Ano ang maaari mong idagdag sa scrambled egg? Gamit ang ano at paano ka makakapagluto ng masarap na scrambled egg?

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Mga itlog ng manok - marahil ang pinakasikat, pagkatapos ng tinapay at karne, isang produkto na walang alinlangan na matatagpuan sa bawat tahanan. Sa mga recipe ng isang malaking bilang ng mga pinggan, ang sangkap na ito ay naroroon. Ang unang pumapasok sa isip ay isang omelet, piniritong itlog at piniritong itlog. May mga makabuluhang pagkakaiba sa paghahanda ng mga pagkaing ito. Kung ang mga piniritong itlog ay mga itlog na maayos na ibinuhos sa isang mainit na kawali na may buo na pula ng itlog, kung gayon ang scrambler, sa kabaligtaran, ay inihanda mula sa mga yolks at mga protina na bahagyang pinaghalo at may pinong, medyo bukol na texture. Well, ang isang omelette ay dapat na mahangin at makinis.

Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na scrambled egg. Walang partikular na mahirap sa prosesong ito, kahit isang baguhang kusinero ay kayang hawakan ito.

Basic (Basic) Scrambled Recipe (Serves 2)

Mga sangkap:

- 3 o 4 na itlog;

- sariwang gatas;

- alisan ng tubig. langis;

- asin.

Paluin nang bahagya ang mga itlog, ibuhos ang gatas sa kanila, asin. ATisang kawali, greased na may mantika, pinainit sa mababang init, ibuhos sa inihandang pinaghalong itlog. Magprito ng 5-7 minuto sa mahinang apoy, patuloy na hinahalo.

Ihain nang mainit, pinalamutian ng sariwang damo.

Ang recipe na ito ay itinuturing na isang basic, at tiyak na maaari itong magsama ng maraming iba't ibang sangkap-mga karagdagan. Ano ang maaaring idagdag sa scrambled egg upang bigyan ito ng mas kawili-wili at marahil malasang lasa? Oo, anuman ang gusto ng iyong puso - sariwang damo, gulay, seafood, bacon, sausage at iba pang produkto.

Slim Body Scrambled Egg Recipe (Serving 1)

Mga sangkap:

- dalawang itlog ng manok;

- pulot o maple syrup;

- niyog;

- ilang gata ng niyog;

- asin;

- berries (para sa dekorasyon);

- alisan ng tubig. mantika (para sa pagprito).

Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mga itlog na may gatas, gadgad na niyog, pulot at asin. Matunaw ang mantikilya sa isang malalim na makapal na pader na kawali sa mababang init, ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas dito. Magprito, patuloy na hinahalo, sa napakababang apoy sa loob ng ilang minuto.

Sabay-sabay, sa isa pang kawali na walang mantika, maaari kang magprito ng ilang hiwa ng tinapay. Ilagay ang natapos na scrambler sa toast, palamutihan ng mga berry at ilang patak ng maple syrup.

Mexican Passion Scrambled Egg Recipe (Serves 3)

Mga sangkap:

- 5-6 na itlog;

- cream 45-50 ml;

- katamtamang laki ng sariwang kamatis 2 pcs;

- bawang (ilang clove);

- sibuyas;

- pampalasa (paminta, kumin, turmerik, zira, kari) 1 kutsarita bawat isa;

- asin;

- sariwang damo (cilantro, perehil, basil);

- rye bread toast;

- 1 sili;

- alisan ng tubig. mantika (para sa pagprito).

Hiwain ang sibuyas, bawang at sili, iprito ng kaunti na may pampalasa sa mantikilya. Balatan ang mga kamatis mula sa core, i-chop ng makinis at idagdag sa kawali. Iprito ang buong timpla nang hindi hihigit sa 10 minuto. Hiwalay, sa isang tasa, bahagyang talunin ang mga itlog na may cream, ibuhos ang mga gulay na may ganitong masa. Patuloy na pagpapakilos, dalhin ang mga itlog sa isang pigsa. Ihain ang piniritong itlog sa rye toast. Maaari mong palamutihan ang ulam ng pinong tinadtad na mga gulay.

