis ang karne ay bahagyang i-freeze ito sa freezer.

Ang karne ay ikinakalat sa isang pinainit na kawali na may kumukulong mantika, pinirito hanggang sa ganap na sumingaw ang likido at makalipas ang ilang minuto. Sa oras na ito, ang mga piraso ng fillet ay magiging kayumanggi. Pagkatapos nito, idagdag ang sibuyas sa kawali sa karne at iprito hanggang malambot. Sa yugtong ito, idinagdag ang toyo at kampanilya. Ang lahat ng sangkap na ito ay pinirito nang magkasama sa loob ng 2-3 minuto.

Habang ang mga gulay na may karne ay umaabot, ang mga pipino ay hinihiwa sa kalahati at ang bawat kalahati ay hinihiwa. Budburan ng paminta at kulantro sa ibabaw. Sa sandaling maluto ang karne, sa isang mangkok ng salad ay pinagsama nila ito sa mga pipino. Ihain kaagad na mainit-init, o iwanan sa refrigerator ng ilang oras upang ma-infuse.

Salad na may mansanas atkulay-gatas

Itong masarap na recipe ng bell pepper salad ay magpapasaya sa lahat ng maingat na kontrolin ang kanilang figure o pumili lamang ng pinakamasustansyang pagkain para sa meryenda. Bukod dito, aabutin ng hindi hihigit sa 5 minuto upang maihanda ang ulam.

Anong mga produkto ang kailangan mo:

• 1 malaking mansanas (kailangan mong pumili ng matamis o maasim-matamis na prutas);
• 1 malaki o 2 katamtamang bell pepper (magiging maliwanag at maganda ang salad kung kukuha ka ng maraming kulay na prutas);
• 2-3 dahon ng lettuce;
• greens - kaunti (parsley, dill at green onions ay kapaki-pakinabang para dito);
• ilang kutsara ng makapal na kulay-gatas (mas mabuti na mababa ang taba);
• 1 kutsarita ng asukal;
• isang pakurot ng asin.

Ang mga mansanas ay pinutol nang manipis, ang mga sili ay nililinis mula sa mga buto at pinutol sa mga cube, ang tinadtad na dahon ng litsugas na may mga halamang gamot ay idinagdag, pinaghalo. Sa dulo, asin, magdagdag ng asukal at kulay-gatas. Nakahanda na ang isang napakasarap at malusog na meryenda.

Mga itlog na may ham at paminta

Ang recipe ng bell pepper salad na ito ay talagang hinahanap ng hostess. Ang ganitong pampagana ay inihanda sa loob ng 15 minuto, at kinakain nang mas mabilis. Maging ang mga hindi inaasahang bisita ay magugulat sa iyong mga kasanayan sa pagluluto.

Kailangan ng meryenda ang mga sumusunod na item:

• 4 na itlog ng manok;
• mga 200g na pinausukang hamon;
• 1 lata ng de-latang mais;
• 1 Bulgarian pepper, mas mainam na kumuha ng malaking makatas na gulay;
• 2 cucumber (kailangankatamtamang laki ng mga gulay);
• mayonnaise - ilang kutsara lang (sa panlasa).

Ang mga itlog ay pinakuluan, pinalamig at agad na pinutol sa mga cube. Ang hamon, kampanilya at mga pipino ay pinutol nang manipis. Ang lahat ay halo-halong sa isang mangkok ng salad at idinagdag ang mais at mayonesa. Bago ilagay ang ulam sa mesa, dinidilig ito ng tinadtad na halamang gamot.

Griyego

Huwag kalimutan ang tungkol sa gayong recipe ng salad na may bell pepper, tulad ng Greek. Ang ulam na ito ay naging paborito ng daan-daang tao - ito ay mabilis at madaling ihanda, at ang lasa ay “lima”.

Mula sa mga produktong kakailanganin mo:

• 1 o 2 cucumber (depende ito sa laki ng mga ito);
• 1 kampanilya (mahusay na gagana ang dilaw o orange);
• 3-4 na katamtamang laki ng mga kamatis;
• 1 tbsp kutsarang sariwang lemon juice;
• mga 200 g ng keso (ang feta ay mainam para sa Greek salad);
• 1 sibuyas (kung may pulang salad na sibuyas, mas mabuting kunin ito);
• mga 10-15 olives (kailangan pitted);
• napakakaunting mantika ng gulay (ang langis ng oliba ay mahusay para sa ulam na ito);
• tuyong oregano, asin - 1 kurot bawat isa.

Ang mga sibuyas ay hinihiwa sa kalahating singsing, at lahat ng gulay at keso ay hinihiwa sa medyo malalaking cube. Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang mangkok ng salad o mga bahagi na mangkok, binuburan ng pinatuyong oregano at idinagdag ang mga olibo. Ang lahat ng mga sangkap ay winisikan ng nagresultang lemon juice, at pagkatapos ay idinagdag ang langis.

