Salad na "Capital" na may manok at sariwang pipino at ilan pang kawili-wiling mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang recipe ng salad na "Capital" ay maaaring may ilang mga nuances depende sa kung anong hanay ng mga produkto ang mayroon ang lutuin. Gayunpaman, ang ulam na ito ay palaging nasa patuloy na pangangailangan at tagumpay. Nais ng lahat na matikman ito hindi lamang sa isang maligaya na kapistahan, kundi pati na rin sa bilog ng isang hapunan ng pamilya. Malabong matuklasan natin ang sikreto ng kasikatan. Ngunit alamin natin ang ilang mga recipe. Paano magluto ng salad na "Capital" na may manok at sariwang pipino o may mga sausage at de-latang mga gisantes? Tungkol dito sa artikulo ngayong araw.

Classic

Magsimula tayo sa mga classic. Ang pagpipiliang ito ay naging ninuno ng lahat ng iba pang pagkakatawang-tao ng meryenda na ito. Subukan natin ang isang salad na may de-latang berdeng mga gisantes. Ipinapatupad namin ang recipe, simula sa kinakailangang set ng pagkain:

• pinakuluang at pinalamig na karne ng manok - 280-400 gramo;
• lata ng berdeng gisantes;
• adobo na mga pipino - 2-3piraso;
• 5 itlog ng manok;
• malaking ugat ng patatas - 3-4 piraso;
• 1-2 malalaking carrot;
• berdeng sibuyas, sa off-season, matagumpay na napalitan ng mga sibuyas ang naturang mga sibuyas - 1/2 na sibuyas;
• asin - sa panlasa;
• mayonaise - 250 gramo.

Paghahanda ng mga bahagi

Naghuhugas kami ng mga pananim na ugat - mga karot at patatas. Pakuluan ang mga ito sa kanilang mga balat hanggang malambot. Alisin sa kasirola at hayaang lumamig. Nililinis namin ang balat. Ang mga itlog ay pinakuluan, pinalamig at pinalaya mula sa shell. Kung gumagamit ka ng mga sibuyas, kailangan mong i-chop ang mga ito nang napakapino.

Sa mangkok ng salad

Ipagkalat ang salad sa anumang anyo. Ibuhos lamang ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok. Mga itlog - makinis na tumaga at ipadala sa isang mangkok ng salad. Ginagawa namin ang parehong sa mga pipino. Ngunit kung ang mga pipino ay may matigas na alisan ng balat, pagkatapos ay mas mahusay na alisin ito bago i-chop ang gulay. Mga sibuyas, laman ng manok na hiniwa sa maliliit na cube, karot at patatas - pino-pino din at nasa karaniwang ulam.

Ngayon asin ang hinaharap na salad. Buksan ang isang garapon ng mga gisantes. Inalis namin ang likido, hindi namin ito kailangan. Direktang ibinubuhos namin ang mga butil sa iba pang mga produkto. Nagpapadala kami ng mayonesa pagkatapos ng mga gisantes. Paghaluin ang "Capital" salad. Ang disenyo ng tapos na ulam ay maaaring maging anuman. Maaari mo lamang iwiwisik ang mga tinadtad na halamang gamot o ginupit na mga bulaklak mula sa mga bilog na karot. Ngunit sa sarili nito, ang salad na ito ay kahawig ng isang maliwanag na masarap na mosaic.

Maaari kang maghain ng salad gamit ang isang espesyal na form ng paghahatid.

May sariwang pipino

Ngayon, gumawa tayo ng capital salad na maymanok at sariwang pipino. Lumayo tayo sa mga klasikal na canon. Mga produktong kailangan:

• dibdib ng manok - 600 gramo ng hilaw na sangkap;
• medium carrot - 2 piraso;
• patatas - 2 medium root vegetables;
• tatlong itlog;
• para sa ulam kakailanganin mo ng isang medium na sibuyas;
• mga sariwang pipino - 2-3 piraso, ang eksaktong dami ay depende sa laki ng gulay at kung gaano karami o mas kaunti ang gusto mong maramdaman ang lasa nito;
• mga gulay - para sa dekorasyon, ang dill at mga batang berdeng sibuyas ay sumasama sa salad na "Capital" na may manok at sariwang pipino;
• green peas - 150-200 grams;
• asin at giniling na itim na paminta sa panlasa;
• mayonaise - ayon sa mga pangyayari.