Malalaking Scrambled Egg (Serves 2)

Ano ang idaragdag sa scrambled egg para tumaas ito? Para mas malambot at malasa pa? Hindi ito mangangailangan ng mga espesyal na paghihirap at hindi makatotohanang pagsisikap, kailangan mo lamang malaman ang ilang simpleng mga lihim - kailangan mong magdagdag ng kulay-gatas na may mayonesa sa pinalo na mga itlog na may lamang asin at iprito ang pinaghalong itlog sa isang maliit na kawali na may matataas na gilid. napakababa ng init.

Mga sangkap:

- 3 o 4 na itlog;

- asin;

- mayonesa (hindi bababa sa 65% na taba) 2 mesa. kutsara + kulay-gatas (taba nilalaman na hindi kukulangin sa 15%) 2 talahanayan. kutsara;

- sariwang damo.

Sa isang hiwalay na mangkok na may whisk, maingat na talunin ang mga itlog na may asin, maingat na magdagdag ng kulay-gatas at mayonesa. Haluing mabuti muli. MaliitInit ang kawali sa mababang init, ibuhos ang halo dito, ihalo sa isang spatula at magprito sa ilalim ng talukap ng mata. Ihain ang luntiang scrambled egg sa mga bahagi, pinalamutian ng tinadtad na gulay, na may sour cream.

Bersyon ng mga bata ng scrambled egg

Huwag kalimutan na maraming pamilya ang may mga anak, at ang mga ina ay naghahanda ng espesyal, angkop na pagkain para sa kanila. Ano ang maaari mong lutuin ng piniritong itlog para sa isang bata? Ang pagpili ng mga produkto sa kasong ito ay may ilang mga paghihigpit, tulad ng mga mushroom, mainit na pampalasa, pinausukang karne at iba pang mga sangkap na nakakapinsala sa katawan ng bata. Ang tanong kung ano ang maaaring idagdag sa piniritong itlog na napagpasyahan ng ina na lutuin para sa kanyang sanggol ay medyo malulutas. Isang magandang opsyon ang piniritong itlog na may ham at kamatis (1 serving).

Mga sangkap:

- 1 o 2 itlog;

- sariwang cherry tomatoes 1-3 pcs;

- ham 50g;

- asin;

- alisan ng tubig. pritong mantika.

Upang magsimula, dapat alisin ang balat sa kamatis. Pinong tumaga ang ham at cherry tomatoes, magprito ng kaunti. Ibuhos ang bahagyang pinalo na mga itlog na may asin sa kawali, ihalo ang mga nilalaman. Magprito, madalas na pagpapakilos, sa mababang init nang hindi hihigit sa 7 minuto. Ihain sa paboritong plato ng iyong anak, pinalamutian ng mga kalahating cherry tomato o isang sanga ng sariwang damo.

Hindi kinaugalian na mga scrambled egg recipe

Marahil, mahirap isipin ang almusal nang walang katakam-takam na mabangong pagkaing itlog. Ano ang maaaring idagdag sa piniritong itlog upang ito ay maging isang hindi pangkaraniwang ulam? Maraming mga recipe para sa hindi kinaugalian na scrambled egg.

Scrambled egg with smoked fish (serves 2)

Mga sangkap:

- pinausukang isda (salmon, trout, pink salmon) 150 g;

- gatas 2-3 tbsp. kutsara;

- 4 na itlog;

- asin;

- lumalaki. langis;

- 1 kohlrabi repolyo;

- nutmeg;

- alisan ng tubig. langis;

- paminta.

Banlawan ang repolyo, gupitin sa manipis na hiwa, asin, magdagdag ng paminta at gadgad na nutmeg, nilaga sa pinaghalong mantikilya at langis ng gulay.