Salad ng gulay na may repolyo

Ang recipe na ito para sa cabbage salad na may bell pepper ay maaaring pag-iba-ibahin ang vegetarian menu. Ang ulam na ito ay sariwa, malasa at napakasustansya, bukod pa, ito ay inihanda nang napakabilis.

Upang gawin itong culinary masterpiece kailangan mo:

• 1 matamis na matingkad na kulay na paminta;
• mga 300g cauliflower;
• 5-7 olibo;
• 1-2 tbsp. mga kutsara ng suka ng alak (kinakailangan ito para sa pagbibihis ng ulam);
• 1 bungkos ng anumang paboritong gulay, ang parsley ay maaaring;
• mantika ng gulay - kaunti (para sa mga sariwang gulay na pagkain ay mas mahusay na kumuha ng langis ng oliba);
• halo ng paminta at asin - unti-unti.

Ang cauliflower ay pinaghiwa-hiwalay sa mga indibidwal na inflorescences, bahagyang pinakuluan sa tubig na asin at binuburan ng suka ng alak. Ang mga paminta ay pinutol sa mga piraso at ipinadala sa isang lalagyan para sa repolyo. Idinagdag din doon ang tinadtad na perehil at olibo.

Ang mantika at suka ng alak ay lubusang pinaghalo at tinimplahan ng sauce na ito.

Mga gulay na may seafood

Ang Seafood ay malasa at masustansyang pagkain na mayaman sa trace elements. Sa ulam na ito sila ay kinakatawan ng pusit. Malambot at malasa ang karne ng pusit, sumasama ito sa lahat ng uri ng gulay at ginagawang mas kasiya-siya ang ulam sa mababang calorie na nilalaman.

Sa recipe na ito, ang mga pangunahing sangkap ay:

• mga 200 g ng pusit (sa karaniwan ay magiging 1-2 pusit);
• 1 medyo hinog ngunit matigas na kamatis;
• 1 bell peppermakapal na makatas na laman;
• kalahating lata ng pitted olives;
• ilang dahon ng litsugas;
• 1 lemon (kinakailangan para sa juice);
• 2-3 clove ng bawang;
• 3 kutsarang table oil;
• halo ng asin at paminta.

Ang mga pusit ay hinuhugasan, binalatan at hinihiwa ng mahabang piraso. Ilagay sa marinade sa loob ng 20 minuto (juice ng 1 lemon + isang maliit na mustasa + bawang, mantika at asin).

Habang nag-aatsara ang pusit, hinihiwa ang mga gulay sa manipis na patpat, mga olibo, tinadtad na halamang gamot at nilagyan ng kaunting mantika.

Pepper Pickled Mushrooms

Masarap na meryenda ang masarap na ulam na ito. Bilang karagdagan, ang salad ay maaaring ligtas na ihain hindi lamang para sa hapunan ng pamilya, kundi pati na rin para sa isang pagdiriwang - mukhang napaka-presentable ito.

Mayroon lamang 2 pangunahing sangkap:

• 500 g sariwang mushroom (perpekto - champignons);
• 2 pcs matamis na paminta (pinakamabuting pumili ng mga gulay na may iba't ibang kulay).

Kakailanganin mo rin ang:

• kalahating lemon (kailangan para makakuha ng juice);
• 1 tsp asin;
• mga 2 tbsp. kutsara ng asukal;
• bawang - hindi hihigit sa 2-3 cloves;
• mga 2 g ng citric acid;
• vegetable oil (kinakailangan para sa pagprito).

Ang mga paminta ay tinanggalan ng binhi, hiniwa nang manipis (maaaring guhitan) at pinirito ng ilang minuto hanggang lumambot.

Ang mga kabute ay hinuhugasan, nililinis at pinakuluan sa tubig na asin, magdagdag ng citric acid doon. Ito ay sapat na para sa pagluluto ng 10 minuto. Sa oras na ito, ihanda ang pag-atsara: ihalo ang juice mula sakalahating lemon, tinadtad na bawang, asukal, asin at mga halamang gamot.

Kapag handa na ang mga kabute, ang mga ito ay pinatuyo ng tubig at pinutol sa malalaking piraso. Ang mga kabute at paminta ay ibinubuhos ng marinade at ipinadala sa malamig sa loob ng isang araw.

Salamat sa napakaliit na seleksyon ng mga recipe na may mga larawan, maaaring maging bago ang mga bell pepper salad araw-araw. Kasabay nito, palaging magiging kapaki-pakinabang at iba-iba ang diyeta.