Scrambled egg na may bell peppers: masasarap na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Scrambled egg with bell pepper ngayon, mukhang hindi magugulat kaninuman. Gayunpaman, tinatangkilik ng ulam na ito ang nararapat na paggalang at pagmamahal. Ang kakaibang aroma at lasa ng almusal na ito (tanghalian o hapunan) ay nagpapagulo pa rin sa ulo ng marami. Ano ang sikreto ng scrambled egg na may bell pepper? Walang sinuman ang nakaisip nito. Ngunit matitikman natin ang mahiwagang at simpleng pagkaing ito (at higit sa isang uri) ngayon.

Scrambled egg na may bell peppers, sibuyas at kamatis

Tingnan kung nasa refrigerator ang mga sumusunod na item:

• Tulad ng anumang piniritong itlog, kailangan mo ang pinakamahalagang sangkap - mga itlog. Dadalhin namin sila sa halagang apat o limang piraso.
• Dalawang malalaking kampanilya ang pantay na mahalagang elemento ng ulam. Huwag mag-alala tungkol sa kung anong kulay ng gulay ang pipiliin. Paminta ng anumang lilim sa dish na ito ay palaging nasa lugar.
• Sibuyas - 2 medium na ulo.
• Mga hinog na kamatis - 2 piraso
• Asin at paminta sa panlasa.
• Para din sa pagluluto ng scrambled egg na may bell peppers at kamatis, kailangan mo ng magandang kawali na may kapal.
• langispayat, walang lasa - mga dalawang kutsara.
• Para palamutihan ang ulam, kumuha ng isang bungkos ng anumang gulay.

Paghahanda ng mga gulay

Bago ka magsimulang direktang magluto ng scrambled egg na may mga kamatis, kampanilya at sibuyas, kailangan mong ihanda ang sangkap ng gulay sa ulam.

Banlawan ang mga sili at kamatis sa ilalim ng malamig na tubig. Pinapainit namin ang mga kamatis na may tubig na kumukulo at alisin ang pinaghiwalay na alisan ng balat. Ang trabaho ay karaniwang tumatagal ng ilang minuto. Gayunpaman, marami ang hindi gustong gawin ito. Kung ayaw mo ring magulo ang balat ng kamatis, karapatan mo ito, huwag mong balatan. Pinutol namin ang mga kampanilya sa kalahati, linisin ang lahat ng mga buto na nasa lukab nito. Ang peduncle (kung mayroon man) ay tinanggal din.

Nililinis namin ang sibuyas mula sa lahat ng hindi nakakain at hinuhugasan din ito ng malamig na tubig.

Banlawan ang mga gulay at i-chop ang mga ito nang maaga hangga't gusto mo.

Bulgarian scrambled egg step by step

1. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, quarter o cube - hindi mahalaga.
2. Gawin din ang paminta: gupitin sa mga piraso o cube.
3. Kailangan ding gawing medium cube ang mga kamatis.
4. Painitin ang kawali na may vegetable oil. Sa sandaling ito ay uminit, natutulog namin ang lahat ng mga sibuyas. Sa katamtamang init, dalhin ito sa transparency.
5. Ngayon ay ipinapadala namin ang paminta sa kawali. Niluluto namin ito sa isang duet na may mga sibuyas hanggang sa ang huli ay maging mas ginintuang, at ang mga piraso ng paminta ay bahagyang lumambot. Aabutin ng mga limaminuto.
6. Magdagdag ng mga kamatis sa kawali. Sa pamamagitan ng pag-aasin ng ulam, mapabilis natin ang proseso ng pagkuha ng juice mula sa mga kamatis. Huwag kalimutang haluin paminsan-minsan ang pinaghalong gulay para mas pantay itong igisa.
7. Pagkalipas ng tatlo hanggang limang minuto, gumawa ng maliliit na indentasyon sa masa ng gulay gamit ang spatula o kutsara. Magbasag ng isang itlog nang paisa-isa sa mga funnel na ito. Asin muli ang tuktok ng bawat itlog at budburan ng ilang giniling na paminta.
8. Magdagdag ng mga gulay sa nilutong scrambled egg at takpan ang ulam ng takip. Pataasin ang temperatura ng kalan. Pagkatapos ng dalawa o tatlong minuto, buksan ang kawali. Kung masaya ka sa hitsura at lasa ng scrambled egg, patayin ang kalan. Kung gusto mo ng higit pang pritong yolks, hawakan ang mga pinggan sa kalan ng kalahating minuto.

Scrambled egg na may sausage, bell peppers at cheese

Mga produkto para sa pagluluto:

• Mga sausage (pinausukang) o ham - isang daang gramo.
• Itlog - apat na piraso.
• Dalawa o tatlong kampanilya.
• Isang katamtamang sibuyas.
• Isang pares ng maliliit na kamatis (magagawa mo nang wala ang mga ito).
• Matigas na keso - limampu o isang daang gramo.
• Asin sa panlasa.
• Lean oil - dalawang malalaking kutsara.
• Mga paminta at damo.

Teknolohiya sa pagluluto

Lahat ng gulay ay paunang hugasan at tinadtad (tulad ng sa unang recipe).

Gupitin ang mga sausage (o hamon). Kuskusin namin ang keso sa isang kudkuran. Banayad na iprito ang sausage at sibuyas. Ipinakilala namin ang mga kamatis at ipinapasa ang mga produkto sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 3-5 minuto. Magdagdag ng tinadtad na bell pepper at lutuin ng tatlong minuto sa katamtamang init. Solimang nagresultang sarsa ng gulay at timplahan ng paminta. Magluto ng isa pang tatlong minuto na nakabukas ang takip. Karamihan sa juice ay sumingaw sa panahong ito, maaari mo na ngayong idagdag ang mga itlog. Kung gusto mong tikman ang piniritong itlog, ipasok ang mga ito nang maingat, subukang hindi masira ang yolk shell. Kapag nasa mangkok na ang lahat ng itlog, takpan at lutuin ng limang minuto. Budburan ng keso ilang minuto bago lutuin.

Kung mas gusto mong hindi "big-eyed" scrambled egg, ihalo nang bahagya ang mga itlog gamit ang isang tinidor at, takpan, iprito hanggang maluto. Pagkatapos ng isang minuto, ibuhos ang gadgad na keso at tanggalin ang natapos na scrambled egg na may bell peppers at sausage mula sa apoy.