Crispy Adobong Pipino: Mga Recipe sa Pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mga pipino, lalo na ang atsara. Karaniwang sariwang gulay ang ginagamit, hindi sobrang hinog.

Classic na recipe: adobo na pipino

Mga pangunahing sangkap:

• cucumber (1 kg);
• cherry leaf;
• blackcurrant leaf;
• bawang (apat na clove);
• coarse s alt (50 gramo);
• fuck;
• dill umbrellas;
• tubig (isang litro).

Teknolohiya sa pagluluto

Cucumbers careful my. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang kasirola, ilagay ang gulay at punan ito ng malamig na tubig. Umalis kami ng anim na oras, at mas mabuti sa gabi. Inihahanda ko ang brine. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola at ibuhos ang 50 gramo ng asin. Pakuluan hanggang matunaw. Palamigin ang nagresultang brine at salain. Inihahanda namin ang mga gulay, hugasan. Kumuha kami ng mga lalagyan ng enamel o salamin. Nagsisimula kaming mag-ipon sa mga layer: blackcurrant at cherry dahon, dill umbrellas, malunggay, bawang, at pagkatapos ay mga pipino. Punan ng brine. Naglalagay kami ng isang plato sa itaas at isang timbang dito. Tandaan! Upang ang adobo na pipino ay hindi magkaroon ng amag, makabubuting magdagdag ng tuyong mustasa. Ito ay opsyonal. Kaya, iniiwan namin ang mga bangko sa isang mainit na lugar sa loob ng limang araw. Maaari mong subukan ang adobo na pipinopagkatapos ng dalawang araw. Pana-panahong alisin ang foam na nabubuo sa ibabaw. Ang mga bangko ay maaaring maimbak sa refrigerator. Ito ang paraan ng cold s alting.

Hot s alting

I-sterilize ang mga garapon, ilagay ang mga gulay at bawang sa ilalim. Inalis namin ang mga pipino mula sa brine. Ipamahagi sa mga bangko. Salain ang brine at ibuhos sa isang kasirola. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa. At agad na punan ito ng mga pipino sa tuktok. I-roll up ang takip. Inilalagay namin ang mga garapon nang pabaligtad upang lumamig, pagkatapos ay inilagay ang mga ito sa cellar.

Nagluluto ng atsara sa isang bag

Mga pangunahing sangkap:

• cucumber (1 kg);
• coarse s alt;
• bawang (dalawang clove);
• asukal;
• dill umbrellas.

Teknolohiya sa pagluluto

Hinahugasan naming mabuti ang mga pipino. Putulin ang kanilang mga dulo. Nilagay ko sa isang plastic bag. Budburan ng asin at asukal. Nagdaragdag din kami ng mga payong ng dill at bawang. Itinatali namin ang pakete (huwag kalimutang iling mabuti). Inilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng anim na oras o magdamag. Ito ay kung gaano kadali at simple maaari kang magluto ng malutong na mga pipino. Isaalang-alang ang isa pang kawili-wiling recipe para sa workpiece.

Ukrainian pickles

Mga pangunahing sangkap:

• cucumber (2.5 kg);
• tubig (apat na litro);
• bawang (dalawang ulo);
• chili pepper;
• coarse s alt;
• dill sprigs;
• peppercorns.

Teknolohiya sa pagluluto

Hugasan ang mga pipino at ibabad magdamag sa malamig na tubig. I-sterilize ang mga garapon ng salamin. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asin. Pakuluan. Gupitin ang mga dulo ng mga pipino gamit ang isang kutsilyo at gumawa ng maliliit na hiwa sa mga gilid. Ikinakalat namin ngayon ang mga dill sprigs, bawang, mainit na paminta sa ilalim ng garapon, ibuhos ang mga peppercorn. Maglagay ng mga pipino sa itaas. Ulitin muli ang mga layer. Kapag kumulo ang brine, ibuhos ang mga pipino dito. Pinindot namin ang tuktok gamit ang isang platito at ilagay ang isang load dito upang ang plato ay nasa brine. Inilalagay namin ang garapon sa isang cool na lugar. Ang mga malutong na pipino ay magiging handa sa walong araw. Maaari silang palamigin o de-lata.

hiniwang adobo na pipino: recipe

Mga pangunahing sangkap:

• cucumber (1 kg);
• dill;
• sibuyas;
• tubig;
• asukal;
• fuck;
• paminta;
• asin;
• suka.

Teknolohiya sa pagluluto

Maghugas ng mga pipino. Putulin ang mga nakapusod. Pagkatapos ay i-cut ang mga gulay sa mga hiwa. Ilagay sa isang mangkok at budburan ng asin. Haluin at takpan. Mag-iwan ng labindalawang oras. Habang hinuhugasan ang mga gulay, alisan ng balat ang bawang at gupitin sa mga hiwa. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ibuhos ang juice mula sa mangkok. Naglalagay kami ng mga gulay, mga pipino sa mga garapon. Punan ng tubig na kumukulo. Aalis kami ng limang minuto. Aalisin namin ang tubig at punuin muli. Ulitin namin ang proseso ng dalawang beses. Magdagdag ng bawang, paminta at sibuyas. Paghaluin ang asukal at asin sa tubig. Naglalagay kami sa apoy, pakuluan, magdagdag ng suka. Haluin ng maigi. Pagkatapos ay ibuhos ang mga pipino na may brine at igulong ang mga garapon. Binabaliktad namin sila. Mag-iwan hanggang sa ganap na lumamig. Panatilihing cool ang mga garaponlokasyon.

Bukod sa pag-aasin, ang mga pipino ay de-lata at inatsara, pati na rin ang mga salad, inumin, sarsa, atbp.