Mga hakbang sa pagluluto

Sa isang kasirola na may maraming tubig, pakuluan ang dibdib ng manok hanggang lumambot. Lagyan ng asin at bay leaf para mas mabango at malambot ang karne. Hayaang lumamig ang karne. Gupitin sa maliliit na cube.

Ngayon, hugasan natin ang lahat ng mga gulay. Gagawin namin ito lalo na maingat sa mga karot at patatas. Pakuluan ang mga itlog sa loob ng sampung minuto mula sa sandaling kumulo ang tubig. Pagkatapos ay ilagay sa malamig na tubig sa loob ng 5 minuto. Inalis namin, linisin at banlawan ang mga inihandang itlog. Gumiling, nagiging cube.

Magluto ng patatas at karot hanggang sa handa na ang mga ito. Alisan ng tubig ang nilutong gulay. Pinapalamig namin sila at pinalaya sila sa lahat ng hindi nakakain. Gupitin ang mga root crop sa maliliit na cube.

Balatan ang sibuyas. Pinutol din namin ito ng pino. Banlawan ang mga gulay sa malamig na tubig at i-chop nang random.

Tinalabasang pinakamagandang malalim na mangkok ng salad. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, idagdag ang mga gisantes na walang likido. Asin at paminta ayon sa personal na kagustuhan sa panlasa. Ang salad na "Capital" na may manok at sariwang pipino ay handa na.

Iba pang opsyon sa pagluluto

Ngayon, maaaring ihain ang naturang salad sa pamamagitan ng pagpapalit o pag-alis ng hindi kanais-nais na sangkap. Mapapansin lamang ng mga bisita ang bahagyang naiibang palette ng lasa. Ang ilang mga tao ay hindi mapapansin ang pagbabago sa lahat. Kaya, ang mga sangkap ng salad na "Capital" ay maaaring mapalitan, halimbawa, manok na may karne ng baka o baboy. Maaari ka ring magpadala ng mga sausage sa salad sa halip na isang produktong karne. Ang karne o sausage ay ginagamot nang naaayon: ang karne ay pinakuluan, pareho ay giniling.

Sa halip na mayonesa, maaari mong gamitin ang kulay-gatas. Ang lasa ay magiging mas malambot. O paghaluin ang sour cream at mayonesa sa one-to-one ratio para sa ibang lasa ng salad muli.

Hindi lahat ay gusto ng pinakuluang karot. Samakatuwid, maraming mga maybahay ang nakaligtaan ito mula sa recipe. Ang salad ay nananatiling paborito at mabilis na umalis sa mesa.

Ang mga pipino ay kinukuha ng adobo, inasnan o sariwa. Minsan sila ay pinagsama. Subukan natin at ihahanda natin ang "Capital" salad na may manok at sariwang pipino na may dagdag na adobo.

Listahan ng mga bahagi:

• ready-made chicken fillet - 400 gramo;
• lata ng berdeng gisantes;
• tatlong pinakuluang patatas;
• tatlong nilagang itlog;
• 1 carrot - pakuluan;
• adobo na pipino - 1 piraso;
• sariwang pipino - 1 piraso;
• bowsibuyas - kalahating sibuyas;
• mayonaise at sour cream 50\50;
• mga gulay - sa panlasa;
• asin, paminta, mayonesa - sa panlasa.

Balatan ang mga gulay. Gilingin ang mga ito, gaya ng nakaugalian sa salad na ito, sa mga cube. Hihiwain natin ang sibuyas nang mas maliit para hindi ito mag-crunch sa ngipin.

Mga sariwang pipino na hinugasan. Pinutol namin ang mga dulo. Adobo na binalatan. I-chop ang parehong uri ng cucumber sa magkapantay na piraso.

Pakuluan ang mga itlog nang maaga at, pagkatapos balatan, gupitin din ito sa maliliit na cube. Bukas ang mga gisantes at ibinubuhos ang labis na kahalumigmigan. Ang karne ng manok ay hiniwa sa medium cube.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Asin ayon sa gusto mo, magdagdag ng paminta kung gusto mo. Naghahalo kami. Punan ang pinaghalong kulay-gatas at mayonesa. Paghaluin muli at, pagkatapos palamuti, ihain. Ang salad na ito ay may hindi pangkaraniwang lasa, ngunit kadalasang gusto ito ng mga bisita. Hihiling pa ang lahat.