Ang pinakamatagumpay at simpleng recipe para sa mga cupcake na may jam
Ang pinakamatagumpay at simpleng recipe para sa mga cupcake na may jam
Anonim

Ang Cupcake na may jam ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang pasayahin ang mga hindi inaasahang bisita. Mabilis itong inihanda at binubuo ng mga simpleng produkto na palaging nasa refrigerator ng sinumang maybahay. Maaari kang maghurno ng cupcake na may raspberry jam, o maaari kang may strawberry jam. Nagdaragdag sila ng anumang marmelada, jam o jam. Ito ay isang napakagandang dessert para sa tsaa o kape at napakasikat sa mga bata.

orange na cupcake
orange na cupcake

Cinnamon Ginger Cake na may Orange Jam

Mga sangkap:

  • 2 tbsp. magandang harina;
  • isang kutsarita ng baking powder;
  • isang kutsarita ng giniling na kanela;
  • isang kutsarita ng giniling na luya;
  • 150 g butter;
  • baso ng asukal;
  • 3 malalaking itlog ng manok;
  • isang baso ng orange jam.

Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang baking paper sa molde. Sa isang malaking mangkok, salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng baking powder at kanela na may luya. Ngayon ilagay ang mantikilya, na dati ay pinalambot sa temperatura ng silid. Talunin ang mga itlog at idagdag sa batter. Sa dulo ay ilagay ang dalawang-katlo ng isang baso ng jam. Talunin ang lahat nang lubusan gamit ang isang panghalo. Ibuhos ang batter sa isang kawali na may linya ng papel at maghurno ng halos1 oras hanggang ang cake ay tumaas at matibay. Kung nakikita mong nagsimula itong masunog, ngunit alam mong hilaw ito sa loob, takpan ito ng foil. Suriin ang antas ng pagiging handa gamit ang isang toothpick, skewer o posporo. Kung nakakita ka ng basa na kuwarta sa tugma, kung gayon ang cake na may jam ay hindi sapat na inihurnong. Hayaang magpahinga ng kaunti ang natapos na cake at ilipat ito sa wire rack. Painitin ang orange jam at i-brush ang cake.

cake na may jam sa loob
cake na may jam sa loob

Cupcake na puno ng jam

Ito ay medyo simpleng recipe para sa maliliit na cupcake na may jam center. Mga sangkap:

  • 150g whole wheat flour;
  • 100g asukal;
  • isang pakete ng vanilla sugar;
  • isang kutsarita ng baking powder;
  • kalahating kutsarita ng tea s alt;
  • tatlong itlog ng manok;
  • 150 ml na gatas;
  • 3 tasang mantikilya (matunaw);
  • kutsaritang balat ng lemon;
  • 200 g jam.

Sa isang mangkok o kasirola, paghaluin ang asukal, baking powder, asin at harina, vanilla sugar. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga itlog at gatas, ibuhos ang mantika at idagdag ang zest. Pagsamahin ang dalawang mixture at haluing mabuti para makakuha ng makinis na masa. Maglagay ng isang kutsara ng kuwarta sa mga inihandang hulma at ikalat nang pantay-pantay. Maglagay ng isang kutsarita ng jam sa gitna ng bawat amag. Maglagay ng isa pang kutsara ng batter sa ibabaw ng jam. Maghurno ng mga cupcake na may jam sa loob ng hindi bababa sa 20 minuto sa oven. Dapat itong painitin sa 200 degrees.

malambot na cupcake
malambot na cupcake

Cupcake na may jam sa sour cream

Mga sangkap:

  • dalawang malalaking itlog ng manok;
  • three-fourths ng asukal;
  • 70g butter;
  • isa at kalahating tasa ng harina;
  • 100 g sour cream;
  • 150g yogurt;
  • isang kutsarita ng baking powder;
  • anumang makapal na jam na gusto mo.