Sa isang tasa, talunin ng kaunti ang gatas na may mga itlog, asin at paminta. Gupitin ang isda sa mga piraso. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang kawali na pinainit ng mantikilya, hayaan itong "kumuha" ng kaunti, magdagdag ng pinausukang isda, ihalo at magprito nang hindi hihigit sa limang minuto. Ilagay ang kohlrabi sa isang plato, maganda ang mga piniritong itlog sa itaas. Palamutihan ng cherry halves, herbs.

Nag-iisip ka pa rin ba kung ano ang idadagdag sa scrambled egg na sobrang hindi karaniwan? May sagot din kami para diyan!

Greek Legend Scrambled Egg (serves 2)

Mga sangkap:

- 4 o 5 itlog;

- ham - 2 manipis na hiwa;

- dalawang katamtamang laki ng kamatis (binalatan);

- gadgad na keso;

- katamtamang laki ng sibuyas;

- grouviera cheese (o anumang matigas na keso) - ilang hiwa;

- matamis na alak (quarter cup);

- ilang harina;

- lemon juice;

- alisan ng tubig. langis;

- asin, paminta.

Para ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng dalawang deep frying pan. Sa isa kung saan kinakailangan upang magprito ng mga kamatis na nahahati sa kalahati. Sa pangalawa, inihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, ang mahusay na pinirito, makinis na tinadtad na sibuyas ay dapat ihalo sa tinadtad na hamon, harina, asin, paminta at alak. Pakuluan ang halo na ito ng mga 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso dito, ihalo nang malumanay at pantay na ipamahagi sa pinirito na kalahati ng kamatis. Maghurno sa isang well preheated oven nang humigit-kumulang 10 minuto.

Ang mga itlog ay dapat lutuin sa medyo hindi pangkaraniwang paraan. Sa tubig na kumukulo na may lemon juice (mga 3 baso), kailangan mong maingat na basagin ang mga itlog nang paisa-isa, sa sandaling makuha ng protina nang husto, kailangan mong makuha ito gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay ito sa kawali na may pagpuno.. Ibabaw na may mga hiwa ng grouvier cheese at ibalik sa oven hanggang matunaw ang keso.

Alam mo ba kung ano ang pwede mong gawing scrambled egg para maging isang masayang ulam? Hindi? Kung gayon ang recipe na ito ay para lamang sa iyo.

Scrambled egg sa isang puff pastry coat

Mga sangkap:

- 6-7 itlog;

- ham 200 g (maaaring palitan ng sausage o frankfurters);

- matapang na keso 100 g;

- asin, paminta;

- sariwang mushroom (champignon o oyster mushroom) 150-200 g;

- puff pastry;

- mga gulay;

- alisan ng tubig. mantika (para sa pagprito).

Banlawan ng mabuti ang mga kabute, tuyo. Ang hiniwang ham at mushroom ay pinirito. Paghaluin ang mga itlog na may pinong gadgad na keso, tinadtad na damo, asin at paminta. Ibuhos saang masa na ito sa isang kawali. Magprito nang hindi bababa sa 5 minuto sa napakahinang apoy, hinahalo paminsan-minsan.

Habang lumalamig ang scrambled egg, igulong ang kuwarta nang manipis. Sa mga gilid ng layer na may matalim na kutsilyo, kinakailangan na gumawa ng mga hiwa, tulad ng isang palawit, ang lapad ng bawat strip ay mga 2.5 cm, ang gitna ng sheet ay dapat manatiling buo.

Ang malamig na scrambled egg ay inilalagay sa gitna ng pinagsamang kuwarta. Ang pagpuno ay sarado sa pamamagitan ng paghabi ng isang pigtail mula sa mga hiwa sa gilid. I-brush ang tuktok ng pie gamit ang itlog. Maghurno sa preheated oven para sa humigit-kumulang 25 minuto. Temperatura ng pagluluto sa hurno 175-180 degrees. Ihain nang mainit, pinalamutian ng mga damo.

Ngayon alam mo na kung ano ang maaari mong idagdag sa scrambled egg at gawing isang tunay na obra maestra ng culinary art ang tila bawal na pagkain.

Bon appetit!