Ito ay isang recipe ng cake na may jam sa loob. Matunaw ang mantikilya at hayaan itong lumamig. Talunin nang mabuti ang mga itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa tumaas ang dami ng masa ng 3 beses. Magdagdag ng asukal unti-unti at ipagpatuloy ang paghampas. Unti-unting magdagdag ng kefir at kulay-gatas sa langis. Paghaluin ang harina, baking powder at salain sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng harina nang paunti-unti at ipagpatuloy ang paghampas. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang makapal na masa, tulad ng kulay-gatas. Ilagay ang kalahating kutsara ng kuwarta sa papel o silicone cupcake liner. Sa gitna, magdagdag ng isang kutsarita ng makapal na jam, at muling maglagay ng isang kutsarang kuwarta sa itaas. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at i-bake hanggang maluto.

Victoria sponge cake na may strawberry jam

biskwit ng victoria
biskwit ng victoria

Para sa pagsubok:

  • 200 g asukal;
  • 200g softened butter;
  • 4 pinalo na itlog;
  • 200 g harina na may isang kutsarita ng baking powder;
  • dalawang kutsarang gatas.

Para sa pagpupuno:

  • 100 g mantikilya, pinalambot;
  • 140g powdered sugar;
  • vanilla extract;
  • 200g strawberry jam.

Painitin muna ang oven sa 190 degrees. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang lahat ng sangkap ng cake hanggang sa makakuha ka ng makinis at malambot na kuwarta. Hatiin ang pinaghalong molds atpakinisin ang ibabaw gamit ang isang spatula o likod ng isang kutsara. Maghurno ng humigit-kumulang 20 minuto hanggang maging ginintuang kapag ang cake ay bumabalik kapag pinindot.

Ibalik ang natapos na biskwit sa isang wire rack at hayaan itong ganap na lumamig.

Para gawin ang palaman, talunin ang mantikilya hanggang makinis, pagkatapos ay unti-unting ihalo sa powdered sugar at vanilla.

Ipagkalat ang isa sa mga biskwit na may cream, at sa itaas ay may jam at takpan ng pangalawang biskwit. Budburan ng powdered sugar.

Mga pinong muffin na may jam sa loob

cake na may jam
cake na may jam

Mga sangkap:

  • 100g semolina;
  • 100 g magandang harina;
  • isang itlog;
  • 75g powdered sugar;
  • 70 ml langis ng gulay;
  • kalahating baso ng gatas;
  • kalahating kutsarita ng baking powder;
  • 6 na kutsara ng tea jam.

Hiwalay na paghaluin ang lahat ng tuyong produkto, at hiwalay - lahat ng likido na ating tinalo.

Ibuhos ang likidong bahagi sa harina at ihalo. Kukuha tayo ng masa na hindi masyadong makapal.

Ibuhos ang isang kutsarang kuwarta sa mga molde, pagkatapos ay isang kutsarita ng jam, pagkatapos ay kuwarta muli. Maghurno ng kalahating oras sa 185 degrees hanggang sa ginintuang.

cake na may currant jam
cake na may currant jam

Curd muffins na may jam

Mga sangkap:

  • napakalambot na cottage cheese - 150g;
  • dalawang table spoons ng mascarpone;
  • 100 g butter;
  • 150g granulated sugar;
  • 2 malalaking itlog ng manok;
  • isang kutsarita ng baking powder para sa masa;
  • isang pakete ng vanilla sugar;
  • 4 na kutsarajam o marmelada;
  • isang pares na kutsara ng powdered sugar;
  • silicone o paper cupcake molds.

Masahin ang cottage cheese gamit ang isang tinidor, at ihalo ang harina sa baking powder. Gupitin ang mantikilya sa mga piraso at matunaw sa mababang init. Talunin ang mga itlog na may asukal at banilya, pagkatapos ay ilagay ang pinaghalong itlog na may mascarpone at ihalo hanggang makinis. Kung ang cottage cheese ay hindi sapat na malambot, maaari mong kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ngayon idagdag ang tinunaw na mantikilya at harina sa bulk, ihalo nang mabuti at tapusin ang isang medyo siksik na kuwarta. Inilalagay namin ang kuwarta sa mga hulma, pagkatapos ay isang maliit na jam at idagdag muli ang kuwarta sa itaas. Subukang punan ang mga hulma ng 2/3, kung hindi man ang masa ay "tumakas". Nagluluto kami ng mga cupcake sa oven, pinainit sa 180 degrees para sa halos kalahating oras. Kapag naging brown na ang mga cupcake, kunin, palamig ng kaunti at budburan ng pulbos sa ibabaw.

Inirerekumendang: